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Sizzle Pie & Ninkasi Beer & Pizza Pairing Event

Sizzle Pie & Ninkasi Beer & Pizza Pairing Event


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Os pizzarias Sizzle Pie de Portland estão se unindo a Ninkasi para um evento de harmonização de cerveja e pizza. A localização do lado leste do Sizzle Pie em Burnside recebe a Ninkasi Brewing nesta quinta-feira às 18h com a edição especial da pizza Sizzle Pie que tem cervejas Ninaksi reais usadas nas receitas. Essas tortas especiais serão combinadas com cervejas Ninkasi. Espere Sizzle Pie Vegan e cortes de carne para todos. O próprio Ryan Peterson de Ninkasi estará lá para comer pizza e falar sobre as cervejas.
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15 bares de cerveja que você deve visitar

Por cervejas variadas e mais difíceis de encontrar, esses bares matarão sua sede apenas pela melhor cerveja.

O departamento “Love Handles” em Craft Beer & amp Brewing Magazine® é dedicado a grandes bares de cerveja. Aqui estão as 15 cervejarias onde você encontrará clássicos locais e algumas ótimas listas de garrafas.

City Beer Store (São Francisco, Califórnia)

Uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial que você pode misturar e combinar em um pacote de seis e uma choperia amigável com cervejas atraentes.

O que é: como amantes de boa comida e cerveja fina, os fundadores da City Beer Store, Craig e Beth Wathen, muitas vezes se perguntavam sobre a falta de uma loja de varejo específica para cerveja e um bar de degustação em sua amada cidade de San Francisco. A City Beer Store foi inaugurada em maio de 2006. A visão dos Wathen era criar um ponto de encontro comunitário amigável para saborear uma cerveja enquanto você navega nas prateleiras. Eles acreditam que cada cliente merece um encontro de compra individual único e trabalham em estreita colaboração com a equipe para fornecer essa experiência. Eles continuam a fornecer e buscar as melhores ofertas para a comunidade City Beer Store.

Por que é ótimo: ao passar pela porta da City Beer Store, você fica impressionado com sua abordagem única em relação à cerveja artesanal. Há uma área de bar acolhedora com um ambiente amigável e descontraído. Dito isso, você também é atraído pela rara seleção de cervejas engarrafadas na seção de lojas de varejo. Esta loja tem uma seleção de cerveja artesanal de classe mundial que faria o geek mais geeky se animar com a intriga, enquanto a choperia é igualmente atraente com cervejas como Jolly Pumpkin Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break e difícil de - encontre cervejas locais, como Late for Work da Marin Brewing. - John Bolton

Endereço: 1168 Folsom St., Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, Nova York)

Lista de torneiras de criativos? Verificar. Interior lindo? Verificar. Bartenders amigáveis ​​que adoram guiar sua aventura na cerveja? A Tørst atende em todas as frentes.

O que é: A ideia do impressionário Jeppe Jarnit-Bjergsø da Evil Twin Brewing, esta relativa novata no cenário da cerveja de Nova York rapidamente se estabeleceu como um dos melhores lugares para cervejas artesanais difíceis de encontrar nos Estados Unidos. Localizado no perpetuamente promissor Greenpoint, fica longe o suficiente do caminho turístico conhecido para isolá-lo dos curiosos, mas apenas a uma rápida caminhada do trem L em Williamsburg.

Por que é ótimo: passei muitas noites nos melhores redutos de cerveja artesanal da cidade em todos os bairros, mas minha primeira vez em Tørst foi reveladora. Aqui está um bar que parece tão legal quanto os salões mais badalados do TriBeCa, mas os bartenders são amigáveis ​​e engajados, e a seleção de cervejas é notável e bem selecionada, com foco nos melhores artesãos dos EUA e da Europa. Na minha última visita, a bartender Fernelly Sarria ofereceu uma amostra cara a cara de Westbrook Gose à pressão e em uma lata (a lata venceu em nossa degustação às cegas), e o contador que se descreveu no bar estava servindo copiosas amostras. É legal sem alienar, com uma lista de toque que você só poderia montar com o rolodex de Jeppe. É uma visita obrigatória sempre que estou de volta a Nova York. _ — Jamie Bogner _

Horário de funcionamento: Meio-dia a meia-noite de domingo a quarta-feira, meio-dia às 3h de quinta a sábado.

Endereço: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Uma super adega na discreta Boise

O que é: Boise provavelmente não é o primeiro lugar em que você pensa quando se trata de cidades cervejeiras no oeste dos EUA, mas este gastropub está apresentando um argumento convincente de que merece consideração. Com trinta e nove opções de rascunho, uma adega completamente cheia e um menu atencioso que inclui poutine confit de pato e käsespätzle, o Bittercreek Alehouse verifica todas as caixas e muito mais.

Por que é ótimo: uma olhada no rascunho habilmente escolhido e nas listas de adegas em Bittercreek torna óbvio que o proprietário Dave Krick conhece cerveja. Na verdade, a maioria dos geeks de cerveja passa a maior parte do tempo com o nariz enterrado no papel de virar a página de um menu de cerveja. Embora a lista preliminar inclua duas opções de opções do Noroeste do Pacífico e das Montanhas Rochosas (com nomes como Double Mountain e Odell, obscuridades envelhecidas em barris), ela também tem uma boa representação de ofertas cuidadosamente selecionadas do crescente cenário cervejeiro local. Mas é a lista da adega que é a verdadeira atração. Não só é super profundo, mas a natureza descontraída do público de Boise permitiu que garrafas como Drie Fonteinen Gueze 2010 e várias garrafas do Lote # 1 da Anchorage Brewing Co. ainda agraciassem as páginas - e por uma fração do custo que você seria de esperar. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 1h00 de segunda a quinta-feira, 11h00 - 14h00, sexta-feira, 8h30 - 14h00, sábado a domingo

Endereço: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Chicago, Illinois)

Uma fatia da Bélgica no norte de Chicago. Chegue cedo. Fica a noite toda.

O que é: conhecido simplesmente como Hopleaf, o Hopleaf Bar de Michael e Louise é uma lendária cervejaria com foco em cervejas e comida belgas. Este excelente pub gastronômico está localizado na área de Andersonville, em Chicago (ao norte do centro da cidade). Aberto até tarde (3h aos sábados), o Hopleaf tem mais de quarenta cervejas na torneira e mais de 250 garrafas para escolher. O Hopleaf foi inaugurado em 1992 e começou a servir comida em 2003, tornando-se um dos primeiros gastro-pubs da América.

Por que é ótimo: espere não receber sua primeira cerveja por pelo menos quinze minutos, porque é quanto tempo você vai levar para escolher de sua enorme seleção de cervejas matadoras. Geralmente confiável por ter Zombie Dust à disposição, o Hopleaf serve muitas cervejas difíceis de encontrar regularmente. Apesar de sua notoriedade em rápido crescimento, Hopleaf manteve sua vibração de bairro local. Com uma charmosa cervejaria ao ar livre e indiscutivelmente os melhores mexilhões cozidos no vapor de toda Chicago, o Hopleaf tem um ótimo ambiente, além da excelente comida belga e cervejas de classe mundial. Esteja avisado, no entanto - crianças não são permitidas. —Steve Koenig

Horário de funcionamento: o bar está aberto das 12h às 2h de domingo a sexta-feira, das 12h às 3h no sábado. O almoço é servido ao meio-dia. Os horários do jantar variam.

Endereço: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

O fliperama vintage encontra uma grande lista de torneiras de cerveja artesanal. O que mais você poderia perguntar?

O que é: anteriormente a casa do estúdio da Ninkasi Brewing Company para o selo Top Secret Records, Blairally Vintage Arcade é uma joia escondida de um bar de cerveja escondido atrás da cervejaria em Blair Boulevard em Eugene, Oregon. Este barcade espaçoso, que é dedicado a preservar, restaurar e compartilhar jogos vintage com a comunidade, possui uma das melhores listas de torneiras da cidade, com seleções de Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing e, claro, Ninkasi, entre muitos outros.

Por que é ótimo: a Blairally oferece cerveja artesanal sem qualquer penugem. Praticamente uma barra de mergulho, essas escavações escuras são o paraíso do jogador com algumas máquinas realmente raras, como Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 e Flash Gordon 1980. Se, como eu, você gosta mais de cervejas do que de pontuações, você certamente encontrará um colega amante de cerveja artesanal postado perto das torneiras. —Emily Hutto

Horário: 16h00 às 14h00, de segunda a sexta, das 14h00 às 14h00, de sábado a domingo.

Endereço: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Wisconsin)

A ode do estado do texugo ao café marrom belga

O que é: os amantes de cerveja mais fervorosos do mundo são possivelmente belgas e moradores de Wisconsin, então não é nenhuma surpresa que este aconchegante bistrô belga com sede em Madison tenha feito um grande sucesso entre os locais sedentos. Com vinte e seis torneiras em rotação constante e uma lista de garrafas sempre crescente (e uma adega vintage) para combinar com a cozinha belga influenciada pelo meio-oeste, a Brasserie V está se tornando um dos melhores lugares neste estado encharcado de cerveja.

Por que é ótimo: de moules et frites (mexilhões e batatas fritas) ao pitoresco piso de cerâmica xadrez, os proprietários Matt e Andrea Van Ness prestaram atenção a cada detalhe para alcançar o toque belga inconfundível da Brasserie V. A seleção de cervejas é bem belga, e uma lista de torneiras típica pode incluir seleções de De Ranke, Dupont, St. Bernardus e Val-Dieu, mas também há variedade com ofertas americanas de alto nível, como Toppling Goliath e Stillwater. A lista de garrafas gira em torno de 300 cervejas cuidadosamente escolhidas e, como muitos brown cafés belgas, oferece Orval frescas e com um ano de idade. Uma extensa seleção de copos mantém a vibração autêntica e os refrigeradores de garrafa são mantidos a 46 ° F (8 ° C), permitindo que os clientes apreciem suas cervejas imediatamente. A apenas cerca de trinta minutos de New Glarus, vale a pena conhecer a Brasserie V em sua próxima viagem ao Meio-Oeste. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta-feira, 11h-meia-noite Sexta-sábado, 16h-22h Domigo

Endereço: 1923 Monroe St, Madison, WI

Torta e lúpulo (Denver, Colorado)

O pequeno bar de cerveja selvagem e azedo mais pequeno de Denver

O que é: Hops & amp Pie é uma pizzaria e cerveja artesanal de bairro que evita as enormes listas de torneiras para uma seleção bem selecionada, mas matadora, de algumas das melhores cervejas disponíveis no Colorado. A pizza é criativa e com bom preço (a massa da pizza é feita com cerveja), a carta de cervejas abrange o espectro do artesanato e o serviço é amigável e despretensioso. Seu caráter muda de um local familiar casual nas tardes e no início da noite para um bar de cerveja sério conforme a noite avança.

Por que é ótimo: você pode encontrar listas de torneiras maiores em Denver, mas não encontrará outro lugar que rotineiramente torne a cerveja favorita dos críticos de Denver e principais listas de pizzas. A atmosfera amigável da vizinhança permeia o Hops & amp Pie, onde eles servem uma linha de classe mundial em chope e em garrafas. Se as cerca de vinte torneiras não incluírem algo que você deseja, abra o “Beer Keeper” em sua mesa e mergulhe na lista de reserva de cervejas raras, raras e vintage difíceis de encontrar. Alto volume significa que a cerveja está sempre fresca e em constante rotação, com novas batidas anunciadas em sua página do Facebook. Seus relacionamentos estreitos com cervejarias e distribuidores no Colorado garantem acesso a todos os novos lançamentos mais quentes (pense em Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin e assim por diante). Hops & amp Pie é uma obrigação para os fanáticos por cerveja que visitam Denver. —Jamie Bogner

Horário de funcionamento: 11h30 às 22h Terça a quinta-feira, 11h30 às 11h00 Sexta-feira, 12h00 - 23h00 Sábado, 14h00 - 21h00 Domigo

Endereço: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Washington, D.C.)

O monumento da capital à curadoria de cerveja de classe mundial

O que é: ChurchKey é uma cervejaria de primeira linha cuja seleção está entre as melhores do planeta para maximizar o que há de excelente e incomum de todo o mundo. ChurchKey e seu restaurante no andar de baixo, Birch & amp Barley, compartilham uma adega de 500 garrafas, mas os olhos vão primeiro para aquelas cinquenta linhas de esboço mais cinco barris de mão. O menu os organiza por categoria de sabor - lúpulo, assado, tarte e funky e assim por diante - com o objetivo de combinar com a comida do chef do menu. Lanches de bar de alta qualidade, mas despretensiosos, estão disponíveis no andar de cima, com experiências de vida mais envolventes em pares de cerveja com vários pratos possíveis na sala de jantar abaixo.

Por que é ótimo: o diretor de cerveja super-geek Greg Engert tem aquela rara combinação de conhecimento profundo e o dom de explicá-la de uma forma que qualquer pessoa possa entender, e é por isso que Comida e vinho a revista o nomeou um dos melhores sommeliers do país. Notavelmente, ele também tem o poder de compra para adquirir o que é estranho e interessante. Como parceira do Neighbourhood Restaurant Group da área de D.C., Engert está enchendo as geladeiras de dezesseis restaurantes e bares, cada um com cartões de cerveja exclusivos com o poder de inspirar inveja. Tanto Engert quanto a chef confeiteira Tiffany MacIsaac foram nomeados para o prêmio James Beard em reconhecimento ao seu trabalho na Birch & amp Barley. -Joe Stange

Horário: 16h00 - 1h00 de segunda a quinta, 16h00 - 14h00 sexta-feira, 12h00 - 14h00 sábado, 12h00 - 1h00 de domingo.

Endereço: 1337 14th St NW, Washington, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Flórida)

Uma cervejaria volumosa no bairro badalado de Audobon Park que atende tanto moradores locais quanto turistas.

O que é: Redlight Redlight é o lugar para o qual os fanáticos por cerveja de toda a Flórida têm atraído desde 2005, graças à sua tremenda lista de torneiras internacionais e cervejas exclusivas do crescente cenário de cervejas artesanais da Flórida. Além disso, eles recentemente deram o salto para a fabricação de cerveja, com um nanossistema no mezanino.

Por que é ótimo: a lista de torneiras do Redlight Redlight normalmente inclui nomes como Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino e St. Bernardus, além de moradores da Flórida, como Cigar City, Funky Buddha e Swamphead. Sua extensa e bem selecionada lista de garrafas inclui centenas de ofertas, além de uma lista crescente de cervejas “vintage” com adega (pense em guezes mais velhas, stouts, cevada, etc). A equipe conhece cerveja e fica feliz em orientar sua seleção sem pretensões, e ficam abertos até as 2 da manhã, mesmo durante a semana. Além de tudo isso, eles fazem parte de um grupo de empresas criativas, incluindo Park Ave CDs e Stardust Video & amp Coffee, que tornam o bairro um destino interessante até mesmo para quem está de visita. -Jamie Bogner

Endereço: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Este acolhedor restaurante e bar nos subúrbios de Boston está lotado de moradores locais para a comida americana e a lista de tapetes de primeira linha.

O que é: com um forno a lenha bombeando pães achatados e um cardápio repleto de comida caseira, a Rail Trail pode ser confundida com qualquer número de restaurantes suburbanos comuns, mas a seleção de cerveja é parte da razão disso permanece lotado mesmo nas noites de segunda a sexta-feira com uma multidão apaixonada de fãs de cerveja artesanal. Os proprietários Michael Kasseris e Karim El-Gamal construíram aquele forno a lenha com suas próprias mãos, e o mesmo cuidado e atenção é dado ao rascunho atencioso e à lista de garrafas.

Por que é ótimo: é uma joia não tão escondida no subúrbio sonolento de Hudson, Massachusetts, mas eles levam sua cerveja artesanal a sério. Meu gosto varia em toda a gama - de IPAs a azedas, barleywines e stouts - mas não importa meu humor, sempre encontrei uma seleção criativa de itens de torneira e menu que combinam facilmente. Em uma visita recente, trabalhei meu caminho através de canecas de Tramp Stamp da Clown Shoes, Red Rocket Ale da Bear Republic Brewing Co, Black (2013) da Allagash Brewing Company e Crooked Tree IPA da Dark Horse Brewing. Em minhas visitas a Massachusetts, sempre crio uma desculpa para encontrar amigos para almoçar, jantar ou apenas algumas cervejas no Rail Trail. _ — John Bolton _

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta, das 11h à 1h Sexta-feira a sábado, das 11h às 22h Domigo.

Endereço: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

Este destino clássico em Beer City USA em 2013 é conhecido por sua extensa e exclusiva lista de torneiras, além de combinações inteligentes de comida.

O que é: HopCat é um dos bares de cerveja mais bem avaliados do mundo em uma das cidades cervejeiras mais proeminentes da América. A poucos passos da grandeza da cerveja Founders Brewing Company e Brewery Vivant, HopCat oferece uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial e produz algumas cervejas muito boas próprias.

Por que é ótimo: você também pode providenciar uma corrida de táxi para casa antes mesmo de entrar pela porta. HopCat tem cerca de cinquenta alças rodando ao mesmo tempo e uma seleção de garrafas tão sedutora que me faz corar. O foco está em cervejas artesanais locais e frescas, e uma conversa rápida com a equipe especializada fará com que você desfrute de uma cerveja fenomenal provavelmente produzida a apenas alguns quilômetros de seu assento. O cardápio também é de morrer, com pratos elaborados para acompanhar cervejas artesanais de todos os estilos e potências. Recentemente, comi The Grand Royale - um enorme café desleixado, completo com jalapeños, coberto com queijo de cerveja e servido com uma faca de carne porque não há como pegá-lo. Para beber? Um esboço de Dirty Bastard Scotch Ale dos fundadores. Giddy up. _ — Stephen Koenig _

Horário de funcionamento: 11h30 às 2h de segunda a sábado, 12h às 2h aos domingos.

Endereço: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

O Grande Urso Perdido (Portland, Maine)

Cervejaria tradicional com o melhor da cervejaria do Maine na torneira

O que é: The Great Lost Bear vende cerveja desde 1979, ganhando sua reputação como uma instituição de Portland e um paraíso para a cerveja artesanal. Dos setenta e oito torneiras, a maioria está servindo cervejas da Nova Inglaterra, e os destaques são das grandes cervejarias do Maine - de clássicos como Black Fly Stout Gritty McDuff ou Allagash Curieux à mais recente oferta lupulada da movimentada Bissell Brothers Brewing . O menu de comida é igualmente extenso e deliciosas coisas efêmeras de papel e fotos antigas estão penduradas em todo o espaçoso bar e sala de jantar e quase sempre há uma oferta de cerveja ou evento especial acontecendo em qualquer noite da semana.

Por que é ótimo: uma viagem ao Bear é como ver um velho amigo com quem você não conversa há anos. Você pode continuar de onde parou sem perder o ritmo, e quem está de passagem pela primeira vez e viajantes sedentos se sentirão em casa em nenhum momento. É totalmente despretensioso, mas eles levam sua cerveja a sério e, com sua extensa e rotativa seleção, é o melhor lugar da cidade para experimentar uma cerveja de uma nova cervejaria, fazer uma descoberta inesperada ou deliciar-se com um farto prato de nachos, um algumas rodadas de Oxbow Farmhouse Pale Ale e comece a conversar com os simpáticos e devotados habitantes locais. —Heather Vandenengel

Horário de funcionamento: 11h30 - 11h30 De segunda a sábado, do meio-dia às 23hDomigo

Endereço: 540 Forest Ave., Portland, ME

Max’s Taphouse (Baltimore, Maryland)

Em Fell’s Point salgado e cheio de pubs, esta taphouse foi prolífica antes de ser bacana.

O que é: a área à beira-mar de Fell’s Point, em Baltimore, tem uma longa história de atendimento a marinheiros sedentos, incluindo piratas ocasionais. Hoje, atende mais turistas, outro tipo de sede, ainda oferecendo mais pubs por quarteirão do que em qualquer outro lugar da cidade. Aposto que também tem mais torneiras por bloco, impulsionadas principalmente pela Max's Taphouse, uma instituição internacionalmente conhecida. Hoje em dia, parece que cada cidade tem um lugar com mais de cinquenta fontes. Max's estava servindo de setenta deles há uma década e atualmente tem 140 mais cinco puxadores de barril parados em posição de sentido na longa barra como fuzileiros navais brilhantes. Quando isso fica chato (não vai), diz-se que há 1.200 garrafas na adega.

Por que é ótimo: colocar 140 cervejas na torneira é fácil em comparação com mantê-las interessantes. Max's teve sucesso nessa contagem, misturando cervejas artesanais internacionais incomuns com as locais e regionais. Sua adega é impulsionada em parte por sediar dois dos eventos de cerveja mais populares do país: o Festival da Cerveja Belga de Max em fevereiro e o Festival da Cerveja Italiana em julho. A julgar apenas pela qualidade, amplitude e raridade das cervejas oferecidas, o evento belga é indiscutivelmente melhor do que qualquer festival na Bélgica. —Joe Stange

Endereço: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Bruxelas, Bélgica)

Curadores do gosto confiantes na capital de “Beer Paradise”

O que é: Bruxelas tem uma variedade de ótimos cafés, mas às vezes os geeks da cerveja passam pela cidade, entre os trens, e só têm tempo para um. Moeder Lambic é o que eles escolheram. Eles chegam e encontram um amplo terraço sob um toldo Art Déco de ferro forjado. Dentro há um espaço longo e moderno com cabines de madeira simples e um bar com quarenta torneiras brilhantes cujas ofertas estão rabiscadas em giz no alto. Atrás do bar estão seis puxadores de mão adicionais, a maioria dedicada a bombear autênticos espumantes lambics nas fontes que adicionam espuma para apresentação. As cervejas engarrafadas têm virtualmente 75cl, cuidadosamente escolhidas e destinadas a armazenamento e, eventualmente, a serem compartilhadas.

Por que é ótimo: a equipe sabe o que fazer e recebe treinamento frequente na arte da educação suave. As cervejas regulares enfatizam as cervejarias belgas menores, que fazem cervejas com personalidade consistente, as estrelas locais Cantillon e Senne ganham o lugar de honra. Os toques para convidados mostram a mesma escolha, mas ampliam o mapa para mostrar Itália, Espanha, Alemanha e muito mais. (Cervejas americanas são raras aqui porque a equipe não pode garantir seu frescor após o passeio de barco.) Elas são exigentes, de modo que os clientes não precisam ser. É teoricamente possível pedir uma cerveja ruim aqui, mas é difícil. É ainda mais difícil sair, mesmo quando há um trem para pegar. —Joe Stange

Horário: das 11h às 2h, sexta-feira e sábado, das 11h à 1h, domingo a quinta

Endereço: Place Fontainas 8, Bruxelas, Bélgica

Vícios e amp Versa (Montreal, Quebec)

Um oásis de cerveja criativa na Little Italy de Montreal, onde os habitantes locais se divertem e os visitantes podem experimentar o melhor das cervejarias de Quebec.

O que é: frequentado por uma mistura de amantes da cerveja, estudantes universitários e professores, artistas e frequentadores regulares, Vices & amp Versa atinge aquela nota de bar de bairro descontraído e local de geek de cerveja. Desde a inauguração em 2004, tornou-se um destino de cerveja em Montreal, com trinta e dois chopes de grandes cervejarias de Quebec, como Hopfenstark, Dieu du Ciel e Brasserie Dunham, além de pelo menos um ou dois barris tirados semanalmente.

Por que é ótimo: a extensa e interessante seleção de cervejas é uma atração óbvia, mas também é a equipe informada e amigável, a vibração despojada e casual do pátio traseiro exuberante e as noites de música ao vivo que fazem do Vices o tipo de bar que você gostaria que fosse o seu local. Passei as tardes dos dias da semana lendo e saboreando pints imperial de single malte e single hop IPA de Le Trou du Diable em seus quartos espaçosos e iluminados pelo sol e noites aconchegantes de sexta-feira cheias no bar, experimentando degustadores e meias-pints (ou verres como são chamados en Français). A ênfase está em produtos frescos e locais, já que eles também oferecem vinhos e cidras feitos na província - e sim, eles têm poutine, bem como um menu sólido de favoritos de pub e criativos especiais rotativos do dia. —Heather Vandenengel


15 bares de cerveja que você deve visitar

Por cervejas variadas e mais difíceis de encontrar, esses bares matarão sua sede apenas pela melhor cerveja.

O departamento “Love Handles” em Craft Beer & amp Brewing Magazine® é dedicado a grandes bares de cerveja. Aqui estão as 15 cervejarias onde você encontrará clássicos locais e algumas ótimas listas de garrafas.

City Beer Store (São Francisco, Califórnia)

Uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial que você pode misturar e combinar em um pacote de seis e uma choperia amigável com cervejas atraentes.

O que é: como amantes de boa comida e cerveja fina, os fundadores da City Beer Store, Craig e Beth Wathen, muitas vezes se perguntavam sobre a falta de uma loja de varejo específica para cerveja e um bar de degustação em sua amada cidade de San Francisco. A City Beer Store foi inaugurada em maio de 2006. A visão dos Wathen era criar um ponto de encontro comunitário amigável para saborear uma cerveja enquanto você navega nas prateleiras. Eles acreditam que cada cliente merece um encontro de compra individual único e trabalham em estreita colaboração com a equipe para fornecer essa experiência. Eles continuam a fornecer e buscar as melhores ofertas para a comunidade City Beer Store.

Por que é ótimo: ao passar pela porta da City Beer Store, você fica impressionado com sua abordagem única em relação à cerveja artesanal. Há uma área de bar acolhedora com um ambiente amigável e descontraído. Dito isso, você também é atraído pela rara seleção de cervejas engarrafadas na seção de lojas de varejo. Esta loja tem uma seleção de cerveja artesanal de classe mundial que faria o geek mais geeky se animar com a intriga, enquanto a choperia é igualmente atraente com cervejas como Jolly Pumpkin Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break e difícil de - encontre cervejas locais, como Late for Work da Marin Brewing. - John Bolton

Endereço: 1168 Folsom St., Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, Nova York)

Lista de torneiras de criativos? Verificar. Interior lindo? Verificar. Bartenders amigáveis ​​que adoram guiar sua aventura na cerveja? A Tørst atende em todas as frentes.

O que é: A ideia do impressionário Jeppe Jarnit-Bjergsø da Evil Twin Brewing, esta relativa novata no cenário da cerveja de Nova York rapidamente se estabeleceu como um dos melhores lugares para cervejas artesanais difíceis de encontrar nos Estados Unidos. Localizado no perpetuamente promissor Greenpoint, fica longe o suficiente do caminho turístico conhecido para isolá-lo dos curiosos, mas apenas a uma rápida caminhada do trem L em Williamsburg.

Por que é ótimo: passei muitas noites nos melhores redutos de cerveja artesanal da cidade em todos os bairros, mas minha primeira vez em Tørst foi reveladora. Aqui está um bar que parece tão legal quanto os salões mais badalados do TriBeCa, mas os bartenders são amigáveis ​​e engajados, e a seleção de cervejas é notável e bem selecionada, com foco nos melhores artesãos dos EUA e da Europa. Na minha última visita, a bartender Fernelly Sarria ofereceu uma amostra cara a cara de Westbrook Gose à pressão e em uma lata (a lata venceu em nossa degustação às cegas), e o contador que se descreveu no bar estava servindo copiosas amostras. É legal sem alienar, com uma lista de toque que você só poderia montar com o rolodex de Jeppe. É uma visita obrigatória sempre que estou de volta a Nova York. _ — Jamie Bogner _

Horário de funcionamento: Meio-dia a meia-noite de domingo a quarta-feira, meio-dia às 3h de quinta a sábado.

Endereço: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Uma super adega na discreta Boise

O que é: Boise provavelmente não é o primeiro lugar em que você pensa quando se trata de cidades cervejeiras no oeste dos EUA, mas este gastropub está apresentando um argumento convincente de que merece consideração. Com trinta e nove opções de rascunho, uma adega completamente cheia e um menu atencioso que inclui poutine confit de pato e käsespätzle, o Bittercreek Alehouse verifica todas as caixas e muito mais.

Por que é ótimo: uma olhada no rascunho habilmente escolhido e nas listas de adegas em Bittercreek torna óbvio que o proprietário Dave Krick conhece cerveja. Na verdade, a maioria dos geeks de cerveja passa a maior parte do tempo com o nariz enterrado no papel de virar a página de um menu de cerveja. Embora a lista preliminar inclua duas opções de opções do Noroeste do Pacífico e das Montanhas Rochosas (com nomes como Double Mountain e Odell, obscuridades envelhecidas em barris), ela também tem uma boa representação de ofertas cuidadosamente selecionadas do crescente cenário cervejeiro local. Mas é a lista da adega que é a verdadeira atração. Não só é super profundo, mas a natureza descontraída do público de Boise permitiu que garrafas como Drie Fonteinen Gueze 2010 e várias garrafas do Lote # 1 da Anchorage Brewing Co. ainda agraciassem as páginas - e por uma fração do custo que você seria de esperar. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 1h00 de segunda a quinta-feira, 11h00 - 14h00, sexta-feira, 8h30 - 14h00, sábado a domingo

Endereço: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Chicago, Illinois)

Uma fatia da Bélgica no norte de Chicago. Chegue cedo. Fica a noite toda.

O que é: conhecido simplesmente como Hopleaf, o Hopleaf Bar de Michael e Louise é uma lendária cervejaria com foco em cervejas e comida belgas. Este excelente pub gastronômico está localizado na área de Andersonville, em Chicago (ao norte do centro da cidade). Aberto até tarde (3h aos sábados), o Hopleaf tem mais de quarenta cervejas na torneira e mais de 250 garrafas para escolher. O Hopleaf foi inaugurado em 1992 e começou a servir comida em 2003, tornando-se um dos primeiros gastro-pubs da América.

