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Mingau de trigo sarraceno cozido com queijo cottage

Mingau de trigo sarraceno cozido com queijo cottage



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Ingredientes para fazer mingau de trigo sarraceno cozido com queijo cottage

  1. Trigo sarraceno 300 gramas
  2. Queijo Cottage (friável) 100 gramas
  3. Ovo de galinha 1 peça
  4. Queijo feta 50 gramas
  5. Endro 1 cacho
  6. Salsa 1 cacho
  7. Manteiga 60 gramas
  8. Sementes de cominho 1/4 colher de chá
  9. 1/4 de colher de chá de sementes de erva-doce
  10. Pimenta preta moída na hora 1 pitada
  11. 1/4 colher de chá de sal marinho
  • Ingredientes principais: Queijo Cottage, Trigo Sarraceno
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Colher e colher de chá, Copo de medição, Placa de corte, Faca afiada, Fogão, Argamassa, Forno, Panela, Panela de cerâmica, Tigela funda

Cozinhar mingau de trigo sarraceno cozido com queijo cottage:

Passo 1: Cozinhe o trigo sarraceno.

Para começar com muito cuidado enxágüe o mingau de trigo sarraceno em água fria corrente, resolva-o. Em seguida, despeje em uma panela pequena, despeje 600 ml de água limpa, adicione um pouco de sal e leve ao fogo médio. Quando a água ferver, retire a espuma resultante e reduza o calor. Cozinhe os cereais até ficarem cozidos.

Etapa 2: Prepare o restante dos ingredientes.

Amasse a cominho e a erva-doce em um almofariz. Corte o queijo feta em cubos pequenos. Em uma tigela funda, misture o queijo cottage e o ovo e adicione os temperos picados, tempere com sal e pimenta. Misture tudo bem uniformizar massas. Enxágüe bem o endro em água corrente e pique finamente. Adicione o endro picado e o queijo feta à massa da coalhada. Misture delicadamente. É desejável que as massas permaneçam pedaços inteiros feta.

Passo 3: Asse o prato.

Pré-aqueça o forno até 180 graus. Assadeira de cerâmica, parte inferior e laterais do molde, unte com manteiga, coloque metade do trigo cozido, coloque a massa da coalhada por cima e cubra com o restante. Corte a manteiga restante em pedaços pequenos e coloque-os em cima do trigo sarraceno. Envie o trigo mourisco ao forno, por cerca de 15 minutos.

Servir mingau de trigo sarraceno cozido com queijo cottage.

Agora tire o molde do forno, esfriar um pouco e espalhe mingau com queijo cottage em porções. Sirva quente ou quente com creme de leite ou creme. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Como decoração para um prato, você pode usar salsa picada, apenas polvilhe-a em um prato.

- - Para adicionar sabor ao prato, você pode adicionar um dente de alho, previamente passado pela prensa de alho, à massa da coalhada.

- - Esse prato pode ser servido pelo menos no café da manhã, pelo menos tão quente no almoço ou no jantar.


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