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Drink Easy at Thompson’s, um Bar e Bar Speakeasy em Fort Worth

Drink Easy at Thompson’s, um Bar e Bar Speakeasy em Fort Worth



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Em uma noite excepcionalmente fria e chuvosa de primavera, o único bar clandestino de Fort Worth estava me chamando. Procurando um lugar com mais personalidade do que um bar de hotel típico, Thompson's parecia ser o lugar perfeito.

Embora o bar e o bar clandestino estejam abertos há menos de dois meses, o prédio em que está instalado tem uma história bastante interessante. Era uma parte de Hell’s Half Acre (uma área de Fort Worth no final dos anos 1800 que abrigava vários bares e bordéis com homens maus e mulheres perdidas); em 1910, era uma farmácia e pouco antes da Lei Seca, passou a se chamar Atlantic Coffee Company. Após a Lei Seca, voltou a ser uma farmácia até 1973, quando se tornou uma livraria. O prédio ficou vazio por um bom tempo antes de ser reformado, e outros bares ocuparam o espaço antes que o co-proprietário Glen Keely e seus sócios o ocupassem no ano passado.

O Thompson's é, na verdade, dois bares em um (com um espaço privado muito legal no andar de cima). O andar principal é a Thompson’s Bookstore - um bar, não uma livraria - e o porão é o bar clandestino. O andar principal está aberto todas as noites a partir das 16h. às 2h, enquanto o bar clandestino real, feito depois de uma farmácia, só abre de quarta a domingo a partir das 15h. às 2h. Fiel a um speakeasy, você precisa de uma senha para entrar. (Dica: verifique o página do Facebook) A “livraria” é muito pitoresca e tem a porta secreta obrigatória para o bar clandestino do andar de baixo. Mas, o mais importante, a Thompson’s Bookstore tem um ótimo programa de coquetéis.

Inspirado por Death & Co. e PDT no Cidade de Nova York, Keely, natural de Nova Jersey, viu a cultura do coquetel explodir e queria levá-la para Fort. Que vale a pena. Ele também foi muito rápido em apontar que há alguns outros bares em Fort Worth que também oferecem ótimos coquetéis, como O usual.

Como proprietária de um pub irlandês de sucesso na vizinhança, Poag Mahone's, Perguntei a Keely, por que abrir um speakeasy? “Estou neste negócio há 24 anos e procurava um novo desafio. Eu adoro quando um coquetel desperta o interesse de um cliente. ” Ele não está apenas emocionado ao ver os clientes animados com suas bebidas, mas também estão oferecendo coquetéis envelhecidos em barris. Você pode comprar Manhattans envelhecidos em barril, Boulevardiers (é um Negroni, mas com centeio ou bourbon em vez de gim) e um coquetel Three Amigos. Eles também oferecem muitas infusões diferentes que usam em coquetéis criados na casa. Uma que é particularmente boa é a tequila cabeza com morango, manjericão e melancia.

Um coquetel não se mistura sozinho, e os bartenders e especialista em uísque residente, Mathew Konrad Hartman, estão mais do que dispostos e capazes de fazer uma bebida clássica ou usar suas habilidades de bartender para criar um coquetel exclusivo para você. Aqui está uma coisa para ter em mente quando você vai a qualquer estabelecimento que serve coquetéis artesanais: leva tempo e você provavelmente vai gastar alguns dólares a mais do que gastaria, digamos, no bar do hotel. Mas, a maioria dos bares de hotel não usa vermute Carpano Antica e cerejas Luxardo. Honestamente, uma vez que você tenha um Luxardo, uma cereja Maraschino parecerá elementar. Você é um adulto, então beba como um!


Barras locais são reestruturadas para permanecerem vivas durante a terceira onda de fechamentos

Se você falasse com Jennifer Demel cerca de quatro meses atrás, ela teria lhe dito que não tinha intenção de obter uma licença de comida e bebida para seu bar de vinhos Foundry District, Thirty Eight & amp Vine. Mas depois que o governador Greg Abbott ordenou uma terceira rodada de fechamentos de bares enquanto as hospitalizações por COVID-19 aumentavam em dezembro, Demel diz que está feliz por ter mudado de ideia.

