Sobremesas

Geléia de Creme de Leite


Ingredientes para a geléia de creme de leite

  1. Creme de leite (sem gordura) 500 g
  2. Gelatina 30 g
  3. Açúcar 1-1,5 xícaras
  4. Xarope ou leite 150 ml
  5. Kiwi 1 un.
  6. Pêssegos 2 unid.
  7. Banana 1 unid.
  8. Uvas 10-15 bagas
  9. Chocolate ralado para decoração
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Louça, Faca, Tábua de cortar, Prato, Gelatina, Filme, Liquidificador ou batedeira, Caneca de metal, Panela para banho maria

Preparação de geléia de creme de leite com frutas:

Passo 1: Prepare a base para a geléia.

A base para a nossa geléia é a gelatina. Portanto, mergulhe-o com leite ou água fria em uma caneca ou em uma tigela pequena. Mexa para quebrar pedaços e inchaço de gelatina. Leva meia hora para a gelatina inchar completamente, período durante o qual teremos tempo para preparar as frutas. A gelatina pronta precisará ser dissolvida em banho-maria. Não deixe fervendo gelatina! O fogo deve ser pequeno e a gelatina precisa de agitação constante. Quando estiver completamente dissolvido, você precisará dar tempo à gelatina para esfriar.

Passo 2: Prepare a fruta.

Descascamos o kiwi da pele, a banana da casca, o pêssego da semente e as uvas das sementes. Obviamente, a fruta deve ser lavada primeiro. E então as cortamos de qualquer maneira agradável à alma - em anéis, um semicírculo, canudos, fatias, pratos. Mostre sua imaginação e fique satisfeito com o resultado.

Passo 3: Cozinhe a geléia de creme de leite.

Em uma tigela, misture o creme de leite e o açúcar e bata-os até que o açúcar se dissolva completamente. Um pouco de açúcar absorverá a gelatina; portanto, se você gosta de sobremesas mais doces, adicione mais açúcar. Começamos a derramar a gelatina lentamente, continuando a mexer o creme de leite. A geléia está pronta!

Etapa 4: combine frutas e geléia.

Para criar uma linda sobremesa, precisamos de um formulário. Um grande, ou muitos repartidos. Depende da quantidade que precisamos. Cobrimos o formulário com um filme para que nada fique nele. Espalhamos a primeira camada de frutas na forma - pode ser apenas uma camada de bananas, por exemplo, ou uma camada mista de todas as frutas ao mesmo tempo. Em seguida, adicione uma camada de geléia. Espalhe novamente a fruta, apertando-a suavemente na geléia para que não caia. E assim alternamos frutas com geléia até que o formulário seja preenchido e os componentes não terminem. Se as frutas permanecerem, elas podem ser deixadas para decoração ou simplesmente comer.

5 Cozinhe e sirva a geléia de creme de leite com frutas.

Na verdade, a geléia já está pronta, resta apenas enviá-la à geladeira até que se solidifique completamente. Isso pode levar até 3 horas. Quando a geléia endurece, colocamos a forma no prato sobre o qual serviremos a sobremesa e removemos o filme. E a geléia de creme de leite com frutas é atribuída à mesa festiva. Você pode decorá-lo com chocolate ou coco ralado. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Outra maneira de fazer geléia é não colocar frutas e geléia em camadas, você pode simplesmente misturar tudo e colocá-lo em um molde.

- - Em vez de filme, você pode usar papel manteiga.

- - Você pode adicionar frutas à fruta. Ou substitua-os completamente.

- - Para fazer geléia de creme de leite mais cedo, use açúcar de confeiteiro em vez de açúcar.

- - Para alterar a cor da geléia ou torná-la colorida, adicione cacau à geléia. Você pode dividir a geléia de creme de leite em 2 partes, misturar uma com cacau e despejá-las no molde por vez.