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Ingredientes para fazer maionese caseira
- Ovos 2 (codorna-8).
- Óleo vegetal 300 ml.
- Mostarda pronta 1,5 sobremesa. eu
- Açúcar em pó 1,5 colher de chá
- Suco de limão 0,5 colher de sopa. eu
- Sal provar
- Ingredientes Principais Ovos
- Servindo 2 porções
Inventário:
Bowl., Colher., Faca.
Fazendo maionese caseira:
Passo 1: prepare os ovos.
Lave os ovos e separe a gema da proteína. Isso é feito da seguinte maneira. Bata suavemente o ovo com uma faca. Nos ovos de codorna, embaixo da casca, há um filme bastante denso, por assim dizer, que não pode ser rasgado apenas, então corte-o com uma faca. Como não há muita proteína nos ovos de codorna, faça esse procedimento com cuidado. Remova todas as proteínas das gemas.Etapa 2: adicione mostarda.
As gemas acabadas são colocadas em uma tigela e adicione mostarda.
Etapa 3: mexa a manteiga.
Adicione um pouco de óleo às gemas, esfregando a mistura. Primeiro, cerca de uma segunda colher de chá após moer até obter uma massa homogênea. Um pouco, você pode aumentar porções de óleo, esfregando o tempo todo. Encha o óleo com uma corrente fina.Etapa 4: adicione suco de limão.
Depois que a mistura começar a engrossar, adicione suco de limão, cerca da metade. Então a maionese deve ficar branca. No processo, adicione constantemente óleo e moa. Neste ponto, despejamos a maior parte do óleo. Isso é necessário para que não haja estratificação da maionese.Etapa 5: o restante dos ingredientes.
Quando consumirmos aproximadamente metade do óleo de girassol, adicione açúcar e sal à maionese. Misture tudo bem, para que os cristais de açúcar e sal se dissolvam, adicione o restante do óleo. Você pode adicionar temperos a gosto a maionese, pimenta, alho, etc. mexa a maionese por cerca de quinze minutos.Etapa 6: sirva a maionese.
Maionese vai bem com muitos alimentos e pratos. Pode ser usado tanto na forma pura quanto como parte de vários pratos. Pode ser colocado em pratos de sobremesa e decorado com verduras, pedaços de ovos. Você pode servir como uma mesa festiva e o banquete de sempre. Em uma palavra, use na saúde. Bom apetite!Dicas de receita:
- - Use o óleo, distribuindo-o uniformemente, durante toda a etapa de mistura.
- - Você pode substituir o óleo de girassol por azeitona.
- - Usamos suco de limão nesta receita, mas você pode substituí-lo por vinagre.
É compatível, informações úteis
RIO NIMAGA !!
É uma pena para mim, não posso ajudar nada para você. Eu acho que você encontrará a decisão correta.
Provavelmente, estou enganado.
a resposta oportuna
Have quickly answered :)
Desculpa, pensei e empurrei a mensagem