De outros

Rolinho de frutas

Rolinho de frutas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Misture as gemas com o açúcar, acrescente a farinha e o chocolate ralado e mexa mais, no final acrescente as claras em neve batida e mexa levemente. Despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno em fogo médio. 15 min. Fazer não asse muito para não quebrar ao enrolar.Vire sobre uma toalha úmida ou papel manteiga polvilhado com açúcar.

Misture as frutas com o chantilly e despeje sobre a bancada, em seguida, enrole.

O chocolate é embebido em água quente, junta-se o açúcar e deixa-se ferver até ficar bem aglutinado, deixa-se arrefecer e, quando completamente frio, junta-se a manteiga e mistura-se até ficar homogénea. imitação de casca de árvore, mantenha resfriado até servir.


Chef com facas

Ontem à noite, quando o show era o líder de mercado, a faca de ouro do chef Cătălin Scarlătescu salvou da eliminação do amuleto

Mensagem de Alexandru Bădițoaia, após Cătălin Scărlătescu salvá-lo da eliminação: "Tenho de aproveitar a segunda oportunidade"

Os preparativos dos finalistas de "Chefs com facas" podem ser encomendados através da Tazz by eMag


Ingredientes Rolo simples e rolo com cacau

Bancada simples para uma bandeja de 38 & # 21533 cm:

  • 5 ovos grandes
  • 125 gramas de açúcar
  • 125 gramas de farinha
  • 1 vagem de baunilha / 1 sachê de açúcar de baunilha / 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal

tampo com cacau, para uma bandeja de 38 & # 21533 cm:

  • 5 ovos grandes
  • 125 gramas de açúcar
  • 100 gramas de farinha
  • 25 gramas de cacau preto e aromatizado
  • 1 vagem de baunilha / 1 sachê de açúcar de baunilha / 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal

Preparação Rolo de massa simples com cacau, receita de vídeo

Preparação Rolo da massa simples com cacau, receita de texto (para impressão):

1. Nota: como a minha bandeja do forno é bastante grande, usei 5 ovos grandes para cada tipo de bancada, se você tiver uma bandeja menor, cerca de 35 & # 21525 cm, é suficiente para usar 4 ovos, ajustando as quantidades dos outros ingredientes: 25 gramas de açúcar / 1 ovo e 25 gramas de matéria seca / 1 ovo, que, no caso da bancada simples, será a farinha branca e para a versão cacau, a farinha misturada ao cacau.

2. Ligue o forno e ajuste-o para 180 graus Celsius. Vamos começar com roll top simples com baunilha: os ovos inteiros são quebrados e colocados em uma tigela grande. Adicione sal, açúcar, sementes de fava de baunilha ralada / açúcar de baunilha. Misture com o misturador em alta velocidade por 4-5 minutos, até obter uma composição que cresceu muito em volume, tornou-se muito mais clara na cor e é consistente o suficiente para que, quando drenado lentamente, nas lâminas do misturador, de volta ao tigela, mantenha sua forma por 20-30 segundos.

3. Polvilhe farinha (125 gramas) por cima e incorpore na base do ovo batido com uma espátula flexível, que irá elevar permanentemente a composição do fundo da tigela para a superfície, enquanto a tigela gira ligeiramente no sentido horário. cada nova mistura. A composição levantada do fundo da tigela é derramada sobre o resto da massa na tigela como se dobrada. Em nenhum caso se mistura fortemente, com movimentos circulares, queremos reter tanto do ar acumulado nos ovos batidos como a espuma, sendo este o único "agente de crescimento" desta mesa giratória.

Cozinhando

4. Assim que a composição estiver bem homogeneizada, despeje todo o conteúdo da tigela em uma bandeja coberta com papel manteiga, nivele bem e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C, em altura média, por 12-15 minutos, até a a bancada é ligeiramente dourada e passa no teste do palito.

5. Enquanto isso, prepare um pano de prato perfeitamente limpo, que espalhemos na superfície de trabalho e polvilhe 1 colher de sopa de açúcar. Esse açúcar tem a função de evitar que a bancada quente grude na toalha enquanto ela esfria. Vire a assadeira, enquanto ainda quente, com a tampa sobre o pano de prato.

Retire com cuidado o papel manteiga e enrole bem a bancada, usando a toalha, começando por um dos lados mais longos, até obter um cilindro apertado, completamente embrulhado na toalha. Deixe esfriar nesta posição e após esfriar completamente, desenrole, retire a toalha e preencha com o que quisermos.

6. Para topo de rolo de cacau: peneire o cacau em pó (25 gramas) sobre a farinha (100 gramas), misture bem, mexendo, a seguir continue indefinidamente como mostrado nos pontos 2-5, em vez da farinha simples incorporada na base de ovo com farinha misturada com cacau.


