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Receita fácil de cupcakes de banana

Receita fácil de cupcakes de banana



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Esses cupcakes fáceis são simplesmente temperados com banana e baunilha - nenhum tempero como você pode encontrar em um bolo de banana tradicional. As bananas são misturadas primeiro para que os cupcakes não fiquem grumos. As crianças adoram!

19 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 2 bananas frescas
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 125g de manteiga
  • 200g de açúcar refinado
  • 185g de farinha com fermento
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 40min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Forre uma forma de cupcake com forminhas de papel.
  2. Combine bananas, ovos, leite e baunilha no liquidificador ou processador de alimentos; pulsar até ficar homogêneo.
  3. Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande até que fique claro e fofo. Adicione a mistura de banana à mistura de manteiga e açúcar em lotes até incorporar.
  4. Peneire a farinha e o bicarbonato de sódio na mistura de banana até ficar homogêneo.
  5. Coloque a mistura nas forminhas de papel preparadas até 3/4 da sua capacidade. Asse os cupcakes por 25 minutos ou até que um espeto inserido no centro de um cupcake saia limpo. Deixe esfriar na gradinha.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (2)


Resumo da receita

  • 24 wafers de baunilha (como Nilla®)
  • 1 pacote (18,25 onças) de mistura para bolo de baunilha (como Duncan Hines®)
  • 1 xícara de água
  • 3 ovos
  • ⅓ xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de bananas maduras amassadas
  • 1 ⅔ xícaras de wafers de baunilha triturados (como Nilla®), divididos
  • 1 xícara de pudim de baunilha
  • ½ xícara de banana madura em fatias finas
  • 1 xícara de chantilly adoçado ou mais a gosto

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Forre 2 formas de muffin com forros de cupcake.

Coloque 1 wafer de baunilha com o lado achatado para baixo no fundo de cada forro de cupcake.

Misture a mistura para bolo de baunilha, água, ovos e óleo vegetal em uma tigela grande com a batedeira em velocidade baixa até umedecer, cerca de 30 segundos. Bata em velocidade média até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos. Junte as bananas amassadas e 1 xícara de wafers triturados. Despeje a massa em latas preparadas.

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 18 a 20 minutos. Transfira os cupcakes para uma gradinha para esfriar por cerca de 30 minutos.

Combine o pudim de baunilha e a banana fatiada em uma tigela pequena.

Retire os topos dos cupcakes resfriados, deixando um pequeno orifício no meio de cada um. Preencha os buracos com a mistura de pudim. Coloque uma colher cheia de chantilly em cada enfeite de cupcake com 2/3 xícara de wafers de baunilha esmagados restantes.


Resumo da receita

  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo, (colher e nivelar)
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, derretida
  • 1 1/2 xícaras de banana amassada (cerca de 4 bananas maduras), mais 1 banana inteira, para enfeitar (opcional)
  • 2 ovos grandes
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • Cobertura Mel-Canela

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre uma forma de muffin padrão de 12 xícaras com forros de papel. Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.

Faça um buraco no centro da mistura de farinha. Misture bem a manteiga, o purê de banana, os ovos e a baunilha. Mexa para incorporar a mistura de farinha (não misture demais). Dividindo uniformemente, coloque a massa em forminhas de muffin.

Asse até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo, 25 a 30 minutos. Retire os cupcakes da assadeira e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Espalhe a cobertura com cobertura de mel e canela. Antes de servir, descasque e corte a banana em rodelas e coloque uma em cada cupcake, se desejar.


17 Receitas de Cupcake Boozy

Saúde! O fim de semana está quase aí, e uma maneira de adicionar um pouco de diversão aos seus planos de festa é fazendo bolos com álcool! Adicione uma dose extra de licor a qualquer um desses cupcakes com estes infusores Shot Top Flavor. Pelo menos uma dessas receitas com certeza vai molhar seu apito. Desculpem crianças… esses cupcakes só para adultos!


