De outros

Receita autêntica de macarrão e frango Pakchoi

Receita autêntica de macarrão e frango Pakchoi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Macarrão e frango Pakchoi sem MSG e simples, alguns dos ingredientes que você pode adicionar mais ou menos são opcionais, algumas pessoas não gostam de óleo, então eles cozinham frango no vapor primeiro. Outros preferem refogar o frango e depois passar o pakchoi, o que eu fiz foi fritar um pouco o frango e quando terminar apliquei o pakchoi.

1 pessoa fez isso

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão autêntico
  • sal
  • 2 colheres de sopa de cebolinha
  • 1 colher de sopa de aipo
  • 1 cebola picada
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de pimenta picada (opcional)
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 3 peito de frango
  • 1 pk Pakchoi
  • 2 colheres de sopa de óleo

Método

  1. Enxaguar macarrão (opcional)
  2. Coloque o macarrão para ferver de acordo com as instruções na embalagem
  3. Quando o macarrão estiver pronto, escorra.
  4. A seguir é fazer o frango Pakchoi
  5. Lave e corte o pakchoi e reserve. Em seguida, lave e corte o peito de frango em fatias
  6. Em seguida, frango temperado com cebola picada, aipo, cebolinha, alho, sal e pimenta.
  7. Aqueça a panela e aplique o óleo, após 4 segundos coloque o frango, abaixe o fogo e tampe a panela. Aplique pouca água de cada vez se o molho de frango estiver prestes a secar.
  8. Quando o frango terminar, adicione o pakchoi e misture. Tampe a panela e cozinhe por 4 minutos.

Gorjeta

Para aproveitar mais o macarrão, aplique o molho de soja

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

É simples e saboroso - 15 de fevereiro de 2014


Frango e Macarrão com Pak Choi

Este prato é realmente muito farto. Frango, macarrão e o vibrante pak choi no caldo de coco deixam você muito satisfeito. Pak choi são as bonecas russas dos vegetais. Eu mantenho as folhas pequenas internas inteiras, então corto os caules das folhas grandes mantendo o verde intacto. Dessa forma, as folhas e o caule podem cozinhar em taxas diferentes para que as folhas não se desintegrem.

Caldo é um amigo se você está gerenciando saúde mental. A ciência é essa consumir líquido quente libera endorfinas que nos dão uma sensação de realização, o que não é pouca coisa se você tiver depressão. O frango é uma fonte de selênio, um poderoso antioxidante que também contribui para uma boa saúde mental. Eu raramente uso peitos de frango porque eles não têm muito sabor inerente, mas cozido com o método 4/20 (Eu explicarei na receita) é uma proteína perfeita para servir com macarrão de ovo ou arroz nadando em um caldo de coco nutritivo.

Fatos picantes: pimenta
Nossos cérebros detectam o calor da pimenta malagueta e enviam endorfinas e dopamina para neutralizar a queima. Isso nos faz sentir bem. Pimentas também são imensamente úteis para a digestão, metabolismo e saúde cardiovascular.
Lista de verificação de frango
O frango contém selênio, um produto químico crucial para a saúde do cérebro. Ajuda-nos a sentir-nos mais equilibrados, o que é crucial para quem sofre de depressão.

INGREDIENTES
Serve 2 Adultos

2 peitos de frango
2 lâmpadas pak choi
400ml de leite de coco
2 colheres de sopa de purê de tomate
1 colher de sopa de pasta de tamarindo
1 colher de sopa de molho de soja escuro
20g de gengibre
3 dentes de alho
1 pimenta (opcional)
1 limão
150g de macarrão de arroz (sem glúten) ou 3 ninhos de macarrão com ovo (não sem glúten)
1 colher de sopa de óleo vegetal e 1 colher de sopa de óleo de gergelim
sal


Receita Pinoy Autêntica

Como você deve saber agora, eu & # 8217m meio filipino minha Pinoy Mama é uma cozinheira incrível e ela me ensinou meu amor por cozinhar, por comida e todas as coisas deliciosas. Ela também me ensinou como a comida deve ser apreciada.

