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Lasanha vegetariana com espinafre e pimentão

Lasanha vegetariana com espinafre e pimentão


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Ingredientes para cozinhar lasanha vegetariana com espinafre e pimentão

  1. Pasta de lasanha pronta 1 pacote
  2. Queijo caseiro 200 gramas
  3. Queijo "Parmesão" 50 gramas
  4. Queijo mussarela 100 gramas
  5. Espinafre jovem deixa 200 gramas
  6. Pimentão amarelo grande 1 peça
  7. Pimentão vermelho grande 1 peça
  8. 2 dentes de alho
  9. Molho de Tomate Pronto 200 gramas
  10. 2 colheres de sopa de azeite
  11. Manjericão 1 colher de chá
  12. Manjerona 1 colher de chá
  13. Sal, pimenta do reino a gosto
  • Ingredientes principaisQueijo, pastelaria Choux
  • Servindo 5 porções
  • Culinária Italiana

Inventário:

Tábua de cortar, Faca, Frigideira, Ralador, Alho, Lasanha, Assadeira

Cozinhar lasanha vegetariana com espinafre e pimentão:

Etapa 1: Prepare o recheio.

Espinafre lavado finamente picado. Corte os pimentões vermelhos e amarelos pré-descascados e lavados. Despeje o azeite em uma panela pré-aquecida e frite o espinafre picado e o pimentão. Esprema o alho em uma panela com espinafre e pimentão. Cozinhe tudo por 3-5 minutos até o pimentão ficar macio. Depois disso, adicionamos molho de tomate, manjericão, manjerona, sal e pimenta do reino à massa resultante. Cozinhe por 5 minutos, mexendo lentamente. Em seguida, retire do fogo.

Passo 2: Misture o queijo.

Esfregue o parmesão em um ralador grosso. Corte a mussarela em círculos. Misture o queijo caseiro, a mussarela fatiada e 3/4 partes de parmesão ralado em uma tigela separada.

Etapa 3: Ferva a pasta.

Ferva as folhas de pasta de lasanha em água e sal.

Passo 4: Coloque a lasanha no molde.

Coloque as folhas de macarrão cozido em uma forma pré-untada para lasanha. Em seguida, coloque o recheio de espinafre e pimentão com especiarias nas folhas da pasta. No topo, espalhe uma camada de uma mistura de queijo com queijo cottage. No queijo, colocamos as folhas de macarrão cozidas e uma camada de recheio. O número de camadas na lasanha vegetariana pode ser variado. Tudo depende da quantidade de folhas de macarrão usadas. A última camada deve ser colocada a partir do recheio. Em que espalhámos uma mistura de queijos e os restantes 1/4 do parmesão ralado.

Etapa 5: Asse.

Cubra bem a lasanha com papel alumínio. Asse a lasanha em um forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Em seguida, retire a folha e asse no forno até dourar.

Etapa 6: servir.

Retiramos a lasanha preparada do forno e deixe esfriar por 15-20 minutos. Depois cortamos em porções e servimos. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Não é necessário usar folhas de macarrão prontas para escalar. Você pode cozinhá-los você mesmo. A receita da massa é simples - água fria, farinha, ovo, sal, azeite de oliva. O principal é amassar bem a massa para que ela seja plástica.

- - Como recheio para lasanha vegetariana, você pode usar abobrinha, berinjela, cenoura, aipo ou champignon.

- - É obtido um sabor muito picante com lasanha vegetariana com queijo cottage e cogumelos.