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Bolos de batata para fígado

Bolos de batata para fígado


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Ingredientes para fazer tortilhas delicadas de batata com fígado

  1. Batata 500 gramas.
  2. Fígado de porco 250 gramas.
  3. Farinha de trigo Premium 100 gramas.
  4. Ovo de galinha 1 peça.
  5. Queijo duro 70 gramas.
  6. Leite (com qualquer teor de gordura) 30 mililitros.
  7. Especiarias (pimenta do reino, sal, verduras finamente picadas) a gosto.
  8. Óleo vegetal para fritar.
  9. Maionese para revestimento.
  • Ingredientes Principais: Fígado, Batata
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Faca, Tábua de cortar, Panela, Empurrador, Espátula, Frigideira, Prato, Assadeira, Papel manteiga, Placas de porção, Fogão com forno

Cozinhar bolos tenros de batata com fígado:

Passo 1: prepare o fígado.

Limpamos o fígado dos filmes com as mãos. Corte uma faca em uma tábua em tiras finas, aproximadamente 1 cm, despeje a farinha em um prato. Asse o fígado com farinha e sal a gosto. Aqueça a panela com óleo vegetal em fogo médio. Frite o fígado por 2-3 minutos de cada lado, virando com uma espátula.

Passo 2: prepare as batatas.

Descasque e lave as batatas em água corrente. Em seguida, ferva em uma panela com água e sal em fogo médio 15-20 minutos. Verificamos a prontidão da batata com uma faca - se ela entra facilmente na batata, ela já foi preparada. Depois drenamos toda a água da panela para a pia e amassamos as batatas. Queijo ralado em um ralador fino. Adicione o leite, queijo, farinha, ovo e temperos à panela. Em seguida, faça um purê de batata amassado. Deixe o purê de batatas esfriar em temperatura ambiente.

Passo 3: prepare os delicados bolos de batata com o fígado.

Com as mãos umedecidas em água fria, formamos bolos de batata. Em tamanho, eles devem ser ligeiramente maiores que um pedaço de fígado. Coloque o fígado em um bolo de batata, cubra com um segundo bolo e prenda as bordas com as mãos. Cubra a assadeira com papel manteiga. Espalhamos bolos de batata com fígado. Unte as tortilhas por cima com maionese e leve ao forno pré-aquecido até 180 graus o forno por 20 minutos.

Etapa 4: sirva os delicados bolos de batata com o fígado.

Colocamos os bolos prontos em porções e servimos quentes à mesa. Você pode decorá-los com verduras picadas. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - A maionese pode ser substituída por creme de leite ou não manchar os bolos por cima, mas haverá uma crosta bonita.

- - O fígado descascado e cortado pode ser derramado com leite em uma tigela e deixado na geladeira por algumas horas. O fígado encharcado não ficará amargo e ficará mais macio.

- - Os bolos de batata podem ser servidos com molho de creme de leite. Para prepará-lo, você precisará de 200 gramas de creme de leite, 2 dentes de alho e 200 gramas de ervas frescas. Moer verduras e alho, misture com creme de leite e sal.

- - As batatas podem ser cozidas no microondas. Para fazer isso, corte-o em placas, coloque-o em um saco plástico e leve ao microondas por 7 a 10 minutos na potência máxima. Em seguida, purê de batatas a partir das batatas acabadas.



Comentários:

  1. Stuart

    Eu não estou realmente

  2. Makeen

    Desculpe, isso não ajuda. Espero que eles vão ajudá-lo aqui. Não se desespere.

  3. Sani

    And what do we do without your wonderful idea

  4. Griffyth

    Estou pronto para ajudá -lo, fazer perguntas. Juntos, podemos chegar à resposta certa.

  5. Dhu

    Sinto muito, mas você não poderia dar um pouco mais de informação.

  6. Didier

    Considero, que você está enganado. Vamos discutir. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  7. Raphael

    Onde há apenas no que diz respeito ao talento



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