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Mingau de cevada

Mingau de cevada



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Ingredientes para fazer mingau de cevada

  1. Grumos de cevada 1 xícara
  2. Cogumelos congelados 100 gr.
  3. Cebola 1 pc.
  4. 1 cenoura
  5. Óleo vegetal 3-4 colheres de sopa. colheres
  6. Verdes (endro, salsa) 1 molho
  7. Sal a gosto
  8. Tempero a gosto
  • Ingredientes principais Grumos de cevada
  • Servindo 2 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Filtro, Vidro, Panela, Faca de cozinha, Frigideira, Ralador

Cozinhar mingau de cevada:

Etapa 1: Ferva os grãos de cevada.

Despeje grumos de cevada em uma peneira e enxágue abundantemente com água corrente fria. Despeje o cereal lavado na panela, encha com dois copos de água fria, adicione sal a gosto, cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo. 25-30 minutos até estar pronto. De tempos em tempos, o mingau deve ser misturado.

Etapa 2: estamos preparando o reabastecimento.

Enquanto preparamos o mingau, preparamos o molho para ele. Limpamos cebolas e cenouras, lavamos e picamos finamente. Cenouras podem ser raladas. Se os cogumelos forem grandes, corte-os em pedaços; se pequenos, frite-os inteiros. Despeje o óleo vegetal na panela, coloque cogumelos, cebola e cenoura, misture tudo bem e frite em fogo médio 10-15 minutos. Lave a salsa e o endro com água fria, escalde com água fervente e pique finamente. Polvilhe verdes com legumes e cogumelos.

Etapa 3: misture o mingau de cevada com o molho.

Transferimos o mingau acabado para cogumelos com legumes, misturamos, temperamos, tampe e cozinhe em fogo baixo 5-10 minutos.

Etapa 4: Sirva o mingau de cevada.

Espalhamos o mingau pronto em pratos e servimos quentes. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode cozinhar mingau no microondas. Demora 20 a 25 minutos, não é necessário monitorá-lo, o mingau não queima e fica friável.

- - De cogumelos com mingau de cevada, é melhor combinar cogumelos e manteiga.

- - Você também pode adicionar filé de frango ao molho, que deve primeiro ser cortado em cubos pequenos e fritar por 10 a 15 minutos em fogo médio.

- - O mingau de cevada pode ser preparado à noite e aquecer pela manhã.


Assista ao vídeo: Mingau de cevada em flocos com nozes pecans (Agosto 2022).