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Batata hash brown

Batata hash brown


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Ingredientes para fazer batata Hash Brown

  1. Batata grande 5 peças
  2. Ovos de galinha 1-2 peças
  3. Farinha de trigo 1 colher de sopa
  4. Manteiga 2 colheres de sopa
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais Batata, Ovos
  • Servindo 3 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Colher de sopa, Frigideira, Ralador grosso, Tigela média, Fogão de cozinha, Espátula de madeira, Panela média, Escorredor, Toalha de pano ou toalha de papel de cozinha, Batedor de mão, Tigela profunda, Prato de servir, Faca, Placa de corte

Cozinhar batata hash brown:

Passo 1: prepare as batatas.

Então, primeiro de tudo, você precisa descascar as batatas da casca com uma faca. Depois disso, enxágüe bem o ingrediente em água corrente e transfira para uma tigela média. Enquanto isso, coloque em fogo médio uma panela com água pura, pela metade. Agora, usando um ralador grosso, esfregue as batatas em uma tábua e depois transfira de volta para a tigela. Assim que a água na panela ferver, despeje as batatas no recipiente e cozinhe por 2-3 minutos mexendo tudo de vez em quando. Após esse período, desligue o queimador e despeje a panela com o componente de batata em uma peneira na pia. Deixamos as batatas fritas nesse estado por um tempo, para que o excesso de líquido seja deixado. Depois transferimos o ingrediente para uma toalha de tecido ou papel e deixamos por 10-15 minutos para que as batatas possam secar.

Etapa 2: prepare os ovos.

Usando uma faca, quebre a casca dos ovos e despeje o esquilo e a gema em uma tigela funda. Usando um batedor de mão, bata o componente até ficar homogêneo. Atenção: dependendo do tamanho e número de batatas, é necessário determinar o número de ovos. Isso é tudo o que definimos "a olho nu". Se um ovo é suficiente, então o segundo pode ser deixado de lado, e já está em processo de preparação do prato para ver se um componente é suficiente ou não.

Etapa 3: prepare a mistura de batata para o prato.

Imediatamente após as batatas fritas secarem, transfira-as para uma tigela média limpa e seca. No mesmo recipiente, adicione sal e pimenta do reino a gosto, além de farinha. Usando uma colher de sopa, misture tudo bem até formar uma massa homogênea. Atenção: se você tiver certeza de que pode precisar de um segundo ovo, pode quebrá-lo em uma tigela com mistura de batata e misturar tudo bem novamente até ficar homogêneo.

Etapa 4: Cozinhe o Hash Brown de Batata

Então, coloque a panela no fogo abaixo da média e coloque-a no recipiente 1 colher de sopa de manteiga. Com agitação constante do ingrediente com uma espátula de madeira, leve-o ao estado líquido. Imediatamente depois, usando uma colher de sopa, espalhe a mistura de batata na panela e nivele-a com ferramentas improvisadas para obter uma panqueca com uma espessura não mais que 0,5-1 centímetro. Depois - despejamos tudo com a mistura de ovos e fritamos o hash de batata por 10 minutos sob a tampa até que um lado esteja coberto com uma crosta dourada. Importante: mas verifique se o prato está pronto com uma espátula de madeira. Para fazer isso, basta levantar a borda da panqueca de batata e ver a cor do prato. Assim que a panqueca estiver coberta com uma crosta por baixo, adicione a última colher de sopa de manteiga na panela e vire delicadamente o prato do outro lado com uma espátula de madeira e frite novamente para 10 minutos debaixo da capa. Atenção: o tempo de cozimento pode variar de 5 a 10 minutos dependendo da variedade de fogão e batata, tente todas as 3 minutos verifique a disponibilidade do hash brown para que não queime.

Etapa 5: sirva o hash de batata marrom.

Assim que o hash brown estiver pronto, desligue o fogo e sirva o prato à mesa. Mudamos a panqueca de batata com uma espátula de madeira para a travessa e tratamos seus amigos com este prato americano original, juntamente com molho picante, ketchup ou creme de leite. Se desejar, um hash brown pode ser cortado em porções com uma faca e colocado em um prato para todos. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para preparar um delicioso hash brown de batata, você precisa usar batatas, das quais obtém purê de ar durante o cozimento, e batatas fritas densas ao fritar.

- - Além da pimenta preta, você pode adicionar outras especiarias ao seu gosto na mistura de batata.

- - Em vez de manteiga durante o cozimento, você pode usar óleo vegetal. O principal é que deve ser refinado e inodoro.



Comentários:

  1. Lew

    Eu parabenizo, sua ideia será útil

  2. Mezirisar

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  3. Kade

    Podemos descobrir?

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  5. Tavish

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