Por que é ótimo: espere não receber sua primeira cerveja por pelo menos quinze minutos, porque é quanto tempo você vai levar para escolher de sua enorme seleção de cervejas matadoras. Geralmente confiável por ter Zombie Dust à disposição, o Hopleaf serve muitas cervejas difíceis de encontrar regularmente. Apesar de sua notoriedade em rápido crescimento, Hopleaf manteve sua vibração de bairro local. Com uma charmosa cervejaria ao ar livre e indiscutivelmente os melhores mexilhões cozidos no vapor de toda Chicago, o Hopleaf tem um ótimo ambiente, além da excelente comida belga e cervejas de classe mundial. Esteja avisado, no entanto - crianças não são permitidas. —Steve Koenig

Horário de funcionamento: o bar está aberto das 12h às 2h de domingo a sexta-feira, das 12h às 3h no sábado. O almoço é servido ao meio-dia. Os horários do jantar variam.

Endereço: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

O fliperama vintage encontra uma grande lista de torneiras de cerveja artesanal. O que mais você poderia perguntar?

O que é: anteriormente a casa do estúdio da Ninkasi Brewing Company para o selo Top Secret Records, Blairally Vintage Arcade é uma joia escondida de um bar de cerveja escondido atrás da cervejaria em Blair Boulevard em Eugene, Oregon. Este barcade espaçoso, que é dedicado a preservar, restaurar e compartilhar jogos vintage com a comunidade, possui uma das melhores listas de torneiras da cidade, com seleções de Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing e, claro, Ninkasi, entre muitos outros.

Por que é ótimo: a Blairally oferece cerveja artesanal sem qualquer penugem. Praticamente uma barra de mergulho, essas escavações escuras são o paraíso do jogador com algumas máquinas realmente raras, como Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 e Flash Gordon 1980. Se, como eu, você gosta mais de cervejas do que de pontuações, você certamente encontrará um colega amante de cerveja artesanal postado perto das torneiras. —Emily Hutto

Horário: 16h00 às 14h00, de segunda a sexta, das 14h00 às 14h00, de sábado a domingo.

Endereço: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Wisconsin)

A ode do estado do texugo ao café marrom belga

O que é: os amantes de cerveja mais fervorosos do mundo são possivelmente belgas e moradores de Wisconsin, então não é nenhuma surpresa que este aconchegante bistrô belga com sede em Madison tenha feito um grande sucesso entre os locais sedentos. Com vinte e seis torneiras em rotação constante e uma lista de garrafas sempre crescente (e uma adega vintage) para combinar com a cozinha belga influenciada pelo meio-oeste, a Brasserie V está se tornando um dos melhores lugares neste estado encharcado de cerveja.

Por que é ótimo: de moules et frites (mexilhões e batatas fritas) ao pitoresco piso de cerâmica xadrez, os proprietários Matt e Andrea Van Ness prestaram atenção a cada detalhe para alcançar o toque belga inconfundível da Brasserie V. A seleção de cervejas é bem belga, e uma lista de torneiras típica pode incluir seleções de De Ranke, Dupont, St. Bernardus e Val-Dieu, mas também há variedade com ofertas americanas de alto nível, como Toppling Goliath e Stillwater. A lista de garrafas gira em torno de 300 cervejas cuidadosamente escolhidas e, como muitos brown cafés belgas, oferece Orval frescas e com um ano de idade. Uma extensa seleção de copos mantém a vibração autêntica e os refrigeradores de garrafa são mantidos a 46 ° F (8 ° C), permitindo que os clientes apreciem suas cervejas imediatamente. A apenas cerca de trinta minutos de New Glarus, vale a pena conhecer a Brasserie V em sua próxima viagem ao Meio-Oeste. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta-feira, 11h-meia-noite Sexta-sábado, 16h-22h Domigo

Endereço: 1923 Monroe St, Madison, WI

Torta e lúpulo (Denver, Colorado)

O pequeno bar de cerveja selvagem e azedo mais pequeno de Denver

O que é: Hops & amp Pie é uma pizzaria e cerveja artesanal de bairro que evita as enormes listas de torneiras para uma seleção bem selecionada, mas matadora, de algumas das melhores cervejas disponíveis no Colorado. A pizza é criativa e com bom preço (a massa da pizza é feita com cerveja), a carta de cervejas abrange o espectro do artesanato e o serviço é amigável e despretensioso. Seu caráter muda de um local familiar casual nas tardes e no início da noite para um bar de cerveja sério conforme a noite avança.

Por que é ótimo: você pode encontrar listas de torneiras maiores em Denver, mas não encontrará outro lugar que rotineiramente torne a cerveja favorita dos críticos de Denver e principais listas de pizzas. A atmosfera amigável da vizinhança permeia o Hops & amp Pie, onde eles servem uma linha de classe mundial em chope e em garrafas. Se as cerca de vinte torneiras não incluírem algo que você deseja, abra o “Beer Keeper” em sua mesa e mergulhe na lista de reserva de cervejas raras, raras e vintage difíceis de encontrar. Alto volume significa que a cerveja está sempre fresca e em constante rotação, com novas batidas anunciadas em sua página do Facebook. Seus relacionamentos estreitos com cervejarias e distribuidores no Colorado garantem acesso a todos os novos lançamentos mais quentes (pense em Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin e assim por diante). Hops & amp Pie é uma obrigação para os fanáticos por cerveja que visitam Denver. —Jamie Bogner

Horário de funcionamento: 11h30 às 22h Terça a quinta-feira, 11h30 às 11h00 Sexta-feira, 12h00 - 23h00 Sábado, 14h00 - 21h00 Domigo

Endereço: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Washington, D.C.)

O monumento da capital à curadoria de cerveja de classe mundial

O que é: ChurchKey é uma cervejaria de primeira linha cuja seleção está entre as melhores do planeta para maximizar o que há de excelente e incomum de todo o mundo. ChurchKey e seu restaurante no andar de baixo, Birch & amp Barley, compartilham uma adega de 500 garrafas, mas os olhos vão primeiro para aquelas cinquenta linhas de esboço mais cinco barris de mão. O menu os organiza por categoria de sabor - lúpulo, assado, tarte e funky e assim por diante - com o objetivo de combinar com a comida do chef do menu. Lanches de bar de alta qualidade, mas despretensiosos, estão disponíveis no andar de cima, com experiências de vida mais envolventes em pares de cerveja com vários pratos possíveis na sala de jantar abaixo.

Por que é ótimo: o diretor de cerveja super-geek Greg Engert tem aquela rara combinação de conhecimento profundo e o dom de explicá-la de uma forma que qualquer pessoa possa entender, e é por isso que Comida e vinho a revista o nomeou um dos melhores sommeliers do país. Notavelmente, ele também tem o poder de compra para adquirir o que é estranho e interessante. Como parceira do Neighbourhood Restaurant Group da área de D.C., Engert está enchendo as geladeiras de dezesseis restaurantes e bares, cada um com cartões de cerveja exclusivos com o poder de inspirar inveja. Tanto Engert quanto a chef confeiteira Tiffany MacIsaac foram nomeados para o prêmio James Beard em reconhecimento ao seu trabalho na Birch & amp Barley. -Joe Stange

Horário: 16h00 - 1h00 de segunda a quinta, 16h00 - 14h00 sexta-feira, 12h00 - 14h00 sábado, 12h00 - 1h00 de domingo.

Endereço: 1337 14th St NW, Washington, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Flórida)

Uma cervejaria volumosa no bairro badalado de Audobon Park que atende tanto moradores locais quanto turistas.

O que é: Redlight Redlight é o lugar para o qual os fanáticos por cerveja de toda a Flórida têm atraído desde 2005, graças à sua tremenda lista de torneiras internacionais e cervejas exclusivas do crescente cenário de cervejas artesanais da Flórida. Além disso, eles recentemente deram o salto para a fabricação de cerveja, com um nanossistema no mezanino.

Por que é ótimo: a lista de torneiras do Redlight Redlight normalmente inclui nomes como Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino e St. Bernardus, além de moradores da Flórida, como Cigar City, Funky Buddha e Swamphead. Sua extensa e bem selecionada lista de garrafas inclui centenas de ofertas, além de uma lista crescente de cervejas “vintage” com adega (pense em guezes mais velhas, stouts, cevada, etc). A equipe conhece cerveja e fica feliz em orientar sua seleção sem pretensões, e ficam abertos até as 2 da manhã, mesmo durante a semana. Além de tudo isso, eles fazem parte de um grupo de empresas criativas, incluindo Park Ave CDs e Stardust Video & amp Coffee, que tornam o bairro um destino interessante até mesmo para quem está de visita. -Jamie Bogner

Endereço: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Este acolhedor restaurante e bar nos subúrbios de Boston está lotado de moradores locais para a comida americana e a lista de tapetes de primeira linha.

O que é: com um forno a lenha bombeando pães achatados e um cardápio repleto de comida caseira, a Rail Trail pode ser confundida com qualquer número de restaurantes suburbanos comuns, mas a seleção de cerveja é parte da razão disso permanece lotado mesmo nas noites de segunda a sexta-feira com uma multidão apaixonada de fãs de cerveja artesanal.Os proprietários Michael Kasseris e Karim El-Gamal construíram aquele forno a lenha com suas próprias mãos, e o mesmo cuidado e atenção é dado ao rascunho atencioso e à lista de garrafas.

Por que é ótimo: é uma joia não tão escondida no subúrbio sonolento de Hudson, Massachusetts, mas eles levam sua cerveja artesanal a sério. Meu gosto varia em toda a gama - de IPAs a azedas, barleywines e stouts - mas não importa meu humor, sempre encontrei uma seleção criativa de itens de torneira e menu que combinam facilmente. Em uma visita recente, trabalhei meu caminho através de canecas de Tramp Stamp da Clown Shoes, Red Rocket Ale da Bear Republic Brewing Co, Black (2013) da Allagash Brewing Company e Crooked Tree IPA da Dark Horse Brewing. Em minhas visitas a Massachusetts, sempre crio uma desculpa para encontrar amigos para almoçar, jantar ou apenas algumas cervejas no Rail Trail. _ — John Bolton _

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta, das 11h à 1h Sexta-feira a sábado, das 11h às 22h Domigo.

Endereço: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

Este destino clássico em Beer City USA em 2013 é conhecido por sua extensa e exclusiva lista de torneiras, além de combinações inteligentes de comida.

O que é: HopCat é um dos bares de cerveja mais bem avaliados do mundo em uma das cidades cervejeiras mais proeminentes da América. A poucos passos da grandeza da cerveja Founders Brewing Company e Brewery Vivant, HopCat oferece uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial e produz algumas cervejas muito boas próprias.

Por que é ótimo: você também pode providenciar uma corrida de táxi para casa antes mesmo de entrar pela porta. HopCat tem cerca de cinquenta alças rodando ao mesmo tempo e uma seleção de garrafas tão sedutora que me faz corar. O foco está em cervejas artesanais locais e frescas, e uma conversa rápida com a equipe especializada fará com que você desfrute de uma cerveja fenomenal provavelmente produzida a apenas alguns quilômetros de seu assento. O cardápio também é de morrer, com pratos elaborados para acompanhar cervejas artesanais de todos os estilos e potências. Recentemente, comi The Grand Royale - um enorme café desleixado, completo com jalapeños, coberto com queijo de cerveja e servido com uma faca de carne porque não há como pegá-lo. Para beber? Um esboço de Dirty Bastard Scotch Ale dos fundadores. Giddy up. _ — Stephen Koenig _

Horário de funcionamento: 11h30 às 2h de segunda a sábado, 12h às 2h aos domingos.

Endereço: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

O Grande Urso Perdido (Portland, Maine)

Cervejaria tradicional com o melhor da cervejaria do Maine na torneira

O que é: The Great Lost Bear vende cerveja desde 1979, ganhando sua reputação como uma instituição de Portland e um paraíso para a cerveja artesanal. Dos setenta e oito torneiras, a maioria está servindo cervejas da Nova Inglaterra, e os destaques são das grandes cervejarias do Maine - de clássicos como Black Fly Stout Gritty McDuff ou Allagash Curieux à mais recente oferta lupulada da movimentada Bissell Brothers Brewing . O menu de comida é igualmente extenso e deliciosas coisas efêmeras de papel e fotos antigas estão penduradas em todo o espaçoso bar e sala de jantar e quase sempre há uma oferta de cerveja ou evento especial acontecendo em qualquer noite da semana.

Por que é ótimo: uma viagem ao Bear é como ver um velho amigo com quem você não conversa há anos. Você pode continuar de onde parou sem perder o ritmo, e quem está de passagem pela primeira vez e viajantes sedentos se sentirão em casa em nenhum momento. É totalmente despretensioso, mas eles levam sua cerveja a sério e, com sua extensa e rotativa seleção, é o melhor lugar da cidade para experimentar uma cerveja de uma nova cervejaria, fazer uma descoberta inesperada ou deliciar-se com um farto prato de nachos, um algumas rodadas de Oxbow Farmhouse Pale Ale e comece a conversar com os simpáticos e devotados habitantes locais. —Heather Vandenengel

Horário de funcionamento: 11h30 - 11h30 De segunda a sábado, do meio-dia às 23h Domigo

Endereço: 540 Forest Ave., Portland, ME

Max’s Taphouse (Baltimore, Maryland)

Em Fell’s Point salgado e cheio de pubs, esta taphouse foi prolífica antes de ser bacana.

O que é: a área à beira-mar de Fell’s Point, em Baltimore, tem uma longa história de atendimento a marinheiros sedentos, incluindo piratas ocasionais. Hoje, atende mais turistas, outro tipo de sede, ainda oferecendo mais pubs por quarteirão do que em qualquer outro lugar da cidade. Aposto que também tem mais torneiras por bloco, impulsionadas principalmente pela Max's Taphouse, uma instituição internacionalmente conhecida. Hoje em dia, parece que cada cidade tem um lugar com mais de cinquenta fontes. Max's estava servindo de setenta deles há uma década e atualmente tem 140 mais cinco puxadores de barril parados em posição de sentido na longa barra como fuzileiros navais brilhantes. Quando isso fica chato (não vai), diz-se que há 1.200 garrafas na adega.

Por que é ótimo: colocar 140 cervejas na torneira é fácil em comparação com mantê-las interessantes. Max's teve sucesso nessa contagem, misturando cervejas artesanais internacionais incomuns com as locais e regionais. Sua adega é impulsionada em parte por sediar dois dos eventos de cerveja mais populares do país: o Festival da Cerveja Belga de Max em fevereiro e o Festival da Cerveja Italiana em julho. A julgar apenas pela qualidade, amplitude e raridade das cervejas oferecidas, o evento belga é indiscutivelmente melhor do que qualquer festival na Bélgica. —Joe Stange

Endereço: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Bruxelas, Bélgica)

Curadores do gosto confiantes na capital de “Beer Paradise”

O que é: Bruxelas tem uma variedade de ótimos cafés, mas às vezes os geeks da cerveja passam pela cidade, entre os trens, e só têm tempo para um. Moeder Lambic é o que eles escolheram. Eles chegam e encontram um amplo terraço sob um toldo Art Déco de ferro forjado. Dentro há um espaço longo e moderno com cabines de madeira simples e um bar com quarenta torneiras brilhantes cujas ofertas estão rabiscadas em giz no alto. Atrás do bar estão seis puxadores de mão adicionais, a maioria dedicada a bombear autênticos espumantes lambics nas fontes que adicionam espuma para apresentação. As cervejas engarrafadas têm virtualmente 75cl, cuidadosamente escolhidas e destinadas a armazenamento e, eventualmente, a serem compartilhadas.

Por que é ótimo: a equipe sabe o que fazer e recebe treinamento frequente na arte da educação suave. As cervejas regulares enfatizam as cervejarias belgas menores, que fazem cervejas com personalidade consistente, as estrelas locais Cantillon e Senne ganham o lugar de honra. Os toques para convidados mostram a mesma escolha, mas ampliam o mapa para mostrar Itália, Espanha, Alemanha e muito mais. (Cervejas americanas são raras aqui porque a equipe não pode garantir seu frescor após o passeio de barco.) Elas são exigentes, de modo que os clientes não precisam ser. É teoricamente possível pedir uma cerveja ruim aqui, mas é difícil. É ainda mais difícil sair, mesmo quando há um trem para pegar. —Joe Stange

Horário: das 11h às 2h, sexta-feira e sábado, das 11h à 1h, domingo a quinta

Endereço: Place Fontainas 8, Bruxelas, Bélgica

Vícios e amp Versa (Montreal, Quebec)

Um oásis de cerveja criativa na Little Italy de Montreal, onde os habitantes locais se divertem e os visitantes podem experimentar o melhor das cervejarias de Quebec.

O que é: frequentado por uma mistura de amantes da cerveja, estudantes universitários e professores, artistas e frequentadores regulares, Vices & amp Versa atinge aquela nota de bar de bairro descontraído e local de geek de cerveja. Desde a inauguração em 2004, tornou-se um destino de cerveja em Montreal, com trinta e dois chopes de grandes cervejarias de Quebec, como Hopfenstark, Dieu du Ciel e Brasserie Dunham, além de pelo menos um ou dois barris tirados semanalmente.

Por que é ótimo: a extensa e interessante seleção de cervejas é uma atração óbvia, mas também é a equipe informada e amigável, a vibração despojada e casual do pátio traseiro exuberante e as noites de música ao vivo que fazem do Vices o tipo de bar que você gostaria que fosse o seu local. Passei as tardes dos dias da semana lendo e saboreando pints imperial de single malte e single hop IPA de Le Trou du Diable em seus quartos espaçosos e iluminados pelo sol e noites aconchegantes de sexta-feira cheias no bar, experimentando degustadores e meias-pints (ou verres como são chamados en Français). A ênfase está em produtos frescos e locais, já que eles também oferecem vinhos e cidras feitos na província - e sim, eles têm poutine, bem como um menu sólido de favoritos de pub e criativos especiais rotativos do dia. —Heather Vandenengel


15 bares de cerveja que você deve visitar

Por cervejas variadas e mais difíceis de encontrar, esses bares matarão sua sede apenas pela melhor cerveja.

O departamento “Love Handles” em Craft Beer & amp Brewing Magazine® é dedicado a grandes bares de cerveja. Aqui estão as 15 cervejarias onde você encontrará clássicos locais e algumas ótimas listas de garrafas.

City Beer Store (São Francisco, Califórnia)

Uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial que você pode misturar e combinar em um pacote de seis e uma choperia amigável com cervejas atraentes.

O que é: como amantes de boa comida e cerveja fina, os fundadores da City Beer Store, Craig e Beth Wathen, muitas vezes se perguntavam sobre a falta de uma loja de varejo específica para cerveja e um bar de degustação em sua amada cidade de San Francisco. A City Beer Store foi inaugurada em maio de 2006. A visão dos Wathen era criar um ponto de encontro comunitário amigável para saborear uma cerveja enquanto você navega nas prateleiras. Eles acreditam que cada cliente merece um encontro de compra individual único e trabalham em estreita colaboração com a equipe para fornecer essa experiência. Eles continuam a fornecer e buscar as melhores ofertas para a comunidade City Beer Store.

Por que é ótimo: ao passar pela porta da City Beer Store, você fica impressionado com sua abordagem única em relação à cerveja artesanal. Há uma área de bar acolhedora com um ambiente amigável e descontraído. Dito isso, você também é atraído pela rara seleção de cervejas engarrafadas na seção de lojas de varejo. Esta loja tem uma seleção de cerveja artesanal de classe mundial que faria o geek mais geeky se animar com a intriga, enquanto a choperia é igualmente atraente com cervejas como Jolly Pumpkin Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break e difícil de - encontre cervejas locais, como Late for Work da Marin Brewing. - John Bolton

Endereço: 1168 Folsom St., Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, Nova York)

Lista de torneiras de criativos? Verificar. Interior lindo? Verificar. Bartenders amigáveis ​​que adoram guiar sua aventura na cerveja? A Tørst atende em todas as frentes.

O que é: A ideia do impressionário Jeppe Jarnit-Bjergsø da Evil Twin Brewing, esta relativa novata no cenário da cerveja de Nova York rapidamente se estabeleceu como um dos melhores lugares para cervejas artesanais difíceis de encontrar nos Estados Unidos. Localizado no perpetuamente promissor Greenpoint, fica longe o suficiente do caminho turístico conhecido para isolá-lo dos curiosos, mas apenas a uma rápida caminhada do trem L em Williamsburg.

Por que é ótimo: passei muitas noites nos melhores redutos de cerveja artesanal da cidade em todos os bairros, mas minha primeira vez em Tørst foi reveladora. Aqui está um bar que parece tão legal quanto os salões mais badalados do TriBeCa, mas os bartenders são amigáveis ​​e engajados, e a seleção de cervejas é notável e bem selecionada, com foco nos melhores artesãos dos EUA e da Europa. Na minha última visita, a bartender Fernelly Sarria ofereceu uma amostra cara a cara de Westbrook Gose à pressão e em uma lata (a lata venceu em nossa degustação às cegas), e o contador que se descreveu no bar estava servindo copiosas amostras. É legal sem alienar, com uma lista de toque que você só poderia montar com o rolodex de Jeppe. É uma visita obrigatória sempre que estou de volta a Nova York. _ — Jamie Bogner _

Horário de funcionamento: Meio-dia a meia-noite de domingo a quarta-feira, meio-dia às 3h de quinta a sábado.

Endereço: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Uma super adega na discreta Boise

O que é: Boise provavelmente não é o primeiro lugar em que você pensa quando se trata de cidades cervejeiras no oeste dos EUA, mas este gastropub está apresentando um argumento convincente de que merece consideração. Com trinta e nove opções de rascunho, uma adega completamente cheia e um menu atencioso que inclui poutine confit de pato e käsespätzle, o Bittercreek Alehouse verifica todas as caixas e muito mais.

Por que é ótimo: uma olhada no rascunho habilmente escolhido e nas listas de adegas em Bittercreek torna óbvio que o proprietário Dave Krick conhece cerveja. Na verdade, a maioria dos geeks de cerveja passa a maior parte do tempo com o nariz enterrado no papel de virar a página de um menu de cerveja. Embora a lista preliminar inclua duas opções de opções do Noroeste do Pacífico e das Montanhas Rochosas (com nomes como Double Mountain e Odell, obscuridades envelhecidas em barris), ela também tem uma boa representação de ofertas cuidadosamente selecionadas do crescente cenário cervejeiro local. Mas é a lista da adega que é a verdadeira atração. Não só é super profundo, mas a natureza descontraída do público de Boise permitiu que garrafas como Drie Fonteinen Gueze 2010 e várias garrafas do Lote # 1 da Anchorage Brewing Co. ainda agraciassem as páginas - e por uma fração do custo que você seria de esperar. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 1h00 de segunda a quinta-feira, 11h00 - 14h00, sexta-feira, 8h30 - 14h00, sábado a domingo

Endereço: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Chicago, Illinois)

Uma fatia da Bélgica no norte de Chicago. Chegue cedo. Fica a noite toda.

O que é: conhecido simplesmente como Hopleaf, o Hopleaf Bar de Michael e Louise é uma lendária cervejaria com foco em cervejas e comida belgas. Este excelente pub gastronômico está localizado na área de Andersonville, em Chicago (ao norte do centro da cidade). Aberto até tarde (3h aos sábados), o Hopleaf tem mais de quarenta cervejas na torneira e mais de 250 garrafas para escolher. O Hopleaf foi inaugurado em 1992 e começou a servir comida em 2003, tornando-se um dos primeiros gastro-pubs da América.

Por que é ótimo: espere não receber sua primeira cerveja por pelo menos quinze minutos, porque é quanto tempo você vai levar para escolher de sua enorme seleção de cervejas matadoras. Geralmente confiável por ter Zombie Dust à disposição, o Hopleaf serve muitas cervejas difíceis de encontrar regularmente. Apesar de sua notoriedade em rápido crescimento, Hopleaf manteve sua vibração de bairro local. Com uma charmosa cervejaria ao ar livre e indiscutivelmente os melhores mexilhões cozidos no vapor de toda Chicago, o Hopleaf tem um ótimo ambiente, além da excelente comida belga e cervejas de classe mundial. Esteja avisado, no entanto - crianças não são permitidas. —Steve Koenig

Horário de funcionamento: o bar está aberto das 12h às 2h de domingo a sexta-feira, das 12h às 3h no sábado. O almoço é servido ao meio-dia. Os horários do jantar variam.

Endereço: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

O fliperama vintage encontra uma grande lista de torneiras de cerveja artesanal. O que mais você poderia perguntar?

O que é: anteriormente a casa do estúdio da Ninkasi Brewing Company para o selo Top Secret Records, Blairally Vintage Arcade é uma joia escondida de um bar de cerveja escondido atrás da cervejaria em Blair Boulevard em Eugene, Oregon. Este barcade espaçoso, que é dedicado a preservar, restaurar e compartilhar jogos vintage com a comunidade, possui uma das melhores listas de torneiras da cidade, com seleções de Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing e, claro, Ninkasi, entre muitos outros.

Por que é ótimo: a Blairally oferece cerveja artesanal sem qualquer penugem. Praticamente uma barra de mergulho, essas escavações escuras são o paraíso do jogador com algumas máquinas realmente raras, como Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 e Flash Gordon 1980. Se, como eu, você gosta mais de cervejas do que de pontuações, você certamente encontrará um colega amante de cerveja artesanal postado perto das torneiras. —Emily Hutto

Horário: 16h00 às 14h00, de segunda a sexta, das 14h00 às 14h00, de sábado a domingo.

Endereço: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Wisconsin)

A ode do estado do texugo ao café marrom belga

O que é: os amantes de cerveja mais fervorosos do mundo são possivelmente belgas e moradores de Wisconsin, então não é nenhuma surpresa que este aconchegante bistrô belga com sede em Madison tenha feito um grande sucesso entre os locais sedentos. Com vinte e seis torneiras em rotação constante e uma lista de garrafas sempre crescente (e uma adega vintage) para combinar com a cozinha belga influenciada pelo meio-oeste, a Brasserie V está se tornando um dos melhores lugares neste estado encharcado de cerveja.

Por que é ótimo: de moules et frites (mexilhões e batatas fritas) ao pitoresco piso de cerâmica xadrez, os proprietários Matt e Andrea Van Ness prestaram atenção a cada detalhe para alcançar o toque belga inconfundível da Brasserie V. A seleção de cervejas é bem belga, e uma lista de torneiras típica pode incluir seleções de De Ranke, Dupont, St. Bernardus e Val-Dieu, mas também há variedade com ofertas americanas de alto nível, como Toppling Goliath e Stillwater. A lista de garrafas gira em torno de 300 cervejas cuidadosamente escolhidas e, como muitos brown cafés belgas, oferece Orval frescas e com um ano de idade. Uma extensa seleção de copos mantém a vibração autêntica e os refrigeradores de garrafa são mantidos a 46 ° F (8 ° C), permitindo que os clientes apreciem suas cervejas imediatamente. A apenas cerca de trinta minutos de New Glarus, vale a pena conhecer a Brasserie V em sua próxima viagem ao Meio-Oeste. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta-feira, 11h-meia-noite Sexta-sábado, 16h-22h Domigo

Endereço: 1923 Monroe St, Madison, WI

Torta e lúpulo (Denver, Colorado)

O pequeno bar de cerveja selvagem e azedo mais pequeno de Denver

O que é: Hops & amp Pie é uma pizzaria e cerveja artesanal de bairro que evita as enormes listas de torneiras para uma seleção bem selecionada, mas matadora, de algumas das melhores cervejas disponíveis no Colorado. A pizza é criativa e com bom preço (a massa da pizza é feita com cerveja), a carta de cervejas abrange o espectro do artesanato e o serviço é amigável e despretensioso. Seu caráter muda de um local familiar casual nas tardes e no início da noite para um bar de cerveja sério conforme a noite avança.

Por que é ótimo: você pode encontrar listas de torneiras maiores em Denver, mas não encontrará outro lugar que rotineiramente torne a cerveja favorita dos críticos de Denver e principais listas de pizzas. A atmosfera amigável da vizinhança permeia o Hops & amp Pie, onde eles servem uma linha de classe mundial em chope e em garrafas. Se as cerca de vinte torneiras não incluírem algo que você deseja, abra o “Beer Keeper” em sua mesa e mergulhe na lista de reserva de cervejas raras, raras e vintage difíceis de encontrar. Alto volume significa que a cerveja está sempre fresca e em constante rotação, com novas batidas anunciadas em sua página do Facebook.Seus relacionamentos estreitos com cervejarias e distribuidores no Colorado garantem acesso a todos os novos lançamentos mais quentes (pense em Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin e assim por diante). Hops & amp Pie é uma obrigação para os fanáticos por cerveja que visitam Denver. —Jamie Bogner

Horário de funcionamento: 11h30 às 22h Terça a quinta-feira, 11h30 às 11h00 Sexta-feira, 12h00 - 23h00 Sábado, 14h00 - 21h00 Domigo

Endereço: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Washington, D.C.)

O monumento da capital à curadoria de cerveja de classe mundial

O que é: ChurchKey é uma cervejaria de primeira linha cuja seleção está entre as melhores do planeta para maximizar o que há de excelente e incomum de todo o mundo. ChurchKey e seu restaurante no andar de baixo, Birch & amp Barley, compartilham uma adega de 500 garrafas, mas os olhos vão primeiro para aquelas cinquenta linhas de esboço mais cinco barris de mão. O menu os organiza por categoria de sabor - lúpulo, assado, tarte e funky e assim por diante - com o objetivo de combinar com a comida do chef do menu. Lanches de bar de alta qualidade, mas despretensiosos, estão disponíveis no andar de cima, com experiências de vida mais envolventes em pares de cerveja com vários pratos possíveis na sala de jantar abaixo.

