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Ervilhas com tomate e frango

Ervilhas com tomate e frango



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  • 500 g de ervilhas Bonduelle congeladas
  • 4 tomates inteiros congelados
  • 4 colheres de sopa de óleo de girassol
  • a água
  • sal
  • pimenta preta em pó
  • almôndega de 1/2 peito de frango
  • 1 cenoura
  • vegetação
  • 1 cebola

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Ervilhas com tomate e frango:

coloque as ervilhas e a cenoura em cubos em água a ferver com sal. À parte, pique 1 cebola grande e os tomates congelados. junte as ervilhas e as cenouras que estão quase cozidas. Deixar diminuir e engrossar com um pouco de farinha, uma colher de sopa, duas Ponha no final se gosta de endro ou salsa verde, frango cozido ou se já assou está ainda mais saboroso. Ontem coloquei meia pipeta de frango perto das coxas e cortei aqui e coloquei um pouco do molho da bandeja formada no prato, quero dizer que os pequeninos nem dormiram bem com o pensamento de ervilhas e eu tive que soprar para que eles pudessem comê-lo, então eles estavam com pressa! :) ervilhas são as suas favoritas!


Galinhas com ervilhas e bolinhos de farinha

Frango com ervilhas e bolinhos de farinha & # 8211 significa uma saborosa páprica de frango. Prato de ervilha com bolinhos de frango e farinha. Uma comida de verão da Transilvânia, aromática e leve. Senti falta desta comida ... Não posso te dizer!

Quando vi ervilhas cruas no mercado, soube imediatamente que prepararia essa comida maravilhosa. Comprei no mercado um monte de endro e um pote de creme de verdade e voltei para casa com eles em um piscar de olhos.

Este comida de frango com ervilhas isso me lembra da infância, dos avós. Sempre tive algumas ervilhas trepadeiras no jardim e sempre fui responsável por colhê-las. Vejo-me colhendo as ervilhas colhidas, sentado nos degraus do terraço, rodeado de cestos e tigelas. Temos até 10 anos e lembro-me perfeitamente de como desembrulhei cada vagem e de como escolhi cuidadosamente os frutos frescos. Nós também os provamos e eles eram doces e bons & # 8211 eram ervilhas & # 8222tucara & # 8221. A vovó fez essas frutinhas tenras sopa de ervilha com frango e bolinhos de farinha (receita aqui) ou rizibizi (arroz com ervilhas frescas & receita # 8211 aqui) ou isto colorau de frango com ervilhas. Deus, como eram todos bons, polvilhados com endro e polvilhados com creme caseiro espesso! Dill vai extraordinariamente bem com ervilhas.

O frango certo para este prato é vermelho (não peito): coxas ou asas ou órgãos (caroços e corações). As coxas e as asas são boas para ter pele e ossos & # 8211 terá um sabor completamente diferente do que a carne desossada. Se você não gosta da pele, pode retirá-la no prato. Contribui para o sabor deste prato de frango com ervilhas.

Você também pode usar carne de porco (perna, ombro e algum peito mais gordo) ou boi, vaca, vitela (perna). Veja aqui a versão com carne de porco.

Acho que você notou que eu realmente não uso suco de tomate (ou caldo) para muitos alimentos porque em nosso país a páprica é tradicional. Gosto muito mais do sabor doce e do aroma especial das pimentas vermelhas frescas do que do suco de tomate (levemente azedo) que tende a uniformizar todos os alimentos (se usado de forma intensiva). Claro que tem receitas que pedem e eu uso lá também, mas não para qualquer comida com molho.


Para começar, vamos lavar o frango (copanels) e limpar todo o tule.

Vamos limpar a cebola, lavá-la, cortá-la em pedaços pequenos e colocá-la na frigideira que preparamos de antemão com o óleo aquecido.

Deixe amolecer, mexendo sempre para não queimar, depois acrescente os peitos de frango para dourar um pouco e tire o sabor adocicado da cebola (desde que mudem um pouco de cor para dourados).

Adicione os vegetais congelados imediatamente (sem deixá-los descongelar), mexendo delicadamente com uma espátula e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Em seguida, adicione as ervilhas congeladas, cobrindo com canja de galinha ou água.

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

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Enquanto isso, acrescente o extrato de tomate misturado à farinha e uma gota de água e próximo ao final (quando as ervilhas estiverem cozidas, ou seja, o feijão deve estar macio) tempere a gosto com sal e pimenta.

Quando o frango com ervilhas estiver pronto, vamos adicionar o endro picado e colocar a panela no fogo.

Este prato de frango com ervilhas pode ser servido com polenta, torradas e creme de leite (pepino com vinagre, donuts, etc.).


Vídeo: You cannot find more deliciously salted tomatoes! And tomatoes are cooked in just one night! (Agosto 2022).