Rolo rápido com qualquer fruta da estação & # 8211 uma sobremesa muito apetitosa e perfumada!

Apresentamos a receita de um delicioso pãozinho de framboesa. Consiga uma sobremesa fina e saborosa em tempo recorde. É a receita perfeita para os dias em que não tem muito tempo para cozinhar ou se encontra convidados à sua porta. O rolo é preparado com incrível simplicidade, a partir dos ingredientes mais acessíveis. Use sempre o seu creme ou fruta favorita e saboreie os seus entes queridos com bolos caseiros incrivelmente deliciosos.

Massa INGREDIENTES

INGREDIENTES DE CREME

-1 copo de framboesas ou outras frutas da estação

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

2. Prepare a massa: em uma tigela, bata os ovos com o leite condensado, a farinha peneirada e o fermento em pó. Use um telefone. Obtenha uma massa lisa.

3. Forre uma assadeira com papel. O melhor é aquecer o tabuleiro para bolos no forno durante 5 minutos. Assim, a bancada vai assar mais rápido.

4. Despeje a massa na assadeira. Alise-o com uma espátula de modo que cubra toda a superfície da bandeja.

5. Asse a parte superior no forno pré-aquecido a 180 ° C por 8-12 minutos. Pegue uma bancada bem frita de um lado e um pouco pegajosa do outro (devido ao leite condensado).

6. Enrole a bancada, toda com papel, o mais firmemente possível. Dê a ele o rolo obtido na geladeira.

7. Prepare as natas: misture as natas com o açúcar de confeiteiro e as natas. Bata a mistura até engrossar e obter um creme. Se desejar, você pode usar qualquer outro creme favorito.

8. Retire o rolo do refrigerador, abra a bancada e retire o papel manteiga. Unte com creme e polvilhe com framboesas. Role a bancada. Se desejar, você pode usar qualquer outra fruta favorita.

9. Polvilhe o pãozinho com açúcar de confeiteiro.

Observação:Se a bancada quebrou um pouco, embrulhe o rolo em papel alumínio e leve à geladeira por 1 hora.

Veja a preparação no vídeo abaixo.


Nossa equipe deseja a você boa sorte com seus entes queridos!


Pãozinho com frutas vermelhas

Hoje trago-vos a receita de uma sobremesa simples e saborosa, nomeadamente uma Rulada com frutos silvestres. Claro que aproveitei o Açúcar Verde, o aliado insubstituível na luta contra os doces e principalmente as muitas calorias.
A gama Remedia introduz no mercado Açúcar Verde, em romeno & # 8220zaharul verde & # 8221, um adoçante natural, com a grande vantagem de não alterar o sabor da preparação, como o fazem os outros adoçantes.
Espero que a minha receita de rolo de frutas silvestres seja útil!

Ingrediente:

  • 8 ovos tara
  • 6 colheres de sopa de farinha
  • 6 colheres de sopa de adoçante de açúcar verde
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 2 lg de cacau preto
  • 1 pitada de sal
  • Para preencher:
  • 400 gr de queijo mascarpone
  • 200 gr de chocolate branco sem açúcar
  • 2 lg adoçante verde açúcar
  • 1 xícara pequena de leite doce
  • 200 gr mirtilos e framboesas
  • decoração:
  • chocolate amargo derretido

Método de preparação:

Mantenha os ingredientes em temperatura ambiente por pelo menos uma hora & # 8211.
Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Quando quero fazer o rolo, não os bato muito, não quero que a composição seja muito difícil. Adicione o adoçante, misture continuamente e em seguida adicione as gemas e incorpore-as. Adicione a farinha e o cacau e por último o óleo.

Prepare uma assadeira com papel manteiga (usei uma bandeja grande de fogão) e despeje a composição. Coloque a bandeja no forno por cerca de 20 e # 8211 25 minutos.


Enquanto isso, prepare o creme. Derreta o chocolate branco em banho de vapor. Dissolva o queijo mascarpone com o leite, mexendo delicadamente até ficar homogêneo e acrescente o adoçante. Assim, a bancada absorverá líquido e não ficará seca. Adicione o chocolate derretido e resfriado e misture bem.
Depois que a assadeira estiver assada, retire e deixe esfriar.
Lavamos as frutas.
Sobre a assadeira, espalhe o creme branco, polvilhe com frutas e enrole levemente até obter a forma de rolo.


Vestimos papel e colocamos na geladeira. Deixei até o dia seguinte e ele endureceu bem. Tirei da geladeira e guarnei com chocolate amargo derretido.

É muito saboroso e usando o adoçante Green Sugar, economizei muitas calorias para esta sobremesa refrescante.


O pãozinho rápido de frutas & # 8211 é assado junto com o recheio! O irresistível aroma de canela conquista você!

