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Rolos de Lavash

Rolos de Lavash


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Ingredientes para fazer pita rolls

  1. Creme de queijo sem enchimentos (líquido) 300 gramas
  2. Cebola verde 1 molho (pequeno)
  3. Salsa 1 molho (pequeno)
  4. Manjericão verde 8 folhas
  5. Salada verde, folhas 3 pedaços
  6. Limão (suco) 1 colher de chá
  7. Pita redonda 6 peças
  8. Cenoura jovem (doce) 3 peças
  9. Pepino fresco 3 peças
  10. Presunto (qualquer) 400 gramas
  11. Sal a gosto
  12. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: Presunto, Cenoura, Pepino
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar - 2 peças, Faca - 2 peças, Espátula de cozinha de silicone, Toalhas de cozinha de papel, Bandolim para legumes, Prato fundo - 4 peças, Colher de sopa, Colher de chá, Embrulho de plástico, Recipiente de plástico com tampa, Geladeira, Grande prato plano

Preparação de pita rolls:

Etapa 1: preparando um posto de gasolina.


Primeiro de tudo, prepare um molho, abra um pote de cream cheese e transfira seu conteúdo para uma tigela funda. Em seguida, lavamos cebolinha, salsa, folhas de manjericão e salada verde em água corrente fria. Agite as verduras sobre a pia com excesso de líquido, coloque alternadamente as ervas aromáticas em uma tábua e corte a cebola em pequenos anéis de 2 a 3 milímetros de espessura.

Pique finamente a salsa.

Corte o manjericão em tiras finas.

Mudamos o corte inteiro para uma tigela com cream cheese.

Eu introduzo sal e pimenta preta moída para provar lá. Depois pegamos um limão, cortamos com uma faca em duas metades e esprememos 1 colher de chá de suco de cítrico em uma tigela com queijo e ervas.

Com a ajuda de uma espátula de cozinha de silicone, misturamos todos os ingredientes até ficar homogêneo, o curativo está pronto. Coloque a tigela de lado e prossiga para o segundo passo.

Passo 2: prepare folhas de presunto, cenoura, pepino e salada.


Cortamos cada folha de salada verde em 2 metades para obter 6 pedaços, colocamos em um prato separado e deixamos o recipiente de lado, pois serão necessários mais tarde. Descasque as cenouras e lave-as com pepinos em água corrente fria da areia e de outros contaminantes. Secamos os legumes com papel toalha de cozinha, eliminando o excesso de água. Depois nos armaremos com um ralador de bandolim e, com a ajuda dele, cortamos os legumes com um canudo fino, diretamente em toalhas de papel, primeiras cenouras.

Bem, depois pique os pepinos. Agora vamos secar novamente os legumes picados com papel toalha de cozinha para remover o suco liberado durante o corte. Depois de remover a embalagem do presunto, coloque-a em uma tábua limpa, pegue uma faca de cozinha limpa para fatiar salsichas e corte o ingrediente da carne em camadas de 2 a 3 milímetros de espessura. Colocamos todas as fatias em pratos profundos separados.

Etapa 3: forme os rolos.


Todos os ingredientes estão preparados, é hora de dar forma aos rolos. Imprimimos a embalagem com pão pita redondo e colocamos 1 peça em uma tábua de cortar. Divida o molho em 6 partes iguais a olho, faça o mesmo com todos os outros produtos que serão necessários para preparar este prato. Usando uma colher de sopa, transfira 1 parte da mistura de coalhada aromática para o pão pita.

Distribua uniformemente o curativo com uma faca de cozinha em todo o perímetro do produto da farinha.

Agora espalhamos 1 parte de presunto no meio do pão pita.

Coloque 1 parte de cenoura em cima do ingrediente da carne.

Nos lados, espalhámos 1 parte dos canudos de pepino e, em cima de todos esses deliciosos produtos, colocamos metade da folha da salada.

Gire o rolo apertado lavash, tanto quanto possível. Da mesma forma, formamos os rolos restantes.

Etapa 4: esfrie os rolos.


Os rolos resultantes são embrulhados em filme plástico para que não percam a forma.

Colocamos rolos quase prontos em um recipiente de plástico, fechamos o recipiente com uma tampa bem apertada e colocamos na geladeira por 1 hora. Durante esse período, os rolos são saturados com queijo e o aroma dos verdes fica mais macio e macio.

Etapa 5: deixe o prato pronto.


Após 1 hora ou 20 minutos antes de servir, retiramos um recipiente com rolos da geladeira. Como alternativa, removemos a fita para alimentos de polietileno de cada uma, colocamos um “tubo milagroso” em uma placa de corte e cortamos cada rolo em 4 partes.

Os legumes aparecerão nas duas partes extremas dos rolos, se desejar, você pode cortá-los ou deixar os rolos dessa forma, isso lhes dará um charme encantador. Colocamos os rolos em um prato grande e plano com as fatias para cima e servimos como um lanche para a mesa.

Etapa 6: sirva os pães pita.


Rolos de Lavash são servidos refrigerados como aperitivo para os pratos principais. Este prato aromático pode ser complementado com maionese caseira, molho de creme ou tomate, que pode ser servido em molhos ou em tigelinhas separadas. O sabor dos pãezinhos é muito rico, fresco, com a agradável suavidade que a camada de queijo confere. Aperitivos leves como champanhe, vinhos e licores são adequados para este prato. Os fãs de refrigerantes podem desfrutar de sucos com sabor neutro, como banana, abacaxi ou suco de uva. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de presunto, você pode usar salsichas ou qualquer tipo de carne cozida, assada e frita.

- A pedido das verduras acima, você pode adicionar alguns ramos de coentro e endro, além de colocar algumas fatias de abacate em cada rolo, esses ingredientes diversificarão a variedade de sabores e adicionarão seu próprio sabor ao aroma do prato.

- Em vez de filme plástico de qualidade alimentar, pode ser utilizada folha de alumínio de qualidade alimentar ou sacos de plástico.

- Se desejar, você pode usar qualquer queijo processado com massa, tudo depende do seu gosto.

- Não se esqueça que para cortar legumes e salsichas devem ser facas de cozinha e tábuas de corte separadas.

- Não misture o curativo com utensílios de cozinha de metal, não esqueça que o queijo processado é um produto lácteo que oxida rapidamente em contato com o metal!