Cupcakes de banana fáceis

Eu comprei esses deliciosos e fáceis cupcakes de banana para você hoje porque estamos comemorando, uma amiga minha, Meg do Sweet Twist of Blogging, está tendo um bebê! Eu já mencionei meu grupo favorito de blogueiras antes (nós temos nos encontrado regularmente há cerca de um ano) e queríamos fazer algo divertido e surpreender Meg com um chá de bebê virtual. Meg na verdade nos levou a sua casa para um potluck durante o inverno (o que parece faz eras agora) e eu pude conhecer sua filha adorável e inteligente e eu sei que esta próxima pequena vai ser tão doce e maravilhosa. Estávamos planejando isso há um tempo e eu estava planejando escrever sobre como nunca fui a um chá de bebê antes, mas é engraçado como as coisas acontecem, porque acabei tendo meu primeiro bebê banho no último fim de semana. Então, eu sou praticamente um especialista em chás de bebê agora. Estou brincando.

Agora vamos falar sobre esses cupcakes de banana por um segundo. Por que escolhi o sabor de banana quando os cupcakes de baunilha são um clássico tão infalível? Eu optei pelo sabor de banana porque me lembro de Meg mencionando que ela estava louca por banana. Esses cupcakes de banana são leves e fofos e ganham o sabor de banana a partir de três bananas amassadas e um toque de canela (todos sabemos que canela e banana combinam perfeitamente). Esses cupcakes são feitos de farinha multiuso e uma combinação de açúcar mascavo e açúcar branco - usei uma combinação porque gosto dos tons levemente caramelo do açúcar mascavo. Você terá que experimentar esta receita por si mesmo e me dar sua opinião.

Enquanto isso, certifique-se de conferir as postagens maravilhosas de todos sobre o chá de bebê de Meg e # 8217s:


Receita de Cupcakes de Banana Foster

Portanto, não sou um grande banqueiro.

Na verdade, é como minha fruta menos favorita.

Eu acho que é uma coisa de textura.

A MENOS QUE ... & # 8217s combinado com caramelo ou açúcar mascavo.

Não tenho certeza do que essas coisas fazem à banana, mas basicamente a torna uma sobremesa sem a qual não posso viver.

De qualquer forma, o último livro da minha amiga Courtney & # 8217s, Frostings, tem uma receita para Bananas Foster Frosting e eu sabia que não havia como não tentar.

Então eu decidi fazer alguns Cupcakes Foster de Bananas usando sua receita de cobertura em cima da minha receita favorita de cupcakes de açúcar mascavo.

E deixe-me dizer a você. A mágica do cupcake aconteceu.

Vocês PRECISAM deles. Como ontem.

Bananas Foster Cupcakes. Além disso, este livro para vocês. PEGUE!

Existem tantos sabores de glacê divertidos, mas este não iria parar.

Então preparei alguns cupcakes de açúcar mascavo. Além disso, você PRECISA fazer isso.

Totalmente simples, mas tão bom!

E, em seguida, cobri-lo com o Bananas Foster Frosting & # 8230

Então eu decidi que eles realmente precisavam de caramelo.

Porque duh.
E então eu comi 3.

E fiquem ligados, pessoal ... mais tarde nesta semana, vou distribuir uma cópia do livro da Courtney & # 8217s! YAY.


Receita de Cupcakes de Banana

Este filipino Receita de Cupcakes de Banana faz doze cupcakes de tamanho normal. A mistura da massa é fácil de fazer porque você apenas mistura os ingredientes molhados em uma tigela e os ingredientes secos juntos em outra tigela e, em seguida, misture os dois e pronto. o Cupcake de Banana a massa é bem fina, então use uma colher de sorvete ou concha pequena para encher as forminhas.

Experimente esta versão PinoyRecipe de Receita de Cupcakes de Banana e nos dê seu feedback.

Receitas de Cupcakes de Banana:

  • 1 1/4 xícara de farinha multiuso
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 bananas grandes muito maduras, descascadas
  • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1 ovo grande
  • 1 gema de ovo grande

Instruções para cozinhar cupcakes de banana:

  • Posicione a cremalheira no centro do forno e pré-aqueça a 350 & degF. Forre 12 forminhas de muffin padrão (1/3 de xícara) com forros de papel.
  • Bata a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela média para misturar.
  • Em seguida, amasse as Bananas com um garfo em outra tigela média até ficar homogêneo. Adicione a baunilha às bananas.
  • Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo (cerca de 3 minutos).
  • Adicione o ovo e a gema e bata até ficar bem misturado.
  • Adicione a mistura de farinha em 3 adições alternadamente com a mistura de banana em 2 adições, começando e terminando com a mistura de farinha e batendo apenas até misturar após cada adição.
  • Divida a massa entre as forminhas de muffin preparadas (generoso 1/4 de xícara para cada uma).
  • Asse os cupcakes até que o provador inserido no centro de cada um saia limpo, cerca de 20 minutos.
  • Transfira o Bolinhos de banana para o rack de resfriamento e deixe esfriar completamente.