“Fomos em frente e obtivemos nossa licença para alimentos e bebidas porque presumi que outra paralisação ocorreria”, diz ela. “Quando aconteceu a terceira onda de paralisações, pudemos continuar abertos ... Sempre tivemos um cardápio de comida, sempre oferecemos tábuas de charcutaria, tábuas de queijos, sobremesas e apenas alguns petiscos leves. Agora, estamos apenas promovendo essas vendas. ”

Muitos bares locais foram reclassificados como restaurantes a fim de permanecer abertos durante a pandemia, empurrando suas vendas de alimentos ao lado de vinho, cerveja e coquetéis para não fazer mais do que 51% dos lucros com o álcool (o que classificaria o negócio como um Barra). A Thompson’s Bookstore está fazendo o mesmo, e embora tenha levado um pouco de experiência para ver que tipo de comida os clientes estavam dispostos a comprar, o bar clandestino do centro eventualmente fez parceria com a Sweeties Cheesecakes para desenvolver uma identidade de sobremesa e coquetéis.

“Você tem que tirar da sua cabeça o que tem funcionado nos últimos anos e entender que você tem que operar em um espaço diferente até chegarmos a uma situação administrada”, diz o gerente geral Warren Koguc. “Eu digo‘ administrado ’porque a normalidade vai demorar muito para voltar.”

Koguc diz que entende por que os bares foram aparentemente destacados em fechamentos relacionados à pandemia. “Esse vírus se desenvolve muito nessas situações sociais próximas e se transmite com muita facilidade. A razão pela qual os restaurantes realmente abrem em vez de bares é a própria natureza de ter seu próprio espaço fechado e não estar lotado com outras pessoas, mas com seu próprio grupo. Barras em geral não funcionam assim. O objetivo deles é criar situações sociais ... Quando reabrimos pela primeira vez, descobrimos por que havia uma diferença. ”

Mas lidar com fechamentos e reestruturações não tem sido fácil, diz Demel, estimando que seu negócio está ganhando cerca de 30% do que costumava gerar na pré-pandemia. “Há tantas coisas que os proprietários de pequenas empresas podem fazer. Começa a comprometer qual é o seu modelo de negócios real e o que você está tentando fornecer ao cliente. Tem sido um verdadeiro sobe e desce de emoções nos últimos meses. ”

No final do ano passado, no entanto, Demel se viu em uma situação interessante quando uma nova oportunidade aparentemente caiu em seu colo - a chance de assumir o espaço da Fundição da Craftwork Coffee Co. depois que a loja fechou em novembro.

No início, Demel considerou usar o espaço para assentos adicionais para Thirty Eight & amp Vine, permitindo mais distanciamento social. Mas com o café equipado com uma pequena cozinha e espaço de coworking disponível para outras empresas alugarem (Demel e seu marido, Sam, têm experiência em imóveis), eles decidiram mantê-lo como uma cafeteria, reabrindo como Trinity Coffee House com todos Funcionários do Artesanato anteriores ainda estão empregados.

“Tem sido um pouco louco”, diz Demel. “Mas também tem sido muito emocionante. Eu sinto que ao longo dos últimos meses, tendo Thirty Eight & amp Vine e sendo tão doloroso às vezes ser fechado e ter emoções misturadas, chegar a algo novo ajudou ... tem sido, de uma forma estranha, o que nós precisava."

Samantha Calimbahin

Samantha Calimbahin é editora-chefe da Fort Worth Magazine. Quando ela não está editando ou fazendo listas de tarefas para os zilhões de projetos da revista, ela está tocando seu violão e planejando sua próxima viagem a um parque temático da Disney.


LOJA DE CERVEJAS

Verifique o site para informações turísticas sobre a destilaria ou sente-se no bar. A tintura mais original é o Cereal Milk Punch, uma mistura de Blackland Bourbon e leite integral infundido com Cinnamon Toast Crunch e Cheerios.

Thompson's

O Thompson's está localizado no centro de Fort Worth, no edifício histórico Vybek. Em uma vida anterior, este bar de coquetéis costumava ser uma farmácia e livraria. Avance rapidamente e este espaço oferece coquetéis de primeira em uma atmosfera de proibição.

O sentimento geral de Thompson é um pouco misterioso, sem falta de detalhes interessantes para observar no nível do solo, não se esqueça de verificar o Facebook às sextas e sábados para obter a senha de acesso ao bar do porão. O cardápio muda regularmente para combinar com a estação, mas você sempre pode encontrar mulas em calado.

Se você está abraçando o inverno, experimente o Mind Flayer para uma deliciosa mistura de nozes, canela, especiarias de cozimento e um toque de laranja.