Por que é ótimo: o diretor de cerveja super-geek Greg Engert tem aquela rara combinação de conhecimento profundo e o dom de explicá-la de uma forma que qualquer pessoa possa entender, e é por isso que Comida e vinho a revista o nomeou um dos melhores sommeliers do país. Notavelmente, ele também tem o poder de compra para adquirir o que é estranho e interessante. Como parceira do Neighbourhood Restaurant Group da área de D.C., Engert está enchendo as geladeiras de dezesseis restaurantes e bares, cada um com cartões de cerveja exclusivos com o poder de inspirar inveja. Tanto Engert quanto a chef confeiteira Tiffany MacIsaac foram nomeados para o prêmio James Beard em reconhecimento ao seu trabalho na Birch & amp Barley. -Joe Stange

Horário: 16h00 - 1h00 de segunda a quinta, 16h00 - 14h00 sexta-feira, 12h00 - 14h00 sábado, 12h00 - 1h00 de domingo.

Endereço: 1337 14th St NW, Washington, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Flórida)

Uma cervejaria volumosa no bairro badalado de Audobon Park que atende tanto moradores locais quanto turistas.

O que é: Redlight Redlight é o lugar para o qual os fanáticos por cerveja de toda a Flórida têm atraído desde 2005, graças à sua tremenda lista de torneiras internacionais e cervejas exclusivas do crescente cenário de cervejas artesanais da Flórida. Além disso, eles recentemente deram o salto para a fabricação de cerveja, com um nanossistema no mezanino.

Por que é ótimo: a lista de torneiras do Redlight Redlight normalmente inclui nomes como Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino e St. Bernardus, além de moradores da Flórida, como Cigar City, Funky Buddha e Swamphead. Sua extensa e bem selecionada lista de garrafas inclui centenas de ofertas, além de uma lista crescente de cervejas “vintage” com adega (pense em guezes mais velhas, stouts, cevada, etc). A equipe conhece cerveja e fica feliz em orientar sua seleção sem pretensões, e ficam abertos até as 2 da manhã, mesmo durante a semana. Além de tudo isso, eles fazem parte de um grupo de empresas criativas, incluindo Park Ave CDs e Stardust Video & amp Coffee, que tornam o bairro um destino interessante até mesmo para quem está de visita. -Jamie Bogner

Endereço: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Este acolhedor restaurante e bar nos subúrbios de Boston está lotado de moradores locais para a comida americana e a lista de tapetes de primeira linha.

O que é: com um forno a lenha bombeando pães achatados e um cardápio repleto de comida caseira, a Rail Trail pode ser confundida com qualquer número de restaurantes suburbanos comuns, mas a seleção de cerveja é parte da razão disso permanece lotado mesmo nas noites de segunda a sexta-feira com uma multidão apaixonada de fãs de cerveja artesanal. Os proprietários Michael Kasseris e Karim El-Gamal construíram aquele forno a lenha com suas próprias mãos, e o mesmo cuidado e atenção é dado ao rascunho atencioso e à lista de garrafas.

Por que é ótimo: é uma joia não tão escondida no subúrbio sonolento de Hudson, Massachusetts, mas eles levam sua cerveja artesanal a sério. Meu gosto varia em toda a gama - de IPAs a azedas, barleywines e stouts - mas não importa meu humor, sempre encontrei uma seleção criativa de itens de torneira e menu que combinam facilmente. Em uma visita recente, trabalhei meu caminho através de canecas de Tramp Stamp da Clown Shoes, Red Rocket Ale da Bear Republic Brewing Co, Black (2013) da Allagash Brewing Company e Crooked Tree IPA da Dark Horse Brewing. Em minhas visitas a Massachusetts, sempre crio uma desculpa para encontrar amigos para almoçar, jantar ou apenas algumas cervejas no Rail Trail. _ — John Bolton _

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta, das 11h à 1h Sexta-feira a sábado, das 11h às 22h Domigo.

Endereço: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

Este destino clássico em Beer City USA em 2013 é conhecido por sua extensa e exclusiva lista de torneiras, além de combinações inteligentes de comida.

O que é: HopCat é um dos bares de cerveja mais bem avaliados do mundo em uma das cidades cervejeiras mais proeminentes da América. A poucos passos da grandeza da cerveja Founders Brewing Company e Brewery Vivant, HopCat oferece uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial e produz algumas cervejas muito boas próprias.

Por que é ótimo: você também pode providenciar uma corrida de táxi para casa antes mesmo de entrar pela porta. HopCat tem cerca de cinquenta alças rodando ao mesmo tempo e uma seleção de garrafas tão sedutora que me faz corar. O foco está em cervejas artesanais locais e frescas, e uma conversa rápida com a equipe especializada fará com que você desfrute de uma cerveja fenomenal provavelmente produzida a apenas alguns quilômetros de seu assento. O cardápio também é de morrer, com pratos elaborados para acompanhar cervejas artesanais de todos os estilos e potências. Recentemente, comi The Grand Royale - um enorme café desleixado, completo com jalapeños, coberto com queijo de cerveja e servido com uma faca de carne porque não há como pegá-lo. Para beber? Um esboço de Dirty Bastard Scotch Ale dos fundadores. Giddy up. _ — Stephen Koenig _

Horário de funcionamento: 11h30 às 2h de segunda a sábado, 12h às 2h aos domingos.

Endereço: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

O Grande Urso Perdido (Portland, Maine)

Cervejaria tradicional com o melhor da cervejaria do Maine na torneira

O que é: The Great Lost Bear vende cerveja desde 1979, ganhando sua reputação como uma instituição de Portland e um paraíso para a cerveja artesanal. Dos setenta e oito torneiras, a maioria está servindo cervejas da Nova Inglaterra, e os destaques são das grandes cervejarias do Maine - de clássicos como Black Fly Stout Gritty McDuff ou Allagash Curieux à mais recente oferta lupulada da movimentada Bissell Brothers Brewing . O menu de comida é igualmente extenso e deliciosas coisas efêmeras de papel e fotos antigas estão penduradas em todo o espaçoso bar e sala de jantar e quase sempre há uma oferta de cerveja ou evento especial acontecendo em qualquer noite da semana.

Por que é ótimo: uma viagem ao Bear é como ver um velho amigo com quem você não conversa há anos. Você pode continuar de onde parou sem perder o ritmo, e quem está de passagem pela primeira vez e viajantes sedentos se sentirão em casa em nenhum momento. É totalmente despretensioso, mas eles levam sua cerveja a sério e, com sua extensa e rotativa seleção, é o melhor lugar da cidade para experimentar uma cerveja de uma nova cervejaria, fazer uma descoberta inesperada ou deliciar-se com um farto prato de nachos, um algumas rodadas de Oxbow Farmhouse Pale Ale e comece a conversar com os simpáticos e devotados habitantes locais. —Heather Vandenengel

Horário de funcionamento: 11h30 - 11h30 De segunda a sábado, do meio-dia às 23h Domigo

Endereço: 540 Forest Ave., Portland, ME

Max’s Taphouse (Baltimore, Maryland)

Em Fell’s Point salgado e cheio de pubs, esta taphouse foi prolífica antes de ser bacana.

O que é: a área à beira-mar de Fell’s Point, em Baltimore, tem uma longa história de atendimento a marinheiros sedentos, incluindo piratas ocasionais. Hoje, atende mais turistas, outro tipo de sede, ainda oferecendo mais pubs por quarteirão do que em qualquer outro lugar da cidade. Aposto que também tem mais torneiras por bloco, impulsionadas principalmente pela Max's Taphouse, uma instituição internacionalmente conhecida. Hoje em dia, parece que cada cidade tem um lugar com mais de cinquenta fontes. Max's estava servindo de setenta deles há uma década e atualmente tem 140 mais cinco puxadores de barril parados em posição de sentido na longa barra como fuzileiros navais brilhantes. Quando isso fica chato (não vai), diz-se que há 1.200 garrafas na adega.

Por que é ótimo: colocar 140 cervejas na torneira é fácil em comparação com mantê-las interessantes. Max's teve sucesso nessa contagem, misturando cervejas artesanais internacionais incomuns com as locais e regionais. Sua adega é impulsionada em parte por sediar dois dos eventos de cerveja mais populares do país: o Festival da Cerveja Belga de Max em fevereiro e o Festival da Cerveja Italiana em julho. A julgar apenas pela qualidade, amplitude e raridade das cervejas oferecidas, o evento belga é indiscutivelmente melhor do que qualquer festival na Bélgica. —Joe Stange

Endereço: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Bruxelas, Bélgica)

Curadores do gosto confiantes na capital de “Beer Paradise”

O que é: Bruxelas tem uma variedade de ótimos cafés, mas às vezes os geeks da cerveja passam pela cidade, entre os trens, e só têm tempo para um. Moeder Lambic é o que eles escolheram. Eles chegam e encontram um amplo terraço sob um toldo Art Déco de ferro forjado. Dentro há um espaço longo e moderno com cabines de madeira simples e um bar com quarenta torneiras brilhantes cujas ofertas estão rabiscadas em giz no alto. Atrás do bar estão seis puxadores de mão adicionais, a maioria dedicada a bombear autênticos espumantes lambics nas fontes que adicionam espuma para apresentação. As cervejas engarrafadas têm virtualmente 75cl, cuidadosamente escolhidas e destinadas a armazenamento e, eventualmente, a serem compartilhadas.

Por que é ótimo: a equipe sabe o que fazer e recebe treinamento frequente na arte da educação suave. As cervejas regulares enfatizam as cervejarias belgas menores, que fazem cervejas com personalidade consistente, as estrelas locais Cantillon e Senne ganham o lugar de honra. Os toques para convidados mostram a mesma escolha, mas ampliam o mapa para mostrar Itália, Espanha, Alemanha e muito mais. (Cervejas americanas são raras aqui porque a equipe não pode garantir seu frescor após o passeio de barco.) Elas são exigentes, de modo que os clientes não precisam ser. É teoricamente possível pedir uma cerveja ruim aqui, mas é difícil. É ainda mais difícil sair, mesmo quando há um trem para pegar. —Joe Stange

Horário: das 11h às 2h, sexta-feira e sábado, das 11h à 1h, domingo a quinta

Endereço: Place Fontainas 8, Bruxelas, Bélgica

Vícios e amp Versa (Montreal, Quebec)

Um oásis de cerveja criativa na Little Italy de Montreal, onde os habitantes locais se divertem e os visitantes podem experimentar o melhor das cervejarias de Quebec.

O que é: frequentado por uma mistura de amantes da cerveja, estudantes universitários e professores, artistas e frequentadores regulares, Vices & amp Versa atinge aquela nota de bar de bairro descontraído e local de geek de cerveja. Desde a inauguração em 2004, tornou-se um destino de cerveja em Montreal, com trinta e dois chopes de grandes cervejarias de Quebec, como Hopfenstark, Dieu du Ciel e Brasserie Dunham, além de pelo menos um ou dois barris tirados semanalmente.

Por que é ótimo: a extensa e interessante seleção de cervejas é uma atração óbvia, mas também é a equipe informada e amigável, a vibração despojada e casual do pátio traseiro exuberante e as noites de música ao vivo que fazem do Vices o tipo de bar que você gostaria que fosse o seu local. Passei as tardes dos dias da semana lendo e saboreando pints imperial de single malte e single hop IPA de Le Trou du Diable em seus quartos espaçosos e iluminados pelo sol e noites aconchegantes de sexta-feira cheias no bar, experimentando degustadores e meias-pints (ou verres como são chamados en Français). A ênfase está em produtos frescos e locais, já que eles também oferecem vinhos e cidras feitos na província - e sim, eles têm poutine, bem como um menu sólido de favoritos de pub e criativos especiais rotativos do dia. —Heather Vandenengel


15 bares de cerveja que você deve visitar

Por cervejas variadas e mais difíceis de encontrar, esses bares matarão sua sede apenas pela melhor cerveja.

O departamento “Love Handles” em Craft Beer & amp Brewing Magazine® é dedicado a grandes bares de cerveja. Aqui estão as 15 cervejarias onde você encontrará clássicos locais e algumas ótimas listas de garrafas.

City Beer Store (São Francisco, Califórnia)

Uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial que você pode misturar e combinar em um pacote de seis e uma choperia amigável com cervejas atraentes.

O que é: como amantes de boa comida e cerveja fina, os fundadores da City Beer Store, Craig e Beth Wathen, muitas vezes se perguntavam sobre a falta de uma loja de varejo específica para cerveja e um bar de degustação em sua amada cidade de San Francisco. A City Beer Store foi inaugurada em maio de 2006. A visão dos Wathen era criar um ponto de encontro comunitário amigável para saborear uma cerveja enquanto você navega nas prateleiras. Eles acreditam que cada cliente merece um encontro de compra individual único e trabalham em estreita colaboração com a equipe para fornecer essa experiência. Eles continuam a fornecer e buscar as melhores ofertas para a comunidade City Beer Store.

Por que é ótimo: ao passar pela porta da City Beer Store, você fica impressionado com sua abordagem única em relação à cerveja artesanal. Há uma área de bar acolhedora com um ambiente amigável e descontraído. Dito isso, você também é atraído pela rara seleção de cervejas engarrafadas na seção de lojas de varejo. Esta loja tem uma seleção de cerveja artesanal de classe mundial que faria o geek mais geeky se animar com a intriga, enquanto a choperia é igualmente atraente com cervejas como Jolly Pumpkin Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break e difícil de - encontre cervejas locais, como Late for Work da Marin Brewing. - John Bolton

Endereço: 1168 Folsom St., Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, Nova York)

Lista de torneiras de criativos? Verificar. Interior lindo? Verificar. Bartenders amigáveis ​​que adoram guiar sua aventura na cerveja? A Tørst atende em todas as frentes.

O que é: A ideia do impressionário Jeppe Jarnit-Bjergsø da Evil Twin Brewing, esta relativa novata no cenário da cerveja de Nova York rapidamente se estabeleceu como um dos melhores lugares para cervejas artesanais difíceis de encontrar nos Estados Unidos. Localizado no perpetuamente promissor Greenpoint, fica longe o suficiente do caminho turístico conhecido para isolá-lo dos curiosos, mas apenas a uma rápida caminhada do trem L em Williamsburg.

Por que é ótimo: passei muitas noites nos melhores redutos de cerveja artesanal da cidade em todos os bairros, mas minha primeira vez em Tørst foi reveladora. Aqui está um bar que parece tão legal quanto os salões mais badalados do TriBeCa, mas os bartenders são amigáveis ​​e engajados, e a seleção de cervejas é notável e bem selecionada, com foco nos melhores artesãos dos EUA e da Europa. Na minha última visita, a bartender Fernelly Sarria ofereceu uma amostra cara a cara de Westbrook Gose à pressão e em uma lata (a lata venceu em nossa degustação às cegas), e o contador que se descreveu no bar estava servindo copiosas amostras. É legal sem alienar, com uma lista de toque que você só poderia montar com o rolodex de Jeppe. É uma visita obrigatória sempre que estou de volta a Nova York. _ — Jamie Bogner _

Horário de funcionamento: Meio-dia a meia-noite de domingo a quarta-feira, meio-dia às 3h de quinta a sábado.

Endereço: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Uma super adega na discreta Boise

O que é: Boise provavelmente não é o primeiro lugar em que você pensa quando se trata de cidades cervejeiras no oeste dos EUA, mas este gastropub está apresentando um argumento convincente de que merece consideração. Com trinta e nove opções de rascunho, uma adega completamente cheia e um menu atencioso que inclui poutine confit de pato e käsespätzle, o Bittercreek Alehouse verifica todas as caixas e muito mais.

Por que é ótimo: uma olhada no rascunho habilmente escolhido e nas listas de adegas em Bittercreek torna óbvio que o proprietário Dave Krick conhece cerveja. Na verdade, a maioria dos geeks de cerveja passa a maior parte do tempo com o nariz enterrado no papel de virar a página de um menu de cerveja. Embora a lista preliminar inclua duas opções de opções do Noroeste do Pacífico e das Montanhas Rochosas (com nomes como Double Mountain e Odell, obscuridades envelhecidas em barris), ela também tem uma boa representação de ofertas cuidadosamente selecionadas do crescente cenário cervejeiro local. Mas é a lista da adega que é a verdadeira atração. Não só é super profundo, mas a natureza descontraída do público de Boise permitiu que garrafas como Drie Fonteinen Gueze 2010 e várias garrafas do Lote # 1 da Anchorage Brewing Co. ainda agraciassem as páginas - e por uma fração do custo que você seria de esperar. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 1h00 de segunda a quinta-feira, 11h00 - 14h00, sexta-feira, 8h30 - 14h00, sábado a domingo

Endereço: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Chicago, Illinois)

Uma fatia da Bélgica no norte de Chicago. Chegue cedo. Fica a noite toda.

O que é: conhecido simplesmente como Hopleaf, o Hopleaf Bar de Michael e Louise é uma lendária cervejaria com foco em cervejas e comida belgas. Este excelente pub gastronômico está localizado na área de Andersonville, em Chicago (ao norte do centro da cidade). Aberto até tarde (3h aos sábados), o Hopleaf tem mais de quarenta cervejas na torneira e mais de 250 garrafas para escolher. O Hopleaf foi inaugurado em 1992 e começou a servir comida em 2003, tornando-se um dos primeiros gastro-pubs da América.

Por que é ótimo: espere não receber sua primeira cerveja por pelo menos quinze minutos, porque é quanto tempo você vai levar para escolher de sua enorme seleção de cervejas matadoras. Geralmente confiável por ter Zombie Dust à disposição, o Hopleaf serve muitas cervejas difíceis de encontrar regularmente. Apesar de sua notoriedade em rápido crescimento, Hopleaf manteve sua vibração de bairro local. Com uma charmosa cervejaria ao ar livre e indiscutivelmente os melhores mexilhões cozidos no vapor de toda Chicago, o Hopleaf tem um ótimo ambiente, além da excelente comida belga e cervejas de classe mundial. Esteja avisado, no entanto - crianças não são permitidas. —Steve Koenig

Horário de funcionamento: o bar está aberto das 12h às 2h de domingo a sexta-feira, das 12h às 3h no sábado. O almoço é servido ao meio-dia. Os horários do jantar variam.

Endereço: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

O fliperama vintage encontra uma grande lista de torneiras de cerveja artesanal. O que mais você poderia perguntar?

O que é: anteriormente a casa do estúdio da Ninkasi Brewing Company para o selo Top Secret Records, Blairally Vintage Arcade é uma joia escondida de um bar de cerveja escondido atrás da cervejaria em Blair Boulevard em Eugene, Oregon. Este barcade espaçoso, que é dedicado a preservar, restaurar e compartilhar jogos vintage com a comunidade, possui uma das melhores listas de torneiras da cidade, com seleções de Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing e, claro, Ninkasi, entre muitos outros.

Por que é ótimo: a Blairally oferece cerveja artesanal sem qualquer penugem. Praticamente uma barra de mergulho, essas escavações escuras são o paraíso do jogador com algumas máquinas realmente raras, como Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 e Flash Gordon 1980. Se, como eu, você gosta mais de cervejas do que de pontuações, você certamente encontrará um colega amante de cerveja artesanal postado perto das torneiras. —Emily Hutto

Horário: 16h00 às 14h00, de segunda a sexta, das 14h00 às 14h00, de sábado a domingo.

Endereço: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Wisconsin)

A ode do estado do texugo ao café marrom belga

O que é: os amantes de cerveja mais fervorosos do mundo são possivelmente belgas e moradores de Wisconsin, então não é nenhuma surpresa que este aconchegante bistrô belga com sede em Madison tenha feito um grande sucesso entre os locais sedentos. Com vinte e seis torneiras em rotação constante e uma lista de garrafas sempre crescente (e uma adega vintage) para combinar com a cozinha belga influenciada pelo meio-oeste, a Brasserie V está se tornando um dos melhores lugares neste estado encharcado de cerveja.

Por que é ótimo: de moules et frites (mexilhões e batatas fritas) ao pitoresco piso de cerâmica xadrez, os proprietários Matt e Andrea Van Ness prestaram atenção a cada detalhe para alcançar o toque belga inconfundível da Brasserie V. A seleção de cervejas é bem belga, e uma lista de torneiras típica pode incluir seleções de De Ranke, Dupont, St. Bernardus e Val-Dieu, mas também há variedade com ofertas americanas de alto nível, como Toppling Goliath e Stillwater. A lista de garrafas gira em torno de 300 cervejas cuidadosamente escolhidas e, como muitos brown cafés belgas, oferece Orval frescas e com um ano de idade. Uma extensa seleção de copos mantém a vibração autêntica e os refrigeradores de garrafa são mantidos a 46 ° F (8 ° C), permitindo que os clientes apreciem suas cervejas imediatamente. A apenas cerca de trinta minutos de New Glarus, vale a pena conhecer a Brasserie V em sua próxima viagem ao Meio-Oeste. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta-feira, 11h-meia-noite Sexta-sábado, 16h-22h Domigo

Endereço: 1923 Monroe St, Madison, WI

Torta e lúpulo (Denver, Colorado)

O pequeno bar de cerveja selvagem e azedo mais pequeno de Denver

O que é: Hops & amp Pie é uma pizzaria e cerveja artesanal de bairro que evita as enormes listas de torneiras para uma seleção bem selecionada, mas matadora, de algumas das melhores cervejas disponíveis no Colorado. A pizza é criativa e com bom preço (a massa da pizza é feita com cerveja), a carta de cervejas abrange o espectro do artesanato e o serviço é amigável e despretensioso. Seu caráter muda de um local familiar casual nas tardes e no início da noite para um bar de cerveja sério conforme a noite avança.

Por que é ótimo: você pode encontrar listas de torneiras maiores em Denver, mas não encontrará outro lugar que rotineiramente torne a cerveja favorita dos críticos de Denver e principais listas de pizzas. A atmosfera amigável da vizinhança permeia o Hops & amp Pie, onde eles servem uma linha de classe mundial em chope e em garrafas. Se as cerca de vinte torneiras não incluírem algo que você deseja, abra o “Beer Keeper” em sua mesa e mergulhe na lista de reserva de cervejas raras, raras e vintage difíceis de encontrar. Alto volume significa que a cerveja está sempre fresca e em constante rotação, com novas batidas anunciadas em sua página do Facebook. Seus relacionamentos estreitos com cervejarias e distribuidores no Colorado garantem acesso a todos os novos lançamentos mais quentes (pense em Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin e assim por diante). Hops & amp Pie é uma obrigação para os fanáticos por cerveja que visitam Denver. —Jamie Bogner

Horário de funcionamento: 11h30 às 22h Terça a quinta-feira, 11h30 às 11h00 Sexta-feira, 12h00 - 23h00 Sábado, 14h00 - 21h00 Domigo

Endereço: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Washington, D.C.)

O monumento da capital à curadoria de cerveja de classe mundial

O que é: ChurchKey é uma cervejaria de primeira linha cuja seleção está entre as melhores do planeta para maximizar o que há de excelente e incomum de todo o mundo. ChurchKey e seu restaurante no andar de baixo, Birch & amp Barley, compartilham uma adega de 500 garrafas, mas os olhos vão primeiro para aquelas cinquenta linhas de esboço mais cinco barris de mão. O menu os organiza por categoria de sabor - lúpulo, assado, tarte e funky e assim por diante - com o objetivo de combinar com a comida do chef do menu. Lanches de bar de alta qualidade, mas despretensiosos, estão disponíveis no andar de cima, com experiências de vida mais envolventes em pares de cerveja com vários pratos possíveis na sala de jantar abaixo.

Por que é ótimo: o diretor de cerveja super-geek Greg Engert tem aquela rara combinação de conhecimento profundo e o dom de explicá-la de uma forma que qualquer pessoa possa entender, e é por isso que Comida e vinho a revista o nomeou um dos melhores sommeliers do país. Notavelmente, ele também tem o poder de compra para adquirir o que é estranho e interessante. Como parceira do Neighbourhood Restaurant Group da área de D.C., Engert está enchendo as geladeiras de dezesseis restaurantes e bares, cada um com cartões de cerveja exclusivos com o poder de inspirar inveja. Tanto Engert quanto a chef confeiteira Tiffany MacIsaac foram nomeados para o prêmio James Beard em reconhecimento ao seu trabalho na Birch & amp Barley. -Joe Stange

Horário: 16h00 - 1h00 de segunda a quinta, 16h00 - 14h00 sexta-feira, 12h00 - 14h00 sábado, 12h00 - 1h00 de domingo.

Endereço: 1337 14th St NW, Washington, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Flórida)

Uma cervejaria volumosa no bairro badalado de Audobon Park que atende tanto moradores locais quanto turistas.

O que é: Redlight Redlight é o lugar para o qual os fanáticos por cerveja de toda a Flórida têm atraído desde 2005, graças à sua tremenda lista de torneiras internacionais e cervejas exclusivas do crescente cenário de cervejas artesanais da Flórida. Além disso, eles recentemente deram o salto para a fabricação de cerveja, com um nanossistema no mezanino.

Por que é ótimo: a lista de torneiras do Redlight Redlight normalmente inclui nomes como Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino e St. Bernardus, além de moradores da Flórida, como Cigar City, Funky Buddha e Swamphead. Sua extensa e bem selecionada lista de garrafas inclui centenas de ofertas, além de uma lista crescente de cervejas “vintage” com adega (pense em guezes mais velhas, stouts, cevada, etc). A equipe conhece cerveja e fica feliz em orientar sua seleção sem pretensões, e ficam abertos até as 2 da manhã, mesmo durante a semana. Além de tudo isso, eles fazem parte de um grupo de empresas criativas, incluindo Park Ave CDs e Stardust Video & amp Coffee, que tornam o bairro um destino interessante até mesmo para quem está de visita. -Jamie Bogner

Endereço: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Este acolhedor restaurante e bar nos subúrbios de Boston está lotado de moradores locais para a comida americana e a lista de tapetes de primeira linha.

O que é: com um forno a lenha bombeando pães achatados e um cardápio repleto de comida caseira, a Rail Trail pode ser confundida com qualquer número de restaurantes suburbanos comuns, mas a seleção de cerveja é parte da razão disso permanece lotado mesmo nas noites de segunda a sexta-feira com uma multidão apaixonada de fãs de cerveja artesanal. Os proprietários Michael Kasseris e Karim El-Gamal construíram aquele forno a lenha com suas próprias mãos, e o mesmo cuidado e atenção é dado ao rascunho atencioso e à lista de garrafas.

Por que é ótimo: é uma joia não tão escondida no subúrbio sonolento de Hudson, Massachusetts, mas eles levam sua cerveja artesanal a sério. Meu gosto varia em toda a gama - de IPAs a azedas, barleywines e stouts - mas não importa meu humor, sempre encontrei uma seleção criativa de itens de torneira e menu que combinam facilmente. Em uma visita recente, trabalhei meu caminho através de canecas de Tramp Stamp da Clown Shoes, Red Rocket Ale da Bear Republic Brewing Co, Black (2013) da Allagash Brewing Company e Crooked Tree IPA da Dark Horse Brewing. Em minhas visitas a Massachusetts, sempre crio uma desculpa para encontrar amigos para almoçar, jantar ou apenas algumas cervejas no Rail Trail. _ — John Bolton _

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta, das 11h à 1h Sexta-feira a sábado, das 11h às 22h Domigo.

Endereço: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

Este destino clássico em Beer City USA em 2013 é conhecido por sua extensa e exclusiva lista de torneiras, além de combinações inteligentes de comida.

O que é: HopCat é um dos bares de cerveja mais bem avaliados do mundo em uma das cidades cervejeiras mais proeminentes da América. A poucos passos da grandeza da cerveja Founders Brewing Company e Brewery Vivant, HopCat oferece uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial e produz algumas cervejas muito boas próprias.

Por que é ótimo: você também pode providenciar uma corrida de táxi para casa antes mesmo de entrar pela porta. HopCat tem cerca de cinquenta alças rodando ao mesmo tempo e uma seleção de garrafas tão sedutora que me faz corar. O foco está em cervejas artesanais locais e frescas, e uma conversa rápida com a equipe especializada fará com que você desfrute de uma cerveja fenomenal provavelmente produzida a apenas alguns quilômetros de seu assento. O cardápio também é de morrer, com pratos elaborados para acompanhar cervejas artesanais de todos os estilos e potências. Recentemente, comi The Grand Royale - um enorme café desleixado, completo com jalapeños, coberto com queijo de cerveja e servido com uma faca de carne porque não há como pegá-lo. Para beber? Um esboço de Dirty Bastard Scotch Ale dos fundadores. Giddy up. _ — Stephen Koenig _

Horário de funcionamento: 11h30 às 2h de segunda a sábado, 12h às 2h aos domingos.

Endereço: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

O Grande Urso Perdido (Portland, Maine)

Cervejaria tradicional com o melhor da cervejaria do Maine na torneira

O que é: The Great Lost Bear vende cerveja desde 1979, ganhando sua reputação como uma instituição de Portland e um paraíso para a cerveja artesanal. Dos setenta e oito torneiras, a maioria está servindo cervejas da Nova Inglaterra, e os destaques são das grandes cervejarias do Maine - de clássicos como Black Fly Stout Gritty McDuff ou Allagash Curieux à mais recente oferta lupulada da movimentada Bissell Brothers Brewing . O menu de comida é igualmente extenso e deliciosas coisas efêmeras de papel e fotos antigas estão penduradas em todo o espaçoso bar e sala de jantar e quase sempre há uma oferta de cerveja ou evento especial acontecendo em qualquer noite da semana.