Ao cozinhar para nós, ela sempre manteve os ingredientes bem simples.


Receita autêntica de macarrão e frango Pakchoi - receitas

Há cerca de um mês ou mais, passei por uma fase em que estava completa e totalmente obcecado pelo macarrão Wagamamas Amai Udon. Eu poderia muito feliz ter comido aquele macarrão três vezes ao dia com um pequeno pote de kimchi como lanche no intervalo, sete dias por semana. Mas como o Wagamamas não é o mais barato e há um tempo que estou querendo aprender a cozinhar comida asiática, decidi tentar fazer um prato de macarrão udon.

Este prato, frango teriyaki com pak choi, gergelim e macarrão udon, praticamente se tornou minha nova coisa favorita para comer. Ele faz aquela coisa mágica de ter um gosto melhor depois de ficar sentado por um tempo, então pode ser batido com antecedência e reaquecido em uma panela com um toque extra de molho de soja e óleo de gergelim quando necessário. O que é ótimo se você precisa fazer o que eu fiz, que foi fazer por volta das 15h, levar tudo para fora, maquiar na mesa do jardim onde a luz era melhor, mexer nela sem parar enquanto tirava fotos e, em seguida, jogue fora desagradavelmente em uma tigela algumas horas depois para seu parceiro comer no jantar. Graças a Deus, realmente tinha um gosto tão bom depois de ser reaquecido, ou meu pobre Jason & # 8217s resmungando sobre & # 8216manky blog sobras & # 8217 & # 8217 teria sido * muito * mais alto) (ps a coisa ** estrela? Minha nova fonte não & # 8217t itálico, soluçar, então as estrelas terão que servir para dar ênfase ao invés. Não fale comigo sobre isso, eu não terminei de lamentar meu amado itálico.)





Esta receita & # 8217s adaptada de um dos Nigella & # 8217s. Quando eu crescer, gostaria de ser Nigella Lawson, por favor. Mas, realmente, não seria? Eu amo o quão completamente, descaradamente extravagante ela é, e que suas receitas são absolutamente à prova de falhas. Eu mexi com este, porém, só um pouco. Eu acabei com 30ml de saquê (tenho certeza de que ninguém, mas Nigella realmente tem coisas como saquê em sua cozinha de qualquer maneira) e adicionei um suco de limão e um grande punhado de pak choi (ou é bok choi?). Acho que é delicioso.

Ingredientes:
Suco de meio limão
4 colheres de sopa de 15ml de mirin
4 colheres de sopa de molho de soja de 15ml
2 colheres de sopa de 15ml de açúcar mascavo suave
2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
alguns respingos de óleo de gergelim
500g de frango, seios ou coxas
2 cabeças pak choi, picado
3 pacotes (aproximadamente 250g) de macarrão udon

1. Misture o suco de limão, mirin, molho de soja, açúcar mascavo, gengibre ralado e óleo de gergelim em um prato grande. Corte o frango em pedaços pequenos e adicione ao prato para marinar. Deixe por pelo menos 15 minutos, mas quanto mais, melhor.

2. Aqueça mais um pouco de óleo de gergelim em uma caçarola rasa (ou qualquer frigideira com tampa) e, com uma escumadeira, retire todo o frango da marinada e coloque na caçarola. Cozinhe o frango delicadamente até ficar opaco por fora.

3. Despeje a marinada sobre o frango, deixe ferver, depois reduza o fogo para ferver e cubra com a tampa. Deixe cozinhar, com a tampa tampada, por cinco minutos ou até que o frango esteja cozido.

4. Retire o frango com uma escumadeira e transfira para um prato coberto com papel alumínio para mantê-lo aquecido. Aumente o fogo na frigideira e deixe o molho borbulhar até ficar escuro e meloso, depois adicione ao frango.

5. Pique o pak choi (descartando as folhas e a raiz) em pedaços de cerca de 2,5 cm. Adicione à panela e cozinhe por alguns minutos (com um pouco de óleo, se necessário) até ficar macio.