The Basement Lounge

O Basement Lounge é o favorito escondido entre os visitantes de Fort Worth West, fora de Camp Bowie. Depois de encontrá-lo, você desce uma grande escadaria que leva ao porão - daí o nome.

Mas, o dele não é o seu porão sujo comum. Este porão é decorado a ponto de você esquecer onde está - ou que horas são, por falar nisso. Pegue uma cadeira confortável e acomode-se enquanto examina o menu sazonal de coquetéis. Este lugar foi projetado para ótimas bebidas e conversas.

Com bebidas inovadoras de sobra, você certamente encontrará algo que agrada ao seu paladar no The Basement Lounge. Uma das misturas mais recentes do bar & # 8217s é o White Cuban, um toque tropical em um White Russian.

Destilaria Black Eye

A Destilaria Black Eye encontrou fama ao fazer vodka com feijão-fradinho e milho 100% proveniente do Texas, proporcionando uma experiência do campo à garrafa. A destilaria e o bar estão alojados no mesmo edifício encontrado no lado sul de Fort Worth.

Não se engane, a Destilaria Black Eye já esteve em Southside antes de esfriar. Você pode agendar um tour pela destilaria ou ir ao bar, ou fazer as duas coisas. Com um menu com mais de 40 coquetéis artesanais especiais, você pode saborear a vodka caseira nas bebidas sazonais Black Eye & # 8217s. Não se esqueça de dar uma olhada no coquetel Pecan Pie ou - se você for um purista - experimente um vodka martini.


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Por Jenni Hanley Se você perguntasse há vários anos, a maioria das pessoas teria recusado a ideia de esperar mais de 15 segundos por um coquetel. Mas hoje, listas de ingredientes de dois dígitos e bartending como arte são quase esperadas, e embora Dallas não seja estranho à tendência, seu primo ocidental tem demorado a adotá-la.

& # 8232Insira o de Thompson. Além de trazer de volta os coquetéis tradicionais, o mais novo boteco e bar clandestino de Fort Worth está trazendo de volta a arte da sedução. De acordo com os proprietários Glen Keely e William Wells (o pessoal por trás do Poag Mahones Irish Pub), isso significa boa música, boa conversa e, o mais importante, boa bebida.

Tudo começa com um bom espaço. Desde que foi construído em 1910, o nostálgico edifício do centro da cidade de 1900 serviu para muitos propósitos: uma farmácia, um café, uma livraria e, mais recentemente, o Bar 9. O salão de coquetéis de hoje leva o nome de um dos antigos inquilinos, a Thompson's Bookstore.

Mas, para ser honesto, chamar esse lugar de lounge de coquetéis não faz justiça. A vibração no andar de cima é escura e misteriosa: paredes de tijolos inacabados, móveis estofados incompatíveis, uma lareira, fileiras de estantes, jornais antigos colados no teto e uma trilha sonora de jazz suave e coquetéis batidos. Eu me encontrava constantemente espiando as prateleiras e puxando livros, procurando algum tipo de passagem secreta. O que não é realmente uma ideia muito rebuscada, considerando a escada em espiral que leva ao centro do porão ainda mais escuro e misterioso. É aqui que as coisas realmente ficam boas.

Nos fins de semana, você pode se mover livremente entre o bar do andar de cima e o bar clandestino do andar de baixo. Mas nas noites de semana, você tem que entrar no porão pela escada externa, escondido sob uma luz azul brilhante que permite que você saiba que o bar está aberto. Bata na porta e dê a senha. Espere o que? Você pode aprender a senha do dia no site ainda não concluído do bar, que pode, por exemplo, reproduzir um audiolivro de Na estrada para sugerir uma senha de "Kerouac". Ou você pode simplesmente se oferecer para comprar uma bebida para a primeira pessoa da fila que descobrir.

Falando em bebidas, eles são de primeira qualidade. Além de todos os refrigerantes caseiros, vinagres e licores infundidos, os bartenders criaram um menu de coquetéis clássicos com um toque especial. Meu favorito - até agora - é o Grapes of Wrath, feito com uísque TX, xarope simples caseiro, suco de limão espremido na hora, clara de ovo e Chateau St. Michelle Syrah. Por enquanto, os andares de cima e de baixo apresentam o mesmo menu, mas, eventualmente, o bar do porão aceitará as misturas mais aventureiras.