Pronto para servir Cupcakes de Banana


8 receitas de cupcake para diabéticos doces e fáceis

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Esta receita de celebração foi projetada para maximizar o sabor da banana em uma massa de bolo úmida e macia condimentada com canela, cravo e noz-moscada, coberta com um glacê de creme de manteiga de merengue suíço lindamente leve e fofo e moedas de banana caramelizada. O segredo para obter um sabor intenso é usar bananas super maduras, perfumadas e doces. Se sua fruta não estiver macia e coberta de manchas marrom-pretas quando você estiver pronto para assar, você pode acelerar o processo no forno. Defina-o para 300 ° F e pique todas as suas bananas com um garfo. Disponha-os em uma assadeira forrada de pergaminho e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a casca esteja completamente preta e brilhante. Deixe esfriar, descasque e amasse com um garfo, e você está pronto para ir.

Dicas para Ovos

Os ovos devem manter uma temperatura consistente e baixa. A melhor maneira de fazer isso é colocar a caixa no centro da geladeira. Os ovos também devem permanecer na embalagem original para evitar a absorção de odores fortes.

É aconselhável seguir a data de validade para determinar o frescor geral, mas os ovos podem ser testados simplesmente colocando-os em uma tigela com água. Os ovos mais velhos flutuam enquanto os ovos novos afundam. Isso se deve ao tamanho de suas células de ar, que aumentam gradualmente com o tempo.

Os ovos cozidos têm uma vida útil na geladeira de não mais do que quatro dias, enquanto os ovos cozidos, com ou sem casca, podem ser consumidos em até uma semana após serem preparados.

A beleza de um ovo é sua versatilidade. Os ovos podem ser cozidos de várias maneiras. Aqui estão algumas dicas para realizar as quatro preparações mais comuns.

Mexidos: Bata os ovos em uma tigela. A consistência dos ovos mexidos é uma preferência pessoal, embora pareça que a maioria dos apreciadores de café da manhã aprecie uma opção mais líquida e fofa. Nesse caso, adicione cerca de ¼ xícara de leite para cada quatro ovos. Isso ajudará a diluir a mistura. Sinta-se à vontade para temperar também com sal e pimenta (ou misture o cream cheese para adicionar mais decadência). Unte uma frigideira com manteiga em fogo médio e despeje a mistura de ovos. Quando os ovos começarem a cozinhar, comece a puxar e dobrar os ovos com uma espátula até formarem coalhada. Não mexa constantemente. Assim que o ovo estiver cozido ao seu gosto, retire do fogo e sirva.

Cozido: Encha uma panela que cubra seus ovos por cerca de cinco centímetros. Retire os ovos e leve a água para ferver. Assim que a água começar a ferver, coloque os ovos com cuidado e deixe-os por 10-12 minutos. Para descascar facilmente, dê aos ovos um banho de gelo imediato após o término do tempo de cozimento. Para ovos cozidos, siga o mesmo processo, mas corte o tempo de cozimento pela metade.

Escalado: Adicione um pouco de vinagre a uma panela cheia de água fervendo continuamente. Quebre os ovos individualmente em um prato ou xícara pequena. Com uma espátula, crie um redemoinho suave na panela. Adicione lentamente o ovo, primeiro as claras, na água e deixe cozinhar por três minutos. Retire o ovo com uma escumadeira e transfira imediatamente para papel de cozinha para escorrer a água.

Sunny Side Up / Fácil / Médio / Difícil: para cada uma dessas preparações, você quebra um ovo diretamente em uma frigideira untada. Para o lado ensolarado para cima, nenhuma inversão está envolvida. Simplesmente deixe as bordas fritarem até ficarem douradas. Para obter um ovo fácil demais, vire um ovo com o lado ensolarado e cozinhe até que uma película fina apareça sobre a gema. A gema ainda deve estar escorrendo ao servir. Um ovo médio é virado, frito e cozido por mais tempo até que a gema ainda esteja ligeiramente líquida. Uma dura é cozida até a gema ficar dura.

