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Melhores receitas de Bloody Mary

Melhores receitas de Bloody Mary


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Receitas de Bloody Mary com melhor classificação

É o seguinte - nunca fui muito fã do Bloody Mary. Para mim, tem gosto de sopa de tomate fria, grossa e alcoólica. Obrigado, mas não, obrigado. Mas então, há pouco mais de um ano, tomei uns drinques no Prune, no East Village de Nova York, e tentei uma versão que me forçou a mudar de tom. Apropriadamente chamado de The Ghost of Mary, ele continha uma água de tomate feita em casa e apimentada. Esta é minha homenagem a essa bebida. Usando água de tomate fresco e uma vodca de chile verde caseira picante. Embora a preparação exija um pouco de trabalho intensivo, uma vez que esses dois ingredientes estejam prontos, é um coquetel incrivelmente simples de fazer. Clique aqui para ver mais receitas de tomate saboroso.

Na hora de abrir os olhos, poucos coquetéis funcionam melhor do que um bloody mary. Esta é a versão clássica e antiquada da receita, sem sinos e apitos loucos, e é praticamente perfeita.

Faça sua própria mistura de Bloody Mary: você nunca mais vai querer usar uma versão engarrafada. Esta receita é cortesia de Turnip the Oven.

Esta receita, que pede azeitonas, raiz-forte, molho de pimenta e molho inglês, emula todos os melhores sabores de um Bloody Mary. Receita cortesia de Ready Set Eat

O Tiburon Tavern está rapidamente se tornando um dos restaurantes mais populares em Tiburon, Califórnia. Este Bloody Mary é um grande exemplo de suas ofertas de menu que apresentam cozinha simples e deliciosa que usa os melhores ingredientes sazonais frescos, muitos dos quais são cultivados por agricultores locais.

Este delicioso mix de Bloody Maria de baixa caloria de Tres Agaves é uma deliciosa bebida de brunch com o mínimo de esforço.

Localizado no coração do bairro Gaslamp de San Diego, Califórnia, o The Commons Bar se estabeleceu como o melhor local para brunch de fim de semana. Eles são conhecidos por seu menu de brunch exclusivo e deliciosos Bloody Marys, receita abaixo, que são servidos em potes de conserva e guarnecidos com uma mistura de coberturas de azeitonas e limão a camarão gigante. The Commons é o lugar perfeito para celebrar o Dia Nacional do Bloody Mary.

Se você quiser saber alguma coisa sobre como cozinhar comida mexicana autêntica, Rick Bayless, chef e proprietário do Frontera Grill, Topalabampo, etc. e celebridade da TV e autor de livros de receitas, é o cara com quem conversar. Ele vive e respira as influências culinárias do México, então quando ele criar sua Michelada parecida com a de Maria, você pode apostar que ela ficará repleta de sabores. Sua oferta inclui cerveja, tequila, frutas cítricas, romã, tomate e Tabasco.

Sirva um Bloody Mary virgem adicionando sal de aipo, pimenta vermelha esmagada e molho Tabasco a um pouco de suco de tomate. Esta receita é cortesia de Paige Flamm, The Happy Flammily.

Os sabores de um clássico coquetel de Bloody Mary combinam bem com camarão. Anthony Lamas, chef executivo e proprietário do Seviche Restaurant em Louisville, Kentucky, compartilha sua receita de ceviche de camarão com tomate picante e brilhante aqui. Clique aqui para assistir ao chef Anthony Lamas fazer a receita.

Quando eu morava em Maryland, descobri que os verdadeiros baltimoreanos acreditavam que tudo - caranguejo, batatas fritas, batatas fritas, pizza, rodelas de cebola, couve-flor, macarrão com queijo - fica melhor com Old Bay. Não morei lá por tempo suficiente para chegar a esse nível de nativo de Old Bay, mas acho que os Bloody Marys receberam um impulso especial extra com este grampo de Inner Harbor. Leia mais sobre o Melhor Bloody Mary.

Às vezes, há uma linha tênue entre gênio e insanidade, e o chef famoso Chris Cosentino caminha nessa linha tênue com sua Maria Romana. Esta mistura é a base para a famosa versão de Bloody Mary de Chris Cosentino.