Uma palavra final: a decoração e a vibração do porão são reminiscentes de outro antigo inquilino, a farmácia, e ir lá pela primeira vez é como ser uma criança em uma loja de doces super macabra. Vou deixar por isso mesmo, para não estragar a diversão para você. Mas quando você chegar lá, diga oi para o barman com a tatuagem de Jason Voorhees em seu antebraço.

A livraria Thompson's está localizada em 900 Houston St, Fort Worth e abre quase todos os dias a partir das 15h. - 2 da manhã

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Os 5 melhores bares de coquetéis de Fort Worth sacodem gourmet em uma taça

Assim como alguns de nós nos afastamos do velho Miller Lite por causa das complexidades mais profundas de uma cerveja artesanal, aqueles que se deliciam com coquetéis estão torcendo o nariz para bebidas com mais reflexão e entusiasmo.

A florescente cena de coquetéis artesanais de Fort Worth espelha o que está acontecendo em outras cidades, com a abertura de novos bares com temas de coquetéis e listas de coquetéis proliferando em bares e restaurantes.

Pense nessas bebidas como refeições gourmet em um copo. Eles são feitos de licores premium e ingredientes frescos, geralmente por um mixologista, um bartender cuja especialidade é inventar arte para beber. Você precisará de tempo e dinheiro para apreciá-los, já que costumam demorar para fazer e custam mais caro do que as bebidas terrestres.

Aqui estão os cinco melhores lugares em Fort Worth para saborear uma bebida:

La Perla Negra
Três grandes jogadores da cena gastronômica de Fort Worth - Ramiro Ramirez da Salsa Limon, Andrew De La Torre do recém-falecido Embargo e Imrah Khan da Black Rooster Bakery - se reuniram para abrir este restaurante e lounge de inspiração latina no centro da cidade.

Além das margaritas feitas com tequilas em pequenos lotes, o La Perla oferece uma pequena seleção de coquetéis artesanais. A maioria opta pelo La Perla, uma mistura de refrigerante de toranja, o licor francês St. Germain com sabor de sabugueiro, a tequila El Jimador e suco de limão espremido na hora. É uma bebida gostosa e refrescante, boa para o fim do verão.

Apropriado
Este pequeno e aconchegante bar de bairro em Near Southside, inaugurado no ano passado por Fort Worthian Lisa Little Adams, oferece uma lista impressionante de coquetéis artesanais, muitos dos quais sazonais. No momento, a bebida do bar é o Sweet Baby Hayes, elaborado com a infusão de cereja e noz-pecã do próprio Adams de Old Overholt, um renomado whisky americano puro de centeio.

Servido sobre um único cubo de gelo grande, com um toque de casca de laranja, é ligeiramente doce, ligeiramente picante e puramente único, assim como um bom coquetel artesanal deve ser.

T & ampP Tavern
Talvez o segredo de bar mais bem guardado em Fort Worth, o T & ampP Tavern está alojado em uma lanchonete adaptada dos anos 1930 que já fez parte da Texas & amp Pacific Railway Station. Muitos dos acessórios originais permanecem, incluindo lustres art déco e bancos de bar com estofamento vermelho de metal.

Além do restaurante interno, há um pátio de 5.000 pés quadrados habitado por residentes próximos do Texas e Pacific Lofts, passageiros do Trinity Railway Express (cuja estação fica ao lado) e bar-hoppers conhecedores que ' tentei manter este lugar para eles.

As bebidas dependem fortemente do lado do martini, com mais de uma dúzia disponíveis. Há um punhado de coquetéis artesanais, com mais por vir, diz o gerente Brad Cinalli. Por enquanto, uma boa opção é o Texan, uma bebida à base de gim, servida em frasco Mason, feita com gim Dripping Spring, St. Germain, ginger ale, suco de limão e pepino turvo. Mas hey, não conte a ninguém sobre este lugar.

Thompson's
Recém-inaugurado no centro da cidade, em um edifício histórico de dois andares que já foi ocupado pela perdida livraria de mesmo nome, o Thompson's é o mais novo lounge de coquetéis artesanais da cidade. Ele tem um componente legal e barulhento: uma entrada secreta leva a uma barra separada no porão, onde você precisa de uma senha para entrar.

