Sopa de Lentilha

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Ingredientes da sopa de lentilha

Lentilhas 1 xícara
Carne de porco 300 gr.
Pasta de tomate 3 colheres de sopa
Cebola 2 unid.
4 dentes de alho
Limão a gosto
Zira (ou cominho) 1 colher de chá
Pimenta 0,5 colher de chá
Orégano 1 colher de chá
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Azeite a gosto

Ingredientes principais
Servindo 4 porções

Inventário:

Caçarola, Frigideira, Placa de corte, Faca de cozinha, Tigela, Pratos de servir

Cozinhar sopa de lentilha:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

A primeira coisa que você precisa fazer é cozinhar o caldo de carne. Eu tinha um pedaço de carne de porco que fervi em água e sal. Deixamos o caldo para o ensopado e, a partir da carne, você pode fazer uma salada. O caldo rico é cozido em fogo baixo por 40-50 minutos. Limpamos e lavamos bem com água fria, cebola e alho, que são picados finamente. Mergulhe as lentilhas 10 minutos em água fria.

Passo 2: Frite a cebola.

Colocamos em fogo médio para aquecer a panela, despeje um pouco de azeite e espalhe a cebola para fritar até ficar transparente. Em seguida, adicione o alho e o cominho e continue fritando dentro de 2 minutos.

Passo 3: Frite as lentilhas.

Escorra a água das lentilhas e seque-a. Em seguida, enviamos para fritar em fogo médio em uma panela (pré-oleada com azeite). Fritar cerca de 5 minutosmexendo constantemente até mudar de cor.

Etapa 4: cozinhar o ensopado de lentilha.

Depois transferimos para a panela, enchemos com um copo de água quente e deixamos ferver em fogo médio. Cozinhe, mexendo ocasionalmente até absorver toda a água (cerca de 10 minutos) Em seguida, adicione o caldo de carne, a massa de tomate, a cebola e o alho, todos os temperos, o sal a gosto e cozinhe dentro de 10 minutos em fogo médio sob a tampa.