Melhores receitas de Bloody Mary - Receitas

Abaixo estão apenas algumas das receitas de Bloody Mary que encontramos. Se você tem uma receita que gostaria de adicionar à lista, envie-a para [email protected]

  • 1 litro de suco de tomate
  • 1 xícara de vodka
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 1/2 colher de chá de molho tabasco
  • fatias de limão
  • talos de aipo (opcional)
  • 1 xícara aquavit
  • 4 xícaras de suco de tomate vegetal
  • 2 colheres de sopa de raiz-forte engarrafada
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1/2 colher de chá de tabasco
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 6 pequenas costelas de aipo e rodelas de limão para enfeitar
  • 2 latas de suco de tomate, cada 1 litro e 14 onças (cerca de 12 xícaras no total), resfriadas
  • 2 2/3 xícaras de suco de laranja fresco (cerca de 8 laranjas)
  • 2/3 xícara de suco de limão fresco
  • 2 1/2 colheres de chá de Tabasco vermelho ou verde
  • 2 colheres de chá de molho inglês
  • 2 xícaras de aquavit, como Aalborg ou Linie, se desejado
  • Enfeite: talos de aipo
  • 2 onças de vodka
  • Suco de tomate picante V8 para preencher
  • 1/2 colher de chá de raiz forte
  • 2 shakes de alho sal
  • 2 batidas de cebola em pó
  • 1/4 de jalapeño em cubos
  • Uma pitada de molho inglês
  • Uma lança de aspargos colhidos para enfeitar
  • 16 oz. copo - Encha com gelo
  • 3 pitadas de sal de aipo
  • 2 pitada de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de Horseradish (Bucky Badger)
  • 1 1/2 onças. of Finest Call (mix carregado de Bloody Mary)
  • 2 pitadas de molho A1 Steak (Bold & amp Spicy)
  • 4 pitadas de molho inglês (Lea & amp Perrins)
  • 2 onças de Vodka (Fleischmann's)
  • Complete com suco de tomate (Campbell's 100%)
  • Enfeite: sua escolha
  • Tabasco na lateral
  • Chaser (Miller Lite)
  • Sirva com queijo, linguiça, bolachas e bons amigos.
  • 1/2 xícara de suco de tomate
  • 1/2 xícara de kimchi misturado no processador de alimentos
  • 1/4 xícara Marukome Miso & amp Easy tomate gengibre (compre em qualquer supermercado asiático)
  • 1/4 xícara de vodka
  • 2 t de suco de clamato
  • 1 colher de molho de Tobasco
  • 1 t de suco de limão
  • 5 gotas de corante alimentar vermelho

Preparação: Misture os ingredientes e divida em duas xícaras de 240 ml. Para enfeitar, coloque baby bok choy na bebida. Enfeite ainda com fatias de raiz de lótus e rabanete em conserva de vinagre em um palito.

  • Fatie 5 jalapenos grandes e adicione a uma garrafa de qualquer vodka. Deixe marinar sem refrigerar por pelo menos 4 horas. preferido durante a noite
  • 2 1/2 onças de vodka marinada.
  • Complete com a mistura espessa e apimentada da Ditka.
  • Leve à geladeira o restante da vodka.
  • 2 partes de Beefeater (ou gim)
  • Três esguichos de Sriracha
  • Pitada de suco de picles
  • Três shakes Johnny Velvet tempero
  • Um pouco de raiz-forte (fresca)
  • 3-4 shakes Worcestershire
  • Complete com partes iguais de tomate e suco Clamato

Sirva com um palito de carne com alho, picles kosher, rodela de limão e qualquer outro enfeite de sua preferência. Chaser é, é claro. uma lata de Pabst Blue Ribbon.

  • Meia fatia de limão
  • Meia rodela de limão
  • 5 shakes de Worcestershire
  • 2 pitadas de sal de aipo
  • 2 colheres de sopa de suco de picles
  • Dose de vodka
  • Taça de mistura sangrenta carregada
  • Molho picante a gosto
  • Gelo

Misture Worcestershire, lima e limão no fundo do copo. Adicione sal de aipo e suco de picles. Adicione gelo por cima. Cubra com vodka e uma mistura sangrenta. Adicione o molho apimentado, se necessário. Jogue outro copo para sacudir. Enfeite como desejar. Aproveitar!


Como fazer o Bloody Mary perfeito

Quando você começa a pensar em coquetéis clássicos, o Bloody Mary é aquele que costuma se assustar. Muitos dizem que o coquetel do brunch atua como uma "cura para a ressaca" e basicamente uma refeição E bebida em um só. Então, só fazia sentido que nós viéssemos com três receitas deliciosas para que você realmente possa fazer o Bloody Mary perfeito.

O que é um Bloody Mary?

Um Bloody Mary normalmente é feito de uma mistura de suco de tomate e vodka. Sim, eu sei, parece interessante, mas confie em nós. Este logo se tornará seu coquetel de brunch favorito.