Por que é ótimo: uma viagem ao Bear é como ver um velho amigo com quem você não conversa há anos. Você pode continuar de onde parou sem perder o ritmo, e quem está de passagem pela primeira vez e viajantes sedentos se sentirão em casa em nenhum momento. É totalmente despretensioso, mas eles levam sua cerveja a sério e, com sua extensa e rotativa seleção, é o melhor lugar da cidade para experimentar uma cerveja de uma nova cervejaria, fazer uma descoberta inesperada ou deliciar-se com um farto prato de nachos, um algumas rodadas de Oxbow Farmhouse Pale Ale e comece a conversar com os simpáticos e devotados habitantes locais. —Heather Vandenengel

Horário de funcionamento: 11h30 - 11h30 De segunda a sábado, do meio-dia às 23h Domigo

Endereço: 540 Forest Ave., Portland, ME

Max’s Taphouse (Baltimore, Maryland)

Em Fell’s Point salgado e cheio de pubs, esta taphouse foi prolífica antes de ser bacana.

O que é: a área à beira-mar de Fell’s Point, em Baltimore, tem uma longa história de atendimento a marinheiros sedentos, incluindo piratas ocasionais. Hoje, atende mais turistas, outro tipo de sede, ainda oferecendo mais pubs por quarteirão do que em qualquer outro lugar da cidade. Aposto que também tem mais torneiras por bloco, impulsionadas principalmente pela Max's Taphouse, uma instituição internacionalmente conhecida. Hoje em dia, parece que cada cidade tem um lugar com mais de cinquenta fontes. Max's estava servindo de setenta deles há uma década e atualmente tem 140 mais cinco puxadores de barril parados em posição de sentido na longa barra como fuzileiros navais brilhantes. Quando isso fica chato (não vai), diz-se que há 1.200 garrafas na adega.

Por que é ótimo: colocar 140 cervejas na torneira é fácil em comparação com mantê-las interessantes. Max's teve sucesso nessa contagem, misturando cervejas artesanais internacionais incomuns com as locais e regionais. Sua adega é impulsionada em parte por sediar dois dos eventos de cerveja mais populares do país: o Festival da Cerveja Belga de Max em fevereiro e o Festival da Cerveja Italiana em julho. A julgar apenas pela qualidade, amplitude e raridade das cervejas oferecidas, o evento belga é indiscutivelmente melhor do que qualquer festival na Bélgica. —Joe Stange

Endereço: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Bruxelas, Bélgica)

Curadores do gosto confiantes na capital de “Beer Paradise”

O que é: Bruxelas tem uma variedade de ótimos cafés, mas às vezes os geeks da cerveja passam pela cidade, entre os trens, e só têm tempo para um. Moeder Lambic é o que eles escolheram. Eles chegam e encontram um amplo terraço sob um toldo Art Déco de ferro forjado. Dentro há um espaço longo e moderno com cabines de madeira simples e um bar com quarenta torneiras brilhantes cujas ofertas estão rabiscadas em giz no alto. Atrás do bar estão seis puxadores de mão adicionais, a maioria dedicada a bombear autênticos espumantes lambics nas fontes que adicionam espuma para apresentação. As cervejas engarrafadas têm virtualmente 75cl, cuidadosamente escolhidas e destinadas a armazenamento e, eventualmente, a serem compartilhadas.

Por que é ótimo: a equipe sabe o que fazer e recebe treinamento frequente na arte da educação suave. As cervejas regulares enfatizam as cervejarias belgas menores, que fazem cervejas com personalidade consistente, as estrelas locais Cantillon e Senne ganham o lugar de honra. Os toques para convidados mostram a mesma escolha, mas ampliam o mapa para mostrar Itália, Espanha, Alemanha e muito mais. (Cervejas americanas são raras aqui porque a equipe não pode garantir seu frescor após o passeio de barco.) Elas são exigentes, de modo que os clientes não precisam ser. É teoricamente possível pedir uma cerveja ruim aqui, mas é difícil. É ainda mais difícil sair, mesmo quando há um trem para pegar. —Joe Stange

Horário: das 11h às 2h, sexta-feira e sábado, das 11h à 1h, domingo a quinta

Endereço: Place Fontainas 8, Bruxelas, Bélgica

Vícios e amp Versa (Montreal, Quebec)

Um oásis de cerveja criativa na Little Italy de Montreal, onde os habitantes locais se divertem e os visitantes podem experimentar o melhor das cervejarias de Quebec.

O que é: frequentado por uma mistura de amantes da cerveja, estudantes universitários e professores, artistas e frequentadores regulares, Vices & amp Versa atinge aquela nota de bar de bairro descontraído e local de geek de cerveja. Desde a inauguração em 2004, tornou-se um destino de cerveja em Montreal, com trinta e dois chopes de grandes cervejarias de Quebec, como Hopfenstark, Dieu du Ciel e Brasserie Dunham, além de pelo menos um ou dois barris tirados semanalmente.

Por que é ótimo: a extensa e interessante seleção de cervejas é uma atração óbvia, mas também é a equipe informada e amigável, a vibração despojada e casual do pátio traseiro exuberante e as noites de música ao vivo que fazem do Vices o tipo de bar que você gostaria que fosse o seu local. Passei as tardes dos dias da semana lendo e saboreando pints imperial de single malte e single hop IPA de Le Trou du Diable em seus quartos espaçosos e iluminados pelo sol e noites aconchegantes de sexta-feira cheias no bar, experimentando degustadores e meias-pints (ou verres como são chamados en Français). A ênfase está em produtos frescos e locais, já que eles também oferecem vinhos e cidras feitos na província - e sim, eles têm poutine, bem como um menu sólido de favoritos de pub e criativos especiais rotativos do dia. —Heather Vandenengel


15 bares de cerveja que você deve visitar

Por cervejas variadas e mais difíceis de encontrar, esses bares matarão sua sede apenas pela melhor cerveja.

O departamento “Love Handles” em Craft Beer & amp Brewing Magazine® é dedicado a grandes bares de cerveja. Aqui estão as 15 cervejarias onde você encontrará clássicos locais e algumas ótimas listas de garrafas.

City Beer Store (São Francisco, Califórnia)

Uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial que você pode misturar e combinar em um pacote de seis e uma choperia amigável com cervejas atraentes.

O que é: como amantes de boa comida e cerveja fina, os fundadores da City Beer Store, Craig e Beth Wathen, muitas vezes se perguntavam sobre a falta de uma loja de varejo específica para cerveja e um bar de degustação em sua amada cidade de San Francisco. A City Beer Store foi inaugurada em maio de 2006. A visão dos Wathen era criar um ponto de encontro comunitário amigável para saborear uma cerveja enquanto você navega nas prateleiras. Eles acreditam que cada cliente merece um encontro de compra individual único e trabalham em estreita colaboração com a equipe para fornecer essa experiência. Eles continuam a fornecer e buscar as melhores ofertas para a comunidade City Beer Store.

Por que é ótimo: ao passar pela porta da City Beer Store, você fica impressionado com sua abordagem única em relação à cerveja artesanal. Há uma área de bar acolhedora com um ambiente amigável e descontraído. Dito isso, você também é atraído pela rara seleção de cervejas engarrafadas na seção de lojas de varejo. Esta loja tem uma seleção de cerveja artesanal de classe mundial que faria o geek mais geeky se animar com a intriga, enquanto a choperia é igualmente atraente com cervejas como Jolly Pumpkin Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break e difícil de - encontre cervejas locais, como Late for Work da Marin Brewing. - John Bolton

Endereço: 1168 Folsom St., Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, Nova York)

Lista de torneiras de criativos? Verificar. Interior lindo? Verificar. Bartenders amigáveis ​​que adoram guiar sua aventura na cerveja? A Tørst atende em todas as frentes.

O que é: A ideia do impressionário Jeppe Jarnit-Bjergsø da Evil Twin Brewing, esta relativa novata no cenário da cerveja de Nova York rapidamente se estabeleceu como um dos melhores lugares para cervejas artesanais difíceis de encontrar nos Estados Unidos. Localizado no perpetuamente promissor Greenpoint, fica longe o suficiente do caminho turístico conhecido para isolá-lo dos curiosos, mas apenas a uma rápida caminhada do trem L em Williamsburg.

Por que é ótimo: passei muitas noites nos melhores redutos de cerveja artesanal da cidade em todos os bairros, mas minha primeira vez em Tørst foi reveladora.Aqui está um bar que parece tão legal quanto os salões mais badalados do TriBeCa, mas os bartenders são amigáveis ​​e engajados, e a seleção de cervejas é notável e bem selecionada, com foco nos melhores artesãos dos EUA e da Europa. Na minha última visita, a bartender Fernelly Sarria ofereceu uma amostra cara a cara de Westbrook Gose à pressão e em uma lata (a lata venceu em nossa degustação às cegas), e o contador que se descreveu no bar estava servindo copiosas amostras. É legal sem alienar, com uma lista de toque que você só poderia montar com o rolodex de Jeppe. É uma visita obrigatória sempre que estou de volta a Nova York. _ — Jamie Bogner _

Horário de funcionamento: Meio-dia a meia-noite de domingo a quarta-feira, meio-dia às 3h de quinta a sábado.

Endereço: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Uma super adega na discreta Boise

O que é: Boise provavelmente não é o primeiro lugar em que você pensa quando se trata de cidades cervejeiras no oeste dos EUA, mas este gastropub está apresentando um argumento convincente de que merece consideração. Com trinta e nove opções de rascunho, uma adega completamente cheia e um menu atencioso que inclui poutine confit de pato e käsespätzle, o Bittercreek Alehouse verifica todas as caixas e muito mais.

Por que é ótimo: uma olhada no rascunho habilmente escolhido e nas listas de adegas em Bittercreek torna óbvio que o proprietário Dave Krick conhece cerveja. Na verdade, a maioria dos geeks de cerveja passa a maior parte do tempo com o nariz enterrado no papel de virar a página de um menu de cerveja. Embora a lista preliminar inclua duas opções de opções do Noroeste do Pacífico e das Montanhas Rochosas (com nomes como Double Mountain e Odell, obscuridades envelhecidas em barris), ela também tem uma boa representação de ofertas cuidadosamente selecionadas do crescente cenário cervejeiro local. Mas é a lista da adega que é a verdadeira atração. Não só é super profundo, mas a natureza descontraída do público de Boise permitiu que garrafas como Drie Fonteinen Gueze 2010 e várias garrafas do Lote # 1 da Anchorage Brewing Co. ainda agraciassem as páginas - e por uma fração do custo que você seria de esperar. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 1h00 de segunda a quinta-feira, 11h00 - 14h00, sexta-feira, 8h30 - 14h00, sábado a domingo

Endereço: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Chicago, Illinois)

Uma fatia da Bélgica no norte de Chicago. Chegue cedo. Fica a noite toda.

O que é: conhecido simplesmente como Hopleaf, o Hopleaf Bar de Michael e Louise é uma lendária cervejaria com foco em cervejas e comida belgas. Este excelente pub gastronômico está localizado na área de Andersonville, em Chicago (ao norte do centro da cidade). Aberto até tarde (3h aos sábados), o Hopleaf tem mais de quarenta cervejas na torneira e mais de 250 garrafas para escolher. O Hopleaf foi inaugurado em 1992 e começou a servir comida em 2003, tornando-se um dos primeiros gastro-pubs da América.

Por que é ótimo: espere não receber sua primeira cerveja por pelo menos quinze minutos, porque é quanto tempo você vai levar para escolher de sua enorme seleção de cervejas matadoras. Geralmente confiável por ter Zombie Dust à disposição, o Hopleaf serve muitas cervejas difíceis de encontrar regularmente. Apesar de sua notoriedade em rápido crescimento, Hopleaf manteve sua vibração de bairro local. Com uma charmosa cervejaria ao ar livre e indiscutivelmente os melhores mexilhões cozidos no vapor de toda Chicago, o Hopleaf tem um ótimo ambiente, além da excelente comida belga e cervejas de classe mundial. Esteja avisado, no entanto - crianças não são permitidas. —Steve Koenig

Horário de funcionamento: o bar está aberto das 12h às 2h de domingo a sexta-feira, das 12h às 3h no sábado. O almoço é servido ao meio-dia. Os horários do jantar variam.

Endereço: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

O fliperama vintage encontra uma grande lista de torneiras de cerveja artesanal. O que mais você poderia perguntar?

O que é: anteriormente a casa do estúdio da Ninkasi Brewing Company para o selo Top Secret Records, Blairally Vintage Arcade é uma joia escondida de um bar de cerveja escondido atrás da cervejaria em Blair Boulevard em Eugene, Oregon. Este barcade espaçoso, que é dedicado a preservar, restaurar e compartilhar jogos vintage com a comunidade, possui uma das melhores listas de torneiras da cidade, com seleções de Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing e, claro, Ninkasi, entre muitos outros.

Por que é ótimo: a Blairally oferece cerveja artesanal sem qualquer penugem. Praticamente uma barra de mergulho, essas escavações escuras são o paraíso do jogador com algumas máquinas realmente raras, como Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 e Flash Gordon 1980. Se, como eu, você gosta mais de cervejas do que de pontuações, você certamente encontrará um colega amante de cerveja artesanal postado perto das torneiras. —Emily Hutto

Horário: 16h00 às 14h00, de segunda a sexta, das 14h00 às 14h00, de sábado a domingo.

Endereço: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Wisconsin)

A ode do estado do texugo ao café marrom belga

O que é: os amantes de cerveja mais fervorosos do mundo são possivelmente belgas e moradores de Wisconsin, então não é nenhuma surpresa que este aconchegante bistrô belga com sede em Madison tenha feito um grande sucesso entre os locais sedentos. Com vinte e seis torneiras em rotação constante e uma lista de garrafas sempre crescente (e uma adega vintage) para combinar com a cozinha belga influenciada pelo meio-oeste, a Brasserie V está se tornando um dos melhores lugares neste estado encharcado de cerveja.

Por que é ótimo: de moules et frites (mexilhões e batatas fritas) ao pitoresco piso de cerâmica xadrez, os proprietários Matt e Andrea Van Ness prestaram atenção a cada detalhe para alcançar o toque belga inconfundível da Brasserie V. A seleção de cervejas é bem belga, e uma lista de torneiras típica pode incluir seleções de De Ranke, Dupont, St. Bernardus e Val-Dieu, mas também há variedade com ofertas americanas de alto nível, como Toppling Goliath e Stillwater. A lista de garrafas gira em torno de 300 cervejas cuidadosamente escolhidas e, como muitos brown cafés belgas, oferece Orval frescas e com um ano de idade. Uma extensa seleção de copos mantém a vibração autêntica e os refrigeradores de garrafa são mantidos a 46 ° F (8 ° C), permitindo que os clientes apreciem suas cervejas imediatamente. A apenas cerca de trinta minutos de New Glarus, vale a pena conhecer a Brasserie V em sua próxima viagem ao Meio-Oeste. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta-feira, 11h-meia-noite Sexta-sábado, 16h-22h Domigo

Endereço: 1923 Monroe St, Madison, WI

Torta e lúpulo (Denver, Colorado)

O pequeno bar de cerveja selvagem e azedo mais pequeno de Denver

O que é: Hops & amp Pie é uma pizzaria e cerveja artesanal de bairro que evita as enormes listas de torneiras para uma seleção bem selecionada, mas matadora, de algumas das melhores cervejas disponíveis no Colorado. A pizza é criativa e com bom preço (a massa da pizza é feita com cerveja), a carta de cervejas abrange o espectro do artesanato e o serviço é amigável e despretensioso. Seu caráter muda de um local familiar casual nas tardes e no início da noite para um bar de cerveja sério conforme a noite avança.

Por que é ótimo: você pode encontrar listas de torneiras maiores em Denver, mas não encontrará outro lugar que rotineiramente torne a cerveja favorita dos críticos de Denver e principais listas de pizzas. A atmosfera amigável da vizinhança permeia o Hops & amp Pie, onde eles servem uma linha de classe mundial em chope e em garrafas. Se as cerca de vinte torneiras não incluírem algo que você deseja, abra o “Beer Keeper” em sua mesa e mergulhe na lista de reserva de cervejas raras, raras e vintage difíceis de encontrar. Alto volume significa que a cerveja está sempre fresca e em constante rotação, com novas batidas anunciadas em sua página do Facebook. Seus relacionamentos estreitos com cervejarias e distribuidores no Colorado garantem acesso a todos os novos lançamentos mais quentes (pense em Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin e assim por diante). Hops & amp Pie é uma obrigação para os fanáticos por cerveja que visitam Denver. —Jamie Bogner

Horário de funcionamento: 11h30 às 22h Terça a quinta-feira, 11h30 às 11h00 Sexta-feira, 12h00 - 23h00 Sábado, 14h00 - 21h00 Domigo

Endereço: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Washington, D.C.)

O monumento da capital à curadoria de cerveja de classe mundial

O que é: ChurchKey é uma cervejaria de primeira linha cuja seleção está entre as melhores do planeta para maximizar o que há de excelente e incomum de todo o mundo. ChurchKey e seu restaurante no andar de baixo, Birch & amp Barley, compartilham uma adega de 500 garrafas, mas os olhos vão primeiro para aquelas cinquenta linhas de esboço mais cinco barris de mão. O menu os organiza por categoria de sabor - lúpulo, assado, tarte e funky e assim por diante - com o objetivo de combinar com a comida do chef do menu. Lanches de bar de alta qualidade, mas despretensiosos, estão disponíveis no andar de cima, com experiências de vida mais envolventes em pares de cerveja com vários pratos possíveis na sala de jantar abaixo.

Por que é ótimo: o diretor de cerveja super-geek Greg Engert tem aquela rara combinação de conhecimento profundo e o dom de explicá-la de uma forma que qualquer pessoa possa entender, e é por isso que Comida e vinho a revista o nomeou um dos melhores sommeliers do país. Notavelmente, ele também tem o poder de compra para adquirir o que é estranho e interessante. Como parceira do Neighbourhood Restaurant Group da área de D.C., Engert está enchendo as geladeiras de dezesseis restaurantes e bares, cada um com cartões de cerveja exclusivos com o poder de inspirar inveja. Tanto Engert quanto a chef confeiteira Tiffany MacIsaac foram nomeados para o prêmio James Beard em reconhecimento ao seu trabalho na Birch & amp Barley. -Joe Stange

Horário: 16h00 - 1h00 de segunda a quinta, 16h00 - 14h00 sexta-feira, 12h00 - 14h00 sábado, 12h00 - 1h00 de domingo.

Endereço: 1337 14th St NW, Washington, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Flórida)

Uma cervejaria volumosa no bairro badalado de Audobon Park que atende tanto moradores locais quanto turistas.

O que é: Redlight Redlight é o lugar para o qual os fanáticos por cerveja de toda a Flórida têm atraído desde 2005, graças à sua tremenda lista de torneiras internacionais e cervejas exclusivas do crescente cenário de cervejas artesanais da Flórida. Além disso, eles recentemente deram o salto para a fabricação de cerveja, com um nanossistema no mezanino.

Por que é ótimo: a lista de torneiras do Redlight Redlight normalmente inclui nomes como Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino e St. Bernardus, além de moradores da Flórida, como Cigar City, Funky Buddha e Swamphead. Sua extensa e bem selecionada lista de garrafas inclui centenas de ofertas, além de uma lista crescente de cervejas “vintage” com adega (pense em guezes mais velhas, stouts, cevada, etc). A equipe conhece cerveja e fica feliz em orientar sua seleção sem pretensões, e ficam abertos até as 2 da manhã, mesmo durante a semana. Além de tudo isso, eles fazem parte de um grupo de empresas criativas, incluindo Park Ave CDs e Stardust Video & amp Coffee, que tornam o bairro um destino interessante até mesmo para quem está de visita. -Jamie Bogner

Endereço: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Este acolhedor restaurante e bar nos subúrbios de Boston está lotado de moradores locais para a comida americana e a lista de tapetes de primeira linha.

O que é: com um forno a lenha bombeando pães achatados e um cardápio repleto de comida caseira, a Rail Trail pode ser confundida com qualquer número de restaurantes suburbanos comuns, mas a seleção de cerveja é parte da razão disso permanece lotado mesmo nas noites de segunda a sexta-feira com uma multidão apaixonada de fãs de cerveja artesanal. Os proprietários Michael Kasseris e Karim El-Gamal construíram aquele forno a lenha com suas próprias mãos, e o mesmo cuidado e atenção é dado ao rascunho atencioso e à lista de garrafas.

Por que é ótimo: é uma joia não tão escondida no subúrbio sonolento de Hudson, Massachusetts, mas eles levam sua cerveja artesanal a sério. Meu gosto varia em toda a gama - de IPAs a azedas, barleywines e stouts - mas não importa meu humor, sempre encontrei uma seleção criativa de itens de torneira e menu que combinam facilmente. Em uma visita recente, trabalhei meu caminho através de canecas de Tramp Stamp da Clown Shoes, Red Rocket Ale da Bear Republic Brewing Co, Black (2013) da Allagash Brewing Company e Crooked Tree IPA da Dark Horse Brewing. Em minhas visitas a Massachusetts, sempre crio uma desculpa para encontrar amigos para almoçar, jantar ou apenas algumas cervejas no Rail Trail. _ — John Bolton _

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta, das 11h à 1h Sexta-feira a sábado, das 11h às 22h Domigo.

Endereço: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

Este destino clássico em Beer City USA em 2013 é conhecido por sua extensa e exclusiva lista de torneiras, além de combinações inteligentes de comida.

O que é: HopCat é um dos bares de cerveja mais bem avaliados do mundo em uma das cidades cervejeiras mais proeminentes da América. A poucos passos da grandeza da cerveja Founders Brewing Company e Brewery Vivant, HopCat oferece uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial e produz algumas cervejas muito boas próprias.

Por que é ótimo: você também pode providenciar uma corrida de táxi para casa antes mesmo de entrar pela porta. HopCat tem cerca de cinquenta alças rodando ao mesmo tempo e uma seleção de garrafas tão sedutora que me faz corar. O foco está em cervejas artesanais locais e frescas, e uma conversa rápida com a equipe especializada fará com que você desfrute de uma cerveja fenomenal provavelmente produzida a apenas alguns quilômetros de seu assento. O cardápio também é de morrer, com pratos elaborados para acompanhar cervejas artesanais de todos os estilos e potências. Recentemente, comi The Grand Royale - um enorme café desleixado, completo com jalapeños, coberto com queijo de cerveja e servido com uma faca de carne porque não há como pegá-lo. Para beber? Um esboço de Dirty Bastard Scotch Ale dos fundadores. Giddy up. _ — Stephen Koenig _

Horário de funcionamento: 11h30 às 2h de segunda a sábado, 12h às 2h aos domingos.

Endereço: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

O Grande Urso Perdido (Portland, Maine)

Cervejaria tradicional com o melhor da cervejaria do Maine na torneira

O que é: The Great Lost Bear vende cerveja desde 1979, ganhando sua reputação como uma instituição de Portland e um paraíso para a cerveja artesanal. Dos setenta e oito torneiras, a maioria está servindo cervejas da Nova Inglaterra, e os destaques são das grandes cervejarias do Maine - de clássicos como Black Fly Stout Gritty McDuff ou Allagash Curieux à mais recente oferta lupulada da movimentada Bissell Brothers Brewing . O menu de comida é igualmente extenso e deliciosas coisas efêmeras de papel e fotos antigas estão penduradas em todo o espaçoso bar e sala de jantar e quase sempre há uma oferta de cerveja ou evento especial acontecendo em qualquer noite da semana.

Por que é ótimo: uma viagem ao Bear é como ver um velho amigo com quem você não conversa há anos. Você pode continuar de onde parou sem perder o ritmo, e quem está de passagem pela primeira vez e viajantes sedentos se sentirão em casa em nenhum momento. É totalmente despretensioso, mas eles levam sua cerveja a sério e, com sua extensa e rotativa seleção, é o melhor lugar da cidade para experimentar uma cerveja de uma nova cervejaria, fazer uma descoberta inesperada ou deliciar-se com um farto prato de nachos, um algumas rodadas de Oxbow Farmhouse Pale Ale e comece a conversar com os simpáticos e devotados habitantes locais. —Heather Vandenengel

Horário de funcionamento: 11h30 - 11h30 De segunda a sábado, do meio-dia às 23h Domigo

Endereço: 540 Forest Ave., Portland, ME

Max’s Taphouse (Baltimore, Maryland)

Em Fell’s Point salgado e cheio de pubs, esta taphouse foi prolífica antes de ser bacana.

O que é: a área à beira-mar de Fell’s Point, em Baltimore, tem uma longa história de atendimento a marinheiros sedentos, incluindo piratas ocasionais. Hoje, atende mais turistas, outro tipo de sede, ainda oferecendo mais pubs por quarteirão do que em qualquer outro lugar da cidade. Aposto que também tem mais torneiras por bloco, impulsionadas principalmente pela Max's Taphouse, uma instituição internacionalmente conhecida. Hoje em dia, parece que cada cidade tem um lugar com mais de cinquenta fontes. Max's estava servindo de setenta deles há uma década e atualmente tem 140 mais cinco puxadores de barril parados em posição de sentido na longa barra como fuzileiros navais brilhantes. Quando isso fica chato (não vai), diz-se que há 1.200 garrafas na adega.

Por que é ótimo: colocar 140 cervejas na torneira é fácil em comparação com mantê-las interessantes. Max's teve sucesso nessa contagem, misturando cervejas artesanais internacionais incomuns com as locais e regionais. Sua adega é impulsionada em parte por sediar dois dos eventos de cerveja mais populares do país: o Festival da Cerveja Belga de Max em fevereiro e o Festival da Cerveja Italiana em julho. A julgar apenas pela qualidade, amplitude e raridade das cervejas oferecidas, o evento belga é indiscutivelmente melhor do que qualquer festival na Bélgica. —Joe Stange

Endereço: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Bruxelas, Bélgica)

Curadores do gosto confiantes na capital de “Beer Paradise”

O que é: Bruxelas tem uma variedade de ótimos cafés, mas às vezes os geeks da cerveja passam pela cidade, entre os trens, e só têm tempo para um. Moeder Lambic é o que eles escolheram. Eles chegam e encontram um amplo terraço sob um toldo Art Déco de ferro forjado. Dentro há um espaço longo e moderno com cabines de madeira simples e um bar com quarenta torneiras brilhantes cujas ofertas estão rabiscadas em giz no alto. Atrás do bar estão seis puxadores de mão adicionais, a maioria dedicada a bombear autênticos espumantes lambics nas fontes que adicionam espuma para apresentação. As cervejas engarrafadas têm virtualmente 75cl, cuidadosamente escolhidas e destinadas a armazenamento e, eventualmente, a serem compartilhadas.

Por que é ótimo: a equipe sabe o que fazer e recebe treinamento frequente na arte da educação suave. As cervejas regulares enfatizam as cervejarias belgas menores, que fazem cervejas com personalidade consistente, as estrelas locais Cantillon e Senne ganham o lugar de honra. Os toques para convidados mostram a mesma escolha, mas ampliam o mapa para mostrar Itália, Espanha, Alemanha e muito mais. (Cervejas americanas são raras aqui porque a equipe não pode garantir seu frescor após o passeio de barco.) Elas são exigentes, de modo que os clientes não precisam ser. É teoricamente possível pedir uma cerveja ruim aqui, mas é difícil. É ainda mais difícil sair, mesmo quando há um trem para pegar. —Joe Stange

Horário: das 11h às 2h, sexta-feira e sábado, das 11h à 1h, domingo a quinta

Endereço: Place Fontainas 8, Bruxelas, Bélgica

Vícios e amp Versa (Montreal, Quebec)

Um oásis de cerveja criativa na Little Italy de Montreal, onde os habitantes locais se divertem e os visitantes podem experimentar o melhor das cervejarias de Quebec.

O que é: frequentado por uma mistura de amantes da cerveja, estudantes universitários e professores, artistas e frequentadores regulares, Vices & amp Versa atinge aquela nota de bar de bairro descontraído e local de geek de cerveja. Desde a inauguração em 2004, tornou-se um destino de cerveja em Montreal, com trinta e dois chopes de grandes cervejarias de Quebec, como Hopfenstark, Dieu du Ciel e Brasserie Dunham, além de pelo menos um ou dois barris tirados semanalmente.

Por que é ótimo: a extensa e interessante seleção de cervejas é um atrativo óbvio, mas também é a equipe informada e amigável, a vibração despojada e casual do pátio traseiro exuberante e as noites de música ao vivo que fazem do Vices o tipo de bar que você gostaria que fosse o seu local. Passei as tardes dos dias da semana lendo e tomando pints imperiais de single malte e single hop IPA do Le Trou du Diable em seus quartos espaçosos e iluminados pelo sol e noites aconchegantes de sexta-feira cheias no bar, experimentando degustadores e meias-pints (ou verres como são chamados en Français). A ênfase está em produtos frescos e locais, já que eles também oferecem vinhos e cidras feitos na província - e sim, eles têm poutine, bem como um menu sólido de favoritos de pub e criativos especiais rotativos do dia. —Heather Vandenengel


15 bares de cerveja que você deve visitar

Por cervejas variadas e mais difíceis de encontrar, esses bares matarão sua sede apenas pela melhor cerveja.

O departamento “Love Handles” em Craft Beer & amp Brewing Magazine® é dedicado a grandes bares de cerveja. Aqui estão as 15 cervejarias onde você encontrará clássicos locais e algumas ótimas listas de garrafas.

