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6 menus de coquetel de brunch de destaque

6 menus de coquetel de brunch de destaque


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Existe um muito de debate acalorado quando se trata de nomear o melhor lugar para ir para o brunch. E, no entanto, é engraçado - muitas vezes parece que esses restaurantes que estão no topo das listas de "Melhor Brunch" de sua cidade (ou do país) têm listas de coquetéis que são, bem, verdadeiras sonecas. Ao lado daqueles ovos pochê perfeitos ou daquele prato muito bom de frango frito com waffles, uma simples mimosa velha simplesmente perde o brilho.

Claro (felizmente) há exceções - restaurantes que acabaram com os clássicos cansados ​​e, em vez disso, propuseram bebidas que valem a pena sair da cama no domingo. Aqui estão seis favoritos.

Publicano (Chicago, Illinois)

Neste restaurante conceituado, a qualidade da lista de drinques coincide com a do cardápio de comidas. Com sua barriga de porco e omelete de passas de ouro, você pode experimentar sua mimosa exclusiva, que habilmente substitui o tradicional champanhe por uma cerveja alemã leve e ácida. Também interessantes são os Ojos Rojos, uma mistura de rum com infusão de café da Intelligentsia, Coca-Cola e Bitter de Peychaud que causam buzz.

Toulouse Petit (Seattle, Wash.)

Esta homenagem de Seattle ao French Quarter de Nova Orleans é sobre como incentivar a bebida durante o dia. Qualidade beber durante o dia, quero dizer. As bebidas inspiradas no Big Easy da lista incluem adaptações para um Hurricane, Sazerac e um Milk Punch. O que realmente chama a atenção, no entanto, é o Breakfast Flip. Esta bebida de refeição matinal em um copo combina vodka com sabor de bacon com licor de baunilha, creme irlandês e xarope de bordo. Melhor ainda, todos os coquetéis custam menos de US $ 7 até as 17h30.

Buttermilk Channel (Brooklyn, NY.)

Há uma boa razão para que este restaurante Carroll Gardens nunca fique sem fila no brunch (a costeleta de porco frita com waffles de cheddar e torta de nozes tem algo a ver com isso). Isso e o fato de que uma longa espera parece menos quando você tem um coquetel bem elaborado em mãos. Não é uma lista tão extensa de Bloody Mary quanto a de Prune, que merece ser elogiada, mas certamente há muito o que elogiar sobre as quatro variedades que ela oferece. Talvez o mais interessante seja o Star of the Sea, que apresenta vodka com infusão de aipo e pimenta e é guarnecido com uma ostra recém-descascada da Costa Leste. E para uísque luxuriante, há o Otis, que adiciona Jameson e uma rica cerveja preta à equação de Bloody Mary.

Churrasco Lambert's Downtown (Austin, Texas)

Obviamente, se você optou por um churrasco, não está procurando uma experiência típica de brunch. O Lambert's parece entender isso, dadas as suas ofertas de coquetéis de brunch. Além de criações mais familiares como a Michelada e a Pimm's Cup, destacam-se como a Sanchez - uma mistura salgada e achatada de vodka com suco de azeitona, jalapeño em conserva e caperberry. Também merecem destaque o Arturo (vodka, Kahlua, expresso duplo e leite no vapor) e a Rita Sour Cherry (Cazadores Blanco, Grand Marnier, cerejas com conhaque, limão, bitters de cereja e aguardente de cereja).


Experimente uma receita de coquetel de cerveja! 17 ideias para o seu cardápio de bar

Você pode se limitar a bebidas alcoólicas ao fazer bebidas mistas, mas não se esqueça da cerveja! Experimente uma receita de coquetel de cerveja deliciosa e refrescante para impressionar seus clientes. Veja a cerveja como um ótimo misturador em vez de apenas uma bebida solo e experimente uma receita de coquetel de cerveja incrível. Seus convidados apreciarão que você está misturando algo novo e inventivo!

A popularidade das receitas de coquetéis de cerveja começou em 2007 com o surgimento do icônico coquetel de cerveja: o shandy de verão. Embora o shandy em si não seja nenhuma novidade (é uma cerveja alemã tradicional feita com partes iguais de lager e limonada), ele começou a virar moda. Precisa de provas? A cerveja número um da Leinenkugel em vendas é a Summer Shandy, representando mais da metade de toda a cerveja que eles produzem o ano todo.

Se você é novo na ideia de uma receita de coquetel de cerveja, comece com o shandy, mas capitalize em outra grande tendência de bebidas ... receitas artesanais usando receitas feitas à mão. Use uma limonada caseira combinada com uma popular cerveja artesanal e você terá um verdadeiro atordoamento de verão em seu menu de bebidas.

Uma receita de coquetel de cerveja não precisa ser limitada à temporada de verão, você deve incorporá-los em seu menu durante todo o ano para dar aos clientes uma opção interessante. Envolva sua equipe de bartending na criação de suas próprias opções de receitas de coquetéis de cerveja. Não tenha medo de ser criativo com coquetéis de cerveja. A cerveja suaviza quando misturada com outras bebidas, muitas vezes surge como uma nota sutil que não se sobrepõe ao resto da bebida. Para começar, confira essas receitas de coquetéis de cerveja ...


Experimente uma receita de coquetel de cerveja! 17 ideias para o seu cardápio de bar

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Uma receita de coquetel de cerveja não precisa ser limitada à temporada de verão, você deve incorporá-los em seu menu durante todo o ano para dar aos clientes uma opção interessante. Envolva sua equipe de bartending na criação de suas próprias opções de receitas de coquetéis de cerveja. Não tenha medo de ser criativo com coquetéis de cerveja. A cerveja suaviza quando misturada com outras bebidas, muitas vezes surge como uma nota sutil que não se sobrepõe ao resto da bebida. Para começar, confira essas receitas de coquetéis de cerveja ...


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Assista o vídeo: Summer Garden Dinner Party (Julho 2022).


Comentários:

  1. Digore

    Eu acredito que este é o seu erro.

  2. Jaymin

    Nele algo está. Agradeço pela informação, agora não cometerei esse erro.

  3. Jacob

    Concordo totalmente com ela. Eu acho que essa é uma ótima ideia. Concordo com você.

  4. Gilchrist

    Eu vi ... eu vi…. Tudo está exagerado demais, mas legal)))

  5. Deakin

    Você não está certo. Tenho certeza. Eu posso provar. Envie -me um email para PM.



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