Molhos

Molho de ameixa de porco


Ingredientes para fazer molho de ameixa de porco

  1. Ameixas secas (sem sementes) 1 xícara
  2. Cebola 1 cebola média
  3. Óleo vegetal refinado 4 colheres de sopa. colheres
  4. Creme (22% de gordura) 100 gr.
  5. Meia xícara de caldo ou água
  6. Especiarias compram carne de porco 1 colher de chá
  7. Sal, pimenta a gosto
  • Ameixas principais dos ingredientes
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Frigideira, colher, faca, placa de corte

Fazendo molho de carne de porco com ameixas:

Etapa 1. Frite a cebola.

Pegue a cebola, descasque e corte em uma tábua. Cortamos em cubos ou meias argolas. Despeje o óleo na panela, coloque a panela no fogo. Despeje uma colher de chá de especiarias na carne de porco. Primeiro, aqueça um pouco as especiarias e, quando a panela estiver quente, despeje a cebola picada nela. Frite a cebola com temperos, mexendo até a cebola ficar macia. Se você tiver um caldo, adicione meio copo à cebola. Se não houver caldo, adicione água e cozinhe por 5 minutos.

Etapa 2. Adicione ameixas e creme.

Tomamos ameixas secas, lavamos. Se você gosta de um molho uniforme, pode moer ameixas secas em um moedor de carne. Você pode cortar a ameixa em pedaços. Eu amo ameixas secas por inteiro. Parece bonito no prato acabado. Adicione as bagas inteiras à panela com cebola e cozinhe por 10-15 minutos. Mexa ocasionalmente. Adicione sal e pimenta do reino a gosto. Se a água ou o caldo for evaporado, adicione mais. Em seguida, adicione o creme, misture e deixe o molho ferver. O molho está pronto.

Etapa 3. Sirva o molho de porco com ameixas.

Sirva o molho com ameixas secas à carne de porco frita ou carbonato. Você também pode colocar a carne em molho e servir por alguns minutos antes de servir. Como acompanhamento, recomenda-se algo fresco, para não interromper o sabor da carne com o molho. Você pode arroz cozido ou couve-flor. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Em um molho com ameixas secas de ervas, você pode colocar um raminho de tomilho.

- - Se não for creme, pode substituí-los por creme azedo fino.

- - Juntamente com as especiarias, você pode colocar um dente de alho esmagado, mas com casca. Depois de frito em óleo, é removido da panela.