Cozimento

Saco de chá dos biscoitos

Saco de chá dos biscoitos


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Ingredientes para Cookies Saquinho de Chá

  1. Farinha de trigo 2,8 xícaras (capacidade de xícara 250 mililitros)
  2. 2 ovos
  3. Manteiga 150 gramas
  4. Açúcar 1 xícara
  5. 1/8 colher de chá de vanilina
  6. Barra de chocolate 1
  7. Sal a gosto
  • Ingredientes Principais Ovos, Manteiga, Farinha

Inventário:

Forno, Fogão, Panelas, Bandeja de cozimento, Tigela funda, Copo de medição, Rolo, Batedor, Peneira, Faca, Geladeira, Filme plástico para alimentos, Escova de cozinha, Prato de servir

Bolinhos Cozinhando Saquinho de Chá:

Passo 1: prepare a massa.

No começo, precisamos peneirar a farinha para livrar-se de pedaços desnecessários e saturá-la com oxigênio. Para fazer isso, coloque uma peneira sobre uma tigela funda e peneire gradualmente a quantidade necessária de farinha. Depois disso, adicione açúcar, sal e vanilina à farinha. Misture todos os ingredientes soltos com uma batedeira ou uma colher comum. Em seguida, retiramos a manteiga da geladeira e, com a ajuda de uma faca, cortamos a quantidade necessária do ingrediente em cubos com cerca de 2 a 2 centímetros de tamanho. Os cubos resultantes são transferidos para uma tigela funda para a farinha e com a ajuda de um garfo, ou melhor, com nossas próprias alças, começamos a combinar a manteiga com a farinha. Nesta fase, devemos obter migalhas de farinha. Em seguida, lavamos os ovos com água corrente de vários tipos de contaminantes, secamos com toalhas de papel e os quebramos em qualquer recipiente pequeno. Usando um batedor ou um garfo comum, bata os ovos até ficar homogêneo e despeje sobre as migalhas de farinha. Em seguida, com o mesmo inventário, misture a massa em uma massa homogênea. E assim que é difícil misturar, começamos a amassar com as mãos na tigela. No final, formamos uma bola da nossa massa, enrolamos em um plástico e colocamos na geladeira, aproximadamente 2 horas

Etapa 2: faça cookies.

Com o passar do tempo, retiramos a bola de teste da geladeira e a liberamos do filme. Em seguida, a superfície sobre a qual vamos estender a massa, polvilhe com farinha e coloque uma bola nela. O rolo também deve ser processado com farinha para que a massa não grude nela. Agora, diretamente, começamos a estender a massa em uma camada com espessura de até 5 milímetros. Depois disso, cortamos a camada de teste com uma faca, primeiro em tiras com uma largura de cerca de 3 a 3,5 centímetros e, em seguida, fazendo cortes perpendiculares, formam retângulos. Agora você precisa cortar os cantos opostos do pedaço retangular de massa para que se assemelhe a um saquinho de chá. Da mesma forma, corte os cantos de todos os outros provetes. Que saquinho de chá de verdade sem um fio. Portanto, para nossos cookies, faremos um furo especial para o fio, usando um tubo de suco comum. Depois de formar todos os biscoitos, você pode começar a assar.

Etapa 3: assar biscoitos.

Pré-aqueça o forno a uma temperatura 180 - 200 graus Celsius. Usando uma escova de cozinha, unte a assadeira com óleo vegetal e coloque os biscoitos no fundo do inventário. E então, retire a assadeira com biscoitos no forno, asse cerca de 10 - 15 minutos até estar pronto. A prontidão do prato pode ser facilmente determinada a olho, a superfície de cozimento deve adquirir uma bela crosta dourada. Depois, tiramos uma assadeira com biscoitos do forno e deixamos nesse estado esfriar. Enquanto isso, vamos entrar na cobertura de chocolate.

Etapa 4: prepare a cobertura de chocolate.

Para fazer nossos biscoitos parecerem um verdadeiro saquinho de chá, é necessário substituir as folhas de chá trituradas por algo. E o chocolate vai nos ajudar com isso. Para preparar a cobertura de chocolate, a primeira coisa que quebramos é uma barra de chocolate em pedaços e transferi-los para uma panela pequena. Ligamos a temperatura do fogão para um nível médio, despejamos água corrente em uma panela grande e colocamos no fogão. Depois que a água esquenta, mas ainda não ferve, reduzimos a temperatura do fogão para um nível pequeno e colocamos a panela com chocolate na água. Em seguida, usando uma espátula de cozinha, misture constantemente os pedaços de chocolate. E assim que derreterem completamente e adquirirem uma consistência uniforme, você poderá remover a panela da água.

Passo 5: faça biscoitos Saquinho de chá.

Cookies já resfriados são mergulhados alternadamente em cobertura de chocolate. E coloque sobre papel manteiga. Para esfriar a cobertura de chocolate, eles podem ser removidos na geladeira ou deixados em qualquer lugar frio. Depois de completamente congelado, nossos doces estão prontos e você pode servi-lo à mesa.

Etapa 6: servir biscoitos Saquinho de chá.

Para uma maior semelhança com um saquinho de chá, você pode usar o buraco que fizemos antes de assar biscoitos, inserir as cordas e anexar papel colorido na forma de um quadrado, um círculo ou qualquer outro papel que você goste. Ao mesmo tempo, você pode escrever palavras bonitas. E servir os hóspedes, juntamente com chá quente! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para dar à nossa sobremesa um sabor cítrico, você pode adicionar as raspas de limão, laranja ou limão à massa.

- - A cobertura de chocolate pode ser feita com chocolate branco.

- - Em vez de manteiga, você pode usar margarina especial para assar.

- - Ao adicionar vanilina perfumada à massa, tenha cuidado, porque se você for longe demais com esse tempero, o prato começará a ficar amargo.

- - Se você tiver tempo suficiente, poderá fazer uma cobertura de chocolate real. Para fazer isso, pegue uma panela, leve ao fogo pequeno e transfira para ela um pequeno pedaço de manteiga, com agitação constante, derreta a manteiga. Adicione algumas colheres de sopa de leite, algumas colheres de açúcar e cacau em pó. Misture completamente tudo com uma consistência homogênea e remova do fogão, todo o nosso esmalte está pronto. Use cacau em pó que precisa ser fervido, não derramado com água fervente. Esta informação está indicada na embalagem.



Comentários:

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