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Compota de groselha vermelha / preta

Compota de groselha vermelha / preta


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Eu tinha groselhas no jardim e pela primeira vez fiz geleia com elas. Gostei muito do resultado, então comprei os vermelhos e fiz de novo.

  • 1 kg de groselha
  • 1 kg de açucar
  • 1/2 limão
  • 1 xícara de água

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Geleia de groselha vermelha / preta:

Retire os talos das passas e lave bem várias vezes.

Ferve-se a água com o açúcar e, quando começar a grudar como uma calda, junta-se a groselha e o sumo de limão e deixa-se ferver durante 10 a 15 minutos.

Testamos em um prato para ver se a geléia esfria e depois retiramos do fogo.

Nos frascos lavados e secos (esterilizados) colocamos a geleia quente, fechamos bem o frasco e viramos de cabeça para baixo para lacrar.

Você pode colocá-los com roupas tão quentes, eu não coloquei, eu acho que eles não têm nada.

Sites de dicas

1

Você pode temperar a geléia com açúcar de baunilha ou vagens de baunilha, desta vez eu não coloquei.


Compota de groselha vermelha / preta - Receitas

As groselhas são frutas ricas em antioxidantes e fitonutrientes, que proporcionam múltiplos benefícios ao organismo. A groselha, vermelha ou preta, é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais e é recomendada para consumo no estado natural e em compota. Abaixo, apresentamos algumas das receitas mais simples de geléia de groselha que [& # 8230]

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Compota de groselha vermelha / preta - Receitas

Ingrediente: 1 kg de açúcar, 1 kg de groselha, 30-50 ml de suco de limão, 1/2 l de água.
Entrega ao domicílio! Ótimo para comprar os ingredientes para esta receita!

Método de preparação: A geléia é feita de groselha vermelha ou branca com grãos maiores, que possuem apenas 1 ou 2 sementes. As groselhas contêm uma grande quantidade de pectina (que entope o xarope), então a 1 kg de açúcar coloque apenas as groselhas com aquele kg de peso, após o as cebolas foram descoladas dos cachos, sem retirar as sementes. As sementes são retiradas com um palito ou um fino fio de aço inoxidável dobrado como um grampo de cabelo. ferva da mesma forma, sem grudar muito. O xarope liga-se exactamente como na compota de uva e ferva da mesma forma, sem ligar muito ... uma refeição gelatinosa com fruta, de sabor azedo.



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eMag!


Geléia de groselha preta!

A geléia de groselha preta é deliciosa e fácil de preparar. Com o tempo, ele engrossa e adquire a textura de uma pele. Você deve tentar!

Esta receita envolve o cálculo das quantidades de ingredientes em medidas: 3 medidas de fruta e 3 medidas de açúcar. Se você se sentir mais confortável trabalhando com o peso dos ingredientes, então a 1 kg de groselha preta adicione 1,25 kg de açúcar.

INGREDIENTE:

-3 copos de groselha preta

Desses ingredientes, obtivemos 1,5 litros de geléia.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1.Lave potes e tampas com água quente e bicarbonato de sódio. Em seguida, coloque as tampas em uma panela, cubra com água e deixe ferver por 10 minutos.

2.Para esterilizar os potes, deite um pouco de água em cada um deles e aqueça-os durante 3-4 minutos no microondas, regulando para 800 W. Também pode esterilizar os potes secos no microondas, colocando a seguir meio copo de água para eles.

Outro método de esterilização de potes: no forno. Coloque os frascos com um pouco de água sobre uma bandeja e leve ao forno frio. Em seguida, defina a temperatura em 150-160 ° C e aqueça-os por 10 minutos.

3.Coloque a fruta numa tigela resistente ao calor ou numa caçarola de tamanho adequado (de preferência esmaltada). Adicione água.

4. Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe as passas por 15 minutos a partir do momento da fervura.

