Barras de queijo

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Ingredientes para fazer barras de queijo

Queijo (duro) 250 gr.
Leite (qualquer teor de gordura) 0,5 l.
Farinha de trigo Premium 200 gr.
Manteiga 100 gr.
Ovos de galinha 5 unid.
Pão ralado a gosto
Óleo vegetal para fritar a gosto

Ingredientes principais
Servindo 6 porções

Inventário:

Assadeira, Caçarola, Batedeira, Faca de cozinha, Ralador, Tigela, Pratos, Frigideira, Prato de servir

Cozinhar barras de queijo:

Passo 1: Cozinhe a massa.

Em uma panela rasa, corte a manteiga ou a margarina em pedaços arbitrários e deixe derreter em fogo médio. Depois disso, retire a panela do fogo e despeje o leite na manteiga. Apenas espere até esfriar um pouco, caso contrário o leite poderá enrolar (especialmente se não for a primeira frescura). Misture o conteúdo da panela com um misturador até formar uma massa homogênea. Em seguida, coloque novamente em fogo médio e aguarde até a mistura de creme de leite. Para evitar grumos, é necessário mexer constantemente o leite.

Retire do fogo. Pegue 3 ovos e separe as proteínas das gemas. Adicione as gemas à mistura. Misture bem. Queijo (eu tenho russo) esfregou em um ralador grosso e também despeje em uma panela, misture.

Então, pegamos uma assadeira, unte-a com manteiga, coloque a massa de queijo e leve à geladeira por cerca de uma hora (até a massa endurecer completamente).

Etapa 2: Cozinhar barras de queijo

Em uma tigela rasa, bata dois ovos. Despeje a farinha em um prato, a farinha de rosca em outro. Depois de uma hora, retiramos a massa resfriada e cortamos em barras de cerca de 5 cm de largura e colocamos a panela no fogo para aquecer, depois de derramar o óleo vegetal.

Pegamos uma barra e mergulhámo-la primeiro na farinha, depois no ovo e só então na farinha de rosca. E espalhe em uma frigideira. Frite dos dois lados até dourar.