Os ovos podem ser facilmente congelados, mas as instruções variam de acordo com o estado físico do ovo. Como regra geral, os ovos crus com casca não devem ser congelados. Eles devem ser quebrados primeiro e ter seu conteúdo congelado.

Ovos inteiros crus: Os ovos devem ser removidos de suas cascas, misturados e colocados em recipientes que possam selar hermeticamente.

Clara de ovo crua: O mesmo processo que os ovos inteiros, mas você pode congelar a clara em bandejas de gelo antes de transferi-la para um recipiente hermético. Isso acelera o processo de descongelamento e pode ajudar na medição.

Gemas cruas: as gemas sozinhas podem ficar extremamente gelatinosas se congeladas. Para usar em pratos salgados, adicione ⅛ colher de chá de sal para cada quatro gemas. Substitua o açúcar pelo sal para uso em pratos doces e / ou sobremesas.

Ovos cozidos: Ovos mexidos podem ser congelados, mas é aconselhável não congelar claras de ovo cozidas. Eles se tornam muito aquosos e borrachentos se não forem misturados com a gema.

Ovos cozidos: conforme mencionado acima, é melhor não congelar ovos cozidos porque as claras cozidas ficam aquosas e borrachentas quando congeladas.

Instruções

  1. 1 Prepare todos os seus ingredientes. Descasque e amasse as bananas - você precisa de 1 xícara de purê com pedaços para esta receita.
  2. 2 Aqueça o forno a 350 ° F e arrume uma grade no meio. Forre os poços de 2 formas de cupcake com forros de papel e cubra levemente com spray de cozimento.
  3. 3 Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal, a canela, o cravo e a noz-moscada. Deixou de lado.
  4. 4 Na batedeira com batedeira em formato de pá, bata a manteiga em velocidade média até obter uma cor clara, cerca de 1 minuto. Adicione os açúcares e bata até ficar bem claro e fofo, cerca de 5 minutos. Bata os ovos um a um, certificando-se de que cada um esteja incorporado antes de adicionar o seguinte. Em seguida, adicione uma xícara de banana amassada. Adicione a baunilha.
  5. 5 Na velocidade mais baixa, acrescente a mistura da farinha em três partes, alternando com o leitelho em duas partes, começando e terminando com a farinha. Misture até incorporar (misturar demais irá tornar os cupcakes duros).
  6. 6 Coloque a massa nas formas preparadas, cada uma com no máximo 3/4 de capacidade. Asse até que as pontas saltem de um leve toque com o dedo, 25 a 30 minutos. Coloque as formas sobre uma gradinha e deixe esfriar por 10 minutos. Retire os cupcakes das forminhas e deixe esfriar completamente antes de congelar, pelo menos 1 hora.

Para fazer o creme de manteiga:

  1. 1 Adicione a manteiga batida na tigela da batedeira equipada com o batedor em formato de pá e bata em velocidade média-alta até obter uma cor clara e fofa, 10 a 15 minutos. Raspe em uma tigela e reserve.
  2. 2 Encha uma panela média com cerca de um quarto de água. Leve para ferver em fogo médio.
  3. 3 Bata as claras e o açúcar manualmente na tigela imaculadamente limpa da sua batedeira. Coloque a tigela sobre a água fervente e bata vigorosa e continuamente até que o açúcar se dissolva totalmente e as claras estejam quentes ao toque, cerca de 3 a 5 minutos.
  4. 4 Coloque a tigela na batedeira equipada com o batedor. Bata em alta velocidade até que a mistura esteja brilhante e firme e triplicou de volume. Reduza a velocidade para média e adicione a manteiga batida cerca de 1 xícara de cada vez. Deixou de lado.

Para caramelizar as bananas:

  1. 1 Combine as bananas fatiadas, o açúcar mascavo e a manteiga em uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente em fogo médio-alto. Cozinhe até as bananas dourarem e o açúcar caramelizar. Reservado para refrigerar completamente.

Para montar:

  1. 1 Congele os cupcakes com creme de manteiga, usando um saco de confeitar ou um saco de armazenamento com zíper com um dos cantos cortados. Cubra com rodelas de banana caramelizada.

Receita fácil de lanche de banana

Você precisa literalmente de três ingredientes e tem controle total sobre eles, como verá em minhas variações abaixo. E você também precisará de menos de cinco minutos. Você nem mesmo precisa fazer nenhum trabalho porque eles são simples o suficiente para as crianças fazerem por conta própria.