Delineado em madeiras aconchegantes e prateleiras cheias de livros, e equipado com móveis em estilo antigo, o Thompson's oferece uma atmosfera tranquila e relaxante. É o cenário ideal para saborear o coquetel exclusivo do bar, as Vinhas da Ira. Esta é uma bebida única que mistura vinho tinto Chateau St. Michelle Syrah, clara de ovo, xarope simples caseiro, suco de limão espremido na hora e Whisky TX, destilado em Fort Worth em um depósito pré-proibição.

O usual
O pioneiro da mixologia, The Usual, foi inaugurado em 2009 como o primeiro bar de coquetéis artesanais de Fort Worth. Contra um cenário de estilo rústico e atraente, os bartenders passam muito tempo desenvolvendo novas bebidas e aprimorando clássicos com base nas receitas da era da Lei Seca.

O favorito da casa é o antiquado, uma ode impiedosamente forte à bebida clássica, feita com bourbon Buffalo Trace, xarope simples e bitters de Angostura e laranja.


Encanamento artístico, cocktail Lounge e Speakeasy

Sim, é eclético. Sim, você deve visitar especialmente se você adora coquetéis. O andar de cima está bom para nós, velhos. Ouvi dizer que lá embaixo é para onde os jovens vão. Você quer novidades e gosta de bebidas espirituosas, você vai aqui.

A livraria Thompson's foi escolhida para um happy hour de despedida de segunda-feira à noite para um colega. Trabalhamos perto do prédio federal e, embora algumas pessoas fizessem a curta caminhada, era uma noite chuvosa, então eu dirigi. (Existem apenas alguns lugares de estacionamento do outro lado da rua.)

O exterior é enganador - não se surpreenda se passar e achar que está fechado! Por dentro é escuro e lembra o estilo clandestino da era da proibição, o que lhe confere um caráter incrível. As bebidas do happy hour custavam US $ 6, e eu pedi a mula de Moscou. Ficou agitado por um curto tempo quando outro grupo entrou, mas fora isso, nosso grupo de 10 estava sobre isso enquanto estávamos lá no início da noite. Nosso barman teve a gentileza de nos mostrar pela porta & quotsecret & quot que levava à farmácia. Que incrível! Estou ansioso para voltar em um fim de semana com meu marido - e uma senha. Minha única decepção foi que nenhuma comida é servida. Uma pequena mordida com bebidas mistas não faria mal.

Parei aqui com um amigo enquanto estava na cidade a negócios e fiquei impressionado com o menu de coquetéis e a atmosfera. Sem saber o que queríamos pedir, o barman perguntou em que tipo de bebida estávamos interessados ​​e, em seguida, criou receitas originais com base em nossos gostos. Eu voltarei na próxima vez que estiver em Fort. Que vale a pena.


Dê uma espiada em 15 dos bares clandestinos da América e # x27s

Por Kimber Westphall | Contribuidor especial

12h do dia 6 de outubro de 2017 CDT

Embora a Lei Seca seja coisa do passado, os bares clandestinos ainda prosperam hoje. Gotejando nostalgia e bourbon, os ouvidos se animam com a menção de um bebedouro silencioso. Talvez seja a sensação de roubar informações privilegiadas com senhas secretas ou estantes giratórias. De qualquer forma, os bares clandestinos oferecem um vislumbre dos Roaring '20s e uma fuga furtiva para a noite.

Nós reunimos 15 dos bares clandestinos mais sorrateiros do país. De uma livraria no final da estrada em Fort Worth a uma loja em Detroit que está aberta desde os dias reais da Lei Seca, temos tudo o que você precisa.


Psst & # 8212É assim que as barras surgem com senhas secretas

Buscar freneticamente no Google por uma senha que o faça passar pela porta do quarto 13 em Chicago é inútil. Provavelmente, você não encontrará a senha atual e não entrará sem ela. Estou brincando. Barras verdadeiramente protegidas por senha são principalmente um mito na era das mídias sociais. É simplesmente valioso demais para receber novos clientes e muito difícil manter o controle sobre as informações, mesmo quando você está simplesmente gerenciando a porta em um bar no porão com estilo depois de um bar clandestino da era da Lei Seca.

Na Sala 13, indicada apenas por uma lâmpada vermelha ao lado do Old Chicago Inn Bed & amp Breakfast, há apenas 32 assentos, e as senhas ajudam a manter alguma aparência de intimidade e privacidade nas noites agitadas de fim de semana. “Criamos o que pensávamos ser um autêntico bar clandestino, e a senha entra em ação para ajudar na ilusão dessa experiência. A maioria das pessoas não consegue nem mesmo receber sinais de telefone celular lá embaixo, & quot, diz Virginia Carstarphen , proprietário do Old Chicago Inn and Room 13.

