Lasanha

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Ingredientes para escalada

folhas de lasanha 10 folhas
arco 3-4 peças
farinha 100 gr
tomate 0,5 kg
leite -1 litro a gosto
Parmesão 100 gr
manteiga 100 gr
óleo vegetal - a gosto
carne picada 1 kg (a lasanha ficará muito macia se você usar carne de porco picada)
4-5 dentes de alho
cenouras 150-200 gr
pimenta a gosto a gosto
sal a gosto
queijo duro 300 gr

Ingredientes principais: Carne de porco, queijo, farinha
Servindo 6 porções
Culinária Italiana

Inventário:

tábua, faca, ralador, frigideira para fritar, assadeira, panela de 1-2 litros

Preparação para escalada:

Passo 1: Cozinhe a carne picada.

Cozinhar carne picada para lasanha. Para fazer isso, pique finamente a cebola, o tomate, rale as cenouras em um ralador grosso e esprema o alho. Frite a carne picada em uma panela aquecida, adicione a cebola, o tomate, a cenoura e o alho. Frite por 7 minutos, adicione água fervida e cozinhe por mais 7-10 minutos. Lembre-se de adicionar sal e pimenta.

Passo 2: Cozinhe o molho.

O molho que vamos cozinhar é chamado "Bechamel". Então, em uma panela pequena, derreta completamente a manteiga, adicione a farinha e mexa bem, para que não haja caroços. Deixe a massa fritar levemente, adicione o leite em porções, mexendo e deixe ferver. Verifique se a massa sai sem grumos. O molho está pronto quando a consistência é como creme azedo líquido.

Passo 3: Coloque em uma assadeira.

Pegue uma assadeira e unte com manteiga. Em seguida, coloque as folhas de lasanha uma a uma, secas ou cozidas, dependendo das instruções da embalagem. Em seguida é uma camada de carne picada, preencha com uma fina camada de molho e polvilhe com queijo ralado. Repita o procedimento novamente, a camada final é de folhas de lasanha, mergulhadas em molho. Coloque o prato em um forno pré-aquecido a 180 graus. Tempo de cozimento 45-60 minutos. 10 minutos antes de cozinhar, retire a lasanha e polvilhe com parmesão. Vai ficar muito agradável e saboroso.

Etapa 4: servir.

A lasanha é geralmente servida com algum tipo de molho: agridoce, alho ou tomate. As peças são muito saborosas e saborosas. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Coloque as folhas de lasanha transversalmente em relação à anterior. Então o prato acabado não se desfaz.

- - O recheio para lasanha de carne é melhor preparado a partir de diferentes variedades de carne. Combine frango, porco e carne bovina em proporções iguais, com a adição de cebola, tomate e cenoura. Siga a prescrição.

- - Você sabia que há uma escalada doce ?! Para sua preparação, as folhas precisam ser fervidas até ficarem totalmente cozidas e depois resfriadas. Como recheio, use queijo cottage com geléia, frutas, bagas, nozes, iogurte, creme de leite e chantilly.