Aqui está uma breve visão geral para que você possa ver como é fácil de fazer. Role para baixo até o cartão de receita imprimível para todas as quantidades e detalhes.
Mas não pule meu DICAS PRO abaixo!

Ingredientes

  • Banana
  • Manteiga de amendoim & # 8211 seu tipo favorito, ou qualquer outra noz ou manteiga de semente que você escolher
  • Granola & # 8211 feito em casa ou comprado em loja

Instruções

  1. Descasque uma banana e corte-a em pedaços de cerca de 1 polegada.
  2. Espalhe um pouco de manteiga de amendoim por cima de cada pedaço.
  3. Mergulhe na granola.
  4. Devorar!

Variações

A melhor parte é que, depois de fatiar uma banana em pedaços, as possibilidades são infinitas. Você pode mudar os sabores, escolher a granola sem glúten, torná-la sem laticínios ou vegana e até usar manteiga de semente de girassol ou outra opção sem nozes ou amendoim.

  • Manteiga de amendoim natural e Nutty Maple Granola é a combinação mais comum que fazemos, e também sem glúten e vegana. E os pedacinhos desta receita de granola grudam bem na manteiga de amendoim.
  • Prefere granola mais robusta? Experimente os Clusters de Maple Brown Sugar Granola.
  • Para um emparelhamento de sabores diferentes, use manteiga de amêndoa e Granola de Maçã Crisp ou Granola de Cereja e Baunilha com Amêndoa.
  • Sonhe com climas mais quentes com manteiga de caju e cachos de Granola Tropical ou Granola de Coco Chia.
  • Torne as mordidas de banana um pouco mais indulgentes com creme de avelã de chocolate e Granola Superalimento de Cacau Escuro ou Granola de Avelã com Chocolate Crocante e Chewy.
  • Ou torne-o sem nozes com manteiga de semente de girassol e Granola Sem Nozes da Comfortably Domestic.

Em seguida, você pode servi-los com uma formiga em uma bandeja de Veggie Log Kids!

Esta é uma receita de lanche saudável?

Adoro que estes snacks de banana sejam embalados com ingredientes saudáveis. As crianças adoram o gosto gostoso, com banana macia e doce, manteiga de amendoim salgada e bastante crocante.

As bananas têm muito potássio. Manteiga de nozes e sementes fornecem proteínas e gorduras saudáveis.

No entanto, algumas granolas compradas em lojas podem ser carregadas com açúcar e gordura extras, e é por isso que sempre tento fazer a minha própria. É eu que controlo os ingredientes que vão nele.

Mas existem algumas ótimas opções que contêm muita fibra sem exagerar nas coisas prejudiciais à saúde.

  • Costumo comprar Quaker Simply Granola para meus filhos, pois não contém sabores e cores artificiais e é rico em proteínas e fibras. É um pouco rico em açúcar, por isso comemos com moderação. é certificado sem glúten e vegan, e é mais moderado em açúcar, usando apenas açúcar de coco em vez de açúcar refinado.
  • Se você precisa de algo livre de todos os alérgenos comuns, o Enjoy Life é uma ótima opção.

Para receitas sem glúten ainda mais fáceis,
me acompanhe em ...

Receitas de lanches mais fáceis para crianças

Cada um deles tem apenas três ingredientes:

  • Molho de Cheesecake de Frutas é uma maneira saudável de mergulhar com frutas e biscoitos. não tem adição de açúcar e nem mistura de caixas. são naturalmente doces e cheios de fibras e proteínas. fará com que todos comam seus vegetais. mostre que girar duas frutas faz um lanche saudável que é duas vezes mais gostoso.
  • Você também pode experimentar alguns biscoitos de café da manhã de aveia com gotas de chocolate de três ingredientes da Princesa Pinky Girl.
  • Ou misture um Smoothie Verde de Abacaxi de Três Ingredientes da Tried and Tasty.

Receita fácil de lanche com manteiga de amendoim e banana

Personalize este lanche saudável com suas coberturas favoritas ou deixe as crianças fazerem as suas próprias. Com base na sua escolha de granola e noz ou manteiga de semente, você tem opções para torná-los sem glúten, sem laticínios, vegan, sem nozes ou sem amendoim. O lanche perfeito depois da escola para todos!

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Assista o vídeo: Cupcakes maken #recept #Allerhande (Agosto 2022).