Cozimento

Curabier

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Ingredientes para cozinhar Curabey

  1. Manteiga 250 gramas
  2. Açúcar em pó - 60 gramas a gosto
  3. Clara de ovo 1 peça
  4. Baunilha (sem baunilha) 1 saqueta
  5. Farinha de trigo Premium 1,5-2 xícaras
  6. Geléia de frutas (qualquer) 1-2 colheres de sopa
  • Ingredientes principais: Óleo, Farinha
  • Servindo 10 porções
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Tigela profunda, Talheres, Peneira pequena, Saco de pastelaria, Bico em forma de estrela, Papel manteiga, Assadeira, Forno, Prato de servir

Cozinhar Curabey:

Etapa 1: misture a manteiga com o pó.

Para começar, retire a manteiga da geladeira e aqueça-a. à temperatura ambientepara que fique macio. Em seguida, coloque-o em uma tigela funda, adicione o açúcar de confeiteiro e misture bem.

Etapa 2: adicione o restante dos ingredientes.

Quebre o ovo em um recipiente separado, enquanto separa a gema da proteína. Coloque a gema de lado e adicione a proteína à manteiga. Mexa bem, mas não bata. Em seguida, adicione o açúcar de baunilha e misture novamente. Peneire a farinha de trigo através de uma peneira fina direto em uma tigela de manteiga. Amasse bem novamente.

Etapa 3: forme e coloque os biscoitos em uma assadeira.

Coloque a massa pronta em um saco de confeitar especial. Coloque o bico da roda dentada nele. Cubra a assadeira com papel manteiga. Em seguida, do saco de confeitar, coloque a massa em uma assadeira em forma de estrelas. Fazê-lo vale a pena distância um do outropara que os biscoitos não grudem durante o cozimento. Então, em cada biscoito no centro, faça um pequeno recuo com o dedo. Coloque um pouco de geléia nesse sulco.

Etapa 4: sirva o curabier.

Pré-aqueça bem o forno até 200 graus. Coloque a assadeira no forno e asse, cerca de 10-15 minutosaté que os biscoitos estejam cobertos com uma cor dourada avermelhada. Deixe esfriar completamente os biscoitos e coloque em um prato de servir. Sirva com chá, cacau, suco ou café. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - O açúcar pode ser substituído por açúcar granulado. Nesse caso, é necessário esfregar bem o açúcar e a manteiga com uma colher de sopa para que o último seja completamente dissolvido.

- - Se você não tiver açúcar de confeiteiro pronto, poderá usar um moedor de café comum. Despeje a quantidade necessária de açúcar e triture até formar um pó.

- - O preenchimento desses cookies pode ser feito não apenas com geléia. Você pode usar recheio de chocolate, leite condensado cozido, geléia ou geléia.

- - Não use vanilina no processo de cozimento, pois os cookies eventualmente serão amargos.


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