Cozimento

Torta de salmão

Torta de salmão



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Ingredientes da torta de salmão

  1. Batata tamanho médio 0,5 kg.
  2. Abdômen de salmão 1 kg.
  3. Cebolas - 2 cebolas a gosto
  4. Massa de levedura pronta 300 gramas
  5. Óleo de girassol 2-3 colheres de sopa
  6. Sal de mesa ao seu gosto
  7. Pimenta preta moída ao seu gosto.
  • Ingredientes principais: Salmão, Massa de levedura
  • Servindo 4-6
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Talheres, Placa de corte, Faca afiada, Tampo da mesa, Rolo, Bandeja de cozimento, Forno, Escova culinária, Prato de servir

Fazendo torta de barriga de salmão:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Lave bem as batatas em água corrente fria. Para fazer isso, você pode usar um pincel. Em seguida, corte a casca das batatas, coloque os tubérculos em uma tábua e pique anéis finos. Descasque as cebolas, enxágue com água fria e corte-as em anéis ou meias argolas. Para excluir olhos lacrimejantes durante o corte de cebola, umedeça periodicamente a lâmina da faca em água fria. Descongele a massa pronta em temperatura ambiente, desembale e coloque-a na superfície de trabalho da mesa, levemente polvilhada com farinha, para que a massa não fique pegajosa. Divida-o em 2 partes aproximadamente iguais. Você também pode polvilhar levemente um rolo com farinha, para que não grude na massa. Enrole a primeira parte da massa em uma camada fina, até 1 centímetro de espessura.

Passo 2: Faça um bolo em uma assadeira.

Lubrifique a assadeira com óleo vegetal, não se esqueça dos lados da assadeira. Coloque a massa enrolada na assadeira preparada e espalhe-a uniformemente por toda a superfície. Em cima da massa, coloque as batatas picadas uniformemente, sal a seu gosto. Corte o peixe em tiras, largura em 1 centímetrocoloque em cima das batatas. Se você quiser, pode cortar o peixe em cubos, escolher a opção de fatiar mais conveniente. O peixe deve ser salpicado por cima e depois coloque uma camada de cebola. Agora cubra todas as camadas com a segunda parte da massa, previamente também desenrolada.

Passo 3: Lubrifique o bolo com um ovo cru e asse no forno.

Quebre o ovo em um recipiente pequeno, bata levemente para misturar a gema com a proteína e, usando uma escova culinária, unte a parte superior da torta. No centro da torta, é aconselhável fazer pequeno buracocomo mostra a figura, para que o bolo seja bem cozido por dentro. Pré-aqueça o forno à temperatura 220 graus, coloque a assadeira com o bolo dentro do forno e asse até ficar cozido dentro de 40-45 mint, até dourar.

Etapa 4: sirva a torta de barriga de salmão.

Deixe o bolo pronto 15 minutospara que esfrie, corte em porções, transfira para uma travessa ou em travessas e sirva com suas bebidas favoritas na mesa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Em vez de barriga de salmão, você pode usar qualquer outro filé de peixe favorito para fazer esta torta. O sabor da torta de tal substituto, para todos, será refinado e original.

- - Para que o bolo asse bem e não grude na forma, ele pode ser coberto preliminarmente com pergaminho.

- - Para a conveniência de lubrificar o produto com ovos, você pode usar uma escova culinária especial com a qual é possível espalhar a massa de maneira uniforme e uniforme.