City Beer Store (São Francisco, Califórnia)

Uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial que você pode misturar e combinar em um pacote de seis e uma choperia amigável com cervejas atraentes.

O que é: como amantes de boa comida e cerveja fina, os fundadores da City Beer Store, Craig e Beth Wathen, muitas vezes se perguntavam sobre a falta de uma loja de varejo específica para cerveja e um bar de degustação em sua amada cidade de San Francisco. A City Beer Store foi inaugurada em maio de 2006. A visão dos Wathen era criar um ponto de encontro comunitário amigável para saborear uma cerveja enquanto você navega nas prateleiras. Eles acreditam que cada cliente merece um encontro de compra individual único e trabalham em estreita colaboração com a equipe para fornecer essa experiência. Eles continuam a fornecer e buscar as melhores ofertas para a comunidade City Beer Store.

Por que é ótimo: ao passar pela porta da City Beer Store, você fica impressionado com sua abordagem única em relação à cerveja artesanal. Há uma área de bar acolhedora com um ambiente amigável e descontraído. Dito isso, você também é atraído pela rara seleção de cervejas engarrafadas na seção de lojas de varejo. Esta loja tem uma seleção de cerveja artesanal de classe mundial que faria o geek mais geeky se animar com a intriga, enquanto a choperia é igualmente atraente com cervejas como Jolly Pumpkin Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break e difícil de - encontre cervejas locais, como Late for Work da Marin Brewing. - John Bolton

Endereço: 1168 Folsom St., Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, Nova York)

Lista de torneiras de criativos? Verificar. Interior lindo? Verificar. Barmen amigáveis ​​que adoram guiar sua aventura na cerveja? A Tørst atende em todas as frentes.

O que é: A ideia do impressionário Jeppe Jarnit-Bjergsø da Evil Twin Brewing, esta relativa novata no cenário da cerveja de Nova York rapidamente se estabeleceu como um dos melhores lugares para cervejas artesanais difíceis de encontrar nos Estados Unidos. Localizado no perpetuamente promissor Greenpoint, fica longe o suficiente do caminho turístico conhecido para isolá-lo dos curiosos, mas apenas a uma rápida caminhada do trem L em Williamsburg.

Por que é ótimo: passei muitas noites nos melhores redutos de cerveja artesanal da cidade em todos os bairros, mas minha primeira vez em Tørst foi reveladora. Aqui está um bar que parece tão legal quanto os salões mais badalados do TriBeCa, mas os bartenders são amigáveis ​​e engajados, e a seleção de cervejas é notável e bem selecionada, com foco nos melhores artesãos dos EUA e da Europa. Na minha última visita, a bartender Fernelly Sarria ofereceu uma amostra cara a cara de Westbrook Gose à pressão e em uma lata (a lata venceu em nossa degustação às cegas), e o contador que se descreveu no bar estava servindo copiosas amostras. É legal sem alienar, com uma lista de toque que você só poderia montar com o rolodex de Jeppe. É uma visita obrigatória sempre que estou de volta a Nova York. _ — Jamie Bogner _

Horário de funcionamento: Meio-dia a meia-noite de domingo a quarta-feira, meio-dia às 3h de quinta a sábado.

Endereço: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Uma super adega na discreta Boise

O que é: Boise provavelmente não é o primeiro lugar em que você pensa quando se trata de cidades cervejeiras no oeste dos EUA, mas este gastropub está apresentando um argumento convincente de que merece consideração. Com trinta e nove opções de rascunho, uma adega completamente cheia e um menu atencioso que inclui poutine confit de pato e käsespätzle, o Bittercreek Alehouse verifica todas as caixas e muito mais.

Por que é ótimo: uma olhada no rascunho habilmente escolhido e nas listas de adegas em Bittercreek torna óbvio que o proprietário Dave Krick conhece cerveja. Na verdade, a maioria dos geeks de cerveja passa a maior parte do tempo com o nariz enterrado no papel de virar a página de um menu de cerveja. Embora a lista preliminar inclua duas opções de opções do Noroeste do Pacífico e das Montanhas Rochosas (com nomes como Double Mountain e Odell, obscuridades envelhecidas em barris), ela também tem uma boa representação de ofertas cuidadosamente selecionadas do crescente cenário cervejeiro local. Mas é a lista da adega que é a verdadeira atração. Não só é super profundo, mas a natureza descontraída do público de Boise permitiu que garrafas como Drie Fonteinen Gueze 2010 e várias garrafas do Lote # 1 da Anchorage Brewing Co. ainda agraciassem as páginas - e por uma fração do custo que você seria de esperar. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 1h00 de segunda a quinta-feira, 11h00 - 14h00, sexta-feira, 8h30 - 14h00, sábado a domingo

Endereço: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Chicago, Illinois)

Uma fatia da Bélgica no norte de Chicago. Chegue cedo. Fica a noite toda.

O que é: conhecido simplesmente como Hopleaf, o Hopleaf Bar de Michael e Louise é uma lendária cervejaria com foco em cervejas e comida belgas. Este excelente pub gastronômico está localizado na área de Andersonville, em Chicago (ao norte do centro da cidade). Aberto até tarde (3h aos sábados), o Hopleaf tem mais de quarenta cervejas na torneira e mais de 250 garrafas para escolher. O Hopleaf foi inaugurado em 1992 e começou a servir comida em 2003, tornando-se um dos primeiros gastro-pubs da América.

Por que é ótimo: espere não receber sua primeira cerveja por pelo menos quinze minutos, porque é quanto tempo você vai levar para escolher de sua enorme seleção de cervejas matadoras. Geralmente confiável por ter Zombie Dust à disposição, o Hopleaf serve muitas cervejas difíceis de encontrar regularmente. Apesar de sua notoriedade em rápido crescimento, Hopleaf manteve sua vibração de bairro local. Com uma charmosa cervejaria ao ar livre e indiscutivelmente os melhores mexilhões cozidos no vapor de toda Chicago, o Hopleaf tem um ótimo ambiente, além da excelente comida belga e cervejas de classe mundial. Esteja avisado, no entanto - crianças não são permitidas. —Steve Koenig

Horário de funcionamento: o bar está aberto das 12h às 2h de domingo a sexta-feira, das 12h às 3h no sábado. O almoço é servido ao meio-dia. Os horários do jantar variam.

Endereço: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

O fliperama de pinball vintage encontra uma grande lista de torneiras de cerveja artesanal. O que mais você poderia perguntar?

O que é: anteriormente a casa do estúdio da Ninkasi Brewing Company para o selo Top Secret Records, Blairally Vintage Arcade é uma joia escondida de um bar de cerveja escondido atrás da cervejaria em Blair Boulevard em Eugene, Oregon. Este barcade espaçoso, que é dedicado a preservar, restaurar e compartilhar jogos antigos com a comunidade, possui uma das melhores listas de torneiras da cidade, com seleções de Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing e, claro, Ninkasi, entre muitos outros.

Por que é ótimo: a Blairally oferece cerveja artesanal sem qualquer penugem. Praticamente uma barra de mergulho, essas escavações escuras são o paraíso do jogador com algumas máquinas realmente raras, como Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 e Flash Gordon 1980. Se, como eu, você gosta mais de cervejas do que de pontuações, você certamente encontrará um colega amante de cerveja artesanal postado perto das torneiras. —Emily Hutto

Horário: 16h00 às 14h00, de segunda a sexta, das 14h00 às 14h00, de sábado a domingo.

Endereço: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Wisconsin)

A ode do estado do texugo ao café marrom belga

O que é: os amantes de cerveja mais fervorosos do mundo são possivelmente belgas e moradores de Wisconsin, então não é nenhuma surpresa que este aconchegante bistrô belga com sede em Madison tenha feito um grande sucesso entre os locais sedentos. Com vinte e seis torneiras em rotação constante e uma lista de garrafas sempre crescente (e uma adega vintage) para combinar com a cozinha belga influenciada pelo meio-oeste, a Brasserie V está se tornando um dos melhores lugares neste estado encharcado de cerveja.

Por que é ótimo: dos moules et frites (mexilhões e batatas fritas) ao pitoresco piso de cerâmica xadrez, os proprietários Matt e Andrea Van Ness prestaram atenção a cada detalhe para alcançar o toque belga inconfundível da Brasserie V. A seleção de cervejas é bem belga, e uma lista de torneiras típica pode incluir seleções de De Ranke, Dupont, St. Bernardus e Val-Dieu, mas também há variedade com ofertas americanas de alto nível, como Toppling Goliath e Stillwater. A lista de garrafas gira em torno de 300 cervejas cuidadosamente escolhidas e, como muitos brown cafés belgas, oferece Orval frescas e com um ano de idade. Uma extensa seleção de copos mantém a vibração autêntica e os refrigeradores de garrafa são mantidos a 46 ° F (8 ° C), permitindo que os clientes apreciem suas cervejas imediatamente. A apenas cerca de trinta minutos de New Glarus, vale a pena conhecer a Brasserie V em sua próxima viagem ao Meio-Oeste. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h - 23h Segunda a quinta-feira, 11h-meia-noite Sexta-sábado, 16h-22h Domigo

Endereço: 1923 Monroe St, Madison, WI

Torta e lúpulo (Denver, Colorado)

O pequeno bar de cerveja selvagem e azedo mais pequeno de Denver

O que é: Hops & amp Pie é uma pizzaria e cerveja artesanal de bairro que evita as enormes listas de torneiras para uma seleção bem selecionada, mas matadora, de algumas das melhores cervejas disponíveis no Colorado. A pizza é criativa e com bom preço (sua massa de pizza é feita com cerveja), a carta de cervejas abrange o espectro do artesanato e o serviço é amigável e despretensioso. Seu caráter muda de um local familiar casual nas tardes e no início da noite para um bar de cerveja sério conforme a noite avança.

Por que é ótimo: você pode encontrar listas de torneiras maiores em Denver, mas não encontrará outro lugar que rotineiramente torne a cerveja favorita dos críticos de Denver e principais listas de pizzas. A atmosfera amigável da vizinhança permeia o Hops & amp Pie, onde eles servem uma linha de classe mundial em chope e em garrafas. Se as cerca de vinte torneiras não incluírem algo que você deseja, abra o “Beer Keeper” em sua mesa e mergulhe na lista de reserva de cervejas raras, raras e vintage difíceis de encontrar. Alto volume significa que a cerveja está sempre fresca e em constante rotação, com novas batidas anunciadas em sua página do Facebook. Seus relacionamentos estreitos com cervejarias e distribuidores no Colorado garantem acesso a todos os novos lançamentos mais quentes (pense em Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin e assim por diante). Hops & amp Pie é uma obrigação para os fanáticos por cerveja que visitam Denver. —Jamie Bogner

Horário de funcionamento: 11h30 às 22h Terça a quinta-feira, 11h30 às 11h00 Sexta-feira, 12h00 - 23h00 Sábado, 14h00 - 21h00 Domigo

Endereço: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Washington, D.C.)

O monumento da capital à curadoria de cerveja de classe mundial

O que é: ChurchKey é uma cervejaria de primeira linha cuja seleção está entre as melhores do planeta para maximizar o que há de excelente e incomum em todo o mundo. ChurchKey e seu restaurante no andar de baixo, Birch & amp Barley, compartilham uma adega de 500 garrafas, mas os olhos vão primeiro para aquelas cinquenta linhas de esboço mais cinco barris. O menu os organiza por categoria de sabor - lúpulo, assado, tarte e funky e assim por diante - com o objetivo de combinar com a comida do chef do menu. Lanches de bar de alta qualidade, mas despretensiosos, estão disponíveis no andar de cima, com experiências de vida mais envolventes em pares de cerveja com vários pratos possíveis na sala de jantar abaixo.

Por que é ótimo: o diretor de cerveja super-geek Greg Engert tem aquela rara combinação de conhecimento profundo e o dom de explicá-la de uma forma que qualquer pessoa possa entender, e é por isso que Comida e vinho a revista o nomeou um dos melhores sommeliers do país. Notavelmente, ele também tem o poder de compra para adquirir o que é estranho e interessante. Como parceira do Neighbourhood Restaurant Group da área de D.C., Engert está enchendo as geladeiras de dezesseis restaurantes e bares, cada um com cartões de cerveja exclusivos com o poder de inspirar inveja. Tanto Engert quanto a chef confeiteira Tiffany MacIsaac foram nomeados para os prêmios James Beard em reconhecimento ao seu trabalho na Birch & amp Barley. -Joe Stange

Horário: 16h00 - 1h00 de segunda a quinta, 16h00-14h00, sexta-feira, 12h00 - 14h00 sábado, 12h00 - 1h00 de domingo.

Endereço: 1337 14th St NW, Washington, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Flórida)

Uma cervejaria volumosa no bairro badalado de Audobon Park que atende tanto moradores locais quanto turistas.

O que é: Redlight Redlight é o lugar para o qual os fanáticos por cerveja de toda a Flórida têm atraído desde 2005, graças à sua tremenda lista de torneiras internacionais e cervejas exclusivas do crescente cenário de cervejas artesanais da Flórida. Além disso, eles recentemente deram o salto para a fabricação de cerveja, com um nanossistema no mezanino.

Por que é ótimo: a lista de torneiras do Redlight Redlight normalmente inclui nomes como Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino e St. Bernardus, além de moradores da Flórida, como Cigar City, Funky Buddha e Swamphead. Sua extensa e bem selecionada lista de garrafas inclui centenas de ofertas, além de uma lista crescente de cervejas “vintage” com adega (pense em guezes, stouts, cevadas mais velhas, etc.). A equipe conhece cerveja e fica feliz em orientar sua seleção sem pretensões, e ficam abertos até as 2 da manhã, mesmo durante a semana. Além de tudo isso, eles fazem parte de um grupo de empresas criativas, incluindo Park Ave CDs e Stardust Video & amp Coffee, que tornam o bairro um destino interessante até mesmo para quem está de visita. -Jamie Bogner

Endereço: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Este aconchegante restaurante e bar nos subúrbios de Boston está lotado de moradores locais para a comida americana e a lista de tapetes de primeira linha.

O que é: com um forno a lenha bombeando pães achatados e um cardápio repleto de comida caseira, a Rail Trail pode ser confundida com qualquer número de restaurantes suburbanos comuns, mas a seleção de cerveja é parte da razão disso permanece lotado mesmo nas noites de segunda a sexta-feira com uma multidão apaixonada de fãs de cerveja artesanal. Os proprietários Michael Kasseris e Karim El-Gamal construíram aquele forno a lenha com suas próprias mãos, e o mesmo cuidado e atenção é dado ao rascunho atencioso e à lista de garrafas.

Por que é ótimo: é uma joia não tão escondida no subúrbio sonolento de Hudson, Massachusetts, mas eles levam sua cerveja artesanal a sério. Meu gosto varia em toda a gama - de IPAs a azedas, barleywines e stouts - mas não importa meu humor, sempre encontrei uma seleção criativa de itens de torneira e menu que combinam facilmente. Em uma visita recente, trabalhei meu caminho através de canecas de Tramp Stamp da Clown Shoes, Red Rocket Ale da Bear Republic Brewing Co, Black (2013) da Allagash Brewing Company e Crooked Tree IPA da Dark Horse Brewing. Em minhas visitas a Massachusetts, sempre crio uma desculpa para encontrar amigos para almoçar, jantar ou apenas algumas cervejas no Rail Trail. _ — John Bolton _

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta, das 11h à 1h Sexta-feira a sábado, das 11h às 22h Domigo.

Endereço: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

Este destino clássico em Beer City USA em 2013 é conhecido por sua extensa e exclusiva lista de torneiras, além de combinações inteligentes de comida.

O que é: HopCat é um dos bares de cerveja mais bem avaliados do mundo em uma das cidades cervejeiras mais proeminentes da América. A poucos passos da grandeza da cerveja Founders Brewing Company e Brewery Vivant, HopCat oferece uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial e produz algumas cervejas muito boas próprias.

Por que é ótimo: você também pode providenciar uma corrida de táxi para casa antes mesmo de entrar pela porta. HopCat tem cerca de cinquenta alças funcionando ao mesmo tempo e uma seleção de garrafas tão sedutora que me faz corar. O foco está em cervejas artesanais locais e frescas, e uma conversa rápida com a equipe especializada fará com que você desfrute de uma cerveja fenomenal provavelmente produzida a apenas alguns quilômetros de seu assento. O cardápio também é de morrer, com pratos elaborados para acompanhar cervejas artesanais de todos os estilos e potências. Recentemente comi The Grand Royale - um enorme café desleixado, completo com jalapeños, coberto com queijo de cerveja e servido com uma faca de carne porque não há como pegá-lo. Para beber? Um esboço de Dirty Bastard Scotch Ale dos fundadores. Giddy up. _ — Stephen Koenig _

Horário de funcionamento: 11h30 às 2h de segunda a sábado, 12h às 2h aos domingos.

Endereço: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

O Grande Urso Perdido (Portland, Maine)

Cervejaria tradicional com o melhor da cervejaria do Maine na torneira

O que é: The Great Lost Bear vende cerveja desde 1979, ganhando sua reputação como uma instituição de Portland e um paraíso para a cerveja artesanal. Das setenta e oito torneiras, a maioria está servindo cervejas da Nova Inglaterra, e os destaques são das grandes cervejarias do Maine - de clássicos como Black Fly Stout Gritty McDuff ou Allagash Curieux à mais recente oferta lupulada da movimentada Bissell Brothers Brewing . O menu de comida é igualmente extenso e deliciosas coisas efêmeras de papel e fotografias antigas estão penduradas em todo o espaçoso bar e sala de jantar e quase sempre há uma oferta de cerveja ou evento especial acontecendo em qualquer noite da semana.

Por que é ótimo: uma viagem ao Bear é como ver um velho amigo com quem você não conversa há anos. Você pode continuar de onde parou sem perder o ritmo, e quem está de passagem pela primeira vez e viajantes sedentos se sentirão em casa em nenhum momento. É totalmente despretensioso, mas eles levam sua cerveja a sério e, com sua extensa e rotativa seleção, é o melhor lugar da cidade para experimentar uma cerveja de uma nova cervejaria, fazer uma descoberta inesperada ou se deliciar com um prato de nachos, um algumas rodadas de Oxbow Farmhouse Pale Ale e comece a conversar com os simpáticos e devotados habitantes locais. —Heather Vandenengel

Horário de funcionamento: 11h30 - 11h30 De segunda a sábado, do meio-dia às 23h Domigo

Endereço: 540 Forest Ave., Portland, ME

Max’s Taphouse (Baltimore, Maryland)

Em Fell’s Point salgado e cheio de pubs, esta taphouse foi prolífica antes de ser bacana.

O que é: a área à beira-mar de Fell’s Point, em Baltimore, tem uma longa história de atendimento a marinheiros sedentos, incluindo piratas ocasionais. Hoje, atende mais turistas, outro tipo de sede, ainda oferecendo mais pubs por quarteirão do que em qualquer outro lugar da cidade. Aposto que também tem mais torneiras por bloco, impulsionadas principalmente pela Max's Taphouse, uma instituição internacionalmente conhecida. Hoje em dia, parece que cada cidade tem um lugar com mais de cinquenta fontes. Max's estava servindo de setenta deles há uma década e atualmente tem 140 mais cinco puxadores de barril parados em posição de sentido na longa barra como fuzileiros navais brilhantes. Quando isso fica chato (não vai), diz-se que há 1.200 garrafas na adega.

Por que é ótimo: colocar 140 cervejas na torneira é fácil em comparação com mantê-las interessantes. Max's teve sucesso nessa contagem, misturando cervejas artesanais internacionais incomuns com as locais e regionais. Sua adega é impulsionada em parte por sediar dois dos eventos de cerveja mais populares do país: o Festival da Cerveja Belga de Max em fevereiro e o Festival da Cerveja Italiana em julho. A julgar apenas pela qualidade, amplitude e raridade das cervejas oferecidas, o evento belga é indiscutivelmente melhor do que qualquer festival na Bélgica. —Joe Stange

Endereço: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Bruxelas, Bélgica)

Curadores do gosto confiantes na capital de “Beer Paradise”

O que é: Bruxelas tem uma variedade de ótimos cafés, mas às vezes os geeks da cerveja passam pela cidade, entre os trens, e só têm tempo para um. Moeder Lambic é o que eles escolheram. Eles chegam e encontram um amplo terraço sob um toldo Art Déco de ferro forjado. Dentro há um espaço longo e moderno com cabines de madeira simples e um bar com quarenta torneiras brilhantes cujas ofertas estão rabiscadas em giz no alto. Atrás do bar estão seis barris adicionais, a maioria dedicada a bombear autênticos espumantes lambics nas fontes que adicionam espuma para apresentação. As cervejas engarrafadas têm virtualmente 75cl, cuidadosamente escolhidas e destinadas a armazenamento e, eventualmente, a serem compartilhadas.

Por que é ótimo: a equipe sabe o que fazer e recebe treinamento frequente na arte da educação suave. As cervejas regulares enfatizam as cervejarias belgas menores, que fazem cervejas com personalidade consistente, as estrelas locais Cantillon e Senne ganham o lugar de honra. Os toques para convidados mostram a mesma escolha, mas ampliam o mapa para mostrar Itália, Espanha, Alemanha e muito mais. (Cervejas americanas são raras aqui porque a equipe não pode garantir seu frescor após o passeio de barco.) Elas são exigentes, de modo que os clientes não precisam ser. É teoricamente possível pedir uma cerveja ruim aqui, mas é difícil. É ainda mais difícil sair, mesmo quando há um trem para pegar. —Joe Stange

Horário: das 11h às 2h, sexta-feira e sábado, das 11h à 1h, domingo a quinta

Endereço: Place Fontainas 8, Bruxelas, Bélgica

Vícios e amp Versa (Montreal, Quebec)

Um oásis de cerveja criativa na Little Italy de Montreal, onde os habitantes locais se divertem e os visitantes podem experimentar o melhor das cervejarias de Quebec.

O que é: frequentado por uma mistura de amantes da cerveja, estudantes universitários e professores, artistas e frequentadores regulares, Vices & amp Versa atinge aquela nota de bar de bairro descontraído e local de geek de cerveja. Desde a inauguração em 2004, tornou-se um destino de cerveja em Montreal, com trinta e dois chopes de grandes cervejarias de Quebec, como Hopfenstark, Dieu du Ciel e Brasserie Dunham, além de pelo menos um ou dois barris tirados semanalmente.

Por que é ótimo: a extensa e interessante seleção de cervejas é um atrativo óbvio, mas também é a equipe informada e amigável, a vibração despojada e casual do pátio traseiro exuberante e as noites de música ao vivo que fazem do Vices o tipo de bar que você gostaria que fosse o seu local. Passei as tardes dos dias da semana lendo e tomando pints imperiais de single malte e single hop IPA do Le Trou du Diable em seus quartos espaçosos e iluminados pelo sol e noites aconchegantes de sexta-feira cheias no bar, experimentando degustadores e meias-pints (ou verres como são chamados en Français). A ênfase está em produtos frescos e locais, já que eles também oferecem vinhos e cidras feitos na província - e sim, eles têm poutine, bem como um menu sólido de favoritos de pub e criativos especiais rotativos do dia. —Heather Vandenengel


15 bares de cerveja que você deve visitar

Por cervejas variadas e mais difíceis de encontrar, esses bares matarão sua sede apenas pela melhor cerveja.

O departamento “Love Handles” em Craft Beer & amp Brewing Magazine® é dedicado a grandes bares de cerveja. Aqui estão as 15 cervejarias onde você encontrará clássicos locais e algumas ótimas listas de garrafas.

City Beer Store (São Francisco, Califórnia)

Uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial que você pode misturar e combinar em um pacote de seis e uma choperia amigável com cervejas atraentes.

O que é: como amantes de boa comida e cerveja fina, os fundadores da City Beer Store, Craig e Beth Wathen, muitas vezes se perguntavam sobre a falta de uma loja de varejo específica para cerveja e um bar de degustação em sua amada cidade de San Francisco. A City Beer Store foi inaugurada em maio de 2006. A visão dos Wathen era criar um ponto de encontro comunitário amigável para saborear uma cerveja enquanto você navega nas prateleiras. Eles acreditam que cada cliente merece um encontro de compra individual único e trabalham em estreita colaboração com a equipe para fornecer essa experiência. Eles continuam a fornecer e buscar as melhores ofertas para a comunidade City Beer Store.

Por que é ótimo: ao passar pela porta da City Beer Store, você fica impressionado com sua abordagem única em relação à cerveja artesanal. Há uma área de bar acolhedora com um ambiente amigável e descontraído. Dito isso, você também é atraído pela rara seleção de cervejas engarrafadas na seção de lojas de varejo. Esta loja tem uma seleção de cerveja artesanal de classe mundial que faria o geek mais geeky se animar com a intriga, enquanto a choperia é igualmente atraente com cervejas como Jolly Pumpkin Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break e difícil de - encontre cervejas locais, como Late for Work da Marin Brewing. - John Bolton

Endereço: 1168 Folsom St., Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, Nova York)

Lista de torneiras de criativos? Verificar. Interior lindo? Verificar. Barmen amigáveis ​​que adoram guiar sua aventura na cerveja? A Tørst atende em todas as frentes.

O que é: A ideia do impressionário Jeppe Jarnit-Bjergsø da Evil Twin Brewing, esta relativa novata no cenário da cerveja de Nova York rapidamente se estabeleceu como um dos melhores lugares para cervejas artesanais difíceis de encontrar nos Estados Unidos. Localizado no perpetuamente promissor Greenpoint, fica longe o suficiente do caminho turístico conhecido para isolá-lo dos curiosos, mas apenas a uma rápida caminhada do trem L em Williamsburg.

Por que é ótimo: passei muitas noites nos melhores redutos de cerveja artesanal da cidade em todos os bairros, mas minha primeira vez em Tørst foi reveladora. Aqui está um bar que parece tão legal quanto os salões mais badalados do TriBeCa, mas os bartenders são amigáveis ​​e engajados, e a seleção de cervejas é notável e bem selecionada, com foco nos melhores artesãos dos EUA e da Europa. Na minha última visita, a bartender Fernelly Sarria ofereceu uma amostra cara a cara de Westbrook Gose à pressão e em uma lata (a lata venceu em nossa degustação às cegas), e o contador que se descreveu no bar estava servindo copiosas amostras. É legal sem alienar, com uma lista de toque que você só poderia montar com o rolodex de Jeppe. É uma visita obrigatória sempre que estou de volta a Nova York. _ — Jamie Bogner _

Horário de funcionamento: Meio-dia a meia-noite de domingo a quarta-feira, meio-dia às 3h de quinta a sábado.

Endereço: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Uma super adega na discreta Boise

O que é: Boise provavelmente não é o primeiro lugar em que você pensa quando se trata de cidades cervejeiras no oeste dos EUA, mas este gastropub está apresentando um argumento convincente de que merece consideração. Com trinta e nove opções de rascunho, uma adega completamente cheia e um menu atencioso que inclui poutine confit de pato e käsespätzle, o Bittercreek Alehouse verifica todas as caixas e muito mais.

Por que é ótimo: uma olhada no rascunho habilmente escolhido e nas listas de adegas em Bittercreek torna óbvio que o proprietário Dave Krick conhece cerveja. Na verdade, a maioria dos geeks de cerveja passa a maior parte do tempo com o nariz enterrado no papel de virar a página de um menu de cerveja. Embora a lista preliminar inclua duas opções de opções do Noroeste do Pacífico e das Montanhas Rochosas (com nomes como Double Mountain e Odell, obscuridades envelhecidas em barris), ela também tem uma boa representação de ofertas cuidadosamente selecionadas do crescente cenário cervejeiro local. Mas é a lista da adega que é a verdadeira atração. Não só é super profundo, mas a natureza descontraída do público de Boise permitiu que garrafas como Drie Fonteinen Gueze 2010 e várias garrafas do Lote # 1 da Anchorage Brewing Co. ainda agraciassem as páginas - e por uma fração do custo que você seria de esperar. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 1h00 de segunda a quinta-feira, 11h00 - 14h00, sexta-feira, 8h30 - 14h00, sábado a domingo

Endereço: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Chicago, Illinois)

Uma fatia da Bélgica no norte de Chicago. Chegue cedo. Fica a noite toda.

O que é: conhecido simplesmente como Hopleaf, o Hopleaf Bar de Michael e Louise é uma lendária cervejaria com foco em cervejas e comida belgas. Este excelente pub gastronômico está localizado na área de Andersonville, em Chicago (ao norte do centro da cidade). Aberto até tarde (3h aos sábados), o Hopleaf tem mais de quarenta cervejas na torneira e mais de 250 garrafas para escolher. O Hopleaf foi inaugurado em 1992 e começou a servir comida em 2003, tornando-se um dos primeiros gastro-pubs da América.

Por que é ótimo: espere não receber sua primeira cerveja por pelo menos quinze minutos, porque é quanto tempo você vai levar para escolher de sua enorme seleção de cervejas matadoras. Geralmente confiável por ter Zombie Dust à disposição, o Hopleaf serve muitas cervejas difíceis de encontrar regularmente. Apesar de sua notoriedade em rápido crescimento, Hopleaf manteve sua vibração de bairro local. Com uma charmosa cervejaria ao ar livre e indiscutivelmente os melhores mexilhões cozidos no vapor de toda Chicago, o Hopleaf tem um ótimo ambiente, além da excelente comida belga e cervejas de classe mundial. Esteja avisado, no entanto - crianças não são permitidas. —Steve Koenig

Horário de funcionamento: o bar está aberto das 12h às 2h de domingo a sexta-feira, das 12h às 3h no sábado. O almoço é servido ao meio-dia. Os horários do jantar variam.

