De outros

Frigideira com purê de batata e molho vermelho

Frigideira com purê de batata e molho vermelho


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prepare o purê: descasque as batatas, ferva em água com sal, escorra e bata na batedeira com a manteiga e o leite quente.

O molho é preparado da seguinte forma:

Pique a cebola, pique finamente a pimenta e coloque algumas colheres de azeite em fogo baixo sob a tampa para endurecer, depois de um tempo acrescente uma colher de chá de alho em pó, misture bem e deixe endurecer até que a cebola comece a adicionar um pouco Adicione o extrato de tomate, um copo de água e deixe ferver sob a tampa por cerca de 10 minutos.

A carne e o pescoço são preparados da seguinte forma;

Tempere cada pedaço com uma colher de sopa de azeite, sal, pimenta, uma colher de sopa de molho de soja e uma colher de sopa de sambal (pasta de pimenta) e deixe esfriar por cerca de 30-40 minutos.

Em uma frigideira, derreta uma colher grande de manteiga, junte os pedaços do pescoço e deixe em fogo baixo / adequado sob a tampa, virando de vez em quando para não ficar preso.

Quando os pedaços estiverem bem penetrados, acenda-se o fogo e fique pronto quando o molho tiver escorrido bem e os pedaços de carne passarem por uma crosta vaga, dourar bem, não deixar a carne secar muito.

Sirva o pescoço com uma colher grande de molho de manteiga por cima com purê de batata sobre o qual coloquei algumas colheres de molho vermelho.

simples e saboroso, bom apetite!


  • Misturamos e depois colocamos os pedaços de carne, os grãos de pimenta e o louro que acrescentamos quebrados.
  • Tempere com pimenta e adicione água quente apenas o suficiente para cobrir a carne.

Basta tapar a panela com uma tampa e deixar cozinhar até que a carne esteja cozida. Deixei a panela no fogo por cerca de uma hora, mas depende do tipo de carne utilizada. Nesse ínterim se o molho cair demais você pode adicionar água quente.

Tentamos com um garfo para ver se a carne está cozida e depois polvilha-se a salsa e o ensopado no molho de cebola pode ser servido com a sua guarnição preferida. Servi ensopado com purê de batata, mas você pode servir com legumes salteados, guarnição de arroz ou purê de legumes Boa sorte e bom apetite!

Sarmale em folhas de couve azeda ou em conserva enroladas ao estilo turco ou sarmale tradicional enrolado de forma diferente do habitual. O recheio de sarmale é o mais comum, aquele com mistura de carne de porco picada e boi. Não é excessivamente gordo.

Guisado de porco com alho e suco de tomate ou geleia da Transilvânia é servido com polenta ou purê de batata. É uma receita de comida muito popular em Banat e na Transilvânia e é conhecida como adimoaca ou grilo de porco.


Bife de porco frito com guarnição de vegetais verdes e molho

Ingredientes para este bife de porco frito na frigideira:

- 9 costeletas de porco
- 2 xícaras de farinha branca
- 1 xícara de óleo vegetal
- uma cebola grande picada
- 3-4 dentes de alho picados
- um quarto de xícara de água

Instruções de preparação:

Lave os pedaços de carne, seque-os em um guardanapo de papel e tempere com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo. Polvilhe os pedaços de carne com farinha e coloque-os em óleo bem quente. Cozinhe por pelo menos 1 minuto de cada lado até dourar. Retire os pedaços de bife da frigideira e coloque-os novamente em um guardanapo de papel para absorver o excesso de óleo. Coloque os pedaços de volta na panela e acrescente a cebola picada e os dentes de alho, junto com um quarto de xícara de água. Tampe a panela para ferver o bife de porco por cerca de 20 minutos,

Para o enfeite de vegetais verdes:

- 2 repolhos forrageiros
- 3 ciolano defumado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto

Corte as caudas, lave e pique as folhas da couve. Em seguida, ferva o ciolanele defumado em água por 5-10 minutos. Escorra os pedaços de ciolan. Em uma tigela grande, aqueça o óleo. Frite os talos, junte os vegetais verdes e cozinhe com a tampa tampada. Deixe os legumes ferver por uma hora em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Para o molho: na frigideira em que inicialmente fritou as costeletas de porco, no molho restante, acrescente 150 g de queijo de cabra, meia xícara de molho pesto e uma xícara de creme de leite e deixe cair.