Apresentamos a receita de um delicioso rolinho de frutas. Esta sobremesa caseira é muito saborosa e perfumada, com baixo teor calórico. O rolo é perfeito para os dias em que você não tem tempo para cozinhar ou quando há convidados na porta. Experimente suas frutas favoritas e desfrute de seus entes queridos com uma fabulosa sobremesa caseira.

INGREDIENTES

& # 8211 4 colheres de sopa de óleo de girassol

& # 8211 0,25 colher de chá de fermento em pó

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Despeje água quente na tigela de ameixas. Cubra o prato e deixe-o em temperatura ambiente por 1,5-2 horas.

2. Separe as claras das gemas. Misture as gemas com a farinha, o fermento, o açúcar de baunilha e o óleo.

3. Bata as claras até formar uma espuma. Aos poucos, adicione o açúcar. Misture cuidadosamente a espuma de clara de ovo com a mistura de gema de ovo. Use uma espátula de silicone.

4. Lave as maçãs. Descasque uma abóbora, rale e esprema as sementes. Corte as maçãs em cubos.

5. Retire as sementes das ameixas e pique finamente.

6. Forre uma assadeira com papel e unte com manteiga. Arrume as frutas e polvilhe com canela.

7. Despeje a massa na assadeira. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 ° C por 15-20 minutos.

8. Remova a bandeja do forno. Até que ainda esteja quente, use o papel para enrolar o topo obtido. Deixe o rolo esfriar. Retire o papel manteiga e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Observação:Se desejar, você pode adicionar nozes picadas às frutas. Você também pode polvilhar o topo com sementes de gergelim (antes de assar).


Rolinho de Frutas - Receitas

O Haplea decidiu fazer mais um rolinho, desta vez com frutas da estação. Fácil de preparar e muito saboroso.

O que você precisa para um rolo (imagem 1)

Para rock:
& # 8211 4 ovos
& # 8211 100gr de açúcar em pó
& # 8211 4 colheres de sopa de farinha
& # 8211 esenta de rom

Creme Pt:
-200 ml de chantilly
-600 gr de iogurte
-1 banana
-2 kiwis
-2 nectarinas
-100 g de framboesas
-1 sachê de gelatina

Plano de trabalho:
Começamos a preparar o topo do rolo.
& # 8211 Separe as claras das gemas (figura 2), bata as claras com uma pitada de sal (figura 3). Misture as gemas com o açúcar (fotos 4 e 5)
& # 8211 Adicione as gemas e a farinha sobre as claras em neve e bata na batedeira em velocidade baixa (figuras 6, 7, 8, 9).
-Coloque a composição em uma assadeira forrada com assadeira (foto 10) e leve ao forno até dourar, cerca de 15-20 minutos. (foto 16)
& # 8211 Enquanto o pãozinho está no forno, deixe a gelatina de molho por 10 minutos. Enquanto isso, corte a fruta (foto 11). Bata as natas (foto 12). Dissolva a gelatina no fogo, sem ferver, e adicione aos poucos sobre o iogurte (foto 13). Despeje a mistura obtida sobre o chantilly (foto 14) e incorpore levemente com uma colher de pau, em seguida acrescente as frutas cortadas (foto 15).
& # 8211 A composição obtida é colocada ao balcão, corre-se ainda quente e deixa-se no frigorífico 3-4 horas. Enfeite com chantilly (foto 17).
& # 8211 Servindo (fotos 18, 19)

Tempo de preparação: 30 minutos
Preço: 15 lei (pode variar dependendo de onde você leva os ingredientes e a inflação)


Rolinho de Frutas - Receitas

O Haplea decidiu fazer mais um rolinho, desta vez com frutas da estação. Fácil de preparar e muito saboroso.

O que você precisa para um rolo (imagem 1)

Para rock:
& # 8211 4 ovos
& # 8211 100gr de açúcar em pó
& # 8211 4 colheres de sopa de farinha
& # 8211 esenta de rom

Creme Pt:
-200 ml de chantilly
-600 gr de iogurte
-1 banana
-2 kiwis
-2 nectarinas
-100 g de framboesas
-1 sachê de gelatina

Plano de trabalho:
Começamos a preparar o topo do rolo.
& # 8211 Separe as claras das gemas (figura 2), bata as claras com uma pitada de sal (figura 3). Misture as gemas com o açúcar (fotos 4 e 5)
& # 8211 Adicione as gemas e a farinha sobre as claras em neve e bata na batedeira em velocidade baixa (figuras 6, 7, 8, 9).
-Coloque a composição em uma assadeira forrada com assadeira (foto 10) e leve ao forno até dourar, cerca de 15-20 minutos. (foto 16)
& # 8211 Enquanto o pãozinho está no forno, deixe a gelatina de molho por 10 minutos. Enquanto isso, corte a fruta (foto 11). Bata as natas (foto 12). Dissolva a gelatina no fogo, sem ferver, e adicione aos poucos sobre o iogurte (foto 13). Despeje a mistura obtida sobre o chantilly (foto 14) e incorpore levemente com uma colher de pau, em seguida acrescente as frutas cortadas (foto 15).
& # 8211 A composição obtida é colocada ao balcão, corre-se ainda quente e deixa-se no frigorífico 3-4 horas. Enfeite com chantilly (foto 17).
& # 8211 Servindo (fotos 18, 19)

Tempo de preparação: 30 minutos
Preço: 15 lei (pode variar dependendo de onde você leva os ingredientes e a inflação)


Rolo de merengue com chantilly e frutas!

