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Sopa de galinha

Sopa de galinha



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Lave bem o frango, depois coloque em água fervente com sal, espume quantas vezes for necessário e acrescente os vegetais (limpos, lavados e cortados em pedaços).

Deixe ferver no fogo certo, depois que os legumes ferverem, retire-os com a carne e coe a sopa.

Coloque uma panela com água salgada para ferver. Em uma tigela, bata o ovo com sal, acrescente água e óleo, misture bem, depois acrescente a semolina na chuva até obter a consistência de um creme espesso; no final adicionamos o fermento em pó. Deixe descansar por 10 minutos, depois forme os bolinhos e coloque-os em água fervente.

Deixe ferver por 10 minutos, depois adicione 1 copo de água fria, deixe ferver por mais 5 minutos.

Retire os bolinhos em um prato e acrescente-os à sopa coada; no final adicionamos salsa verde e especiarias a gosto


Quatro receitas incríveis de canja de galinha!

A popularidade da canja de galinha não pode ser subestimada. A canja de galinha é consumida em qualquer continente. Apresentamos 4 receitas. Sopa com Bolinhos, Sopa com Macarrão, Canja Indiana e a tradicional Canja de Galinha. Todas as receitas são saborosas e especiais.

1. Canja de galinha com bolinhos

INGREDIENTE:

-1/2 colher de chá de pimenta preta

Para sopa:

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Em uma panela, coloque a cebola descascada, o talo de aipo, a cenoura e o frango.

2. Despeje a água, leve ao fogo a panela, retire a espuma, tampe e ferva a sopa por 30 minutos em fogo baixo.

3. Frite a cebola cortada em pedaços pequenos na frigideira com azeite por 2 minutos em fogo médio, acrescente a cenoura fornecida no ralador grande e cozinhe os vegetais por 4 minutos em fogo médio.

4.Retire a carne e os legumes da frigideira e, em seguida, adicione as batatas aos cubos, a folha de louro e 1½ colher de chá de sal. Ferva as batatas com a tampa por 10 minutos em fogo baixo.

5. Misture a farinha com ½ colher de chá de sal, faça um buraco e acrescente os ovos. Misture com um garfo até ficar homogêneo.

6. Separe a carne dos ossos, parta em pedaços e junte à sopa.

7. Adicione os legumes fritos, misture e cozinhe a sopa por 3 minutos em fogo baixo sob a tampa.

8. Pegue um pouco de massa com a colher de chá e adicione à sopa.

9. Ferva a sopa com bolinhos por 5 minutos em fogo baixo sob a tampa.

10. Adicione pimenta-do-reino e endro picado.

2. Sopa com macarrão

INGREDIENTE:

-1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída

Para a massa:

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1.Coloque os pedaços de carne numa caçarola, junte a cebola, a cenoura e os talos de aipo. Despeje a água, leve para ferver, retire a espuma e cozinhe a carne por 1,5 horas em fogo baixo.

2.Misturar as gemas e o ovo com o sal, utilizando o batedor. Adicione água e continue a mexer.

3. Adicione os ovos à tigela de farinha, misture e sove a massa por 8 a 10 minutos.

4. Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

5. Corte um pedaço de massa, estenda uma assadeira bem fina, polvilhe com farinha, dobre e corte o macarrão. Desembrulhe-os e deixe-os por 25 minutos.

6. Corte a cebola em pedaços pequenos e a cenoura em palhinhas curtas.

7. Retire os legumes e a carne da sopa, separe-os dos ossos e quebre-os em pedaços.

8. Transfira a cebola e a cenoura para a panela, tampe e cozinhe os legumes por 5 minutos.

9. Adicione as folhas de louro, a pimenta-do-reino e cozinhe a sopa por mais 5 minutos.

10. Junte o macarrão, ferva a sopa, coloque a pimenta-do-reino, tampe e cozinhe a sopa por 3 minutos em fogo médio.

11. Sirva a sopa polvilhada com pimenta-do-reino e verduras.

3. Canja de galinha indiana

INGREDIENTE:

-1 milho fresco (espigas)

-150 gr de cogumelos cogumelos

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1.Coloque o peito e as coxas de frango na frigideira, acrescente rodelas grossas de cenoura, pedaços de cebola e talos de aipo, milho picado, cogumelos (sem pernas) e água.

2. Junte o alho e o gengibre na prensa, o arroz lavado e o sal a gosto. Ferva a sopa por 30 minutos em fogo médio.

3. Sirva a sopa polvilhada com pimenta-do-reino moída.

4. Canja de galinha tradicional

INGREDIENTE:

-1 kg de frango (1/2 frango)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1.Coloque o frango na frigideira, despeje a água, leve à fervura e retire a espuma.