Aquela sensação quando uma senha se interpõe entre você e sua bebida. Foto: Alex Lau

Ela inventa novas senhas todas as semanas, e a maioria das senhas está ligada a curiosidades da década de 1920. Às vezes, será o número de dias, horas ou minutos da duração do primeiro vôo transatlântico. Uma recente foi & quotIsadora Duncan & quot, a dançarina que morreu em 1927, quando seu lenço se enrolou no volante de seu automóvel. Algumas senhas são jargões de barras, como & quotcobbler & quot, uma bebida popular no século 19 que é ressuscitada no menu do bar. Ela os armazena em um arquivo, portanto, se alguém vazar o segredo, é ela.

Mas a maioria das senhas é fornecida assim que você faz uma reserva. Fácil.

Ainda assim, & quotAs pessoas farão de tudo para tentar encontrar a senha & quot, diz ela. Eles param as pessoas na calçada saindo do bar. Eles encurralam um convidado B & ampB. Eles se aproximam do segurança e tentam entrar na conversa. & Quot Há pessoas que usam & # x27New England Clam Chowder & # x27 de Ace Ventura , & quot ela brinca. Ela & # x27s fez com que as pessoas lhe entregassem $ 100. & quotIsso & # x27 é muito tentador, mas recusei. É sempre uma aventura. & Quot

Sem senha, sem bebida (a menos, é claro, que você peça com educação para entrar). Foto: Matt Haas

Em Long Beach, Califórnia, no The Parlor at The Federal Bar, a coisa toda da senha era originalmente apenas para fazer festas particulares parecerem especiais. & quotSe fosse Linda & # x27s 50º, uma senha pode ser algo que os amigos não & # x27t sabiam sobre ela & quot, diz Clare LeBras , gerente geral assistente no bar. A rotina mudou quando o gerente geral, Jeff, quis vincular as senhas ao programa de mixologia. Agora, na maioria das vezes, "Jerry me enviou" uma homenagem a Jerry Thomas (não um representante de bebidas que pensava que era sobre ele), o lendário barman que supostamente publicou o primeiro livro de coquetéis.

Ainda assim, as pessoas não são rejeitadas se deixarem a senha em branco. Os anfitriões na porta dão dicas às pessoas até que elas acertem. A única maneira de você ser rejeitado é aparecer de shorts, uma camiseta larga, chinelos e um boné de beisebol.

Geralmente é assim que funciona, diz William Wells , proprietário da Thompson & # x27s Bookstore e The Pharmacy em Fort Worth, Texas: & quot Mais ou menos, a senha é apenas um truque . É divertido para os clientes que vêm de fora da cidade para uma convenção ou algo assim. & Quot Os frequentadores provavelmente já conhecem as pessoas que guardam a porta que sai de trás de uma estante no andar de cima.

As senhas são simplesmente impressas em recibos na barra não protegida por senha no andar de cima.

Hoje em dia, a maioria dos bares estilo speakeasy se preocupa apenas com coquetéis, não com senhas. Foto: Peden + Munk

Mantendo o tema da biblioteca, as senhas costumavam ser literárias. Mas Wells ficou sem livros que considerou convincentes o suficiente para & quotcriar uma conversa. & Quot & quot & quot; Uma vez & # x27fica sem títulos e pensa, & # x27Acho que posso fazer Clube de luta esta semana, & # x27 mas aquele tipo de clichê , & quot, diz ele. Em vez disso, ele tenta cronometrar cada semana & # x27s senhas com um evento histórico. A semana passada foi & quotNuremberg & quot porque os julgamentos de Nuremberg aconteceram no último fim de semana de setembro de 1946. A semana anterior referia-se ao escândalo original da corrida do ouro da década de 1860.

Ele queria torná-lo mais divertido, insistindo em uma caça ao tesouro obrigatória para os convidados revelarem a senha. Mas eles se revoltaram. "As pessoas não gostam de colocar tanto esforço nas coisas hoje em dia", diz ele. A maioria deles provavelmente nem faria mais aquela velha escola de esperar em uma cabine telefônica. Agora, basta verificar a página do Facebook (& quotNós temos mais acesso lá com nossos clientes & quot) ou contar com contas do Twitter e Instagram para o atalho. Porque nada diz uma experiência de beber de volta ao passado como smartphones brilhantes Snapchat a experiência de beber um coquetel de US $ 16.


