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Ingredientes para cozinhar bolinhos de queijo preguiçosos
- Queijo Cottage (homogêneo) 400g.
- Farinha de trigo premium 2/3 xícara
- Ovo de galinha 1 unid.
- Sal a gosto
- Açúcar a gosto
- Ingredientes principais
- Servindo 4 porções
- Cozinha ucraniana
Inventário:
Peneira, Tigela, Bbw, Faca De Cozinha, CaçarolaCozinhar bolinhos preguiçosos com queijo cottage:
Passo 1: Cozinhe a massa de requeijão.
Limpamos o queijo cottage por uma peneira ou passamos por um moedor de carne para que ele se torne homogêneo e fique melhor moldado. Se você comprou um queijo cottage uniforme e não granulado, não o prepare. Nós mudamos o queijo cottage em uma tigela, adicione o açúcar e amasse com um tolkushka. Em seguida, adicione o ovo à coalhada e amasse novamente. Despeje a farinha peneirada na peneira resultante e amasse cuidadosamente a massa até obter uma consistência homogênea.Etapa 2: esculpe os bolinhos preguiçosos.
Por conveniência, a massa pronta é dividida em 3 partes. Polvilhe uma tábua com farinha. Pegamos uma das partes da massa e enrolamos em uma lingüiça fina com um diâmetro de cerca de 2 cm Corte a lingüiça em pedaços aproximadamente 1,5 cm Você pode fazer bolinhos maiores, mas bolinhos menores ficam melhores e são mais fáceis de cozinhar. Cortamos os pedaços fatiados em pequenos bolos redondos com as mãos, no meio de cada um apertamos um pequeno dente com o dedo. Essas amolgadelas permitem que bolinhos prontos retenham melhor o creme de leite ou a manteiga. Fazemos o mesmo com o resto do teste.Etapa 3: Ferva os bolinhos.
Despeje a água em uma panela espaçosa, sal e deixe ferver. Mergulhe os bolinhos em água fervente, reduza o fogo para baixo. Cozinhe os bolinhos em água fervendo levemente, mexa e desenhe cuidadosamente uma colher no fundo da panela, para que os bolinhos não grudem nela. Cozinhe bolinhos 2-3 minutos depois que eles aparecerem, desligue o fogão e coloque os bolinhos em pratos.Etapa 4: sirva os bolinhos preguiçosos com queijo cottage.
Bolinhos preguiçosos podem ser servidos com creme de leite, manteiga, geléia ou mel. Bom apetite!Dicas de receita:
- - A quantidade de farinha na massa depende da sua preferência. Bolinhos de massa com uma pequena quantidade de farinha (3 colheres de sopa. Colheres com uma colina) são mais macios, mas é mais difícil cozinhar. Antes de ferver todos os bolinhos, tente ferver um. Se desmoronar na água, adicione farinha.
- - Os bolinhos cozidos podem ser assados no forno. Para fazer isso, coloque-os em uma panela, despeje o creme de leite e polvilhe com óleo. Coloque a panela em uma assadeira com água e asse os bolinhos no forno até que fiquem cobertos com um dourado.
- - Os bolinhos de massa podem ser congelados e armazenados no congelador. Ao congelar, verifique se os bolinhos não se tocam. Bolinhos congelados podem ser colocados em um saco, removidos e cozidos, se necessário.
- - Os bolinhos de massa podem ser encaracolados, cortando figuras da massa de requeijão com a ajuda de pequenos cortadores de biscoito.