2. Adicione 1 cebola e 1 cenoura. Ferva a carne por 40 minutos em fogo médio.

3.Corte a cenoura ao meio em rodelas e adicione à sopa. Em seguida, corte a cebola em pedaços pequenos e transfira para a panela.

4. Adicione sal, pimenta preta, mexa e ferva a sopa por 10 minutos em fogo baixo e sob a tampa.

5. Retire os vegetais inteiros e a carne, que separa dos ossos.

6. Junte a massa, tampe e ferva de acordo com as instruções da embalagem.


Canja de galinha com gengibre

Que tal uma canja de galinha saudável com gengibre e vegetais que vai aquecê-lo instantaneamente?

TABELA PARA: 6

PRONTO EM: 25 minutos

DIFICULDADE: Relaxado

Lista de ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola roxa pequena, picadinha
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de gengibre ralado na hora
• 1 litro de canja de galinha
• 2 raízes de pastinaga em cubos médios
• 2 cenouras picadas médias
• 2 talos de aipo fatiados
• 1 nabo médio picado
• sal a gosto
• meia xícara de ervilhas congeladas
• 4 cebolas verdes finamente picadas
• 2 kg de frango assado
• 2 colheres de chá de MAGGI, o segredo do sabor de frango

Como você se prepara?

1. Aqueça o azeite em uma frigideira alta em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o gengibre à frigideira e deixe por 1-2 minutos, até ficarem macios.
2. Adicione a canja de galinha, nabo, cenoura, aipo, nabo. Adicione duas colheres de chá de MAGGI O Segredo do Sabor de Frango para um sabor extra. Depois de ferver, reduza o fogo e deixe no fogo até os vegetais amolecerem.
3. Enquanto isso, retire a carne do osso, retirando também a pele. Divida a carne em tiras.
4. Adicione o frango, as ervilhas e a cebolinha na frigideira. Deixe por mais 3-4 minutos.
Iammmy!


Canja de Frango com Bolinhos

Essa sopa parece ótima, aliás, todas as receitas desse blog são ótimas!
Lamento não ter encontrado este blog antes!

Parabéns por tudo que você tem aqui e pela paciência e gentileza em compartilhar conosco os segredos da sua cozinha, obrigado!

Deixe-me dar uma receita dos anos em que estávamos construindo o socialismo! Os últimos anos do CEAUSESCU. Observe a sopa de galinha.

Parece a receita simples de canja de galinha do comunismo. Estou curioso para saber como os bolinhos eram feitos naquela época :))

Os ovos e a semolina ainda estavam lá, mas o que fazem aqueles que agora não têm dinheiro para comprar uma galinha?

:) Parece que você está morto para estragar nossa piada. Lembro-me de passar horas na fila para pegar ovos e leite (e a maior parte do tempo sair de mãos vazias) para fazer a sobremesa favorita de minha mãe: creme de açúcar queimado. Então talvez só a sêmola fosse e, definitivamente, não os ovos! :)
Correndo o risco de soar cínico, se você realmente quer uma resposta minha, aqui está: o dinheiro se ganha com o trabalho. Se não temos dinheiro para comprar uma galinha para a sopa, então trabalhamos e ganhamos (ou desistimos do frango e fazemos sopa apenas com bolinhos). Eu sei, foi bom quando os comunistas seguraram nossa mão e nos deram um emprego, um apartamento grátis, uma faculdade grátis, etc., mas os tempos mudaram e temos que nos adaptar. Por ser muito jovem, não me beneficiei com nada disso e aqui posso comprar uma galinha de vez em quando e, no geral, estou muito feliz com a minha vida. A vida que eu mesma fiz, como eu queria e como minha cabeça ia. No final das contas, expressões como "Você tem um livro, você tem uma parte" sempre foram válidas.

Vamos, eu fiz esse também !! O resultado. Muito muito bom. Agora apaguei o fogo e comecei a fazer isso. Raisin cookies :))). Na receita de donut eu falei que também fiz pilaf, agora na receita de sopa conto que comecei a fazer biscoitos :)) Nely

Vejo que você ficou na cozinha o dia todo :)) Nesse ritmo, daqui a alguns meses você vai testar todas as receitas do blog.


Como fazer a melhor canja de galinha - 10 receitas simples e deliciosas

Para evitar resfriados, principalmente neste período, quando o tempo esfriou repentinamente, uma saborosa canja de galinha é recomendada.