De onde veio o Bloody Mary?

O Bloody Mary foi criado pelo barman Fernand Petiot, que supostamente inventou a combinação de vodka e suco de tomate no Harry & rsquos Bar em Paris em 1921 e depois refinou a receita em Nova York na década de 1930 adicionando limão, Worcestershire molho e pimenta preta.

Devo adicionar flocos de pimenta?

Não! O Bloody Mary é totalmente adaptável. Você pode fazer a bebida tão picante ou suave como você gosta.

Em que devo servir?

Os Bloody Marys funcionam melhor quando servidos em um copo alto alto para uma sensação perfeita de bebida no brunch.

Grande fã de Bloody Marys? Então você vai adorar nossos Cubos de Gelo Bloody Mary e Pops Bloody Mary!


2. O Downhill Snapper

Cocktail fresco de Bloody Mary | iStock.com/Bogdanhoda

Como mencionamos antes, vários hotéis St. Regis oferecem sua própria versão do coquetel Red Snapper original. Esta versão, que vem do St. Regis em Aspen, adiciona infusões de frutas cítricas e ervas frescas como uma homenagem ao jardim do hotel. Se você está procurando uma versão mais nova do clássico, experimente esta receita. (Todos os dias com Rachael Ray fornece a receita completa.)

  • ¾ xícara de suco de limão fresco
  • 6 raminhos de endro fresco
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 recipiente (46 onças) de suco de tomate
  • 6 onças de vodka
  • ⅓ xícara de suco de limão fresco, mais 6 rodelas de limão para enfeitar
  • ¼ xícara de molho W orcestershire
  • 1 colher de sopa de pimenta preta
  • 2 colheres de chá de pimenta de caiena
  • 1 colher de chá de sal de aipo
  • 5 travessões de molho picante
  • Gelo

Modo de tomar: Em uma jarra grande, misture o suco de limão fresco, o endro fresco e o mel. Usando um trapo ou colher de pau, amasse levemente o endro.

Junte o suco de tomate, a vodka, o suco de limão, o molho inglês, a pimenta preta, a pimenta caiena, o sal de aipo e o molho picante. Mexa bem para combinar. Sirva em seis copos cheios de gelo e enfeite cada um com um raminho de alecrim.


Embora Chicago & # x2019s Sunda tenha um carrinho de bloody mary no menu, aqueles que sabem podem pedir o Sumo bloody mary fora do menu, uma bebida de 32 onças coberta com bacon, barriga de porco assada, pimenta shishito e até mesmo um sushi de caranguejo , entre outras guarnições de influência asiática. (E grandes novidades para Natalia Roxas da Filipino Kitchen pela foto e presumivelmente enfrentando esse monstro sangrento.)

O Checkmate at Score on Davie, que custa US $ 60 e deve ser dividido entre duas ou mais pessoas, é um césar tradicional canadense coberto com um hambúrguer, carne de porco desfiada, slider glaceado com Sriracha, anéis de cebola, asas de frango e um cachorro-quente coberto de macarrão com queijo e ainda mais carne de porco desfiada. E se você ainda estiver com fome depois disso, não se preocupe & # x2014there & # x2019s um brownie para a sobremesa.


O resfriamento permite que os sabores se fundam (opcional)

Aqui está o que há sobre esta receita do Bloody Mary: o gosto é ótimo na hora. Também tem um sabor ainda melhor depois de resfriado por 1 hora, ou ainda melhor durante a noite. (Você pode relaxar por até 1 semana.) Por quê? O resfriamento ajuda a fundir todos os ingredientes em um sabor coeso, em vez de prová-los todos separadamente.

Como os Bloody Marys geralmente são feitos para entretenimento e, muitas vezes, para o brunch, geralmente é fácil preparar a mistura com antecedência e esfriar até servir. Claro, se você quiser beber na hora: vá em frente! O sabor ainda é fantástico.


  • 1 colher de sopa de sal de aipo ou (ou sal kosher simples, se preferir)
  • 1/4 de limão cortado em duas fatias
  • 1/2 colher de chá de molho inglês
  • 1/4 colher de chá de molho de soja
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora (ou menos a gosto)
  • Pimenta caiena Dash
  • 1/4 colher de chá de molho picante (como Franks)
  • 1/2 colher de chá de raiz-forte ralada (ou 1 colher de chá de raiz-forte preparada)
  • 2 onças de vodka
  • 4 onças de suco de tomate de alta qualidade
  • 1 palito de aipo

Coloque o sal de aipo em um pires raso. Esfregue a borda do copo de 12 onças com 1 rodela de limão e cubra a borda molhada com sal de aipo. Coloque a rodela de limão na borda do copo. Encha o copo com gelo.

