O passarinho

Asas em massa

Asas em massa


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Ingredientes para fazer asas em massa

  1. Asas de frango 500 g
  2. Tabela de farinha de trigo 3-4. colheres
  3. Cerveja (escura) 100 ml
  4. Ovos de galinha 2 unid.
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta preta a gosto
  7. Pimenta vermelha a gosto
  • Ingredientes principais: Frango, Farinha, Cerveja
  • Porção2-3

Inventário:

Prato, Prato, Frigideira, Espátula culinária, Copo medidor, Colher de jantar, Guardanapos de papel, Escumadeira, Batedor de ovos ou garfo

Cozinhar asas em massa:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Para começar, lidaremos com asas de frango. Vamos lavá-los adequadamente, remover todos os momentos indesejáveis ​​para nós - em algum lugar as penas permanecem, ou você pode cortar completamente a asa em várias partes, removendo aquelas nas quais não há absolutamente carne. As asas devem ser secas com toalhas de papel e depois esfregar com sal e pimenta. Deixe-os absorver as especiarias. Os ovos de galinha em suas conchas acumulam bactérias nocivas; portanto, antes de quebrar o ovo para derramar seu conteúdo na massa, ele deve ser lavado com água e sabão.

Passo 2: Cozinhe a massa para o prato.

É fácil fazer massa. O principal é a qualidade da cerveja usada. Tente encontrar a bebida certa contendo apenas 4 ingredientes - lúpulo, malte, cevada e fermento. Qualquer cerveja, escura, clara e vermelha, serve. A diferença será apenas na sombra de sabor. A cerveja escura adiciona um pouco de sabor a caramelo, então eu optei por ela. Quebre os ovos em um prato fundo e despeje a quantidade certa de cerveja. Bata a mistura com um garfo ou um batedor, adicionando farinha aos poucos, quebrando os pedaços e obtendo uma massa homogênea, cuja consistência se assemelha à massa dos bolinhos.

Etapa 3: cozinhe as asas de frango em uma massa de cerveja.

Só um pouquinho. Despeje o óleo em uma frigideira ou panela, para cobrir as asas inteiras. Rolamos as asas abundantemente em massa e espalhámo-las em uma frigideira aquecida. Frite as asas da seguinte maneira - em fogo médio, damos às asas uma crosta marrom nos dois lados; depois de 4-5 minutos, desligamos o fogo para diminuir a velocidade e colocamos as asas prontas sob a tampa. Após 10 minutos eles devem estar prontos. As asas devem ser puxadas com uma escumadeira e colocadas previamente em guardanapos de papel para absorver o excesso de gordura.

Passo 4: Sirva as asas de frango terminadas em massa.

Asas prontas podem ser servidas como um prato de carne, juntamente com qualquer prato que você desejar. Mas muito melhor eles são adequados para uma festa ou como um lanche para assistir a um bom filme. Nesse caso, você só precisa de um bom molho para eles, mas não há recomendações - escolha o molho para as asas de que mais gosta. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode fazer uma massa não com cerveja, mas com ovos, farinha e amido.

- - Para dar às asas um sabor mais picante ou picante, esfregue-as com alho ou pimenta. Você pode adicionar um pouco de verduras picadas à massa.

- - Serão obtidas excelentes asas afiadas se você as pré-marinar em molho de mostarda e mel.

- - Asas também podem ser fritas em uma fritadeira.

- - Molho de soja, alho cremoso, tártaro, queijo e apenas ketchup combinam bem com as asas na massa.


Assista ao vídeo: Asas Livres é massa é (Julho 2022).


Comentários:

  1. Elija

    Uma frase muito boa

  2. Kaziran

    Eu acredito que você estava errado. Tenho certeza. Vamos tentar discutir isso. Escreva para mim no PM, ele fala com você.

  3. Eburacon

    Na existência, havia uma tendência à deterioração das condições de vida, ou, para simplificar, as coisas não eram uma merda.

  4. Parthenios

    Desculpa, que não posso participar agora da discussão - está muito ocupada. Mas vou voltar - vou necessariamente escrever que penso nessa pergunta.



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