A canja de galinha é excelente mesmo quando já está gripado ou se está com fraqueza, sendo um dos melhores remédios naturais no combate às constipações.

Ele contém muitos nutrientes que nos ajudam a ficar de pé.

Estudos científicos também demonstraram que a canja de galinha contém um composto chamado carnosina, que fortalece o sistema imunológico e ajuda o corpo a combater a gripe e o resfriado desde os estágios iniciais da doença.

Lembre-se de que, para se beneficiar plenamente dos efeitos da canja de galinha, você deve consumir pelo menos três porções por dia a partir do momento em que perceber os primeiros sintomas de um resfriado.

Por se aproximar um outono chuvoso e frio, apresentamos 10 receitas deliciosas e bem diferentes, para que você não se canse desta maravilhosa preparação de uma semana para outra.


Sopa de galinha

Para imunidade, recuperação do resfriado ou simplesmente para um sabor delicioso, a canja é sempre uma opção que vale a pena!

ingredientes

1 peito de frango
200 g bame
2-3 folhas de repolho
2 cenouras
100 g de ervilhas
1 batata
2 tomates
100 g de feijão verde
1 cebola
1 pimentão vermelho
sal pimenta
1 ramo de salsa
1 colher de sopa de caldo

Método de preparação

Lave um peito de frango e coloque-o em uma panela com água fria de modo que a água cubra em 10 cm.

Enquanto isso, limpe e pique os vegetais conforme desejado.

Depois que a água do peito de frango ferver, descarte a primeira água, enxágue bem o peito de frango e leve a ferver novamente, em uma tigela com água e 1 a 2 pitadas de sal.

Quando ferver, acrescente aqui os vegetais, além dos tomates.

Deixe cozinhar por mais 20 minutos, no fogo certo.

Quando o peito de frango e os vegetais estiverem cozidos, retire o peito de frango, desosse e corte em pedaços e / ou pedaços, depois coloque novamente na tigela.

À parte, coloque em uma panela 2 colheres de sopa de óleo e os tomates sem casca picados. Cozinhe por cerca de 5 minutos, quando estiver pronto, acrescente 1 colher de sopa de caldo, uma xícara de suco de sopa e despeje essa mistura sobre a sopa. Este truque dará ao prato mais cor, mas também mais sabor.

Perto do final, combine com sal e pimenta a gosto. Depois de desligar o fogo, acrescente a salsinha picada.


Sopa de galinha

2 coxas de frango, cortadas ao meio, ou quatro coxas, sem pele
4 cenouras
2 cebolas
2 batatas
1 pastinaga
salsão
talos de aipo verde
raiz de salsa
alguns cachos de couve-flor (brócolis vai muito bem)
1 abobrinha
1 pimentão verde e um pimentão vermelho
1 ramo de salsa verde
1 colher de sopa de creme azedo
1 ou
um punhado de macarrão caseiro ou outra massa

Método de preparação:

1. Leve a carne para ferver, com a cebola inteira, e deixe ferver, para juntar a espuma.

2. Corte a cenoura em rodelas, a batata em pequenos pedaços, desembrulhe a couve-flor em pequenos cachos, corte os pedaços de aipo (e os talos verdes e a raiz) e a pastinaga, todos os pedaços pequenos, a pimenta e os cubos de abobrinha.

3. Adicione os vegetais na seguinte ordem: cenoura, batata, aipo (raiz), pastinaga e raiz de salsa e cozinhe por cerca de 15 minutos.

4. Em seguida, adicione a couve-flor, pimenta e abobrinha. Deixe ferver por mais 10 minutos, em fogo baixo com tampa. Adicione o macarrão pré-cozido e deixe a sopa no fogo por mais 5 minutos. Deixe esfriar por cinco minutos e endireite a sopa com um ovo batido com uma colher de sopa de creme de leite e depois acrescente as verduras. Depois de uma tigela de canja de galinha, você não precisa de mais nada!


Como fazer a melhor canja de galinha - 10 receitas simples e deliciosas

Para evitar resfriados, principalmente neste período, quando o tempo esfriou repentinamente, uma saborosa canja de galinha é recomendada.

A canja de galinha é excelente mesmo quando já está gripado ou se está com fraqueza, sendo um dos melhores remédios naturais no combate às constipações.

Ele contém muitos nutrientes que nos ajudam a ficar de pé.

Estudos científicos também mostraram que a canja de galinha contém um composto chamado carnosina, que fortalece o sistema imunológico e ajuda o corpo a combater a gripe e o resfriado desde os estágios iniciais da doença.