Este porco frito com legumes e molho é muito gostoso!


Bife de porco suculento (a panela)

Bife de porco o suco na frigideira é bem tenro e saboroso! Embora a carne de porco seja cozida na frigideira, ela não fica sem graça nem seca.

A carne de porco é cozida em lume brando, enfiada numa frigideira tapada com tampa e frita em vinho branco. Vai sair um bife que derrete na boca! Ele não acredita na minha palavra. Tente!

Para o bife de porco grelhado pode-se usar costela de porco, pescoço ou até costeleta de porco.

Se a costeleta de porco não for bem cozida, tem carne dura, mas quando for cozida na frigideira ficará suculenta e saborosa.

eu usei perna de porco para este bife porque era o que eu tinha na geladeira. Nem sempre tenho tempo para fazer compras, então gosto de cozinhar com os ingredientes que já tenho à disposição.

Servi o bife com purê de batata, molho de endro e salada de rabanete. Saiu um almoço delicioso!


Lombo de porco com molho vermelho

Como você evita que ele seque? Você pode temperar com sal grosso e pimenta, fritar bem e uniformemente por todos os lados (cerca de 10 minutos) em uma panela com um pouco de óleo, depois colocar no forno aquecido a 200 graus Celsius por mais 10 minutos (talvez mais, talvez menos, dependendo do tamanho do músculo).

Para ter certeza de que está feito, enfiar um espigão na parte mais grossa (de metal), segure por 10 segundos e depois cole no pulso, onde a pele é mais fina. Não se queime, mas se o espinho estiver quente, isso significa que no centro do pedaço de carne você tem uma temperatura alta o suficiente para que seja feito, mas também suculento ao mesmo tempo (ou você pode usar um termômetro de carne , a 70-71 graus Celsius você pode tirar a carne do forno e deixá-la repousar por 2-3 minutos, tempo suficiente para que a temperatura interna alcance 73 graus Celsius).


Pescoço de porco com purê em cores

Descasque as cenouras, corte a couve-flor e os brócolis em cachos e deixe ferver com água e sal e ferva por 15-20 minutos, o tempo que o garfo penetra facilmente nos vegetais. Enxágüe e misture um de cada vez.
Misture a cenoura, 30 gr de manteiga, uma colher de sopa de creme de leite, uma pitada de sal, um dente de alho e misture até obter um purê fino e delicioso, o mesmo é feito com brócolis, couve-flor e purê em três cores, branco, verde e laranja.

Polvilhe sobre cada lombo de porco, grelhe delicadamente os temperos, polvilhe com azeite, coloque uns sobre os outros e deixe marinar por meia hora, depois coloque na assadeira.

Ponha um pedaço de manteiga em cada carne e deixe dourar uns cinco minutos, depois vire do outro lado e deixe dourar uns 4 minutos, coloque um pedacinho de manteiga. A manteiga tem a propriedade de quebrar a carne.

Desligue o fogo e tampe a panela e deixe esfriar, após o que pode ser servido com purê de batata nas cores. Coloquei o purê na metade dos donuts do meu jardim.


Panela rápida com pescoço de porco e batatas assadas

Convidamos você a assistir ao vídeo rápido da receita com pescoço de porco e batata assada:

Passo 1. Lave bem e corte os legumes em tiras, lave e corte a carne em cubos.

Passo 2. Coloque uma colher de sopa de óleo em uma panela e acrescente a carne. Doure bem em fogo alto. Quando estiver pronto, retire a carne para uma tigela e reserve para cobrir.

Etapa 3. Coloque os legumes na panela de onde tirou a carne. Cozinhe os vegetais até que amoleçam e tomem um leve tom de marrom.

Passo 4. Em seguida, adicione a carne à panela. Tempere com sal, pimenta e tomilho. Em seguida, adicione o vinagre balsâmico e uma colher de chá de mel. Mexa várias vezes para misturar.

Etapa 5. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque as batatas cortadas em quartos de comprimento. Salpique as batatas com azeite, sal e alecrim. Misture as batatas com a mão para pegar todo o azeite e temperos. Coloque as batatas no forno por 30-35 minutos a 220 graus.

Etapa 6. Desejamos-lhe um bom apetite e aumente o cozimento da receita da panela rápida com pescoço de porco e batata assada.

