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O prato do dia: 10 de março de 2016

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Divulgando as melhores e mais recentes notícias de culinária

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Primeiro curso de hoje?

Primeiro eles vieram buscar comida rápida, depois vieram buscar nosso bacon, mas um novo estudo sobre câncer foi longe demais? Pão, bagels e outros alimentos ricos em amido com altos índices glicêmicos são os mais recentes alimentos a receberem um possível rótulo de carcinógeno. Um novo estudo do MD Anderson Cancer Center em Houston relacionou uma dieta rica em carboidratos como pão branco, bagels e arroz branco, com um aumento de 49% no risco de câncer de pulmão. De acordo com a NBC News, os médicos acreditam que os alimentos com alto índice glicêmico, que estimulam o corpo a produzir insulina, afetam o crescimento das células. Como o câncer é o crescimento incontrolável de células, quando o corpo produz insulina em excesso, ele pode estar inadvertidamente causando o crescimento de pequenos tumores.

A atriz, cantora e fundadora do Goop, Gwyneth Paltrow, graciosamente compartilhou a receita de seu "smoothie" matinal, que ela bebe diariamente. Mas antes que você fique muito animado, uma rápida olhada na lista de ingredientes (e alguma pesquisa no Google) dirá que esses ingredientes não estão na despensa comum, ou mesmo em lojas de alimentos especializados. Alguns dos ingredientes, na verdade, são vendidos exclusivamente na Moon Juice, uma loja de sucos 100% orgânicos e leite de nozes em Venice, Califórnia. Não é nenhuma surpresa que o smoothie de Paltrow seja caro de fazer. A Brit + Co divide os preços por ingrediente e determina que o smoothie custará pelo menos US $ 185 para fazer.

Finalmente, hoje: o famoso chef John Besh de New Orleans abrirá três restaurantes no Thompson Nashville, um próximo hotel localizado em Gulch, um bairro badalado no centro de Nashville. O ponto focal dos três conceitos será The Marsh House, um restaurante sulista de frutos do mar que homenageia a Louisiana. Killebrew Coffee, em homenagem ao comissário de agricultura do Tennessee J.B. Killebrew - um botânico sulista progressista e educador que defendia o Novo Sul - terá opções de café da manhã e almoço, bem como café e chá. Por fim, o projeto inclui um bar na cobertura com coquetéis e pequenos pratos. Um chef executivo, que supervisionará todos os três conceitos, ainda não foi nomeado. O hotel Thompson Nashville está programado para abrir no outono.

Esse é o Daily Dish de hoje, obrigado por assistir. Passe amanhã para outra porção.


Assista o vídeo: Tevez quiebra a Unsain - Febrero 2016 (Pode 2022).