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Jantar com inspiração em spa

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A estagnação do meio do inverno o abateu? Você tem evitado oferecer jantares em um esforço para evitar todos os pratos ricos e tentadores que normalmente cozinha quando é divertido? Em seguida, levante seu ânimo e reinicie sua mente e corpo do que com a nossa interpretação caseira de noite de spa.

Passar um tempo com os amigos é revigorante e, com nossas dicas simples abaixo, oferecer um jantar para eles não precisa esgotar você. Comece sua noite de spa fazendo algo ativo com seus convidados, como uma longa caminhada ou ioga. Em seguida, trate seus convidados com uma refeição de pratos fáceis de preparar e de dar água na boca de Terry Walters, autor de "Clean Start"que pode ser desfrutado sem culpa (e não vai atrapalhar essas novas resoluções). É como o spa, mas no conforto da sua própria casa.

Defina uma cena (relaxante)

Crédito: Flickr / Jennifer E. Smith

- Ao criar um ambiente calmo, a música ajuda. Monte uma trilha sonora dos favoritos dos spas, como Enya ou música instrumental.

- Acenda o fogo na lareira ou acenda algumas velas para criar um brilho quente e relaxante que também convida a estar perto.

- Ao pôr a mesa, inspire-se com lindas flores. Escolha o que é bonito e fresco e deixe-os determinar sua paleta de cores. Arrume pequenos vasos de lírios, rosas ou anêmonas de cores vivas no centro da mesa, uma haste por vaso. Se você tem uma mesa pequena, opte por um arranjo baixo e compacto para colocar no meio.

- Na mesa, acenda pequenas velas votivas brancas e espalhe-as ao redor das flores para iluminar.

- Opte por louças em tons pastéis em tons suaves de verdes, azuis, cinzas e lilases para destacar as cores das flores na mesa. Se tudo o que você tem são louças brancas, use lençóis de cor neutra e deixe suas flores serem a cor de destaque.

Desfrute de uma atividade de recarga juntos

Crédito: Flickr / Lululemon Athletica

Quando se trata de tirar sua mente do que é mais incômodo, fazer algo meditativo e / ou físico ajuda. Faça uma caminhada tranquila ao anoitecer ou faça uma aula de ioga ou uma sessão de meditação em casa (com um vídeo ou um instrutor). Se você precisa de mimos, entre em contato com seu massagista local ou esteticista para ver se eles atendem em casa; enquanto alguns desfrutam de uma massagem relaxante ou pedicure, outros podem trabalhar juntos para preparar a refeição.

Sirva uma refeição saudável

Ao planejar o menu, escolha alimentos ricos em nutrientes e coloridos para reiniciar e recarregar sua mente e corpo por dentro. Terry Walters, uma defensora da alimentação "limpa" - escolhendo alimentos que são simples, nutritivos e deliciosos para viver bem - compartilhou algumas de suas dicas para uma alimentação saudável, cada uma acompanhada de uma receita deliciosa para festas para você experimentar em casa (Fotos cortesia de Gentl & Hyers).

1. Coma as cores do arco-íris

Quanto mais colorida for sua dieta, mais rica em nutrientes ela será. Alimentos brancos e processados ​​exaurem sua energia, enquanto frutas e vegetais frescos a aumentam. Esta salada leve, porém rica em proteínas, é uma excelente entrada ou pode ser servida sozinha em um almoço saudável.

Receita para experimentar: Salada de grão de bico, abacate e broto de ervilha com molho de endro de laranja.

2. Escolha alimentos saborosos

Pratos minimamente processados ​​que equilibram doce, salgado, azedo, amargo e picante juntos naturalmente costumam ser mais saborosos; eles também ajudam a fazer você se sentir saciado ao fazer uma alimentação saudável. Não é fã de vegetais? Assar mais sabor dos vegetais, pois ajuda a realçar sua doçura inerente. Este acompanhamento profundamente saboroso também pode ser servido com arroz integral para um prato principal mais forte.

Receita para provar: Lentilhas francesas com raízes torradas, cebola caramelizada e tomilho.

3. Sirva versões mais saudáveis ​​dos alimentos favoritos de todos.

Comer limpo não significa se privar de doces ou ignorar seu desejo por pizza. Em vez disso, opte por alimentos que irão satisfazer esse desejo, mas não vão deixar você se sentindo mal. Se você deseja algo doce, experimente escaldar frutas. Se tudo o que você quer é um pedaço de pizza, Terry cuida disso também. Esta é uma ótima receita sem glúten e sem laticínios; sinta-se à vontade para experimentar as coberturas se as verduras não forem interessantes o suficiente.

Receita para provar: Pizzas Polenta.

Como a comida é servida também importa

Quando chegar a hora de servir a refeição, pense no belo cenário que você criou e coloque o mesmo cuidado e atenção em como você serve a comida. “Você não precisa usar pratos sofisticados”, diz Terry, mas “tome um cuidado especial para fazer com que tudo pareça atraente”. Por exemplo, sirva as pizzas em tábuas de madeira forradas com pergaminho e coloque-as no meio da mesa para que todos possam compartilhar. Apresente a comida ao estilo familiar, ao invés de pratos individuais, para que cada convidado possa desfrutar das cores e aromas de todo o prato - uma refeição é muito mais satisfatória quando você pode “comê-la” com os cinco sentidos.


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