Uma sobremesa fina, fofa e incrivelmente saborosa! Você vai adorar o resultado e vai querer repetir a receita mais de uma vez!

INGREDIENTE:

Para merengue:

Para o creme:

-150 ml de creme para 33% de creme frio

-200 gr de cream cheese

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Separe as claras das gemas em um prato separado para que a gema não alcance a tigela com as outras claras.

2. Transfira as claras em neve para a tigela desengordurada, adicione um pó de ácido cítrico e comece a mexer em velocidade baixa. A partir do momento em que as claras ficarem fofas, vá aumentando gradativamente a velocidade e continue mexendo, até que a composição fique densa.

3. Aos poucos, incorpore o açúcar de confeiteiro e misture até obter picos firmes.

4.Transfira a composição para papel vegetal do tamanho da bandeja ou forno e espalhe uniformemente.

5. Sob o papel manteiga, coloque a grelha e asse o merengue a 160 ° C por 15 minutos.

Adendo. Tenha cuidado para não secar a bancada com muita força. Sua superfície deve ser coberta com crosta.

6. Bata as natas com o cream cheese e o açúcar de confeiteiro, usando a batedeira, até a composição ficar fofa.

7. Vire com cuidado a bancada do merengue sobre uma folha de silicone ou toalha, retire o papel e cubra com o creme, reservando 1 colher de sopa para decoração.

8. Polvilhe o merengue com frutas picadas (usamos cerejas pretas e groselhas) e enrole o pãozinho, ajudando com o papel alumínio ou a toalha.

9. Decore a superfície do pãozinho com creme, frutas e folhas de hortelã.

Seria bom se o pãozinho ficasse algumas horas na geladeira. Não deixe de experimentar esse doce tão fino e gostoso! Você também pode preparar um creme de creme fermentado escorrido e manteiga.


Rolo de frutas secas!

Uma receita festiva de rolo de frutas secas. O pãozinho é um prato delicioso, do agrado de todos pelo seu sabor especial, e que pode ser preparado em qualquer combinação de frutos secos.

INGREDIENTE:

& # 8211 250 ml de kefir, iogurte ou leite azedo

& # 8211 25 gr de fermento fresco

& # 8211 1 colher de chá de açúcar de baunilha.

Para o recheio:

& # 8211 150 gr de nozes (amêndoas e nozes)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Esmague o fermento no copo de água e misture bem até dissolver.

2. Transfira a farinha para o processador de alimentos, faça um buraco, despeje o kefir, a mistura de fermento, açúcar, sal, açúcar baunilha e ovo.

3. Misture os ingredientes e sove a massa com o robô.

4. Adicione a manteiga amolecida e continue a amassar a massa.

5. Transfira a massa para uma tigela, cubra com uma toalha e deixe em local aquecido por 1 hora.

6. Despeje água fervente nas panelas com maçãs e peras secas, tampe e deixe as frutas por 30 minutos. Depois disso, escorra o líquido.

7. Passe as frutas e nozes pelo picador de carne, acrescente o açúcar e misture bem.

8. Desgaseifique a massa, transfira para a superfície enfarinhada, trabalhe e divida em 3 pedaços.

9. Abra uma bancada, cubra com o recheio e enrole um rolo, ajudando-se com o rodo.

10. Forma 3 rolos desta forma, coloque-os na forma untada com manteiga, cubra-os com uma toalha e coloque-os em local aquecido por 40 minutos.

11. Unte os rolinhos com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 40-50 minutos.

O rolo é extremamente fofo e saboroso. Você pode se convencer experimentando a receita.


Vídeo: BUŁKA Z MASŁEM (Julho 2022).


Comentários:

  1. Maunfeld

    Na minha opinião, você seguiu o caminho errado.

  2. Mynogan

    Que tópico excelente

  3. Ayrwode

    Bravo, como uma frase ..., ideia brilhante

  4. Ya-Allah

    Estou melhor, talvez eu fique em silêncio

  5. Delvin

    Exame +5

  6. Kyran

    Você está absolutamente certo. Há algo nele, incluindo o pensamento, que concorda com você.



Escreve uma mensagem