Adicione Worcestershire, soja, pimenta preta, pimenta caiena, molho picante e raiz-forte no fundo da coqueteleira. Encha a coqueteleira com gelo e adicione a vodka, o suco de tomate e o suco da rodela de limão restante. Agite vigorosamente, experimente o tempero e o calor e ajuste se necessário. Coe para um copo cheio de gelo. Enfeite com talo de aipo e sirva imediatamente.


Diamond Reserve Bloody Mary

Tabasco
  • 1,5 onças de vodka
  • 4 onças de mistura de Bloody Mary *
  • 2 gotas de óleo de gergelim
  • 2 onças de prosecco seco
  • Sementes de gergelim preto e branco, para enfeitar
  • Fatia comprida de pepino, para enfeitar
  • Fatia de pimenta vermelha, para enfeitar
  • Casca de limão, para enfeitar

Método: Em um copo de mistura, adicione todos os ingredientes, exceto o Prosecco e as guarnições, e mexa com gelo para esfriar. Coe para uma taça de vinho sem haste com um grande cubo de gelo quadrado. Cubra com Prosecco e guarnições.

* Bloody Mary mix

  • 1,5 xícaras de suco de tomate
  • 0,5 colheres de sopa de molho de pimenta Tabasco Diamond Reserve
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de sal de aipo
  • 1 colher de sopa de tempero Tajin (ou 0,5 colher de sopa de pimenta em pó)

Método: Misture todos os ingredientes e leve à geladeira até a hora de usar.


Receita adaptada de Todd Thrasher, Restaurant Eve / The Majestic / PX, Alexandria, VA

Produção: 1 coquetel (mais ½ xícara de base Bloody Mary)

Hora de cozinhar: 10 minutos

Ingredientes

Para a Base do Bloody Mary:

7 onças de raiz-forte fresca, raspada e ralada

5 onças de molho inglês

1 onça de suco de limão fresco

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Para o coquetel:

1 colher de sopa de base de Bloody Mary

Instruções

1. Faça a base do Bloody Mary: Em um recipiente hermético, adicione o rábano, Worcestershire, Tabasco, suco de limão, vinagre de xerez, sal de aipo e sal e pimenta. Mexa para combinar, cubra e leve à geladeira.

2. Em uma coqueteleira, adicione o gelo, a vodka, a base de Bloody Mary e o suco de tomate. Cubra e agite uma vez, depois despeje em um copo Collins. Finalize com folhas de aipo.


Bloody Good Bloody Marys

Quando eu era mais jovem, a ideia de beber suco de tomate e álcool, separadamente ou juntos, parecia uma espécie de método de tortura. Em algum lugar ao longo do caminho - talvez depois de algumas ressacas de faculdade - eu descobri como é refrescante um suco de tomate picante e picante, também conhecido como um Maria Sangrenta, pode ser.

Parte da diversão ao pedir um Maria Sangrenta é que cada um tem sua própria receita ou variação especial. De mexicanos a asiáticos e do sul, você pode encontrar qualquer variedade de sabores neste brunch embriagado básico. Então prepare o original, servido pela primeira vez no St. Regis New York em 1934, depois experimente quatro de nossas variações favoritas de todo o mundo! Então, se você concorda, ou ainda está de pé, faça sua própria versão e compartilhe conosco nos comentários!

Fotografia de Jose Picayo

Obtenha as receitas:

1. & # XA0O Bloody Mary original
Sirva sozinho ou ajuste para fazer as reviravoltas picantes como as mostradas abaixo.

2. & # XA0O Capitol Mary
Esta versão salgada - temperada com Old Bay Seasoning e suco de amêijoa - do St. Regis Washington, D.C., tem gosto de uma combinação aperitivo e coquetel!

3. A Bora Mary
O St. Regis Bora Bora adiciona um toque tropical doce e refrescante: o suco de melancia!


Assista o vídeo: Como Fazer Bloody Mary (Julho 2022).


Comentários:

  1. Mazujinn

    Esta ideia brilhante tem que ser propositadamente

  2. Baha

    Eu considero, o que é - uma maneira falsa.

  3. Samuktilar

    Eu confirmo. Tudo isso é verdadeiro. Podemos nos comunicar sobre este tema. Aqui ou em PM.

  4. Wynn

    Pts gostou, riu)))

  5. Kharouf

    Sinto muito, mas acho que você está errado. Tenho certeza. Eu posso provar. Envie -me um email para PM, vamos conversar.



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