Saladas

Salada "Peixinho"

Salada "Peixinho"



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Ingredientes para a preparação de salada "Goldfish"

  1. Salmão rosa (de preferência fumado) 150 gramas
  2. Batatas (cozidas) 3 peças
  3. Cenouras (3 peças em uma salada, 3 peças para decoração) 6 peças
  4. Cebola 1 peça
  5. Ovo de galinha (para decoração) 3 peças
  6. Maionese ao seu gosto
  7. Salada (para decoração) a gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela, Placa de corte, Faca afiada, Tigela profunda, Ralador, Fogão, Tigela para servir

Salada de cozinha "Peixe dourado":

Passo 1: Prepare os legumes.

Enxágüe bem as cenouras e as batatas em água fria corrente, coloque-as em uma panela, despeje água limpa e leve ao fogo alto. Quando os legumes ferverem, adicione uma pitada de sal e reduza o fogo para médio. Ferva os legumes até ficarem cozidos. Em seguida, retire-os da água, esfrie e descasque. Em seguida, corte em cubos pequenos, mas não todos, deixe 2-3 cenouras, elas serão úteis para a decoração.

Etapa 2: adicione os ingredientes.

Corte o salmão defumado em cubos pequenos e adicione aos legumes preparados. Cebola, descasque, enxágüe com água fria, pique finamente e envie após o salmão rosa. Tempere todos os ingredientes com maionese, adicione os temperos necessários, se desejar, e misture tudo bem.

Etapa 3: espalhe a salada.

Separe as folhas de alface, lave bem com água e seque com uma toalha de algodão, pois absorve todo o excesso de umidade. Em seguida, coloque-os em uma tigela plana, de preferência como indicado na figura, pois a salada terá o papel de barbatana de peixe. Delicadamente, coloque a salada preparada com uma colher de sopa e espalhe sobre as folhas. Ferva os ovos, esfrie-os e descasque-os, depois rale sobre o ralador menor. Coloque os ovos picados em uma metade da salada, para que uma borda fique na forma de um semicírculo. Esta será a cabeça do peixe.

Etapa 4: sirva a salada de peixe dourado.

Corte as cenouras em círculos finos, coloque sobre a salada, começando com a borda semicircular dos ovos. Círculos de cenouras são escamas. Salada encantadora "Goldfish" está pronta, por favor, vá para a mesa! Esta salada irá decorar perfeitamente a sua mesa de férias, irá encantar convidados e entes queridos! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para evitar que os ovos cozidos macios e estourem durante o cozimento, adicione uma pitada de sal durante o cozimento e cozinhe por pelo menos 8 minutos.

- - Para criar uma imagem completa do peixe, você pode usar várias azeitonas, cortá-las adequadamente e criar os olhos do peixe, conforme indicado na figura.

- - Você pode decorar esse peixe de maneiras completamente diferentes, por exemplo, as escamas em forma de cenoura podem ser substituídas por rabanetes, também fatiados em fatias finas.


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