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Ingredientes para fazer mingau de trigo sarraceno cozido com queijo cottage
- Trigo sarraceno 300 gramas
- Queijo Cottage (friável) 100 gramas
- Ovo de galinha 1 peça
- Queijo feta 50 gramas
- Endro 1 cacho
- Salsa 1 cacho
- Manteiga 60 gramas
- Sementes de cominho 1/4 colher de chá
- 1/4 de colher de chá de sementes de erva-doce
- Pimenta preta moída na hora 1 pitada
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- Ingredientes principais: Queijo Cottage, Trigo Sarraceno
- Servindo 6 porções
- Cozinha Mundial
Inventário:
Colher e colher de chá, Copo de medição, Placa de corte, Faca afiada, Fogão, Argamassa, Forno, Panela, Panela de cerâmica, Tigela fundaCozinhar mingau de trigo sarraceno cozido com queijo cottage:
Passo 1: Cozinhe o trigo sarraceno.
Para começar com muito cuidado enxágüe o mingau de trigo sarraceno em água fria corrente, resolva-o. Em seguida, despeje em uma panela pequena, despeje 600 ml de água limpa, adicione um pouco de sal e leve ao fogo médio. Quando a água ferver, retire a espuma resultante e reduza o calor. Cozinhe os cereais até ficarem cozidos.Etapa 2: Prepare o restante dos ingredientes.
Amasse a cominho e a erva-doce em um almofariz. Corte o queijo feta em cubos pequenos. Em uma tigela funda, misture o queijo cottage e o ovo e adicione os temperos picados, tempere com sal e pimenta. Misture tudo bem uniformizar massas. Enxágüe bem o endro em água corrente e pique finamente. Adicione o endro picado e o queijo feta à massa da coalhada. Misture delicadamente. É desejável que as massas permaneçam pedaços inteiros feta.Passo 3: Asse o prato.
Pré-aqueça o forno até 180 graus. Assadeira de cerâmica, parte inferior e laterais do molde, unte com manteiga, coloque metade do trigo cozido, coloque a massa da coalhada por cima e cubra com o restante. Corte a manteiga restante em pedaços pequenos e coloque-os em cima do trigo sarraceno. Envie o trigo mourisco ao forno, por cerca de 15 minutos.Servir mingau de trigo sarraceno cozido com queijo cottage.
Agora tire o molde do forno, esfriar um pouco e espalhe mingau com queijo cottage em porções. Sirva quente ou quente com creme de leite ou creme. Bom apetite!Dicas de receita:
- - Como decoração para um prato, você pode usar salsa picada, apenas polvilhe-a em um prato.
- - Para adicionar sabor ao prato, você pode adicionar um dente de alho, previamente passado pela prensa de alho, à massa da coalhada.
- - Esse prato pode ser servido pelo menos no café da manhã, pelo menos tão quente no almoço ou no jantar.