Panela rápida com pescoço de porco e batatas assadas & # 8211 Delicatese.Net


Costeleta de Porco / Pescoço com Aipo e Purê de Pêssego

Misture o alho amassado, o tempero para o bife, o molho de soja, o vinho tinto, o ketchup e o mel.

Coloque o pescoço / costeleta de porco na marinada, corte em rodelas adequadas, prestando atenção para que a marinada cubra bem a carne por todos os lados.

Cubra a tigela e leve à geladeira durante a noite.

No dia seguinte, frite a carne escorrida em óleo bem quente (guarde a marinada) até dourar bem por todos os lados.

Corte a cebola em rodelas mais grossas, a cenoura em pedaços e coloque num prato resistente ao calor.
Transfira a carne frita sobre os legumes e coloque a pimenta fatiada.
Adicione um pouco de água (cerca de 200 ml) e algumas colheres de sopa do óleo em que a carne foi frita.
Leve ao forno quente por cerca de 50 minutos, a 180 graus ou até que a carne e os vegetais estejam prontos.
Retire a carne e mantenha quente.

Enquanto isso, ferva em água com sal, limpe o aipo e corte em cubos. Estique.
Adicione 40 g de manteiga, chantilly e misture até ficar cremoso.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Mantenha morno.

Escorra a fruta da compota e corte-a em fatias.

Leve ao lume o sumo da compota com o resto da manteiga e deixe ao lume até reduzir pela metade.

Adicione a marinada e os legumes amassados ​​do bife.

Deixe ferver e cozinhe por mais alguns minutos.

Passe o molho por uma peneira (pode pular esta operação).

Sirva a carne polvilhada com o molho, colocada sobre uma cama de purê de aipo, junto com fatias de damasco / pêssego.


Pescoço de porco frito com legumes

Pescoço de porco grelhado com cebola e alho. Pescoço de porco marinado rapidamente com azeite e especiarias. Uma receita simples e rápida.

Ingredientes
Como preparar

Primeiro retire a carne da geladeira pelo menos 30 minutos antes de cozinhar. É cortado em tiras grossas de cerca de 1 cm. Coloque-os em uma tigela e polvilhe com azeite e tempere com pimenta moída na hora e orégano seco (sem sal!). Misture bem para que cada fatia de carne seja untada com óleo e especiarias. Deixe descansar por 15 minutos.

Durante este tempo, limpe e corte os vegetais: cebola em pedaços mais grossos, alho fatiado e pimentão em tiras.

Aqueça bem a panela. Coloque os pedaços de pescoço marinados na frigideira quente e deixe-os imóveis durante os primeiros 2 minutos. Eles devem estar em uma linha, não empilhados.

Após 2 minutos, vire as peças da nuca com uma espátula. Deve dourar em todos os lados.

Retire a carne dourada em uma tigela. Salgue e misture levemente. Não salgue antes de cozinhar para que não endureça.

Abaixe um pouco o fogo na frigideira e coloque a cebola, o alho e a pimenta. Polvilhe com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta e orégano e mexa sempre com uma espátula. Queremos dourar, não endurecer. Para ajudar no processo de escurecimento, você pode polvilhar uma colher de chá de açúcar mascavo sobre os vegetais. Adicione vinagre balsâmico para um sabor especial. No final, coloque a carne de volta na frigideira e deixe tudo por mais 2 minutos em fogo médio.

Frite o pescoço de porco e sirva imediatamente, bem quente.

Da mesma categoria

Pratos de carne

Pui Caprese

Frango caprese, ou melhor, peito de frango ao molho de tomate com mussarela e manjericão fresco é uma receita interpretada após salada caprese

Pratos de carne

Guardei no forno

Refinados e perfumados, os pratos de comida de truta são a escolha ideal para jantares em família.

Pratos de carne

Almôndegas de frango e espinafre

Almôndegas de frango e espinafre

Pratos de carne

Frango com Batata Assada

Frango assado com um saboroso enfeite é uma das receitas mais amadas e experimentadas.

Pratos de carne

Rolinhos de peito de frango com molho camembert

Uma receita rápida, uma receita simples, esses rolinhos são feitos sem muito aborrecimento e são maravilhosos quando não queremos ficar muito tempo na cozinha.

Pratos de carne