Endereço: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

O fliperama de pinball vintage encontra uma grande lista de torneiras de cerveja artesanal. O que mais você poderia perguntar?

O que é: anteriormente a casa do estúdio da Ninkasi Brewing Company para o selo Top Secret Records, Blairally Vintage Arcade é uma joia escondida de um bar de cerveja escondido atrás da cervejaria em Blair Boulevard em Eugene, Oregon. Este barcade espaçoso, que é dedicado a preservar, restaurar e compartilhar jogos antigos com a comunidade, possui uma das melhores listas de torneiras da cidade, com seleções de Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing e, claro, Ninkasi, entre muitos outros.

Por que é ótimo: a Blairally oferece cerveja artesanal sem qualquer penugem. Praticamente uma barra de mergulho, essas escavações escuras são o paraíso do jogador com algumas máquinas realmente raras, como Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 e Flash Gordon 1980. Se, como eu, você gosta mais de cervejas do que de pontuações, você certamente encontrará um colega amante de cerveja artesanal postado perto das torneiras. —Emily Hutto

Horário: 16h00 às 14h00, de segunda a sexta, das 14h00 às 14h00, de sábado a domingo.

Endereço: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Wisconsin)

A ode do estado do texugo ao café marrom belga

O que é: os amantes de cerveja mais fervorosos do mundo são possivelmente belgas e moradores de Wisconsin, então não é nenhuma surpresa que este aconchegante bistrô belga com sede em Madison tenha feito um grande sucesso entre os locais sedentos. Com vinte e seis torneiras em rotação constante e uma lista de garrafas sempre crescente (e uma adega vintage) para combinar com a cozinha belga influenciada pelo meio-oeste, a Brasserie V está se tornando um dos melhores lugares neste estado encharcado de cerveja.

Por que é ótimo: dos moules et frites (mexilhões e batatas fritas) ao pitoresco piso de cerâmica xadrez, os proprietários Matt e Andrea Van Ness prestaram atenção a cada detalhe para alcançar o toque belga inconfundível da Brasserie V. A seleção de cervejas é bem belga, e uma lista de torneiras típica pode incluir seleções de De Ranke, Dupont, St. Bernardus e Val-Dieu, mas também há variedade com ofertas americanas de alto nível, como Toppling Goliath e Stillwater. A lista de garrafas gira em torno de 300 cervejas cuidadosamente escolhidas e, como muitos brown cafés belgas, oferece Orval frescas e com um ano de idade. Uma extensa seleção de copos mantém a vibração autêntica e os refrigeradores de garrafa são mantidos a 46 ° F (8 ° C), permitindo que os clientes apreciem suas cervejas imediatamente. A apenas cerca de trinta minutos de New Glarus, vale a pena conhecer a Brasserie V em sua próxima viagem ao Meio-Oeste. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta-feira, 11h-meia-noite Sexta-sábado, 16h-22h Domigo

Endereço: 1923 Monroe St, Madison, WI

Torta e lúpulo (Denver, Colorado)

O pequeno bar de cerveja selvagem e azedo mais pequeno de Denver

O que é: Hops & amp Pie é uma pizzaria e cerveja artesanal de bairro que evita as enormes listas de torneiras para uma seleção bem selecionada, mas matadora, de algumas das melhores cervejas disponíveis no Colorado. A pizza é criativa e com bom preço (sua massa de pizza é feita com cerveja), a carta de cervejas abrange o espectro do artesanato e o serviço é amigável e despretensioso. Seu caráter muda de um local familiar casual nas tardes e no início da noite para um bar de cerveja sério conforme a noite avança.

Por que é ótimo: você pode encontrar listas de torneiras maiores em Denver, mas não encontrará outro lugar que rotineiramente torne a cerveja favorita dos críticos de Denver e principais listas de pizzas. A atmosfera amigável da vizinhança permeia o Hops & amp Pie, onde eles servem uma linha de classe mundial em chope e em garrafas. Se as cerca de vinte torneiras não incluírem algo que você deseja, abra o “Beer Keeper” em sua mesa e mergulhe na lista de reserva de cervejas raras, raras e vintage difíceis de encontrar. Alto volume significa que a cerveja está sempre fresca e em constante rotação, com novas batidas anunciadas em sua página do Facebook. Seus relacionamentos estreitos com cervejarias e distribuidores no Colorado garantem acesso a todos os novos lançamentos mais quentes (pense em Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin e assim por diante). Hops & amp Pie é uma obrigação para os fanáticos por cerveja que visitam Denver. —Jamie Bogner

Horário de funcionamento: 11h30 às 22h Terça a quinta-feira, 11h30 às 11h00 Sexta-feira, 12h00 - 23h00 Sábado, 14h00 - 21h00 Domigo

Endereço: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Washington, D.C.)

O monumento da capital à curadoria de cerveja de classe mundial

O que é: ChurchKey é uma cervejaria de primeira linha cuja seleção está entre as melhores do planeta para maximizar o que há de excelente e incomum em todo o mundo. ChurchKey e seu restaurante no andar de baixo, Birch & amp Barley, compartilham uma adega de 500 garrafas, mas os olhos vão primeiro para aquelas cinquenta linhas de esboço mais cinco barris. O menu os organiza por categoria de sabor - lúpulo, assado, tarte e funky e assim por diante - com o objetivo de combinar com a comida do chef do menu. Lanches de bar de alta qualidade, mas despretensiosos, estão disponíveis no andar de cima, com experiências de vida mais envolventes em pares de cerveja com vários pratos possíveis na sala de jantar abaixo.

Por que é ótimo: o diretor de cerveja super-geek Greg Engert tem aquela rara combinação de conhecimento profundo e o dom de explicá-la de uma forma que qualquer pessoa possa entender, e é por isso que Comida e vinho a revista o nomeou um dos melhores sommeliers do país. Notavelmente, ele também tem o poder de compra para adquirir o que é estranho e interessante. Como parceira do Neighbourhood Restaurant Group da área de D.C., Engert está enchendo as geladeiras de dezesseis restaurantes e bares, cada um com cartões de cerveja exclusivos com o poder de inspirar inveja. Tanto Engert quanto a chef confeiteira Tiffany MacIsaac foram nomeados para os prêmios James Beard em reconhecimento ao seu trabalho na Birch & amp Barley. -Joe Stange

Horário: 16h00 - 1h00 de segunda a quinta, 16h00-14h00, sexta-feira, 12h00 - 14h00 sábado, 12h00 - 1h00 de domingo.

Endereço: 1337 14th St NW, Washington, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Flórida)

Uma cervejaria volumosa no bairro badalado de Audobon Park que atende tanto moradores locais quanto turistas.

O que é: Redlight Redlight é o lugar para o qual os fanáticos por cerveja de toda a Flórida têm atraído desde 2005, graças à sua tremenda lista de torneiras internacionais e cervejas exclusivas do crescente cenário de cervejas artesanais da Flórida. Além disso, eles recentemente deram o salto para a fabricação de cerveja, com um nanossistema no mezanino.

Por que é ótimo: a lista de torneiras do Redlight Redlight normalmente inclui nomes como Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino e St. Bernardus, além de moradores da Flórida, como Cigar City, Funky Buddha e Swamphead. Sua extensa e bem selecionada lista de garrafas inclui centenas de ofertas, além de uma lista crescente de cervejas “vintage” com adega (pense em guezes, stouts, cevadas mais velhas, etc.). A equipe conhece cerveja e fica feliz em orientar sua seleção sem pretensões, e ficam abertos até as 2 da manhã, mesmo durante a semana.Além de tudo isso, eles fazem parte de um grupo de empresas criativas, incluindo Park Ave CDs e Stardust Video & amp Coffee, que tornam o bairro um destino interessante até mesmo para quem está de visita. -Jamie Bogner

Endereço: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Este aconchegante restaurante e bar nos subúrbios de Boston está lotado de moradores locais para a comida americana e a lista de tapetes de primeira linha.

O que é: com um forno a lenha bombeando pães achatados e um cardápio repleto de comida caseira, a Rail Trail pode ser confundida com qualquer número de restaurantes suburbanos comuns, mas a seleção de cerveja é parte da razão disso permanece lotado mesmo nas noites de segunda a sexta-feira com uma multidão apaixonada de fãs de cerveja artesanal. Os proprietários Michael Kasseris e Karim El-Gamal construíram aquele forno a lenha com suas próprias mãos, e o mesmo cuidado e atenção é dado ao rascunho atencioso e à lista de garrafas.

Por que é ótimo: é uma joia não tão escondida no subúrbio sonolento de Hudson, Massachusetts, mas eles levam sua cerveja artesanal a sério. Meu gosto varia em toda a gama - de IPAs a azedas, barleywines e stouts - mas não importa meu humor, sempre encontrei uma seleção criativa de itens de torneira e menu que combinam facilmente. Em uma visita recente, trabalhei meu caminho através de canecas de Tramp Stamp da Clown Shoes, Red Rocket Ale da Bear Republic Brewing Co, Black (2013) da Allagash Brewing Company e Crooked Tree IPA da Dark Horse Brewing. Em minhas visitas a Massachusetts, sempre crio uma desculpa para encontrar amigos para almoçar, jantar ou apenas algumas cervejas no Rail Trail. _ — John Bolton _

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta, das 11h à 1h Sexta-feira a sábado, das 11h às 22h Domigo.

Endereço: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

Este destino clássico em Beer City USA em 2013 é conhecido por sua extensa e exclusiva lista de torneiras, além de combinações inteligentes de comida.

O que é: HopCat é um dos bares de cerveja mais bem avaliados do mundo em uma das cidades cervejeiras mais proeminentes da América. A poucos passos da grandeza da cerveja Founders Brewing Company e Brewery Vivant, HopCat oferece uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial e produz algumas cervejas muito boas próprias.

Por que é ótimo: você também pode providenciar uma corrida de táxi para casa antes mesmo de entrar pela porta. HopCat tem cerca de cinquenta alças funcionando ao mesmo tempo e uma seleção de garrafas tão sedutora que me faz corar. O foco está em cervejas artesanais locais e frescas, e uma conversa rápida com a equipe especializada fará com que você desfrute de uma cerveja fenomenal provavelmente produzida a apenas alguns quilômetros de seu assento. O cardápio também é de morrer, com pratos elaborados para acompanhar cervejas artesanais de todos os estilos e potências. Recentemente comi The Grand Royale - um enorme café desleixado, completo com jalapeños, coberto com queijo de cerveja e servido com uma faca de carne porque não há como pegá-lo. Para beber? Um esboço de Dirty Bastard Scotch Ale dos fundadores. Giddy up. _ — Stephen Koenig _

Horário de funcionamento: 11h30 às 2h de segunda a sábado, 12h às 2h aos domingos.

Endereço: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

O Grande Urso Perdido (Portland, Maine)

Cervejaria tradicional com o melhor da cervejaria do Maine na torneira

O que é: The Great Lost Bear vende cerveja desde 1979, ganhando sua reputação como uma instituição de Portland e um paraíso para a cerveja artesanal. Das setenta e oito torneiras, a maioria está servindo cervejas da Nova Inglaterra, e os destaques são das grandes cervejarias do Maine - de clássicos como Black Fly Stout Gritty McDuff ou Allagash Curieux à mais recente oferta lupulada da movimentada Bissell Brothers Brewing . O menu de comida é igualmente extenso e deliciosas coisas efêmeras de papel e fotografias antigas estão penduradas em todo o espaçoso bar e sala de jantar e quase sempre há uma oferta de cerveja ou evento especial acontecendo em qualquer noite da semana.

Por que é ótimo: uma viagem ao Bear é como ver um velho amigo com quem você não conversa há anos. Você pode continuar de onde parou sem perder o ritmo, e quem está de passagem pela primeira vez e viajantes sedentos se sentirão em casa em nenhum momento. É totalmente despretensioso, mas eles levam sua cerveja a sério e, com sua extensa e rotativa seleção, é o melhor lugar da cidade para experimentar uma cerveja de uma nova cervejaria, fazer uma descoberta inesperada ou se deliciar com um prato de nachos, um algumas rodadas de Oxbow Farmhouse Pale Ale e comece a conversar com os simpáticos e devotados habitantes locais. —Heather Vandenengel

Horário de funcionamento: 11h30 - 11h30 De segunda a sábado, do meio-dia às 23h Domigo

Endereço: 540 Forest Ave., Portland, ME

Max’s Taphouse (Baltimore, Maryland)

Em Fell’s Point salgado e cheio de pubs, esta taphouse foi prolífica antes de ser bacana.

O que é: a área à beira-mar de Fell’s Point, em Baltimore, tem uma longa história de atendimento a marinheiros sedentos, incluindo piratas ocasionais. Hoje, atende mais turistas, outro tipo de sede, ainda oferecendo mais pubs por quarteirão do que em qualquer outro lugar da cidade. Aposto que também tem mais torneiras por bloco, impulsionadas principalmente pela Max's Taphouse, uma instituição internacionalmente conhecida. Hoje em dia, parece que cada cidade tem um lugar com mais de cinquenta fontes. Max's estava servindo de setenta deles há uma década e atualmente tem 140 mais cinco puxadores de barril parados em posição de sentido na longa barra como fuzileiros navais brilhantes. Quando isso fica chato (não vai), diz-se que há 1.200 garrafas na adega.

Por que é ótimo: colocar 140 cervejas na torneira é fácil em comparação com mantê-las interessantes. Max's teve sucesso nessa contagem, misturando cervejas artesanais internacionais incomuns com as locais e regionais. Sua adega é impulsionada em parte por sediar dois dos eventos de cerveja mais populares do país: o Festival da Cerveja Belga de Max em fevereiro e o Festival da Cerveja Italiana em julho. A julgar apenas pela qualidade, amplitude e raridade das cervejas oferecidas, o evento belga é indiscutivelmente melhor do que qualquer festival na Bélgica. —Joe Stange

Endereço: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Bruxelas, Bélgica)

Curadores do gosto confiantes na capital de “Beer Paradise”

O que é: Bruxelas tem uma variedade de ótimos cafés, mas às vezes os geeks da cerveja passam pela cidade, entre os trens, e só têm tempo para um. Moeder Lambic é o que eles escolheram. Eles chegam e encontram um amplo terraço sob um toldo Art Déco de ferro forjado. Dentro há um espaço longo e moderno com cabines de madeira simples e um bar com quarenta torneiras brilhantes cujas ofertas estão rabiscadas em giz no alto. Atrás do bar estão seis barris adicionais, a maioria dedicada a bombear autênticos espumantes lambics nas fontes que adicionam espuma para apresentação. As cervejas engarrafadas têm virtualmente 75cl, cuidadosamente escolhidas e destinadas a armazenamento e, eventualmente, a serem compartilhadas.

Por que é ótimo: a equipe sabe o que fazer e recebe treinamento frequente na arte da educação suave. As cervejas regulares enfatizam as cervejarias belgas menores, que fazem cervejas com personalidade consistente, as estrelas locais Cantillon e Senne ganham o lugar de honra. Os toques para convidados mostram a mesma escolha, mas ampliam o mapa para mostrar Itália, Espanha, Alemanha e muito mais. (Cervejas americanas são raras aqui porque a equipe não pode garantir seu frescor após o passeio de barco.) Elas são exigentes, de modo que os clientes não precisam ser. É teoricamente possível pedir uma cerveja ruim aqui, mas é difícil. É ainda mais difícil sair, mesmo quando há um trem para pegar. —Joe Stange

Horário: das 11h às 2h, sexta-feira e sábado, das 11h à 1h, domingo a quinta

Endereço: Place Fontainas 8, Bruxelas, Bélgica

Vícios e amp Versa (Montreal, Quebec)

Um oásis de cerveja criativa na Little Italy de Montreal, onde os habitantes locais se divertem e os visitantes podem experimentar o melhor das cervejarias de Quebec.

O que é: frequentado por uma mistura de amantes da cerveja, estudantes universitários e professores, artistas e frequentadores regulares, Vices & amp Versa atinge aquela nota de bar de bairro descontraído e local de geek de cerveja. Desde a inauguração em 2004, tornou-se um destino de cerveja em Montreal, com trinta e dois chopes de grandes cervejarias de Quebec, como Hopfenstark, Dieu du Ciel e Brasserie Dunham, além de pelo menos um ou dois barris tirados semanalmente.

Por que é ótimo: a extensa e interessante seleção de cervejas é um atrativo óbvio, mas também é a equipe informada e amigável, a vibração despojada e casual do pátio traseiro exuberante e as noites de música ao vivo que fazem do Vices o tipo de bar que você gostaria que fosse o seu local. Passei as tardes dos dias da semana lendo e tomando pints imperiais de single malte e single hop IPA do Le Trou du Diable em seus quartos espaçosos e iluminados pelo sol e noites aconchegantes de sexta-feira cheias no bar, experimentando degustadores e meias-pints (ou verres como são chamados en Français). A ênfase está em produtos frescos e locais, já que eles também oferecem vinhos e cidras feitos na província - e sim, eles têm poutine, bem como um menu sólido de favoritos de pub e criativos especiais rotativos do dia. —Heather Vandenengel


15 bares de cerveja que você deve visitar

Por cervejas variadas e mais difíceis de encontrar, esses bares matarão sua sede apenas pela melhor cerveja.

O departamento “Love Handles” em Craft Beer & amp Brewing Magazine® é dedicado a grandes bares de cerveja. Aqui estão as 15 cervejarias onde você encontrará clássicos locais e algumas ótimas listas de garrafas.

City Beer Store (São Francisco, Califórnia)

Uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial que você pode misturar e combinar em um pacote de seis e uma choperia amigável com cervejas atraentes.

O que é: como amantes de boa comida e cerveja fina, os fundadores da City Beer Store, Craig e Beth Wathen, muitas vezes se perguntavam sobre a falta de uma loja de varejo específica para cerveja e um bar de degustação em sua amada cidade de San Francisco. A City Beer Store foi inaugurada em maio de 2006. A visão dos Wathen era criar um ponto de encontro comunitário amigável para saborear uma cerveja enquanto você navega nas prateleiras. Eles acreditam que cada cliente merece um encontro de compra individual único e trabalham em estreita colaboração com a equipe para fornecer essa experiência. Eles continuam a fornecer e buscar as melhores ofertas para a comunidade City Beer Store.

Por que é ótimo: ao passar pela porta da City Beer Store, você fica impressionado com sua abordagem única em relação à cerveja artesanal. Há uma área de bar acolhedora com um ambiente amigável e descontraído. Dito isso, você também é atraído pela rara seleção de cervejas engarrafadas na seção de lojas de varejo. Esta loja tem uma seleção de cerveja artesanal de classe mundial que faria o geek mais geeky se animar com a intriga, enquanto a choperia é igualmente atraente com cervejas como Jolly Pumpkin Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break e difícil de - encontre cervejas locais, como Late for Work da Marin Brewing. - John Bolton

Endereço: 1168 Folsom St., Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, Nova York)

Lista de torneiras de criativos? Verificar. Interior lindo? Verificar. Barmen amigáveis ​​que adoram guiar sua aventura na cerveja? A Tørst atende em todas as frentes.

O que é: A ideia do impressionário Jeppe Jarnit-Bjergsø da Evil Twin Brewing, esta relativa novata no cenário da cerveja de Nova York rapidamente se estabeleceu como um dos melhores lugares para cervejas artesanais difíceis de encontrar nos Estados Unidos. Localizado no perpetuamente promissor Greenpoint, fica longe o suficiente do caminho turístico conhecido para isolá-lo dos curiosos, mas apenas a uma rápida caminhada do trem L em Williamsburg.

Por que é ótimo: passei muitas noites nos melhores redutos de cerveja artesanal da cidade em todos os bairros, mas minha primeira vez em Tørst foi reveladora. Aqui está um bar que parece tão legal quanto os salões mais badalados do TriBeCa, mas os bartenders são amigáveis ​​e engajados, e a seleção de cervejas é notável e bem selecionada, com foco nos melhores artesãos dos EUA e da Europa. Na minha última visita, a bartender Fernelly Sarria ofereceu uma amostra cara a cara de Westbrook Gose à pressão e em uma lata (a lata venceu em nossa degustação às cegas), e o contador que se descreveu no bar estava servindo copiosas amostras. É legal sem alienar, com uma lista de toque que você só poderia montar com o rolodex de Jeppe. É uma visita obrigatória sempre que estou de volta a Nova York. _ — Jamie Bogner _

Horário de funcionamento: Meio-dia a meia-noite de domingo a quarta-feira, meio-dia às 3h de quinta a sábado.

Endereço: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Uma super adega na discreta Boise

O que é: Boise provavelmente não é o primeiro lugar em que você pensa quando se trata de cidades cervejeiras no oeste dos EUA, mas este gastropub está apresentando um argumento convincente de que merece consideração. Com trinta e nove opções de rascunho, uma adega completamente cheia e um menu atencioso que inclui poutine confit de pato e käsespätzle, o Bittercreek Alehouse verifica todas as caixas e muito mais.

Por que é ótimo: uma olhada no rascunho habilmente escolhido e nas listas de adegas em Bittercreek torna óbvio que o proprietário Dave Krick conhece cerveja. Na verdade, a maioria dos geeks de cerveja passa a maior parte do tempo com o nariz enterrado no papel de virar a página de um menu de cerveja. Embora a lista preliminar inclua duas opções de opções do Noroeste do Pacífico e das Montanhas Rochosas (com nomes como Double Mountain e Odell, obscuridades envelhecidas em barris), ela também tem uma boa representação de ofertas cuidadosamente selecionadas do crescente cenário cervejeiro local. Mas é a lista da adega que é a verdadeira atração. Não só é super profundo, mas a natureza descontraída do público de Boise permitiu que garrafas como Drie Fonteinen Gueze 2010 e várias garrafas do Lote # 1 da Anchorage Brewing Co. ainda agraciassem as páginas - e por uma fração do custo que você seria de esperar. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 1h00 de segunda a quinta-feira, 11h00 - 14h00, sexta-feira, 8h30 - 14h00, sábado a domingo

Endereço: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Chicago, Illinois)

Uma fatia da Bélgica no norte de Chicago. Chegue cedo. Fica a noite toda.

O que é: conhecido simplesmente como Hopleaf, o Hopleaf Bar de Michael e Louise é uma lendária cervejaria com foco em cervejas e comida belgas. Este excelente pub gastronômico está localizado na área de Andersonville, em Chicago (ao norte do centro da cidade). Aberto até tarde (3h aos sábados), o Hopleaf tem mais de quarenta cervejas na torneira e mais de 250 garrafas para escolher. O Hopleaf foi inaugurado em 1992 e começou a servir comida em 2003, tornando-se um dos primeiros gastro-pubs da América.

Por que é ótimo: espere não receber sua primeira cerveja por pelo menos quinze minutos, porque é quanto tempo você vai levar para escolher de sua enorme seleção de cervejas matadoras. Geralmente confiável por ter Zombie Dust à disposição, o Hopleaf serve muitas cervejas difíceis de encontrar regularmente. Apesar de sua notoriedade em rápido crescimento, Hopleaf manteve sua vibração de bairro local. Com uma charmosa cervejaria ao ar livre e indiscutivelmente os melhores mexilhões cozidos no vapor de toda Chicago, o Hopleaf tem um ótimo ambiente, além da excelente comida belga e cervejas de classe mundial. Esteja avisado, no entanto - crianças não são permitidas. —Steve Koenig

Horário de funcionamento: o bar está aberto das 12h às 2h de domingo a sexta-feira, das 12h às 3h no sábado. O almoço é servido ao meio-dia. Os horários do jantar variam.

Endereço: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

O fliperama de pinball vintage encontra uma grande lista de torneiras de cerveja artesanal. O que mais você poderia perguntar?

O que é: anteriormente a casa do estúdio da Ninkasi Brewing Company para o selo Top Secret Records, Blairally Vintage Arcade é uma joia escondida de um bar de cerveja escondido atrás da cervejaria em Blair Boulevard em Eugene, Oregon. Este barcade espaçoso, que é dedicado a preservar, restaurar e compartilhar jogos antigos com a comunidade, possui uma das melhores listas de torneiras da cidade, com seleções de Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing e, claro, Ninkasi, entre muitos outros.

Por que é ótimo: a Blairally oferece cerveja artesanal sem qualquer penugem. Praticamente uma barra de mergulho, essas escavações escuras são o paraíso do jogador com algumas máquinas realmente raras, como Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 e Flash Gordon 1980. Se, como eu, você gosta mais de cervejas do que de pontuações, você certamente encontrará um colega amante de cerveja artesanal postado perto das torneiras. —Emily Hutto

Horário: 16h00 às 14h00, de segunda a sexta, das 14h00 às 14h00, de sábado a domingo.

Endereço: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Wisconsin)

A ode do estado do texugo ao café marrom belga

O que é: os amantes de cerveja mais fervorosos do mundo são possivelmente belgas e moradores de Wisconsin, então não é nenhuma surpresa que este aconchegante bistrô belga com sede em Madison tenha feito um grande sucesso entre os locais sedentos. Com vinte e seis torneiras em rotação constante e uma lista de garrafas sempre crescente (e uma adega vintage) para combinar com a cozinha belga influenciada pelo meio-oeste, a Brasserie V está se tornando um dos melhores lugares neste estado encharcado de cerveja.

Por que é ótimo: dos moules et frites (mexilhões e batatas fritas) ao pitoresco piso de cerâmica xadrez, os proprietários Matt e Andrea Van Ness prestaram atenção a cada detalhe para alcançar o toque belga inconfundível da Brasserie V. A seleção de cervejas é bem belga, e uma lista de torneiras típica pode incluir seleções de De Ranke, Dupont, St. Bernardus e Val-Dieu, mas também há variedade com ofertas americanas de alto nível, como Toppling Goliath e Stillwater. A lista de garrafas gira em torno de 300 cervejas cuidadosamente escolhidas e, como muitos brown cafés belgas, oferece Orval frescas e com um ano de idade. Uma extensa seleção de copos mantém a vibração autêntica e os refrigeradores de garrafa são mantidos a 46 ° F (8 ° C), permitindo que os clientes apreciem suas cervejas imediatamente. A apenas cerca de trinta minutos de New Glarus, vale a pena conhecer a Brasserie V em sua próxima viagem ao Meio-Oeste. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta-feira, 11h-meia-noite Sexta-sábado, 16h-22h Domigo

Endereço: 1923 Monroe St, Madison, WI

Torta e lúpulo (Denver, Colorado)

O pequeno bar de cerveja selvagem e azedo mais pequeno de Denver

O que é: Hops & amp Pie é uma pizzaria e cerveja artesanal de bairro que evita as enormes listas de torneiras para uma seleção bem selecionada, mas matadora, de algumas das melhores cervejas disponíveis no Colorado. A pizza é criativa e com bom preço (sua massa de pizza é feita com cerveja), a carta de cervejas abrange o espectro do artesanato e o serviço é amigável e despretensioso.Seu caráter muda de um local familiar casual nas tardes e no início da noite para um bar de cerveja sério conforme a noite avança.

Por que é ótimo: você pode encontrar listas de torneiras maiores em Denver, mas não encontrará outro lugar que rotineiramente torne a cerveja favorita dos críticos de Denver e principais listas de pizzas. A atmosfera amigável da vizinhança permeia o Hops & amp Pie, onde eles servem uma linha de classe mundial em chope e em garrafas. Se as cerca de vinte torneiras não incluírem algo que você deseja, abra o “Beer Keeper” em sua mesa e mergulhe na lista de reserva de cervejas raras, raras e vintage difíceis de encontrar. Alto volume significa que a cerveja está sempre fresca e em constante rotação, com novas batidas anunciadas em sua página do Facebook. Seus relacionamentos estreitos com cervejarias e distribuidores no Colorado garantem acesso a todos os novos lançamentos mais quentes (pense em Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin e assim por diante). Hops & amp Pie é uma obrigação para os fanáticos por cerveja que visitam Denver. —Jamie Bogner

Horário de funcionamento: 11h30 às 22h Terça a quinta-feira, 11h30 às 11h00 Sexta-feira, 12h00 - 23h00 Sábado, 14h00 - 21h00 Domigo

Endereço: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Washington, D.C.)

O monumento da capital à curadoria de cerveja de classe mundial

O que é: ChurchKey é uma cervejaria de primeira linha cuja seleção está entre as melhores do planeta para maximizar o que há de excelente e incomum em todo o mundo. ChurchKey e seu restaurante no andar de baixo, Birch & amp Barley, compartilham uma adega de 500 garrafas, mas os olhos vão primeiro para aquelas cinquenta linhas de esboço mais cinco barris. O menu os organiza por categoria de sabor - lúpulo, assado, tarte e funky e assim por diante - com o objetivo de combinar com a comida do chef do menu. Lanches de bar de alta qualidade, mas despretensiosos, estão disponíveis no andar de cima, com experiências de vida mais envolventes em pares de cerveja com vários pratos possíveis na sala de jantar abaixo.

Por que é ótimo: o diretor de cerveja super-geek Greg Engert tem aquela rara combinação de conhecimento profundo e o dom de explicá-la de uma forma que qualquer pessoa possa entender, e é por isso que Comida e vinho a revista o nomeou um dos melhores sommeliers do país. Notavelmente, ele também tem o poder de compra para adquirir o que é estranho e interessante. Como parceira do Neighbourhood Restaurant Group da área de D.C., Engert está enchendo as geladeiras de dezesseis restaurantes e bares, cada um com cartões de cerveja exclusivos com o poder de inspirar inveja. Tanto Engert quanto a chef confeiteira Tiffany MacIsaac foram nomeados para os prêmios James Beard em reconhecimento ao seu trabalho na Birch & amp Barley. -Joe Stange

Horário: 16h00 - 1h00 de segunda a quinta, 16h00-14h00, sexta-feira, 12h00 - 14h00 sábado, 12h00 - 1h00 de domingo.