6. Enquanto o pak choi cozinha, coloque o macarrão udon em uma panela com água fervente. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem (geralmente cerca de 3 minutos) e escorra.

7. Adicione o macarrão cozido, o frango e o molho à panela com o pak choi e mexa até que todo o macarrão esteja bem coberto pelo molho.

8. Sirva imediatamente com uma pitada de gergelim torrado por cima ou deixe na frigideira para aquecer mais tarde.

P.s. O frango neste prato poderia facilmente (e deliciosamente!) Ser substituído por camarões, salmão ou mesmo tofu!


Ingredientes em Frango Lo Mein

Molho
  • Açúcar mascavo & # 8211Queremos uma base xaroposa que realmente grude no nosso macarrão e adicione um pouco de cor. Eu prefiro açúcar mascavo, mas xarope de milho branco (mais definitivamente nos mercados asiáticos) vai funcionar.
  • Molho de soja & # 8211Usei molho de soja com baixo teor de sódio e molho de soja escuro para esta receita de frango ao mein. O molho de soja escuro é mais espesso, mais escuro e tem um sabor mais concentrado do que o molho de soja claro.
  • Molho de ostra & # 8211sim existe ostra neste molho, evite-o se você for alérgico a frutos do mar. Caso contrário, esta é uma ótima maneira de adicionar um pouco de umami ao seu prato!
  • Hoisin & # 8211Eu adoro o molho Hoisin, até misturo com um pouco de molho picante e vinagre para um ótimo mergulho. De qualquer forma, esse molho é rico, espesso, escuro e saboroso. Se você não tiver nenhum em mãos, esta receita é uma maneira rápida de replicar esse sabor.
  • Pimenta & # 8211Pimenta preta a gosto, não adicione nenhum sal adicional, pois todos os nossos molhos têm essa base coberta.
  • Óleo de gergelim & # 8211Uma arma secreta para sabor! Não consigo delirar o suficiente sobre o óleo de gergelim, ele adiciona uma agradável torrada e complexidade aos pratos. Gosto de comprar óleo de gergelim torrado porque seu sabor é mais rico.
Frango
  • Frango & # 8211Peito de frango sem pele e sem osso cortado em pedaços pequenos é o que eu gosto de usar nesta receita lo mein, mas coxas de frango também funcionam.
  • Molho de soja & # 8211 Apenas molho de soja normal para este componente, prefiro usar baixo teor de sódio.
  • Gengibre & # 8211Fresco e picado é o melhor! Se em pó é tudo o que você tem em mãos, basta ter em mente que 1/2 colher de chá é igual a 1 colher de sopa do produto fresco.
  • Alho & # 8211O lo mein americano pede alho fresco, mas se picado é tudo que você tem em mente, 1 1/2 colher de chá é igual a 1 dente de alho.
  • Azeite & # 8211Usei azeite hoje, mas as receitas chinesas costumam usar óleo de soja, amendoim ou vegetal.
Lo mein
  • Veggies & # 8211 Cogumelos shiitake frescos, couve chinesa, cenoura e cebola.
  • Macarrão de ovo & # 8211Ou qualquer outro macarrão asiático de estilo.
  • Cebola verde & # 8211Enfeite opcional.
  • Azeite & # 8211Para refogar.


Macarrão de arroz tailandês fácil com manjericão (vegetariano / vegan / sem glúten)

Esta receita de macarrão de fusão tailandesa é extremamente fácil, além de saudável e maravilhosamente deliciosa! Macarrão de arroz e manjericão fresco são os ingredientes principais, o que significa que esta receita de macarrão saborosa é vegetariana / vegana, além de sem glúten. Ele começa com um pesto de estilo tailandês, que é então rapidamente frito com macarrão de arroz tailandês. Adicione uma cobertura de castanha de caju moída mais um pouco de manjericão fresco e você terá um prato de macarrão que irá satisfazer seus desejos mais fortes de macarrão. Linda para servir, essa receita fácil de macarrão também é um ótimo prato para servir companhia.