Lembre-se de que para se beneficiar plenamente dos efeitos da canja de galinha, você deve consumir pelo menos três porções por dia a partir do momento em que perceber os primeiros sintomas de um resfriado.

Por se aproximar um outono chuvoso e frio, apresentamos 10 receitas deliciosas e bem diferentes, para que você não se canse desta maravilhosa preparação de uma semana para outra.


Menus de café da manhã na dieta da canja

Café da manhã 1:
uma caixa de iogurte diet (desnatado) combinado com meia xícara de frutas cortadas em pedaços (maçãs, bananas, laranjas) sobre as quais polvilhe gérmen de trigo

Café da manhã 2:
uma xícara de queijo cottage com meia colher de chá de açúcar e canela em pó
2 pedaços de pão de centeio torrado
3 figos

Café da manhã 3:
uma xícara e meia com grãos inteiros, ao qual é adicionada meia xícara de leite com 0,1% ou 1,8% de gordura
uma maçã ou uma banana

Café da manhã 4:
uma xícara de suco de laranja
uma fatia de pão de centeio torrado
30 g de queijo desnatado

Café da manhã 5:
uma xícara e meia com cereal sobre a qual meia xícara de leite com 0,1% ou 1,8% de gordura é derramada
Estas são as recomendações para os primeiros cinco dias. Nos últimos dois dos sete, enquanto durar a dieta, você pode escolher qualquer uma das cinco opções de café da manhã, dependendo de suas preferências.

Aviso Legal: As informações neste artigo pertencem exclusivamente ao autor deste material e fornecem uma experiência pessoal na luta contra quilos extras. Qualquer recomendação médica contida neste material é apenas para fins informativos. Os resultados não são típicos, podem variar de indivíduo para indivíduo e podem depender do estilo de vida, da saúde de cada um, mas também de outros fatores.


Canja de galinha com macarrão

ingredientes

  • 1 kg de frango
  • 2 cenouras
  • 1 pastinaga média
  • 2 cebolas grandes
  • 1 raiz de salsa
  • uma pimenta amarela ou verde
  • um monte de salsa verde ou lariço
  • sal a gosto
  • 1 ovo amarrado
  • 150 gr. farinha

Método de preparação

Corte e divida a carne, depois deixe-a em água fria até que todo o sangue tenha drenado. Em seguida, coloque para ferver em uma panela, deixe ferver por alguns minutos, espumar e adicionar os vegetais. Tampe e deixe ferver.

Durante este tempo, peneire a farinha em uma tigela, parta o ovo, acrescente o sal e misture delicadamente. A seguir, sove a massa e, quando estiver pronta, espalhe com o rolo de massa até formar uma folha fina. Polvilhe bastante farinha, enrole e corte em tiras pequenas.

Quando a carne estiver bem cozida, retire da panela e adicione ao macarrão. Deixe ferver, acrescente as verduras e, em poucos minutos, a sopa estará pronta.

Receita de canja de galinha rápida


Sopa de frango com macarrão caseiro & # 8211 veja como é simples!

Apresentamos-lhe uma receita de deliciosa canja de galinha com macarrão caseiro. É um prato quente, aromático e apetitoso, cujo sabor amamos desde a infância. Siga os passos da cozedura e com certeza obterá uma sopa apetitosa e saborosa, que irá agradar a todos. Anote os ingredientes secretos que farão a sopa perfeita.

ingredientes

- miudezas de galinha (coração, fígado, pipeta)

-0,5 colheres de sopa de azeite

Método de preparação

1. Coloque uma panela com água no fogo. Quando a água começar a ferver, coloque o frango e as entranhas na panela. Não cubra a panela com tampa. Durante a fervura, retire a espuma da superfície da sopa. Ferva a sopa em fogo médio para que fique o mais transparente possível.

2. Adicione 1 cebola limpa e aipo (inteiro) à sopa. Cozinhe até que a carne esteja pronta.

3. Pique a cebola e rale a cenoura.

4. Leve ao lume uma frigideira com azeite e manteiga. Frite a cebola e a cenoura em uma frigideira quente. Mexer.

5. Descasque e corte as batatas.

6. Adicione as batatas picadas, a folha de louro, a salsa picada e a cenoura à frigideira. Use uma cenoura tão pequena quanto possível e deixe-a inteira. Se a cenoura for maior, corte-a em pedaços.

7. Ferva a sopa até que as batatas estejam quase prontas.

8. Retire o aipo e a cebola inteira da sopa.

9. Adicione o macarrão e a cebola com a cenoura frita. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída e manjericão.