Endereço: 1337 14th St NW, Washington, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Flórida)

Uma cervejaria volumosa no bairro badalado de Audobon Park que atende tanto moradores locais quanto turistas.

O que é: Redlight Redlight é o lugar para o qual os fanáticos por cerveja de toda a Flórida têm atraído desde 2005, graças à sua tremenda lista de torneiras internacionais e cervejas exclusivas do crescente cenário de cervejas artesanais da Flórida. Além disso, eles recentemente deram o salto para a fabricação de cerveja, com um nanossistema no mezanino.

Por que é ótimo: a lista de torneiras do Redlight Redlight normalmente inclui nomes como Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino e St. Bernardus, além de moradores da Flórida, como Cigar City, Funky Buddha e Swamphead. Sua extensa e bem selecionada lista de garrafas inclui centenas de ofertas, além de uma lista crescente de cervejas “vintage” com adega (pense em guezes, stouts, cevadas mais velhas, etc.). A equipe conhece cerveja e fica feliz em orientar sua seleção sem pretensões, e ficam abertos até as 2 da manhã, mesmo durante a semana. Além de tudo isso, eles fazem parte de um grupo de empresas criativas, incluindo Park Ave CDs e Stardust Video & amp Coffee, que tornam o bairro um destino interessante até mesmo para quem está de visita. -Jamie Bogner

Endereço: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Este aconchegante restaurante e bar nos subúrbios de Boston está lotado de moradores locais para a comida americana e a lista de tapetes de primeira linha.

O que é: com um forno a lenha bombeando pães achatados e um cardápio repleto de comida caseira, a Rail Trail pode ser confundida com qualquer número de restaurantes suburbanos comuns, mas a seleção de cerveja é parte da razão disso permanece lotado mesmo nas noites de segunda a sexta-feira com uma multidão apaixonada de fãs de cerveja artesanal. Os proprietários Michael Kasseris e Karim El-Gamal construíram aquele forno a lenha com suas próprias mãos, e o mesmo cuidado e atenção é dado ao rascunho atencioso e à lista de garrafas.

Por que é ótimo: é uma joia não tão escondida no subúrbio sonolento de Hudson, Massachusetts, mas eles levam sua cerveja artesanal a sério. Meu gosto varia em toda a gama - de IPAs a azedas, barleywines e stouts - mas não importa meu humor, sempre encontrei uma seleção criativa de itens de torneira e menu que combinam facilmente. Em uma visita recente, trabalhei meu caminho através de canecas de Tramp Stamp da Clown Shoes, Red Rocket Ale da Bear Republic Brewing Co, Black (2013) da Allagash Brewing Company e Crooked Tree IPA da Dark Horse Brewing. Em minhas visitas a Massachusetts, sempre crio uma desculpa para encontrar amigos para almoçar, jantar ou apenas algumas cervejas no Rail Trail. _ — John Bolton _

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta, das 11h à 1h Sexta-feira a sábado, das 11h às 22h Domigo.

Endereço: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

Este destino clássico em Beer City USA em 2013 é conhecido por sua extensa e exclusiva lista de torneiras, além de combinações inteligentes de comida.

O que é: HopCat é um dos bares de cerveja mais bem avaliados do mundo em uma das cidades cervejeiras mais proeminentes da América. A poucos passos da grandeza da cerveja Founders Brewing Company e Brewery Vivant, HopCat oferece uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial e produz algumas cervejas muito boas próprias.

Por que é ótimo: você também pode providenciar uma corrida de táxi para casa antes mesmo de entrar pela porta. HopCat tem cerca de cinquenta alças funcionando ao mesmo tempo e uma seleção de garrafas tão sedutora que me faz corar. O foco está em cervejas artesanais locais e frescas, e uma conversa rápida com a equipe especializada fará com que você desfrute de uma cerveja fenomenal provavelmente produzida a apenas alguns quilômetros de seu assento. O cardápio também é de morrer, com pratos elaborados para acompanhar cervejas artesanais de todos os estilos e potências. Recentemente comi The Grand Royale - um enorme café desleixado, completo com jalapeños, coberto com queijo de cerveja e servido com uma faca de carne porque não há como pegá-lo. Para beber? Um esboço de Dirty Bastard Scotch Ale dos fundadores. Giddy up. _ — Stephen Koenig _

Horário de funcionamento: 11h30 às 2h de segunda a sábado, 12h às 2h aos domingos.

Endereço: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

O Grande Urso Perdido (Portland, Maine)

Cervejaria tradicional com o melhor da cervejaria do Maine na torneira

O que é: The Great Lost Bear vende cerveja desde 1979, ganhando sua reputação como uma instituição de Portland e um paraíso para a cerveja artesanal. Das setenta e oito torneiras, a maioria está servindo cervejas da Nova Inglaterra, e os destaques são das grandes cervejarias do Maine - de clássicos como Black Fly Stout Gritty McDuff ou Allagash Curieux à mais recente oferta lupulada da movimentada Bissell Brothers Brewing . O menu de comida é igualmente extenso e deliciosas coisas efêmeras de papel e fotografias antigas estão penduradas em todo o espaçoso bar e sala de jantar e quase sempre há uma oferta de cerveja ou evento especial acontecendo em qualquer noite da semana.

Por que é ótimo: uma viagem ao Bear é como ver um velho amigo com quem você não conversa há anos. Você pode continuar de onde parou sem perder o ritmo, e quem está de passagem pela primeira vez e viajantes sedentos se sentirão em casa em nenhum momento. É totalmente despretensioso, mas eles levam sua cerveja a sério e, com sua extensa e rotativa seleção, é o melhor lugar da cidade para experimentar uma cerveja de uma nova cervejaria, fazer uma descoberta inesperada ou se deliciar com um prato de nachos, um algumas rodadas de Oxbow Farmhouse Pale Ale e comece a conversar com os simpáticos e devotados habitantes locais. —Heather Vandenengel

Horário de funcionamento: 11h30 - 11h30 De segunda a sábado, do meio-dia às 23h Domigo

Endereço: 540 Forest Ave., Portland, ME

Max’s Taphouse (Baltimore, Maryland)

Em Fell’s Point salgado e cheio de pubs, esta taphouse foi prolífica antes de ser bacana.

O que é: a área à beira-mar de Fell’s Point, em Baltimore, tem uma longa história de atendimento a marinheiros sedentos, incluindo piratas ocasionais. Hoje, atende mais turistas, outro tipo de sede, ainda oferecendo mais pubs por quarteirão do que em qualquer outro lugar da cidade. Aposto que também tem mais torneiras por bloco, impulsionadas principalmente pela Max's Taphouse, uma instituição internacionalmente conhecida. Hoje em dia, parece que cada cidade tem um lugar com mais de cinquenta fontes. Max's estava servindo de setenta deles há uma década e atualmente tem 140 mais cinco puxadores de barril parados em posição de sentido na longa barra como fuzileiros navais brilhantes. Quando isso fica chato (não vai), diz-se que há 1.200 garrafas na adega.

Por que é ótimo: colocar 140 cervejas na torneira é fácil em comparação com mantê-las interessantes. Max's teve sucesso nessa contagem, misturando cervejas artesanais internacionais incomuns com as locais e regionais. Sua adega é impulsionada em parte por sediar dois dos eventos de cerveja mais populares do país: o Festival da Cerveja Belga de Max em fevereiro e o Festival da Cerveja Italiana em julho. A julgar apenas pela qualidade, amplitude e raridade das cervejas oferecidas, o evento belga é indiscutivelmente melhor do que qualquer festival na Bélgica. —Joe Stange

Endereço: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Bruxelas, Bélgica)

Curadores do gosto confiantes na capital de “Beer Paradise”

O que é: Bruxelas tem uma variedade de ótimos cafés, mas às vezes os geeks da cerveja passam pela cidade, entre os trens, e só têm tempo para um. Moeder Lambic é o que eles escolheram. Eles chegam e encontram um amplo terraço sob um toldo Art Déco de ferro forjado. Dentro há um espaço longo e moderno com cabines de madeira simples e um bar com quarenta torneiras brilhantes cujas ofertas estão rabiscadas em giz no alto. Atrás do bar estão seis barris adicionais, a maioria dedicada a bombear autênticos espumantes lambics nas fontes que adicionam espuma para apresentação. As cervejas engarrafadas têm virtualmente 75cl, cuidadosamente escolhidas e destinadas a armazenamento e, eventualmente, a serem compartilhadas.

Por que é ótimo: a equipe sabe o que fazer e recebe treinamento frequente na arte da educação suave. As cervejas regulares enfatizam as cervejarias belgas menores, que fazem cervejas com personalidade consistente, as estrelas locais Cantillon e Senne ganham o lugar de honra. Os toques para convidados mostram a mesma escolha, mas ampliam o mapa para mostrar Itália, Espanha, Alemanha e muito mais. (Cervejas americanas são raras aqui porque a equipe não pode garantir seu frescor após o passeio de barco.) Elas são exigentes, de modo que os clientes não precisam ser. É teoricamente possível pedir uma cerveja ruim aqui, mas é difícil. É ainda mais difícil sair, mesmo quando há um trem para pegar. —Joe Stange

Horário: das 11h às 2h, sexta-feira e sábado, das 11h à 1h, domingo a quinta

Endereço: Place Fontainas 8, Bruxelas, Bélgica

Vícios e amp Versa (Montreal, Quebec)

Um oásis de cerveja criativa na Little Italy de Montreal, onde os habitantes locais se divertem e os visitantes podem experimentar o melhor das cervejarias de Quebec.

O que é: frequentado por uma mistura de amantes da cerveja, estudantes universitários e professores, artistas e frequentadores regulares, Vices & amp Versa atinge aquela nota de bar de bairro descontraído e local de geek de cerveja. Desde a inauguração em 2004, tornou-se um destino de cerveja em Montreal, com trinta e dois chopes de grandes cervejarias de Quebec, como Hopfenstark, Dieu du Ciel e Brasserie Dunham, além de pelo menos um ou dois barris tirados semanalmente.

Por que é ótimo: a extensa e interessante seleção de cervejas é um atrativo óbvio, mas também é a equipe informada e amigável, a vibração despojada e casual do pátio traseiro exuberante e as noites de música ao vivo que fazem do Vices o tipo de bar que você gostaria que fosse o seu local. Passei as tardes dos dias da semana lendo e tomando pints imperiais de single malte e single hop IPA do Le Trou du Diable em seus quartos espaçosos e iluminados pelo sol e noites aconchegantes de sexta-feira cheias no bar, experimentando degustadores e meias-pints (ou verres como são chamados en Français). A ênfase está em produtos frescos e locais, já que eles também oferecem vinhos e cidras feitos na província - e sim, eles têm poutine, bem como um menu sólido de favoritos de pub e criativos especiais rotativos do dia. —Heather Vandenengel


15 bares de cerveja que você deve visitar

Por cervejas variadas e mais difíceis de encontrar, esses bares matarão sua sede apenas pela melhor cerveja.

O departamento “Love Handles” em Craft Beer & amp Brewing Magazine® é dedicado a grandes bares de cerveja. Aqui estão as 15 cervejarias onde você encontrará clássicos locais e algumas ótimas listas de garrafas.

City Beer Store (São Francisco, Califórnia)

Uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial que você pode misturar e combinar em um pacote de seis e uma choperia amigável com cervejas atraentes.

O que é: como amantes de boa comida e cerveja fina, os fundadores da City Beer Store, Craig e Beth Wathen, muitas vezes se perguntavam sobre a falta de uma loja de varejo específica para cerveja e um bar de degustação em sua amada cidade de San Francisco. A City Beer Store foi inaugurada em maio de 2006. A visão dos Wathen era criar um ponto de encontro comunitário amigável para saborear uma cerveja enquanto você navega nas prateleiras. Eles acreditam que cada cliente merece um encontro de compra individual único e trabalham em estreita colaboração com a equipe para fornecer essa experiência. Eles continuam a fornecer e buscar as melhores ofertas para a comunidade City Beer Store.

Por que é ótimo: ao passar pela porta da City Beer Store, você fica impressionado com sua abordagem única em relação à cerveja artesanal. Há uma área de bar acolhedora com um ambiente amigável e descontraído. Dito isso, você também é atraído pela rara seleção de cervejas engarrafadas na seção de lojas de varejo. Esta loja tem uma seleção de cerveja artesanal de classe mundial que faria o geek mais geeky se animar com a intriga, enquanto a choperia é igualmente atraente com cervejas como Jolly Pumpkin Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break e difícil de - encontre cervejas locais, como Late for Work da Marin Brewing. - John Bolton

Endereço: 1168 Folsom St., Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, Nova York)

Lista de torneiras de criativos? Verificar. Interior lindo? Verificar. Barmen amigáveis ​​que adoram guiar sua aventura na cerveja? A Tørst atende em todas as frentes.

O que é: A ideia do impressionário Jeppe Jarnit-Bjergsø da Evil Twin Brewing, esta relativa novata no cenário da cerveja de Nova York rapidamente se estabeleceu como um dos melhores lugares para cervejas artesanais difíceis de encontrar nos Estados Unidos. Localizado no perpetuamente promissor Greenpoint, fica longe o suficiente do caminho turístico conhecido para isolá-lo dos curiosos, mas apenas a uma rápida caminhada do trem L em Williamsburg.

Por que é ótimo: passei muitas noites nos melhores redutos de cerveja artesanal da cidade em todos os bairros, mas minha primeira vez em Tørst foi reveladora. Aqui está um bar que parece tão legal quanto os salões mais badalados do TriBeCa, mas os bartenders são amigáveis ​​e engajados, e a seleção de cervejas é notável e bem selecionada, com foco nos melhores artesãos dos EUA e da Europa. Na minha última visita, a bartender Fernelly Sarria ofereceu uma amostra cara a cara de Westbrook Gose à pressão e em uma lata (a lata venceu em nossa degustação às cegas), e o contador que se descreveu no bar estava servindo copiosas amostras. É legal sem alienar, com uma lista de toque que você só poderia montar com o rolodex de Jeppe. É uma visita obrigatória sempre que estou de volta a Nova York. _ — Jamie Bogner _

Horário de funcionamento: Meio-dia a meia-noite de domingo a quarta-feira, meio-dia às 3h de quinta a sábado.

Endereço: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Uma super adega na discreta Boise

O que é: Boise provavelmente não é o primeiro lugar em que você pensa quando se trata de cidades cervejeiras no oeste dos EUA, mas este gastropub está apresentando um argumento convincente de que merece consideração. Com trinta e nove opções de rascunho, uma adega completamente cheia e um menu atencioso que inclui poutine confit de pato e käsespätzle, o Bittercreek Alehouse verifica todas as caixas e muito mais.

Por que é ótimo: uma olhada no rascunho habilmente escolhido e nas listas de adegas em Bittercreek torna óbvio que o proprietário Dave Krick conhece cerveja. Na verdade, a maioria dos geeks de cerveja passa a maior parte do tempo com o nariz enterrado no papel de virar a página de um menu de cerveja. Embora a lista preliminar inclua duas opções de opções do Noroeste do Pacífico e das Montanhas Rochosas (com nomes como Double Mountain e Odell, obscuridades envelhecidas em barris), ela também tem uma boa representação de ofertas cuidadosamente selecionadas do crescente cenário cervejeiro local. Mas é a lista da adega que é a verdadeira atração. Não só é super profundo, mas a natureza descontraída do público de Boise permitiu que garrafas como Drie Fonteinen Gueze 2010 e várias garrafas do Lote # 1 da Anchorage Brewing Co. ainda agraciassem as páginas - e por uma fração do custo que você seria de esperar. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 1h00 de segunda a quinta-feira, 11h00 - 14h00, sexta-feira, 8h30 - 14h00, sábado a domingo

Endereço: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Chicago, Illinois)

Uma fatia da Bélgica no norte de Chicago. Chegue cedo. Fica a noite toda.

O que é: conhecido simplesmente como Hopleaf, o Hopleaf Bar de Michael e Louise é uma lendária cervejaria com foco em cervejas e comida belgas. Este excelente pub gastronômico está localizado na área de Andersonville, em Chicago (ao norte do centro da cidade). Aberto até tarde (3h aos sábados), o Hopleaf tem mais de quarenta cervejas na torneira e mais de 250 garrafas para escolher. O Hopleaf foi inaugurado em 1992 e começou a servir comida em 2003, tornando-se um dos primeiros gastro-pubs da América.

Por que é ótimo: espere não receber sua primeira cerveja por pelo menos quinze minutos, porque é quanto tempo você vai levar para escolher de sua enorme seleção de cervejas matadoras.Geralmente confiável por ter Zombie Dust à disposição, o Hopleaf serve muitas cervejas difíceis de encontrar regularmente. Apesar de sua notoriedade em rápido crescimento, Hopleaf manteve sua vibração de bairro local. Com uma charmosa cervejaria ao ar livre e indiscutivelmente os melhores mexilhões cozidos no vapor de toda Chicago, o Hopleaf tem um ótimo ambiente, além da excelente comida belga e cervejas de classe mundial. Esteja avisado, no entanto - crianças não são permitidas. —Steve Koenig

Horário de funcionamento: o bar está aberto das 12h às 2h de domingo a sexta-feira, das 12h às 3h no sábado. O almoço é servido ao meio-dia. Os horários do jantar variam.

Endereço: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

O fliperama de pinball vintage encontra uma grande lista de torneiras de cerveja artesanal. O que mais você poderia perguntar?

O que é: anteriormente a casa do estúdio da Ninkasi Brewing Company para o selo Top Secret Records, Blairally Vintage Arcade é uma joia escondida de um bar de cerveja escondido atrás da cervejaria em Blair Boulevard em Eugene, Oregon. Este barcade espaçoso, que é dedicado a preservar, restaurar e compartilhar jogos antigos com a comunidade, possui uma das melhores listas de torneiras da cidade, com seleções de Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing e, claro, Ninkasi, entre muitos outros.

Por que é ótimo: a Blairally oferece cerveja artesanal sem qualquer penugem. Praticamente uma barra de mergulho, essas escavações escuras são o paraíso do jogador com algumas máquinas realmente raras, como Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 e Flash Gordon 1980. Se, como eu, você gosta mais de cervejas do que de pontuações, você certamente encontrará um colega amante de cerveja artesanal postado perto das torneiras. —Emily Hutto

Horário: 16h00 às 14h00, de segunda a sexta, das 14h00 às 14h00, de sábado a domingo.

Endereço: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Wisconsin)

A ode do estado do texugo ao café marrom belga

O que é: os amantes de cerveja mais fervorosos do mundo são possivelmente belgas e moradores de Wisconsin, então não é nenhuma surpresa que este aconchegante bistrô belga com sede em Madison tenha feito um grande sucesso entre os locais sedentos. Com vinte e seis torneiras em rotação constante e uma lista de garrafas sempre crescente (e uma adega vintage) para combinar com a cozinha belga influenciada pelo meio-oeste, a Brasserie V está se tornando um dos melhores lugares neste estado encharcado de cerveja.

Por que é ótimo: dos moules et frites (mexilhões e batatas fritas) ao pitoresco piso de cerâmica xadrez, os proprietários Matt e Andrea Van Ness prestaram atenção a cada detalhe para alcançar o toque belga inconfundível da Brasserie V. A seleção de cervejas é bem belga, e uma lista de torneiras típica pode incluir seleções de De Ranke, Dupont, St. Bernardus e Val-Dieu, mas também há variedade com ofertas americanas de alto nível, como Toppling Goliath e Stillwater. A lista de garrafas gira em torno de 300 cervejas cuidadosamente escolhidas e, como muitos brown cafés belgas, oferece Orval frescas e com um ano de idade. Uma extensa seleção de copos mantém a vibração autêntica e os refrigeradores de garrafa são mantidos a 46 ° F (8 ° C), permitindo que os clientes apreciem suas cervejas imediatamente. A apenas cerca de trinta minutos de New Glarus, vale a pena conhecer a Brasserie V em sua próxima viagem ao Meio-Oeste. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta-feira, 11h-meia-noite Sexta-sábado, 16h-22h Domigo

Endereço: 1923 Monroe St, Madison, WI

Torta e lúpulo (Denver, Colorado)

O pequeno bar de cerveja selvagem e azedo mais pequeno de Denver

O que é: Hops & amp Pie é uma pizzaria e cerveja artesanal de bairro que evita as enormes listas de torneiras para uma seleção bem selecionada, mas matadora, de algumas das melhores cervejas disponíveis no Colorado. A pizza é criativa e com bom preço (sua massa de pizza é feita com cerveja), a carta de cervejas abrange o espectro do artesanato e o serviço é amigável e despretensioso. Seu caráter muda de um local familiar casual nas tardes e no início da noite para um bar de cerveja sério conforme a noite avança.

Por que é ótimo: você pode encontrar listas de torneiras maiores em Denver, mas não encontrará outro lugar que rotineiramente torne a cerveja favorita dos críticos de Denver e principais listas de pizzas. A atmosfera amigável da vizinhança permeia o Hops & amp Pie, onde eles servem uma linha de classe mundial em chope e em garrafas. Se as cerca de vinte torneiras não incluírem algo que você deseja, abra o “Beer Keeper” em sua mesa e mergulhe na lista de reserva de cervejas raras, raras e vintage difíceis de encontrar. Alto volume significa que a cerveja está sempre fresca e em constante rotação, com novas batidas anunciadas em sua página do Facebook. Seus relacionamentos estreitos com cervejarias e distribuidores no Colorado garantem acesso a todos os novos lançamentos mais quentes (pense em Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin e assim por diante). Hops & amp Pie é uma obrigação para os fanáticos por cerveja que visitam Denver. —Jamie Bogner

Horário de funcionamento: 11h30 às 22h Terça a quinta-feira, 11h30 às 11h00 Sexta-feira, 12h00 - 23h00 Sábado, 14h00 - 21h00 Domigo

Endereço: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Washington, D.C.)

O monumento da capital à curadoria de cerveja de classe mundial

O que é: ChurchKey é uma cervejaria de primeira linha cuja seleção está entre as melhores do planeta para maximizar o que há de excelente e incomum em todo o mundo. ChurchKey e seu restaurante no andar de baixo, Birch & amp Barley, compartilham uma adega de 500 garrafas, mas os olhos vão primeiro para aquelas cinquenta linhas de esboço mais cinco barris. O menu os organiza por categoria de sabor - lúpulo, assado, tarte e funky e assim por diante - com o objetivo de combinar com a comida do chef do menu. Lanches de bar de alta qualidade, mas despretensiosos, estão disponíveis no andar de cima, com experiências de vida mais envolventes em pares de cerveja com vários pratos possíveis na sala de jantar abaixo.

Por que é ótimo: o diretor de cerveja super-geek Greg Engert tem aquela rara combinação de conhecimento profundo e o dom de explicá-la de uma forma que qualquer pessoa possa entender, e é por isso que Comida e vinho a revista o nomeou um dos melhores sommeliers do país. Notavelmente, ele também tem o poder de compra para adquirir o que é estranho e interessante. Como parceira do Neighbourhood Restaurant Group da área de D.C., Engert está enchendo as geladeiras de dezesseis restaurantes e bares, cada um com cartões de cerveja exclusivos com o poder de inspirar inveja. Tanto Engert quanto a chef confeiteira Tiffany MacIsaac foram nomeados para os prêmios James Beard em reconhecimento ao seu trabalho na Birch & amp Barley. -Joe Stange

Horário: 16h00 - 1h00 de segunda a quinta, 16h00-14h00, sexta-feira, 12h00 - 14h00 sábado, 12h00 - 1h00 de domingo.

Endereço: 1337 14th St NW, Washington, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Flórida)

Uma cervejaria volumosa no bairro badalado de Audobon Park que atende tanto moradores locais quanto turistas.

O que é: Redlight Redlight é o lugar para o qual os fanáticos por cerveja de toda a Flórida têm atraído desde 2005, graças à sua tremenda lista de torneiras internacionais e cervejas exclusivas do crescente cenário de cervejas artesanais da Flórida. Além disso, eles recentemente deram o salto para a fabricação de cerveja, com um nanossistema no mezanino.

Por que é ótimo: a lista de torneiras do Redlight Redlight normalmente inclui nomes como Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino e St. Bernardus, além de moradores da Flórida, como Cigar City, Funky Buddha e Swamphead. Sua extensa e bem selecionada lista de garrafas inclui centenas de ofertas, além de uma lista crescente de cervejas “vintage” com adega (pense em guezes, stouts, cevadas mais velhas, etc.). A equipe conhece cerveja e fica feliz em orientar sua seleção sem pretensões, e ficam abertos até as 2 da manhã, mesmo durante a semana. Além de tudo isso, eles fazem parte de um grupo de empresas criativas, incluindo Park Ave CDs e Stardust Video & amp Coffee, que tornam o bairro um destino interessante até mesmo para quem está de visita. -Jamie Bogner

Endereço: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Este aconchegante restaurante e bar nos subúrbios de Boston está lotado de moradores locais para a comida americana e a lista de tapetes de primeira linha.

O que é: com um forno a lenha bombeando pães achatados e um cardápio repleto de comida caseira, a Rail Trail pode ser confundida com qualquer número de restaurantes suburbanos comuns, mas a seleção de cerveja é parte da razão disso permanece lotado mesmo nas noites de segunda a sexta-feira com uma multidão apaixonada de fãs de cerveja artesanal. Os proprietários Michael Kasseris e Karim El-Gamal construíram aquele forno a lenha com suas próprias mãos, e o mesmo cuidado e atenção é dado ao rascunho atencioso e à lista de garrafas.

Por que é ótimo: é uma joia não tão escondida no subúrbio sonolento de Hudson, Massachusetts, mas eles levam sua cerveja artesanal a sério. Meu gosto varia em toda a gama - de IPAs a azedas, barleywines e stouts - mas não importa meu humor, sempre encontrei uma seleção criativa de itens de torneira e menu que combinam facilmente. Em uma visita recente, trabalhei meu caminho através de canecas de Tramp Stamp da Clown Shoes, Red Rocket Ale da Bear Republic Brewing Co, Black (2013) da Allagash Brewing Company e Crooked Tree IPA da Dark Horse Brewing. Em minhas visitas a Massachusetts, sempre crio uma desculpa para encontrar amigos para almoçar, jantar ou apenas algumas cervejas no Rail Trail. _ — John Bolton _

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta, das 11h à 1h Sexta-feira a sábado, das 11h às 22h Domigo.

Endereço: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

Este destino clássico em Beer City USA em 2013 é conhecido por sua extensa e exclusiva lista de torneiras, além de combinações inteligentes de comida.

O que é: HopCat é um dos bares de cerveja mais bem avaliados do mundo em uma das cidades cervejeiras mais proeminentes da América. A poucos passos da grandeza da cerveja Founders Brewing Company e Brewery Vivant, HopCat oferece uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial e produz algumas cervejas muito boas próprias.

Por que é ótimo: você também pode providenciar uma corrida de táxi para casa antes mesmo de entrar pela porta. HopCat tem cerca de cinquenta alças funcionando ao mesmo tempo e uma seleção de garrafas tão sedutora que me faz corar. O foco está em cervejas artesanais locais e frescas, e uma conversa rápida com a equipe especializada fará com que você desfrute de uma cerveja fenomenal provavelmente produzida a apenas alguns quilômetros de seu assento. O cardápio também é de morrer, com pratos elaborados para acompanhar cervejas artesanais de todos os estilos e potências. Recentemente comi The Grand Royale - um enorme café desleixado, completo com jalapeños, coberto com queijo de cerveja e servido com uma faca de carne porque não há como pegá-lo. Para beber? Um esboço de Dirty Bastard Scotch Ale dos fundadores. Giddy up. _ — Stephen Koenig _

Horário de funcionamento: 11h30 às 2h de segunda a sábado, 12h às 2h aos domingos.

Endereço: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

O Grande Urso Perdido (Portland, Maine)

Cervejaria tradicional com o melhor da cervejaria do Maine na torneira

O que é: The Great Lost Bear vende cerveja desde 1979, ganhando sua reputação como uma instituição de Portland e um paraíso para a cerveja artesanal. Das setenta e oito torneiras, a maioria está servindo cervejas da Nova Inglaterra, e os destaques são das grandes cervejarias do Maine - de clássicos como Black Fly Stout Gritty McDuff ou Allagash Curieux à mais recente oferta lupulada da movimentada Bissell Brothers Brewing . O menu de comida é igualmente extenso e deliciosas coisas efêmeras de papel e fotografias antigas estão penduradas em todo o espaçoso bar e sala de jantar e quase sempre há uma oferta de cerveja ou evento especial acontecendo em qualquer noite da semana.

Por que é ótimo: uma viagem ao Bear é como ver um velho amigo com quem você não conversa há anos. Você pode continuar de onde parou sem perder o ritmo, e quem está de passagem pela primeira vez e viajantes sedentos se sentirão em casa em nenhum momento. É totalmente despretensioso, mas eles levam sua cerveja a sério e, com sua extensa e rotativa seleção, é o melhor lugar da cidade para experimentar uma cerveja de uma nova cervejaria, fazer uma descoberta inesperada ou se deliciar com um prato de nachos, um algumas rodadas de Oxbow Farmhouse Pale Ale e comece a conversar com os simpáticos e devotados habitantes locais. —Heather Vandenengel

Horário de funcionamento: 11h30 - 11h30 De segunda a sábado, do meio-dia às 23h Domigo

Endereço: 540 Forest Ave., Portland, ME

Max’s Taphouse (Baltimore, Maryland)

Em Fell’s Point salgado e cheio de pubs, esta taphouse foi prolífica antes de ser bacana.

