Lanches

Salsichas de porco recheadas com pimentão


Ingredientes para cozinhar salsichas de porco recheadas com pimentão

  1. Salsichas de porco 500 gramas
  2. Repolho branco 300 gramas
  3. Pimentão doce 200 gramas
  4. Massa folhada (terminada) 150 gramas
  5. Mostarda 50 gramas
  6. Ovo de galinha 1 peça
  7. Pimenta preta moída a seu critério
  8. Sal ao seu gosto
  9. Óleo vegetal a seu critério
  10. Salsa e endro verdes (para decoração) a seu critério
  • Ingredientes principais: Enchidos e enchidos, Pimenta
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão, Espátula de madeira, Forno, Assadeira, Panela, Talheres, Prato de servir

Cozinhar salsichas de porco recheadas com pimentão:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Despeje água corrente fria na panela e despeje um pouco de sal, coloque no fogo e aqueça. Depois disso, espalhamos folhas de repolho por lá, que foram previamente cortadas da cabeça e lavadas. Deve cozinhar antes de amolecer, em seguida, retire, deixe esfriar um pouco e repelir com cuidado. Enxágüe o pimentão em água limpa, remova o caule e todas as sementes por dentro. Corte em tiras finas. Agora é a linha de salsicha. Nós os descascamos, fazemos uma incisão ao longo de todo o comprimento, empurramos as bordas resultantes um pouco para os lados e fazemos mais duas incisões em direções diferentes. Devemos colocar algo como uma cruz no meio de cada lingüiça, se a recolhermos de volta. Os entalhes não chegam até o fim, para que não se desmoronem.

Passo 2: Enchemos a lingüiça.

Mancha o interior de cada salsicha com mostarda, coloque alguns pedaços de pimenta, dobre ordenadamente e embrulhe na folha de couve. Esse processo tem a ver com todas as outras salsichas. O próximo passo será o que deveríamos corte a massa folhada em tiras de largura em uma salsicha e envolva-os com massa. Bata o ovo de galinha com um batedor e unte a superfície da massa. Se desejar, você pode cozinhar uma deliciosa massa folhada caseira, veja a receita para a sua preparação aqui.

Etapa 3: cozinhe salsichas recheadas no forno.

Pré-aqueça o forno a uma temperatura 200 graus unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque cuidadosamente salsichas recheadas prontas, envie ao forno. Assar dentro de 15 minutos até ficar totalmente cozido e dourado.

Etapa 4: sirva as linguiças de porco recheadas com pimentão.

Retire as salsichas preparadas do forno, transfira para uma travessa e corte, polvilhe com pimenta preta moída na hora e decore com salsa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Nessas salsichas, você também pode adicionar fatias de azeitonas, queijo, que derreterão e decorarão nosso prato.

- - Da mesma forma, você pode embrulhar salsichas comuns. Só não precisa cortá-los, caso contrário eles vão desmoronar. Pimenta pode ser colocada com linguiça em uma folha de couve, espalhe com mostarda por cima e, em seguida, enrole na massa.

- - O fermento também pode ser usado para embrulhar salsichas, mas, neste caso, vale a pena aumentar um pouco o tempo de cozimento.