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Barras de queijo

Barras de queijo



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Ingredientes para fazer barras de queijo

  1. Queijo (duro) 250 gr.
  2. Leite (qualquer teor de gordura) 0,5 l.
  3. Farinha de trigo Premium 200 gr.
  4. Manteiga 100 gr.
  5. Ovos de galinha 5 unid.
  6. Pão ralado a gosto
  7. Óleo vegetal para fritar a gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Assadeira, Caçarola, Batedeira, Faca de cozinha, Ralador, Tigela, Pratos, Frigideira, Prato de servir

Cozinhar barras de queijo:

Passo 1: Cozinhe a massa.

Em uma panela rasa, corte a manteiga ou a margarina em pedaços arbitrários e deixe derreter em fogo médio. Depois disso, retire a panela do fogo e despeje o leite na manteiga. Apenas espere até esfriar um pouco, caso contrário o leite poderá enrolar (especialmente se não for a primeira frescura). Misture o conteúdo da panela com um misturador até formar uma massa homogênea. Em seguida, coloque novamente em fogo médio e aguarde até a mistura de creme de leite. Para evitar grumos, é necessário mexer constantemente o leite. Retire do fogo. Pegue 3 ovos e separe as proteínas das gemas. Adicione as gemas à mistura. Misture bem. Queijo (eu tenho russo) esfregou em um ralador grosso e também despeje em uma panela, misture. Então, pegamos uma assadeira, unte-a com manteiga, coloque a massa de queijo e leve à geladeira por cerca de uma hora (até a massa endurecer completamente).

Etapa 2: Cozinhar barras de queijo

Em uma tigela rasa, bata dois ovos. Despeje a farinha em um prato, a farinha de rosca em outro. Depois de uma hora, retiramos a massa resfriada e cortamos em barras de cerca de 5 cm de largura e colocamos a panela no fogo para aquecer, depois de derramar o óleo vegetal. Pegamos uma barra e mergulhámo-la primeiro na farinha, depois no ovo e só então na farinha de rosca. E espalhe em uma frigideira. Frite dos dois lados até dourar.

Etapa 3: sirva as barras de queijo.

Deixe esfriar as barras prontas e você poderá servi-las com cerveja ou vinho branco. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode adicionar verduras ou presunto picado à massa.

- - Para evitar que as barras fiquem muito oleosas, coloque-as em uma toalha de papel que absorva o excesso de óleo.

- - É melhor cozinhar a massa à noite e deixá-la durante a noite na geladeira.