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Prato de carne com cenoura e chocolate / guisado de carne

Prato de carne com cenoura e chocolate / guisado de carne



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Corte a carne em pedaços.

Descasque e pique finamente a cebola e o alho.

Descasque e corte as cenouras.

Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma panela.

Coloque a carne e pinte por todos os lados.

Adicione sal e pimenta.

Junte a cebola, o alho e a cenoura e volte a juntar.

Adicione a farinha, misture e adicione cerveja ou água.

Coloquei o molho de tomate (receita caseira aqui) e acrescentei água na carne.

Tampe e cozinhe sob pressão por 40 minutos (1 hora e meia em fogo normal).

Descasque e corte os cogumelos.

Em uma frigideira, frite os cogumelos em um pouco de óleo, acrescente o creme de leite e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Coloquei o chocolate agora e misturei. Livro.

Quando a carne estiver cozida, adicione os cogumelos com creme de leite e chocolate e cozinhe juntos por 2-3 minutos.

Está pronto, decorado com salsa picada.

Sirva quente com arroz, purê de batata, salada, picles, etc.

O sabor do chocolate não é sentido mas o seu cheiro é sim, pode tentar adicionar mais, o molho é delicioso e cremoso.

Bom apetite!


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