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Johnnie Walker, Jose Cuervo e outros homens por trás da bebida (apresentação de slides)

Johnnie Walker, Jose Cuervo e outros homens por trás da bebida (apresentação de slides)


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John Jameson realmente apareceu em seu próprio funeral? Sailor Jerry é realmente um marinheiro?

Jim Beam

Jim Beam Bourbon foi fundado por James Beauregard Beam em 1935, mas o produto pode traçar sua história desde a década de 1790, quando o ancestral de Beam, Johannes Böhm, destilou uísque de milho com o nome de "Old Jake Beam". A família Beam nunca parou de fazer uísque e teve uma grande participação na definição da designação legal do que hoje chamamos de uísque.

Johnnie Walker

Originalmente chamado de Walker’s Kilmarnock Whiskey, o que agora conhecemos como Johnnie Walker Black não surgiu até que o filho de Johnnie, Alexander, assumiu a destilaria. Ele treinou em Glasgow como comerciante de chá e levou suas técnicas de mistura para a casa de seu pai ainda em 1865. Curiosamente, o próprio Johnnie era abstêmio.

Marinheiro jerry

O marinheiro Jerry não era um destilador de rum com especiarias, mas era, na verdade, um marinheiro. Norman Collins era um homem da Marinha na década de 1930, e então se estabeleceu no Havaí para se tornar um dos tatuadores mais famosos do mundo. O rum apimentado que leva seu nome é um recém-chegado no mundo das bebidas, mas homenageia seu homônimo ao imprimir uma variedade de seus desenhos de tatuagem nos rótulos das garrafas.

Jack Daniel

Jasper Newton Daniel aprendeu a arte da destilaria aos onze anos com um ministro luterano. Ele morreu solteiro em 1911 de uma infecção de gangrena que contraiu depois de chutar o cofre em um ataque de frustração e quebrar o dedo do pé.

John Jameson

Todos nós vimos o comercial em que o Jameson Eagle rouba um barril de uísque irlandês John Jameson e é rotisseriado por seu crime, mas a lenda heróica tem algo a ver com o homem? Acontece que ninguém sabe. Jameson era um escocês que comprou uma destilaria em 1780 em Dublin e, em 1805, fabricava o uísque mais vendido do mundo. E ele deu uma festa e tanto, ganhando o apelido de “João Glorioso”. Além disso, as lendas parecem ter preenchido quaisquer lacunas biográficas reais.

Tito

Tito Beveridge (eu juro, esse é o nome verdadeiro) passou a primeira parte de sua vida como geólogo no Texas antes de abrir a primeira destilaria legal do estado de Lone Star em 1997. Até meados dos anos 2000, Tito mantinha um único recipiente ainda em Austin onde ele produziu sua assinatura vodka de milho destilada seis vezes, tornando esta bebida artesanal verdadeiramente "artesanal".

Jose Cuervo

Don Jose Antonio de Cuervo começou a produzir bebidas alcoólicas em sua fazenda de agave azul na cidade de Tequila, Jalisco, em 1795. Seu primeiro Vino Mezcal de Tequila de Jose Cuervo foi engarrafado naquele ano e deu início ao negócio comercial da tequila como a conhecemos hoje .

George Dickel

George Dickel foi um homem de negócios que, em 1870, produziu o Cascade Tennessee Whiskey. Ele permaneceria no negócio de destilaria até sua morte em 1894, mas o nome da empresa continuou como um produtor de bourbon de Kentucky até 1958 quando, após uma tentativa fracassada de comprar Jack Daniel's, a marca Dickel abriu uma loja no Tennessee como um direto concorrente de Jack.

Gaspare Campari

O licor picante e amargo que todos gostamos em um Negroni foi inventado por Gaspare Campari durante a década de 1840, quando ele tinha apenas 14 anos. A receita original, ainda em uso hoje, permaneceu um segredo comercial durante todos esses anos, embora afirme conter mais de 60 ingredientes, incluindo frutas, especiarias, ervas e cascas de árvore.

Pyotr Smirnov

Originalmente vendida como vodca PA Smirnoff em Moscou durante a década de 1860, a vodca de mesmo nome de Pyotr Smirnov foi pioneira na arte da filtragem de carvão. Na época da morte de Smirnov em 1898, Smirnoff era a marca mais vendida da Rússia e, aparentemente, a vodca favorita do czar Alexandre III.

Alexander Gordon

A receita de Alexander Gordon para o Special London Dry Gin é um ótimo exemplo de por que você não deve mexer com a perfeição. A receita não mudou desde que ele a concebeu em Londres em 1769. Era tão popular com a Marinha Real Britânica durante os dias imperiais que o gim se espalhou pelo mundo como uma bebida espirituosa popular.


A alta gastronomia encontra a alta costura com a bio-moda

Deixando o vestido de carne de Lady Gaga de lado, para muitos de nós, a ideia de comida vestível culminava com calcinhas comestíveis. Mas, se você entender o quanto a indústria da moda é um desperdício intrínseco e você pudesse ter um vestido que usasse menos recursos valiosos para ficar bem, você usaria um vestido feito de gelatina?

Emily Crane, uma estudante da Kingston University de Londres, aposta que sim.

Crane vê o futuro da moda como uma época em que materiais e recursos podem ser severamente restringidos por causa de seu impacto ambiental, e ela espera que roupas comestíveis sejam uma alternativa.

Crane chama suas criações de Micro-Nutrient Couture, uma mistura de produtos básicos de prateleira, química e imaginação, preparada em sua cozinha londrina.

“Eu experimento materiais que ocorrem naturalmente quando cozidos a partir de ingredientes comestíveis”, escreve Crane em seu site, “incluindo gelatinas, carragena kappa, vegetais marinhos ágar-ágar, água, extratos de sabor natural, glicerina, corantes alimentares e lustres. Isso é alta-costura de cozinha de alta tecnologia. ”

O trabalho de Crane é uma parte exótica da exibição da Kingston University durante a London Fashion Week. E as críticas têm sido positivas. O suficiente para que Crane imagine o dia em que cada um de nós poderá comprar um kit para fazer nossas próprias roupas comestíveis em casa.

Então, podemos esperar um dia em que vamos participar de um jantar onde a sobremesa será servida nas costas da anfitriã? “Por que não?”, Diz Crane. "Deixe o banquete começar."



A alta gastronomia encontra a alta costura com a bio-moda

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Emily Crane, uma estudante da Kingston University de Londres, aposta que sim.

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