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Bolo de chocolate "Marquês"

Bolo de chocolate "Marquês"


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Ingredientes para fazer o bolo de chocolate Marquis

Para o teste:

  1. Ovos de galinha 3 peças.
  2. Farinha de trigo Premium 3 xícaras.
  3. Açúcar 2 xícaras.
  4. Manteiga 250 gramas.
  5. Kefir (iogurte) de qualquer teor de gordura de 0,5 litros.
  6. Cacau 100 gramas.
  7. Açúcar de baunilha 1 saqueta.
  8. Refrigerante, cortado com suco de limão 1 colher de chá.

Para creme:

  1. Leite condensado (teor de gordura não inferior a 8%) 1 lata.
  2. Manteiga 250 gramas.
  3. Água 1/3 xícara.
  4. Açúcar 0,5 xícaras.
  5. Farinha de trigo Premium 2 colheres de sopa.
  6. Cacau 50 gramas.
  • Ingredientes principais Farinha, Cacau e Chocolate
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Faca, Caçarola, Tigela, Colher, Assadeira, Batedeira, Prato, Papel manteiga, Microondas, Fogão com forno, Geladeira, Prato de servir

Fazendo bolo de chocolate Marquis:

Passo 1: prepare a massa para os bolos.

Coloque a manteiga no microondas 30 segundos-1 minutoderreter. Misture a farinha com o açúcar de baunilha e o cacau. Misture os ovos com açúcar com uma batedeira. Em seguida, adicione a manteiga derretida, o kefir, a mistura de farinha e misture com uma batedeira por cerca de 2 minutos. Coloque a massa na geladeira por 40 minutos. Após o tempo, retire a massa da geladeira e coloque o refrigerante com suco de limão. A consistência da massa parece um creme azedo muito espesso.

Etapa 2: assar os bolos.

No total, teremos três bolos, portanto dividimos a massa em três partes iguais. Assadeira 20x30 cm coberto com papel manteiga ou graxa com óleo vegetal e despeje uma parte da massa. Achate a superfície da massa com uma colher molhada. Asse em forno pré-aquecido até 180 graus sobre 20 minutos. Verifique a disponibilidade do bolo com um palito de dente: fure o bolo com um palito, se ele permanecer seco, o bolo estará pronto. Colocamos o bolo pronto em um prato e também fazemos mais 2 bolos.

Etapa 3: prepare o creme.

Em uma panela, misture o leite condensado, a água e o açúcar granulado com uma colher. Em uma tigela, misture a farinha com o cacau em uma colher. Adicione a mistura seca à panela em fogo baixo. deixe ferver mexendo constantemente com uma colher. A massa resultante é deixada esfriar até a temperatura ambiente. Em seguida, com uma batedeira, bata a massa preparada com manteiga amolecida em um creme exuberante.

Etapa 4: prepare o bolo de chocolate do Marquês.

Em um prato, cobrimos os bolos com creme, cortamos as bordas dos bolos, para que o bolo fique uniforme. Decore à vontade - você pode polvilhar pedaços de creme sobre o creme, decorar com pétalas de coco e chocolate. Coloque o bolo na geladeira de molho por pelo menos por meia hora.

Etapa 5: sirva o bolo de chocolate do Marquês.

Corte o bolo do Marquês em porções e sirva com chá ou café para qualquer ocasião ou jantar em família. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Os bolos são muito macios, então deixe esfriar no papel manteiga antes de removê-lo. Você também não pode remover os bolos do papel e, ao espalhar um creme, coloque-os ao contrário e só então remova o papel.

- - Para assar um bolo, você pode usar uma forma redonda, se o diâmetro for menor, os bolos serão mais altos.

- - O refrigerante pode ser extinto com vinagre a 7% ou usar um fermento em pó para o teste.