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Batata assada "Alho e queijo"

Batata assada "Alho e queijo"


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Ingredientes para cozinhar batatas assadas com alho e queijo

  1. Batatas (tamanho médio) 8-10 peças
  2. Manteiga 20-30 gramas
  3. Creme de leite (pelo menos 25% de gordura) 3-4 colheres de sopa
  4. Queijo "Parmesão" 30-50 gramas
  5. Alho 3-5 dentes
  6. Sal de mesa ao seu gosto
  7. Uma mistura de pimentão moído ao seu gosto
  8. Páprica moída 0,5 colher de chá
  9. Ervas secas 0,5 colher de chá
  10. Gengibre moído 0,5 colher de chá
  11. Verduras frescas (endro ou salsa), 1 molho
  • Ingredientes principais: Batata, Alho, Queijo
  • Porção 4-5
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Talheres, Panela, Fogão, Forno, Ralador, Placa de corte, Faca afiada, Tigela, Espremedor de alho, Folha, Assadeira, Pratos de servir

Cozinhar batatas cozidas com queijo e alho:

Passo 1: Prepare e ferva as batatas.

Para preparar este prato, precisamos ferver as batatas. Para fazer isso, enxágue bem os tubérculos em água corrente fria e, em seguida, coloque em uma panela de tamanho adequado, ateste com água, para que as batatas fiquem completamente debaixo d'água. Adicione um pouco de sal e cozinhe em fogo médio. Quando a água ferver, retire a espuma resultante, reduza um pouco o fogo e cozinhe até ficar meio cozido. Se você tiver batatas de tamanho médio, como indicado na receita, 10 minutos depois de ferver água, basta levar as batatas ao estado necessário. Depois disso, escorra a água restante da panela e deixe esfriar os tubérculos à temperatura ambiente.

Passo 2: Prepare o recheio para batatas assadas.

Rale o queijo em um ralador fino. Lave bem as verduras em água corrente fria, escorra e pique muito bem. Descasque o alho, lave com água corrente e passe por uma prensa de alho. Agora misture todos os ingredientes preparados em uma tigela separada, misture bem e moa quase para massa homogênea usando um garfo.

Passo 3: Comece e asse as batatas no forno.

Corte de batatas preparadas e já resfriadas na forma de uma cruz por um lado A profundidade do corte deve ser cerca de metade da profundidade da batata. Agora, pegue-o na mão e aperte-o com muito cuidado, para que a incisão seja ligeiramente aberta. Corte o papel alumínio em quadrados, para que você possa embrulhar completamente as batatas. Coloque as batatas no meio de cada quadrado, com uma incisão em forma de cruz. Coloque nele 1 colher de chá de recheiodistribuindo-o cuidadosamente por toda a seção. Em seguida, conecte todos os cantos da folha sobre a batata, enrole-os firmemente para que a folha não abra durante o cozimento.

Passo 4: Asse as batatas no forno.

Agora coloque todas as batatas embrulhadas em papel alumínio em uma assadeira. Pré-aqueça o forno para 180-200 graus, coloque uma assadeira com os tubérculos e cozinhe 15-20 minutos.

Passo 5: Servimos a batata assada "Alho-queijo".

Retire cuidadosamente as batatas prontas do forno, coloque as travessas diretamente na folha. Assim, as batatas permanecerão quentes por muito tempo. Não se esqueça de anexar uma faca de mesa ao prato, necessária para a conveniência de seu uso. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para poupar tempo ao cozinhar tal prato, é melhor ferver e esfriar as batatas antes do tempo. Vamos começar, digamos, de manhã, preparar tudo e, à noite, envolvê-lo apenas com o papel alumínio e enviá-lo para assar no forno.

- - É aconselhável espalhar a folha com o lado brilhante para cima, para que as batatas possam ser colocadas sobre ela. Isso ajudará a impedir que a folha grude na batata durante o processo de cozimento.

- - Esta batata combina bem com legumes frescos. Nesse sentido, você pode fazer um corte com seus legumes favoritos e servi-lo com batatas assadas quentes ou refrigeradas.


Assista ao vídeo: NÃO FAÇA BATATA ANTES DE VER ESTA RECEITA. BATATAS ASSADAS CROCANTES (Pode 2022).