5 Bodega & # 8211 Fort Worth

Do lado de fora, Bodega definitivamente parece que está escondendo mais do que apenas uma loja de conveniência, por exemplo, há um deck no pátio da varanda da frente do bar dentro, mas é uma ótima entrada e um local divertido para sair. Encontre a pergunta trivial na página do Facebook da Bodega para destrancar a porta secreta do freezer. Você sempre pode comprar algo para obter o código, mas isso não é tão divertido!

Este speakeasy é extremamente descontraído, com quase uma sensação de barra de mergulho. Jogos como bilhar e cornhole estão disponíveis para jogar. O espaço é arejado e há muito espaço para relaxar com os amigos enquanto bebe cervejas artesanais ou coquetéis selecionados.


Edimburgo

Há momentos em que você simplesmente topa com algo verdadeiramente magnífico, foi esse o caso quando encontramos o Sidebar em Edimburgo. Este caslux (minha nova palavra para casualmente luxuoso) speakeasy era uma joia para encontrar no Vale do Rio Grande que fazia você se sentir como se tivesse sido transportado de volta para a Lei Seca na cidade de Nova York.

Os proprietários do Sidebar reformaram o edifício histórico de tijolos da década de 1920 que foi primeiro uma casa de gelo e depois a casa do agora fechado Edinburg Daily Review & # 8211, uma das publicações de jornal mais antigas e confiáveis ​​da RGV. Quando você entra na entrada principal, uma das impressoras originais junto com alguns blocos de impressão e cópias do Daily Review.

A partir do momento em que entrei no Sidebar e vi o álcool e licores artesanais atrás do bar, eu sabia que seria um deleite. Thomas, o mixologista, conhecia muito bem as bebidas do estilo Lei Seca e até sugeria refeições para acompanhá-las. Além disso, o chef foi muito complacente na preparação de refeições para alergias.


Onde beber em Fort Worth agora: 5 melhores lugares para saborear uísque

Como o venerável Mark Twain disse uma vez: "Muito de qualquer coisa é ruim, mas muito uísque bom mal chega." Estamos inclinados a concordar.

Junto com o aumento da disponibilidade de cervejas artesanais locais, Fort Worth tem visto um crescimento impressionante em seu cenário de coquetéis, especialmente se você gosta de uísque. Encontramos cinco excelentes locais que se destacam por sua seleção e qualidade substanciais.

Livraria Thompson
Não se deixe enganar pelo nome ou pelas estantes que revestem a vitrine. Este bar, batizado em homenagem ao ex-inquilino do local, incorpora a sensação quintessencial de um bar clandestino. Como esperado, a lista de uísques é extensa e a equipe extremamente experiente. Tanto os novatos quanto os aficionados do whisky se sentirão em casa.

Graça
A poucos passos do Thompson's, o bar deste restaurante cinco estrelas é um destino em si mesmo. Recomendamos experimentar um pouco os lados do extenso uísque e dos coquetéis criativos do menu para obter a experiência completa, bem como sentar na primeira fila da prateleira de uísque e aproveitar a experiência dos bartenders experientes.

Silver Leaf Cigar Lounge
O Silver Leaf Cigar Lounge oferece um amplo menu de uísque para combinar com sua lista ainda maior de charutos. Ao lado do bar fica o umidificador com um especialista em charutos pronto para ajudar. Enquanto isso, o bar está totalmente abastecido com uma grande seleção de vinhos, licores, cerveja e coquetéis, mas o uísque é rei quando se trata de harmonizar com charutos.

Uísque e centeio
Localizado no primeiro andar do Omni Fort Worth, o Whiskey & amp Rye não é o bar típico de um hotel. Você encontrará um bar sofisticado com bilhar, uma multidão divertida, um menu de coquetéis altamente variado e uma extensa lista de uísques. Este é um ótimo local para se encontrar com amigos, ouvir música ao vivo, jogar e experimentar uma nova bebida. E se você não puder escolher apenas um, peça um voo de uísque.

Reata
Esta âncora de Sundance Square tem sido um grampo em DFW para alimentos e bebidas de alta qualidade por muitos anos. A vista do bar da cobertura, combinada com uma taça de uísque da seleção selecionada, é uma das melhores experiências de bar em Cowtown.

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