O que é: a área à beira-mar de Fell’s Point, em Baltimore, tem uma longa história de atendimento a marinheiros sedentos, incluindo piratas ocasionais. Hoje, atende mais turistas, outro tipo de sede, ainda oferecendo mais pubs por quarteirão do que em qualquer outro lugar da cidade. Aposto que também tem mais torneiras por bloco, impulsionadas principalmente pela Max's Taphouse, uma instituição internacionalmente conhecida. Hoje em dia, parece que cada cidade tem um lugar com mais de cinquenta fontes. Max's estava servindo de setenta deles há uma década e atualmente tem 140 mais cinco puxadores de barril parados em posição de sentido na longa barra como fuzileiros navais brilhantes. Quando isso fica chato (não vai), diz-se que há 1.200 garrafas na adega.

Por que é ótimo: colocar 140 cervejas na torneira é fácil em comparação com mantê-las interessantes. Max's teve sucesso nessa contagem, misturando cervejas artesanais internacionais incomuns com as locais e regionais. Sua adega é impulsionada em parte por sediar dois dos eventos de cerveja mais populares do país: o Festival da Cerveja Belga de Max em fevereiro e o Festival da Cerveja Italiana em julho. A julgar apenas pela qualidade, amplitude e raridade das cervejas oferecidas, o evento belga é indiscutivelmente melhor do que qualquer festival na Bélgica. —Joe Stange

Endereço: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Bruxelas, Bélgica)

Curadores do gosto confiantes na capital de “Beer Paradise”

O que é: Bruxelas tem uma variedade de ótimos cafés, mas às vezes os geeks da cerveja passam pela cidade, entre os trens, e só têm tempo para um. Moeder Lambic é o que eles escolheram. Eles chegam e encontram um amplo terraço sob um toldo Art Déco de ferro forjado. Dentro há um espaço longo e moderno com cabines de madeira simples e um bar com quarenta torneiras brilhantes cujas ofertas estão rabiscadas em giz no alto. Atrás do bar estão seis barris adicionais, a maioria dedicada a bombear autênticos espumantes lambics nas fontes que adicionam espuma para apresentação. As cervejas engarrafadas têm virtualmente 75cl, cuidadosamente escolhidas e destinadas a armazenamento e, eventualmente, a serem compartilhadas.

Por que é ótimo: a equipe sabe o que fazer e recebe treinamento frequente na arte da educação suave. As cervejas regulares enfatizam as cervejarias belgas menores, que fazem cervejas com personalidade consistente, as estrelas locais Cantillon e Senne ganham o lugar de honra. Os toques para convidados mostram a mesma escolha, mas ampliam o mapa para mostrar Itália, Espanha, Alemanha e muito mais. (Cervejas americanas são raras aqui porque a equipe não pode garantir seu frescor após o passeio de barco.) Elas são exigentes, de modo que os clientes não precisam ser. É teoricamente possível pedir uma cerveja ruim aqui, mas é difícil. É ainda mais difícil sair, mesmo quando há um trem para pegar. —Joe Stange

Horário: das 11h às 2h, sexta-feira e sábado, das 11h à 1h, domingo a quinta

Endereço: Place Fontainas 8, Bruxelas, Bélgica

Vícios e amp Versa (Montreal, Quebec)

Um oásis de cerveja criativa na Little Italy de Montreal, onde os habitantes locais se divertem e os visitantes podem experimentar o melhor das cervejarias de Quebec.

O que é: frequentado por uma mistura de amantes da cerveja, estudantes universitários e professores, artistas e frequentadores regulares, Vices & amp Versa atinge aquela nota de bar de bairro descontraído e local de geek de cerveja. Desde a inauguração em 2004, tornou-se um destino de cerveja em Montreal, com trinta e dois chopes de grandes cervejarias de Quebec, como Hopfenstark, Dieu du Ciel e Brasserie Dunham, além de pelo menos um ou dois barris tirados semanalmente.

Por que é ótimo: a extensa e interessante seleção de cervejas é um atrativo óbvio, mas também é a equipe informada e amigável, a vibração despojada e casual do pátio traseiro exuberante e as noites de música ao vivo que fazem do Vices o tipo de bar que você gostaria que fosse o seu local. Passei as tardes dos dias da semana lendo e tomando pints imperiais de single malte e single hop IPA do Le Trou du Diable em seus quartos espaçosos e iluminados pelo sol e noites aconchegantes de sexta-feira cheias no bar, experimentando degustadores e meias-pints (ou verres como são chamados en Français). A ênfase está em produtos frescos e locais, já que eles também oferecem vinhos e cidras feitos na província - e sim, eles têm poutine, bem como um menu sólido de favoritos de pub e criativos especiais rotativos do dia. —Heather Vandenengel


15 bares de cerveja que você deve visitar

Por cervejas variadas e mais difíceis de encontrar, esses bares matarão sua sede apenas pela melhor cerveja.

O departamento “Love Handles” em Craft Beer & amp Brewing Magazine® é dedicado a grandes bares de cerveja. Aqui estão as 15 cervejarias onde você encontrará clássicos locais e algumas ótimas listas de garrafas.

City Beer Store (São Francisco, Califórnia)

Uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial que você pode misturar e combinar em um pacote de seis e uma choperia amigável com cervejas atraentes.

O que é: como amantes de boa comida e cerveja fina, os fundadores da City Beer Store, Craig e Beth Wathen, muitas vezes se perguntavam sobre a falta de uma loja de varejo específica para cerveja e um bar de degustação em sua amada cidade de San Francisco. A City Beer Store foi inaugurada em maio de 2006. A visão dos Wathen era criar um ponto de encontro comunitário amigável para saborear uma cerveja enquanto você navega nas prateleiras. Eles acreditam que cada cliente merece um encontro de compra individual único e trabalham em estreita colaboração com a equipe para fornecer essa experiência. Eles continuam a fornecer e buscar as melhores ofertas para a comunidade City Beer Store.

Por que é ótimo: ao passar pela porta da City Beer Store, você fica impressionado com sua abordagem única em relação à cerveja artesanal. Há uma área de bar acolhedora com um ambiente amigável e descontraído. Dito isso, você também é atraído pela rara seleção de cervejas engarrafadas na seção de lojas de varejo. Esta loja tem uma seleção de cerveja artesanal de classe mundial que faria o geek mais geeky se animar com a intriga, enquanto a choperia é igualmente atraente com cervejas como Jolly Pumpkin Bière de Mars, Evil Twin Imperial Donut Break e difícil de - encontre cervejas locais, como Late for Work da Marin Brewing. - John Bolton

Endereço: 1168 Folsom St., Ste. 101, San Francisco, CA

Tørst (Brooklyn, Nova York)

Lista de torneiras de criativos? Verificar.Interior lindo? Verificar. Barmen amigáveis ​​que adoram guiar sua aventura na cerveja? A Tørst atende em todas as frentes.

O que é: A ideia do impressionário Jeppe Jarnit-Bjergsø da Evil Twin Brewing, esta relativa novata no cenário da cerveja de Nova York rapidamente se estabeleceu como um dos melhores lugares para cervejas artesanais difíceis de encontrar nos Estados Unidos. Localizado no perpetuamente promissor Greenpoint, fica longe o suficiente do caminho turístico conhecido para isolá-lo dos curiosos, mas apenas a uma rápida caminhada do trem L em Williamsburg.

Por que é ótimo: passei muitas noites nos melhores redutos de cerveja artesanal da cidade em todos os bairros, mas minha primeira vez em Tørst foi reveladora. Aqui está um bar que parece tão legal quanto os salões mais badalados do TriBeCa, mas os bartenders são amigáveis ​​e engajados, e a seleção de cervejas é notável e bem selecionada, com foco nos melhores artesãos dos EUA e da Europa. Na minha última visita, a bartender Fernelly Sarria ofereceu uma amostra cara a cara de Westbrook Gose à pressão e em uma lata (a lata venceu em nossa degustação às cegas), e o contador que se descreveu no bar estava servindo copiosas amostras. É legal sem alienar, com uma lista de toque que você só poderia montar com o rolodex de Jeppe. É uma visita obrigatória sempre que estou de volta a Nova York. _ — Jamie Bogner _

Horário de funcionamento: Meio-dia a meia-noite de domingo a quarta-feira, meio-dia às 3h de quinta a sábado.

Endereço: 615 Manhattan Ave, Brooklyn, NY

Bittercreek Alehouse (Boise, Idaho)

Uma super adega na discreta Boise

O que é: Boise provavelmente não é o primeiro lugar em que você pensa quando se trata de cidades cervejeiras no oeste dos EUA, mas este gastropub está apresentando um argumento convincente de que merece consideração. Com trinta e nove opções de rascunho, uma adega completamente cheia e um menu atencioso que inclui poutine confit de pato e käsespätzle, o Bittercreek Alehouse verifica todas as caixas e muito mais.

Por que é ótimo: uma olhada no rascunho habilmente escolhido e nas listas de adegas em Bittercreek torna óbvio que o proprietário Dave Krick conhece cerveja. Na verdade, a maioria dos geeks de cerveja passa a maior parte do tempo com o nariz enterrado no papel de virar a página de um menu de cerveja. Embora a lista preliminar inclua duas opções de opções do Noroeste do Pacífico e das Montanhas Rochosas (com nomes como Double Mountain e Odell, obscuridades envelhecidas em barris), ela também tem uma boa representação de ofertas cuidadosamente selecionadas do crescente cenário cervejeiro local. Mas é a lista da adega que é a verdadeira atração. Não só é super profundo, mas a natureza descontraída do público de Boise permitiu que garrafas como Drie Fonteinen Gueze 2010 e várias garrafas do Lote # 1 da Anchorage Brewing Co. ainda agraciassem as páginas - e por uma fração do custo que você seria de esperar. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 1h00 de segunda a quinta-feira, 11h00 - 14h00, sexta-feira, 8h30 - 14h00, sábado a domingo

Endereço: 246 N 8th St., Boise, ID

Hopleaf Bar (Chicago, Illinois)

Uma fatia da Bélgica no norte de Chicago. Chegue cedo. Fica a noite toda.

O que é: conhecido simplesmente como Hopleaf, o Hopleaf Bar de Michael e Louise é uma lendária cervejaria com foco em cervejas e comida belgas. Este excelente pub gastronômico está localizado na área de Andersonville, em Chicago (ao norte do centro da cidade). Aberto até tarde (3h aos sábados), o Hopleaf tem mais de quarenta cervejas na torneira e mais de 250 garrafas para escolher. O Hopleaf foi inaugurado em 1992 e começou a servir comida em 2003, tornando-se um dos primeiros gastro-pubs da América.

Por que é ótimo: espere não receber sua primeira cerveja por pelo menos quinze minutos, porque é quanto tempo você vai levar para escolher de sua enorme seleção de cervejas matadoras. Geralmente confiável por ter Zombie Dust à disposição, o Hopleaf serve muitas cervejas difíceis de encontrar regularmente. Apesar de sua notoriedade em rápido crescimento, Hopleaf manteve sua vibração de bairro local. Com uma charmosa cervejaria ao ar livre e indiscutivelmente os melhores mexilhões cozidos no vapor de toda Chicago, o Hopleaf tem um ótimo ambiente, além da excelente comida belga e cervejas de classe mundial. Esteja avisado, no entanto - crianças não são permitidas. —Steve Koenig

Horário de funcionamento: o bar está aberto das 12h às 2h de domingo a sexta-feira, das 12h às 3h no sábado. O almoço é servido ao meio-dia. Os horários do jantar variam.

Endereço: 5148 North Clark St., Chicago, IL

Blairally Vintage Arcade (Eugene, Oregon)

O fliperama de pinball vintage encontra uma grande lista de torneiras de cerveja artesanal. O que mais você poderia perguntar?

O que é: anteriormente a casa do estúdio da Ninkasi Brewing Company para o selo Top Secret Records, Blairally Vintage Arcade é uma joia escondida de um bar de cerveja escondido atrás da cervejaria em Blair Boulevard em Eugene, Oregon. Este barcade espaçoso, que é dedicado a preservar, restaurar e compartilhar jogos antigos com a comunidade, possui uma das melhores listas de torneiras da cidade, com seleções de Oakshire Brewing, Hop Valley Brewing e, claro, Ninkasi, entre muitos outros.

Por que é ótimo: a Blairally oferece cerveja artesanal sem qualquer penugem. Praticamente uma barra de mergulho, essas escavações escuras são o paraíso do jogador com algumas máquinas realmente raras, como Space Mission 1976, Strikes and Spares 1977 e Flash Gordon 1980. Se, como eu, você gosta mais de cervejas do que de pontuações, você certamente encontrará um colega amante de cerveja artesanal postado perto das torneiras. —Emily Hutto

Horário: 16h00 às 14h00, de segunda a sexta, das 14h00 às 14h00, de sábado a domingo.

Endereço: 245 Blair Blvd., Eugene, OR

Brasserie V (Madison, Wisconsin)

A ode do estado do texugo ao café marrom belga

O que é: os amantes de cerveja mais fervorosos do mundo são possivelmente belgas e moradores de Wisconsin, então não é nenhuma surpresa que este aconchegante bistrô belga com sede em Madison tenha feito um grande sucesso entre os locais sedentos. Com vinte e seis torneiras em rotação constante e uma lista de garrafas sempre crescente (e uma adega vintage) para combinar com a cozinha belga influenciada pelo meio-oeste, a Brasserie V está se tornando um dos melhores lugares neste estado encharcado de cerveja.

Por que é ótimo: dos moules et frites (mexilhões e batatas fritas) ao pitoresco piso de cerâmica xadrez, os proprietários Matt e Andrea Van Ness prestaram atenção a cada detalhe para alcançar o toque belga inconfundível da Brasserie V. A seleção de cervejas é bem belga, e uma lista de torneiras típica pode incluir seleções de De Ranke, Dupont, St. Bernardus e Val-Dieu, mas também há variedade com ofertas americanas de alto nível, como Toppling Goliath e Stillwater. A lista de garrafas gira em torno de 300 cervejas cuidadosamente escolhidas e, como muitos brown cafés belgas, oferece Orval frescas e com um ano de idade. Uma extensa seleção de copos mantém a vibração autêntica e os refrigeradores de garrafa são mantidos a 46 ° F (8 ° C), permitindo que os clientes apreciem suas cervejas imediatamente. A apenas cerca de trinta minutos de New Glarus, vale a pena conhecer a Brasserie V em sua próxima viagem ao Meio-Oeste. —Patrick Dawson

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta-feira, 11h-meia-noite Sexta-sábado, 16h-22h Domigo

Endereço: 1923 Monroe St, Madison, WI

Torta e lúpulo (Denver, Colorado)

O pequeno bar de cerveja selvagem e azedo mais pequeno de Denver

O que é: Hops & amp Pie é uma pizzaria e cerveja artesanal de bairro que evita as enormes listas de torneiras para uma seleção bem selecionada, mas matadora, de algumas das melhores cervejas disponíveis no Colorado. A pizza é criativa e com bom preço (sua massa de pizza é feita com cerveja), a carta de cervejas abrange o espectro do artesanato e o serviço é amigável e despretensioso. Seu caráter muda de um local familiar casual nas tardes e no início da noite para um bar de cerveja sério conforme a noite avança.

Por que é ótimo: você pode encontrar listas de torneiras maiores em Denver, mas não encontrará outro lugar que rotineiramente torne a cerveja favorita dos críticos de Denver e principais listas de pizzas. A atmosfera amigável da vizinhança permeia o Hops & amp Pie, onde eles servem uma linha de classe mundial em chope e em garrafas. Se as cerca de vinte torneiras não incluírem algo que você deseja, abra o “Beer Keeper” em sua mesa e mergulhe na lista de reserva de cervejas raras, raras e vintage difíceis de encontrar. Alto volume significa que a cerveja está sempre fresca e em constante rotação, com novas batidas anunciadas em sua página do Facebook. Seus relacionamentos estreitos com cervejarias e distribuidores no Colorado garantem acesso a todos os novos lançamentos mais quentes (pense em Russian River, Prairie, Crooked Stave, Jolly Pumpkin e assim por diante). Hops & amp Pie é uma obrigação para os fanáticos por cerveja que visitam Denver. —Jamie Bogner

Horário de funcionamento: 11h30 às 22h Terça a quinta-feira, 11h30 às 11h00 Sexta-feira, 12h00 - 23h00 Sábado, 14h00 - 21h00 Domigo

Endereço: 3920 Tennyson St, Denver, CO

ChurchKey (Washington, D.C.)

O monumento da capital à curadoria de cerveja de classe mundial

O que é: ChurchKey é uma cervejaria de primeira linha cuja seleção está entre as melhores do planeta para maximizar o que há de excelente e incomum em todo o mundo. ChurchKey e seu restaurante no andar de baixo, Birch & amp Barley, compartilham uma adega de 500 garrafas, mas os olhos vão primeiro para aquelas cinquenta linhas de esboço mais cinco barris. O menu os organiza por categoria de sabor - lúpulo, assado, tarte e funky e assim por diante - com o objetivo de combinar com a comida do chef do menu. Lanches de bar de alta qualidade, mas despretensiosos, estão disponíveis no andar de cima, com experiências de vida mais envolventes em pares de cerveja com vários pratos possíveis na sala de jantar abaixo.

Por que é ótimo: o diretor de cerveja super-geek Greg Engert tem aquela rara combinação de conhecimento profundo e o dom de explicá-la de uma forma que qualquer pessoa possa entender, e é por isso que Comida e vinho a revista o nomeou um dos melhores sommeliers do país. Notavelmente, ele também tem o poder de compra para adquirir o que é estranho e interessante. Como parceira do Neighbourhood Restaurant Group da área de D.C., Engert está enchendo as geladeiras de dezesseis restaurantes e bares, cada um com cartões de cerveja exclusivos com o poder de inspirar inveja. Tanto Engert quanto a chef confeiteira Tiffany MacIsaac foram nomeados para os prêmios James Beard em reconhecimento ao seu trabalho na Birch & amp Barley. -Joe Stange

Horário: 16h00 - 1h00 de segunda a quinta, 16h00-14h00, sexta-feira, 12h00 - 14h00 sábado, 12h00 - 1h00 de domingo.

Endereço: 1337 14th St NW, Washington, D.C.

Redlight Redlight (Orlando, Flórida)

Uma cervejaria volumosa no bairro badalado de Audobon Park que atende tanto moradores locais quanto turistas.

O que é: Redlight Redlight é o lugar para o qual os fanáticos por cerveja de toda a Flórida têm atraído desde 2005, graças à sua tremenda lista de torneiras internacionais e cervejas exclusivas do crescente cenário de cervejas artesanais da Flórida. Além disso, eles recentemente deram o salto para a fabricação de cerveja, com um nanossistema no mezanino.

Por que é ótimo: a lista de torneiras do Redlight Redlight normalmente inclui nomes como Boon, Kulmbacher, De Ranke, Weihenstephaner, Hitachino e St. Bernardus, além de moradores da Flórida, como Cigar City, Funky Buddha e Swamphead. Sua extensa e bem selecionada lista de garrafas inclui centenas de ofertas, além de uma lista crescente de cervejas “vintage” com adega (pense em guezes, stouts, cevadas mais velhas, etc.). A equipe conhece cerveja e fica feliz em orientar sua seleção sem pretensões, e ficam abertos até as 2 da manhã, mesmo durante a semana. Além de tudo isso, eles fazem parte de um grupo de empresas criativas, incluindo Park Ave CDs e Stardust Video & amp Coffee, que tornam o bairro um destino interessante até mesmo para quem está de visita. -Jamie Bogner

Endereço: 2810 Corrine Dr., Orlando, FL

Rail Trail (Hudson, Massachusetts)

Este aconchegante restaurante e bar nos subúrbios de Boston está lotado de moradores locais para a comida americana e a lista de tapetes de primeira linha.

O que é: com um forno a lenha bombeando pães achatados e um cardápio repleto de comida caseira, a Rail Trail pode ser confundida com qualquer número de restaurantes suburbanos comuns, mas a seleção de cerveja é parte da razão disso permanece lotado mesmo nas noites de segunda a sexta-feira com uma multidão apaixonada de fãs de cerveja artesanal. Os proprietários Michael Kasseris e Karim El-Gamal construíram aquele forno a lenha com suas próprias mãos, e o mesmo cuidado e atenção é dado ao rascunho atencioso e à lista de garrafas.

Por que é ótimo: é uma joia não tão escondida no subúrbio sonolento de Hudson, Massachusetts, mas eles levam sua cerveja artesanal a sério. Meu gosto varia em toda a gama - de IPAs a azedas, barleywines e stouts - mas não importa meu humor, sempre encontrei uma seleção criativa de itens de torneira e menu que combinam facilmente. Em uma visita recente, trabalhei meu caminho através de canecas de Tramp Stamp da Clown Shoes, Red Rocket Ale da Bear Republic Brewing Co, Black (2013) da Allagash Brewing Company e Crooked Tree IPA da Dark Horse Brewing. Em minhas visitas a Massachusetts, sempre crio uma desculpa para encontrar amigos para almoçar, jantar ou apenas algumas cervejas no Rail Trail. _ — John Bolton _

Horário de funcionamento: 11h00 - 23h00 Segunda a quinta, das 11h à 1h Sexta-feira a sábado, das 11h às 22h Domigo.

Endereço: 33 Main St, Hudson, MA

HopCat (Grand Rapids, Michigan)

Este destino clássico em Beer City USA em 2013 é conhecido por sua extensa e exclusiva lista de torneiras, além de combinações inteligentes de comida.

O que é: HopCat é um dos bares de cerveja mais bem avaliados do mundo em uma das cidades cervejeiras mais proeminentes da América. A poucos passos da grandeza da cerveja Founders Brewing Company e Brewery Vivant, HopCat oferece uma seleção de cervejas artesanais de classe mundial e produz algumas cervejas muito boas próprias.

Por que é ótimo: você também pode providenciar uma corrida de táxi para casa antes mesmo de entrar pela porta. HopCat tem cerca de cinquenta alças funcionando ao mesmo tempo e uma seleção de garrafas tão sedutora que me faz corar. O foco está em cervejas artesanais locais e frescas, e uma conversa rápida com a equipe especializada fará com que você desfrute de uma cerveja fenomenal provavelmente produzida a apenas alguns quilômetros de seu assento. O cardápio também é de morrer, com pratos elaborados para acompanhar cervejas artesanais de todos os estilos e potências. Recentemente comi The Grand Royale - um enorme café desleixado, completo com jalapeños, coberto com queijo de cerveja e servido com uma faca de carne porque não há como pegá-lo. Para beber? Um esboço de Dirty Bastard Scotch Ale dos fundadores. Giddy up. _ — Stephen Koenig _

Horário de funcionamento: 11h30 às 2h de segunda a sábado, 12h às 2h aos domingos.

Endereço: 25 Ionia Ave SW, Grand Rapids, MI

O Grande Urso Perdido (Portland, Maine)

Cervejaria tradicional com o melhor da cervejaria do Maine na torneira

O que é: The Great Lost Bear vende cerveja desde 1979, ganhando sua reputação como uma instituição de Portland e um paraíso para a cerveja artesanal. Das setenta e oito torneiras, a maioria está servindo cervejas da Nova Inglaterra, e os destaques são das grandes cervejarias do Maine - de clássicos como Black Fly Stout Gritty McDuff ou Allagash Curieux à mais recente oferta lupulada da movimentada Bissell Brothers Brewing . O menu de comida é igualmente extenso e deliciosas coisas efêmeras de papel e fotografias antigas estão penduradas em todo o espaçoso bar e sala de jantar e quase sempre há uma oferta de cerveja ou evento especial acontecendo em qualquer noite da semana.

Por que é ótimo: uma viagem ao Bear é como ver um velho amigo com quem você não conversa há anos. Você pode continuar de onde parou sem perder o ritmo, e quem está de passagem pela primeira vez e viajantes sedentos se sentirão em casa em nenhum momento. É totalmente despretensioso, mas eles levam sua cerveja a sério e, com sua extensa e rotativa seleção, é o melhor lugar da cidade para experimentar uma cerveja de uma nova cervejaria, fazer uma descoberta inesperada ou se deliciar com um prato de nachos, um algumas rodadas de Oxbow Farmhouse Pale Ale e comece a conversar com os simpáticos e devotados habitantes locais. —Heather Vandenengel

Horário de funcionamento: 11h30 - 11h30 De segunda a sábado, do meio-dia às 23h Domigo

Endereço: 540 Forest Ave., Portland, ME

Max’s Taphouse (Baltimore, Maryland)

Em Fell’s Point salgado e cheio de pubs, esta taphouse foi prolífica antes de ser bacana.

O que é: a área à beira-mar de Fell’s Point, em Baltimore, tem uma longa história de atendimento a marinheiros sedentos, incluindo piratas ocasionais. Hoje, atende mais turistas, outro tipo de sede, ainda oferecendo mais pubs por quarteirão do que em qualquer outro lugar da cidade. Aposto que também tem mais torneiras por bloco, impulsionadas principalmente pela Max's Taphouse, uma instituição internacionalmente conhecida. Hoje em dia, parece que cada cidade tem um lugar com mais de cinquenta fontes. Max's estava servindo de setenta deles há uma década e atualmente tem 140 mais cinco puxadores de barril parados em posição de sentido na longa barra como fuzileiros navais brilhantes. Quando isso fica chato (não vai), diz-se que há 1.200 garrafas na adega.

Por que é ótimo: colocar 140 cervejas na torneira é fácil em comparação com mantê-las interessantes. Max's teve sucesso nessa contagem, misturando cervejas artesanais internacionais incomuns com as locais e regionais. Sua adega é impulsionada em parte por sediar dois dos eventos de cerveja mais populares do país: o Festival da Cerveja Belga de Max em fevereiro e o Festival da Cerveja Italiana em julho. A julgar apenas pela qualidade, amplitude e raridade das cervejas oferecidas, o evento belga é indiscutivelmente melhor do que qualquer festival na Bélgica. —Joe Stange

Endereço: 737 S. Broadway, Baltimore, MD

Moeder Lambic (Bruxelas, Bélgica)

Curadores do gosto confiantes na capital de “Beer Paradise”

O que é: Bruxelas tem uma variedade de ótimos cafés, mas às vezes os geeks da cerveja passam pela cidade, entre os trens, e só têm tempo para um. Moeder Lambic é o que eles escolheram. Eles chegam e encontram um amplo terraço sob um toldo Art Déco de ferro forjado. Dentro há um espaço longo e moderno com cabines de madeira simples e um bar com quarenta torneiras brilhantes cujas ofertas estão rabiscadas em giz no alto. Atrás do bar estão seis barris adicionais, a maioria dedicada a bombear autênticos espumantes lambics nas fontes que adicionam espuma para apresentação. As cervejas engarrafadas têm virtualmente 75cl, cuidadosamente escolhidas e destinadas a armazenamento e, eventualmente, a serem compartilhadas.

Por que é ótimo: a equipe sabe o que fazer e recebe treinamento frequente na arte da educação suave. As cervejas regulares enfatizam as cervejarias belgas menores, que fazem cervejas com personalidade consistente, as estrelas locais Cantillon e Senne ganham o lugar de honra.Os toques para convidados mostram a mesma escolha, mas ampliam o mapa para mostrar Itália, Espanha, Alemanha e muito mais. (Cervejas americanas são raras aqui porque a equipe não pode garantir seu frescor após o passeio de barco.) Elas são exigentes, de modo que os clientes não precisam ser. É teoricamente possível pedir uma cerveja ruim aqui, mas é difícil. É ainda mais difícil sair, mesmo quando há um trem para pegar. —Joe Stange

Horário: das 11h às 2h, sexta-feira e sábado, das 11h à 1h, domingo a quinta

Endereço: Place Fontainas 8, Bruxelas, Bélgica

Vícios e amp Versa (Montreal, Quebec)

Um oásis de cerveja criativa na Little Italy de Montreal, onde os habitantes locais se divertem e os visitantes podem experimentar o melhor das cervejarias de Quebec.

O que é: frequentado por uma mistura de amantes da cerveja, estudantes universitários e professores, artistas e frequentadores regulares, Vices & amp Versa atinge aquela nota de bar de bairro descontraído e local de geek de cerveja. Desde a inauguração em 2004, tornou-se um destino de cerveja em Montreal, com trinta e dois chopes de grandes cervejarias de Quebec, como Hopfenstark, Dieu du Ciel e Brasserie Dunham, além de pelo menos um ou dois barris tirados semanalmente.

Por que é ótimo: a extensa e interessante seleção de cervejas é um atrativo óbvio, mas também é a equipe informada e amigável, a vibração despojada e casual do pátio traseiro exuberante e as noites de música ao vivo que fazem do Vices o tipo de bar que você gostaria que fosse o seu local. Passei as tardes dos dias da semana lendo e tomando pints imperiais de single malte e single hop IPA do Le Trou du Diable em seus quartos espaçosos e iluminados pelo sol e noites aconchegantes de sexta-feira cheias no bar, experimentando degustadores e meias-pints (ou verres como são chamados en Français). A ênfase está em produtos frescos e locais, já que eles também oferecem vinhos e cidras feitos na província - e sim, eles têm poutine, bem como um menu sólido de favoritos de pub e criativos especiais rotativos do dia. —Heather Vandenengel


Assista o vídeo: Beer u0026 Spliffs (Junho 2022).


Comentários:

  1. Baigh

    Eu acho que você está errado. Eu posso defender minha posição. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  2. Raedpath

    Que palavras ... ótimo, uma ótima ideia

  3. Cadmus

    Não me convém. Quem mais pode sugerir?

  4. Hackett

    Eu acho que já foi discutido.



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