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Molho para salada "Sem gordura"

Molho para salada "Sem gordura"


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Ingredientes para a preparação de molho para salada "Low Fat"

  1. Pimenta vermelha fresca pequena 0,5 parte
  2. Pepino médio fresco 1 peça
  3. Creme de queijo 1,5 colheres de chá
  4. Requeijão 0% de gordura (de preferência umedecido em consistência) 100 gramas
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principaisQueijo, requeijão
  • Servindo 1 porção

Inventário:

Liquidificador ou batedeira ou batedor de mão, Tigela profunda, Colher de chá, Colher de sopa, Tábua de cortar, Faca, Molho ou tigela, Geladeira, Toalhas de papel de cozinha, Duas tigelas pequenas, Pano

Cozinhar molho para salada "Low Fat":

Etapa 1: prepare os ingredientes.

Com o tempo, o molho não nos levará muito tempo. Mas primeiro você precisa preparar todos os componentes do molho para salada. Portanto, lavamos a pimenta vermelha em água corrente. Se você não gosta de pratos apimentados, é melhor evitar esse ingrediente, pois ele é muito acentuado por si só, embora ofereça um sabor picante à salada e um toque de sofisticação. Um excelente substituto é o tempero - pimenta vermelha moída. Então, antes de concluir a preparação do molho para salada "Baixo teor de gordura", despeje literalmente uma pitada desse tempero. Bem, se você gosta de pratos apimentados, depois de lavar a pimenta com água, seque-a com uma toalha de papel de cozinha para que não haja excesso de líquido em nosso molho. Em uma tábua de cortar com uma faca, corte a cauda e corte o Chile ao longo da fruta em duas metades. Com o mesmo objeto afiado, limpamos a pimenta das sementes e começamos a moer de acordo com o seu desejo. Eu prefiro cortar esse componente em meias argolas. Atenção: Este produto é muito afiado; portanto, ao processá-lo, use luvas de plástico ou imediatamente após o corte, lave bem as mãos com sabão para que não assem mais tarde. Depois - lavamos o pepino em água corrente. Usando uma faca, nós a limpamos da casca para que o molho para salada que recebemos fique mais macio. E em uma tábua de cortar com uma faca, moa-a também a seu critério. Prefiro picar o produto de pepino em meio círculo ou picar em um ralador grosso. Após o processamento, transfira os ingredientes para tigelas pequenas. Todos os outros componentes do molho estão prontos e esperando nas asas! Portanto, passamos ao estágio principal da culinária.

Etapa 2: Preparação do molho para salada "Baixo teor de gordura".

Coloque o queijo cottage em uma tigela funda. É aconselhável tomar um ingrediente úmido. É verdade que é muito difícil encontrar queijo cottage sem gordura e até molhado. Mas, apesar disso, hoje em lojas e supermercados, eles estão prontos para nos fornecer uma ampla seleção de produtos lácteos; portanto, o principal é pagar dentro do prazo e com uma marca confiável. Assim, usando um liquidificador, bata o queijo cottage até formar uma massa homogênea sem grumos. Se você não tiver esse equipamento em mãos, não desanime! Você pode bater o componente com uma batedeira ou um batedor de mão, embora você gaste muito mais tempo fazendo o molho, mas vale a pena. Em seguida, em uma tigela com uma colher de chá, adicionamos nosso creme de queijo creme. Você escolhe esse componente importante a seu critério, pois esse produto acontece com uma porcentagem diferente de conteúdo de gordura, marcas diferentes, mas é muito saboroso e dará ao nosso prato um sabor e aroma incomuns. A única coisa que quero adicionar é levar um produto comprovado com seu gosto favorito. Mais uma vez, bata tudo bem até formar uma mistura homogênea que se assemelhe a uma pasta em consistência. Em seguida, adicione pepinos picados e pimenta vermelha ao recipiente, bem como pimenta preta e sal a gosto. Agora, quem usa um liquidificador, deixe essa ferramenta de lado e comece a chicotear o futuro molho para salada com uma batedeira ou um batedor de mão para não cortar os legumes em mingau. Isso é tudo - o molho está pronto!

Etapa 3: sirva o molho para salada "sem gordura".

Depois que o molho estiver pronto, despeje-o com uma colher de sopa em uma tigela ou panela e envolva-o várias vezes com filme aderente, para que odores estranhos de outros produtos não sejam absorvidos pelo líquido do molho na geladeira. Deixamos no armário da geladeira para infundir e esfriar por 1 hora. Depois disso, você pode servi-lo em uma panela à mesa para que todos possam adicionar a quantidade certa à salada ou encher imediatamente a salada por conta própria e servi-la já. De qualquer forma, você impressionará os convidados e seus entes queridos com um agradável aroma cremoso, sabor requintado e um pouco de tempero neste prato! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você preparou muitos molhos para salada "Low Fat", não se preocupe! No entanto, ele pode ser armazenado em uma jarra de vidro com uma tampa bem fechada na geladeira - não mais que um dia, pois inclui principalmente produtos lácteos.

- - Todos os molhos devem estar na mesma temperatura. Mas o creme de queijo depois da geladeira se torna mais viscoso e denso em consistência, por isso é melhor que todos os seus componentes estejam em temperatura ambiente, a exceção à regra é um dia quente e ensolarado, quando os laticínios rapidamente ficam ruins.

- - O molho para salada "sem gordura" também pode ser adicionado, além de saladas, em pratos como bolinhos fritos com batatas ou tente adicionar algumas colheres ao bife de frango.


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