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Lagman uzbeque

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Ingredientes lagman uzbeques

  1. Macarrão longo 500 gr (a quantidade pode variar, se desejado);
  2. 500g de carne; provar
  3. Cebolas-2pcs .; provar
  4. Pimentão - 2pcs .; provar
  5. Tomate-3-4pcs .; provar
  6. Feijão de corda-200g; provar
  7. 2 dentes de alho; provar
  8. Espinafre provar
  9. Óleo vegetal; provar
  10. Sal, especiarias. provar
  • Ingredientes principais Carne, Macarrão
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Placa;, Frigideira;, Faca;, Tábua de cortar;, Drushlag.

Lagman de cozinha em uzbeque:

Passo 1: Cozinhe o molho.

Para começar, preparamos o molho. Corte todos os ingredientes para não perder tempo. Cortamos tomates, pimentões e cebolas em cubos, mas esfregamos o alho em um ralador. Em seguida, prepararemos espinafre fatiado e feijão verde. Em seguida, corte a carne em pedaços pequenos e frite em óleo de girassol em uma panela. Após a crosta dourada resultante, adicione água, feche a tampa e cozinhe até que a carne esteja macia. Jogue a cebola na carne pronta. Frite alguns minutos. Em seguida, adicione os tomates. Trazendo-os à suavidade e deixe um pouco de ensopado, mas não se esqueça de mexer. Em seguida, adicione o pimentão e o alho. Interferimos com toda a massa e fechamos por vários minutos. E, finalmente, jogamos espinafre e feijão verde. Depois sal, pimenta e tempere com especiarias ao seu gosto, mexendo tudo bem. Em seguida, feche a tampa e reduza o calor. Deixe ferver por 20 minutos. Adicione água ou caldo, se necessário. Quando trazido à prontidão, deve tornar-se rico e denso.

Passo 2: Cozinhando o ingrediente secreto

O ingrediente secreto é chamado de bueiro. Existem muitos vegetais neste prato, mas decidi adicionar um pouco mais de aroma e um sabor agradável. Afinal, lagman é sempre comido com lazo e vinagre. Laza - Este é um tempero amargo. É preparado da seguinte forma: alho ralado, temperado com pimenta moída, é frito em óleo de girassol.

Passo 3: Cozinhe o macarrão.

Tomamos o macarrão adquirido e fervemos em água por 15 a 20 minutos, certifique-se de que não ferva. Em seguida, despejamos em drushlag e lavamos em água corrente fria. Não se esqueça de sal.

Passo 4: Servimos à mesa.

Coloque um pouco de macarrão em um prato e despeje o molho por cima. Em seguida, faça outra camada de macarrão e cubra com molho novamente. A parte superior pode ser decorada com endro. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Tente cozinhar este prato com macarrão caseiro, para que fique muito mais saboroso.

- - Você pode adicionar óleo vegetal ao macarrão, para que ele não grude.

- - Você também pode adicionar um pouco de rabanete ao molho.



Comentários:

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