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Chocolate ao leite

Chocolate ao leite



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Ingredientes para Chocolate ao Leite

  1. 5 colheres de sopa de leite
  2. Cacau (em pó) 4-5 colheres de sopa
  3. Açúcar 5-6 colheres de sopa
  4. Manteiga 50 gramas
  5. Farinha de trigo 1 colher de chá
  • Ingredientes Principais: Leite, Cacau e Chocolate
  • Servindo 1 porção

Inventário:

Panela média, Colher de sopa, Latas de gelo ou latinhas pequenas de silicone ou caixa de doces, Fogão, Geladeira, Placa de corte, Travessa, Faca

Fazendo chocolate ao leite:

Etapa 1: faça chocolate ao leite.

Primeiro, coloque em fogo médio uma panela pequena com leite e aqueça em um estado quente. Em seguida, adicionamos cacau em pó e açúcar a um produto lácteo usando uma colher de sopa e fazemos um pequeno incêndio. Com agitação constante, ferva o leite para que todos os componentes sejam dissolvidos. Depois - adicione manteiga macia à mistura. E, para isso, retiramos o ingrediente da geladeira com antecedência e o deixamos de lado até o momento certo. Novamente, misture tudo bem com uma colher de sopa e espere a massa começar a ferver novamente. Quando as primeiras bolhas começam a aparecer na superfície - este é um sinal de que é hora de avançar para o próximo passo na preparação do nosso chocolate ao leite. Agitando continuamente a mistura com uma colher de sopa, despeje a farinha na panela. Atenção: misture tudo até que a farinha esteja completamente dissolvida na massa de chocolate. Depois - desligue o queimador e deixe o recipiente de lado. Esperamos até que a mistura atinja a temperatura ambiente. E somente depois de derramá-lo em formas de gelo ou em pequenas formas de silicone, ou em qualquer outro prato pequeno e na forma que você mais gosta. Agora coloque o recipiente com chocolate ao leite na geladeira e mantenha-o lá até o prato congelar.

Etapa 2: sirva o chocolate ao leite.

Quando os doces estão prontos, tiramos da geladeira e viramos o recipiente com chocolate ao leite de cabeça para baixo em uma tábua. Várias vezes atingindo suavemente o molde de gelo com o cabo de uma faca ou qualquer outro equipamento pesado, retiramos o chocolate da louça e transferimos para uma travessa. Mas, se você decidir fazer uma sobremesa de chocolate em forma de silicone ou em uma caixa de chocolates, pressione-a com as mãos e o prato sucumbirá a você. E servimos esses doces com uma xícara de chá quente, ou com café ou com leite morno, ou apenas melhoramos nosso humor após um dia de trabalho ou em um dia normal. Afinal, já foi comprovado que qualquer chocolate em quantidades razoáveis ​​e animadoras, melhora o bem-estar e até nos dá o hormônio da felicidade. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Atenção: se você for longe demais com o cacau em pó, ficará com chocolate, mas já amargo. Portanto, com cuidado, despeje esse ingrediente no leite.

- - Se você quiser fazer chocolate ao leite com um sabor delicado, é necessário reduzir a quantidade de cacau em pó "a olho" e substituí-lo por leite em pó.

- - Certifique-se de conectar sua imaginação e melhorar o sabor do chocolate ao leite com outros componentes. Por exemplo, você pode adicionar algumas gotas de rum ou conhaque à mistura de chocolate no final. E quando você derramar chocolate ao leite em moldes, decore-o com fatias de nozes ao seu gosto, passas, damascos ou ameixas secas, frutas cristalizadas ou cerejas sem caroço. Você também pode dar sabor a limão ao chocolate. E para isso, basta ralar a casca de um limão em um ralador fino e polvilhar o prato com ele. Em uma palavra, adicione ao chocolate ao leite tudo o que sua alma deseja e não se preocupe - o sabor será especial e isso não será estragado.

- - A receita de chocolate é muito simples, portanto, conecte seus filhos ao processo de cozimento. Pergunte a eles quais moldes e coberturas de chocolate eles mais gostam. Tenho certeza de que eles não vão gostar apenas do prato em si, mas também do próprio processo de cozimento.

- - Você também pode derreter esse prato a qualquer momento em um banho de vapor e untar todos os doces doces, melhorando assim as receitas para todos os tipos de pratos, aumentando o clima para você e seus entes queridos e cuidando da saúde da família. Afinal, é muito mais saboroso e útil cozinhar tudo natural!


Assista ao vídeo: Receita de Chocolate ao Leite (Agosto 2022).