Receitas de Pak choi

O Good Food cozinha com pak choi, um repolho chinês com folhas verdes que é ideal para refogar ou pode ser cozido no vapor até ficar macio em um prato de legumes.

Pak choi cozido no vapor

Um acompanhamento asiático fácil e com baixo teor de gordura. Experimente servir com nosso pato pegajoso cozido duas vezes

Salmão Teriyaki com Gergelim Pak Choi

Pimenta doce, mel, óleo de gergelim, mirin e soja se combinam para fazer um molho forte para peixes. O prato de Elaine Paige é uma refeição simples e rápida no meio da semana

Baixo cozido no vapor com pak choi

Um prato de peixe com baixo teor de gordura e aromatizado, especialmente para dois

Camarão & # 038 pak choi refogado

Este camarão frito de baixa caloria pode ser jogado junto e servido como um jantar para 2 em apenas 11 minutos

Tofu doce de gengibre com pak choi

Se você achou que o tofu era sem graça, esta é a receita para convencê-lo do contrário

Bife teriyaki com pak choi e macarrão # 038

Corte um bife de carne magra no topo deste jantar colorido e de baixa caloria de inspiração asiática - pronto em menos de meia hora

Peixe cozido no vapor e pacotes # 038 pak choi

Basta adicionar arroz cozido no vapor para uma refeição cheia de sabor e de baixa caloria

Peixe cozido no vapor estilo tailandês

Sirva com arroz de jasmim tailandês para uma refeição com baixo teor de gordura e saborosa

Macarrão de camarão super rápido

Um saboroso prato de estilo chinês, pronto em 15 minutos

Tofu asiático com macarrão frito, pak choi e ervilhas snap # 038

Um refogado vegetariano repleto de especiarias e sabor. Marinar tofu no gengibre, alho e gergelim e servir com uma mistura de macarrão de vermicelli

Salmão asiático crocante com macarrão frito, pak choi e ervilhas snap # 038

Embale seus salteados com vegetais e cubra com peixes marinados. Esta receita cozinha salmão suficiente para o almoço no dia seguinte

Panela de porco chinesa

Uma sopa rápida com um toque oriental que vai conquistar amigos e familiares

Macarrão de carne com pimenta

Uma ótima maneira de apimentar seu cardápio durante a semana

Frito verde pegajoso com carne bovina

Com baixo teor de gordura, alto teor de ferro e vitamina C e 3 de seus 5 por dia, este é o perfeito refogado saudável

Carne de porco temperada com montes de verduras fritas

Com sabor fresco e repleto de vegetais verdes, este é um refogado oriental autêntico e saudável

Porco assado crocante

Este assado mais crocante e crocante é melhor servido com pak choi frito

Macarrão gingery shiitake

Faça o que fizer, não corte seu macarrão - eles representam uma vida longa!

Macarrão de gergelim com tofu

Experimente o tofu com esta receita de recheio com baixo teor de gordura e influência asiática

Gergelim Pak Choi

Adicione um sabor do Oriente a uma refeição principal com este prato tentador

Bok choi com molho de ostra e pimenta # 038

O lado rápido de John Torode aproveita ao máximo o repolho oriental, servido com especiarias aromáticas

Carne cinco especiarias com molho de feijão preto e # 038 bok choi

Experimente este prato de carne de inspiração asiática e descubra por que o cinco especiarias chinesas é um armário de armazenamento obrigatório. É versátil, fácil de usar e delicioso

Bake de coco com curry de peixe

Pressionado por tempo? Este curry de peixe de estilo asiático é ideal no meio da semana e com leite de coco, coentro, molho de peixe e limão, tem raspas e fragrância

10 minutos para fritar

Grelhe um filé de peixe ou frango e sirva com este lado crocante e super saudável


Macarrão de frango com gergelim glaceado com pak choi

Para aveludar o frango, bata a clara de ovo, a farinha de milho, o vinagre de arroz, o sal e o óleo de amendoim 1 T até ficar homogêneo. Adicione o frango e misture bem. Leve à geladeira por 30 minutos e depois escorra.