5. Retire a tigela do fogo e junte imediatamente o açúcar à fruta. Usando uma colher de pau ou espátula, misture a geléia até que esteja completamente dissolvido.

6. Deixe a geléia esfriar - pelo menos até ficar quente. Em seguida, despeje em frascos esterilizados, fechando-os bem.

7. Se você usar potes não esterilizados, despeje a geléia quente neles. Mas você deve saber que, dessa forma, a geléia pode não gelificar uniformemente.

8. Esta é a aparência da geléia depois de esfriar completamente:

9. E esta é sua textura no dia seguinte (gelifica completamente):

10. Guarde esta geléia em local fresco (não necessariamente na geladeira).


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Receita de licor de groselha

ingrediente:

  • grãos - 1 kg
  • folhas - 6-8 peças
  • vodka (álcool, vodka) - 1 litro
  • açúcar - 1 kg
  • água - 750 ml.

Preparação

1. frutas lavadas e folhas dobradas em um frasco, despeje a base de álcool, feche bem a tampa. Deixe por 5-7 semanas em um local quente e escuro. A cada 5-6 dias para agitar.

2. Depois de deixar o conteúdo dos frascos filtrados por gaze ou um papel filtrovochnuyu especial. Esprema os frutos secos (sem necessidade).

3. Faça um xarope de açúcar. Para fazer isso, ferva a água, acrescente o açúcar e cozinhe antes de começar a espumação (cerca de 4-6 minutos). Em seguida, remova o xarope de calor e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

4. Misture o licor de groselha com o xarope de açúcar. Engarrafamento da bebida, hermeticamente fechado. Fique 5 dias na geladeira para melhorar o sabor.

Licor de groselha preta

Sirva frio. Prazo de validade longe da luz solar direta - até 3 anos. A fortaleza - 15-17 graus.


Detalhes

Geléia de groselha preta

Compota de Groselha preta, indicada para o pequeno almoço, almoço ou quando lhe apetece algo doce, natural e de qualidade. Para aqueles que são mais pretensiosos, você notará o sabor, o cheiro e a cor da geléia.

Na sua preparação utilizamos apenas ingredientes naturais e de qualidade, é produzida em pequenas quantidades, não industrial, é possível que de uma época para outra não atendamos ao stock e à procura.

ingredientes usados ​​para geléia de groselha são:

e touros pretos orgânicos, misturados com groselhas orgânicas

e suco de limão espremido de limões orgânicos.

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ingredientes

1. Groselha
2. Groselhas pretas ou mirtilos (200 g para a cor, se houver)
3. Antigo
4. Gel fixo

Groselha branca e as pretas (200 g) são lavadas e os grãos são retirados dos cachos. Os grãos são passados ​​na máquina de tomate (Vacsy Zepter), para separar as sementes do suco e da polpa. O suco resultante é misturado com a quantidade necessária de açúcar e gel fixo e, em seguida, colocado no fogo. Depois que começar a ferver, deixe por 3 minutos.

Lave os potes, seque e encha com geléia quente. Feche bem a tampa e vire os potes com a tampa para baixo durante 5 minutos.

FIGO. 1 Groselha branca

FIGO. 2 Extração de sementes usando prensa fria Vacsy Zepter



Comentários:

  1. Tamuro

    Certamente. Assim acontece. Vamos discutir esta pergunta.

  2. Shemus

    talvez vejamos primeiro

  3. Diondre

    Bravo, sua ideia será útil

  4. Balkree

    A good opinion, but not everything is correct, you missed quite a lot of details, be more careful in the future

  5. Wegland

    Na minha opinião, ele está errado. Tenho certeza. Eu sou capaz de provar isso. Escreva para mim no PM, ele fala com você.

  6. Toussaint

    Certamente. Assim acontece. Podemos nos comunicar sobre este tema. Aqui ou em PM.

  7. Tajo

    você mesmo, você percebe o que escreveu?



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