Encha uma frigideira grande ou wok com água até uma profundidade de 5 cm. Adicione 1 T de óleo de amendoim. Traga para fervura gradual. Reduza o fogo para médio e, com uma pinça, acrescente os pedaços de frango, um a um. Mexa para evitar que grudem. Cozinhe por apenas um minuto até que a água volte a ferver. Retire com uma escumadeira e escorra bem.

Para fazer o esmalte, numa frigideira misture o sumo de laranja, o molho barbecue, o mel, o alho e o gengibre. Cozinhe por alguns minutos em fogo alto, mexendo, até ficar reduzido e xaroposo. Adicione o frango e aqueça, em seguida, adicione o óleo de gergelim.

Aqueça uma frigideira grande ou wok e adicione o restante do óleo de amendoim. Adicione o pak choi ao óleo quente e frite por alguns minutos até ficar brilhante e brilhante. Adicione o caldo e o macarrão e aqueça. 5 Coloque o frango sobre o macarrão. Polvilhe com sementes de gergelim e sirva com molho de soja e óleo de gergelim.

Receita de: Phillippa Cheifitz Ver todas as receitas

A colaboradora regular da TASTE, Phillippa, é uma conhecida autora e escritora de alimentos sul-africana, e ganhou muitos prêmios, tanto por seus artigos em revistas quanto por seus livros de receitas.


Outras receitas do Chow Mein de que você pode gostar:

Como fazer Chow Mein?

Para cozinhar o macarrão chinês clássico, primeiro você deve decidir a lista de ingredientes frescos a serem usados:

  • Proteína e ndash você pode usar frango, camarão, boi ou porco. Você também pode usar lulas e vieiras. Escolha sua proteína principal ou combine alguns ingredientes.
  • Legumes & ndash você pode usar repolho, broto de feijão, repolho napa, cenoura ou cebolinha. Gosto das combinações de repolho, cenoura e cebolinha.
  • Molho de temperos e ndash você pode usar molho de ostra, molho de soja ou uma combinação dos dois molhos para obter os melhores sabores.

Você pode fazer o macarrão em uma frigideira ou wok tradicional chinês. Primeiro, cozinhe o macarrão em fogo alto com óleo, alho e frite a proteína. Em seguida, adicione o macarrão e o molho de temperos, frite até que todos os ingredientes estejam cozidos.

Macarrão chow mein

Existem todos os tipos de macarrão fresco e seco no mercado. Também há macarrão fino e espesso.

Para o melhor e mais autêntico Chow Mein caseiro, como restaurantes chineses ou comida para viagem, recomendo macarrão fino e fresco com ovos.

A imagem acima mostra duas marcas de macarrão com ovo fresco.

A cor do macarrão é ligeiramente diferente, mas a textura é semelhante. Existem ovos em ambos os noodles. Há farinha que cobre cada fio do macarrão.

Em supermercados asiáticos ou chineses, você pode encontrar macarrão com ovo em um saco plástico transparente, como na foto acima. Eles estão disponíveis na seção de macarrão das lojas.

Se você usar macarrão com ovo seco, siga as instruções da embalagem para ferver o macarrão antes de fritar.


Cozinhe o macarrão com ovo seco por 4-5 minutos em água fervente, escorra e lave em água fria.

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de amendoim em uma wok em fogo médio. Frite o alho (picadinho) e o gengibre fresco ralado até ficar aromático.

Adicione os filés de peito (cortados em tiras) e cozinhe até que o frango mude de cor. Adicione o bok choy (cortado e as folhas separadas) e frite até murchar. Adicione 3 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de molho de ostra, 1 pimenta vermelha (picadinha) e mexa.

Sirva frango choy e menino choy com macarrão, coberto com 4 cebolas verdes (cortadas).


Assista o vídeo: How to make Pak choi or Bok choy in India (Agosto 2022).