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Musaka da Moldávia com abóbora

Musaka da Moldávia com abóbora


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Ingredientes mushaki de abóbora da Moldávia

  1. Variedades de mesa de abóbora 600 gramas
  2. Carne 500 gramas
  3. Arroz 1 xícara
  4. Cebola 2 cabeças de tamanho médio
  5. Tomate 3 peças tamanho médio
  6. Ghee 1/4 xícara
  7. Sal, pimenta do reino a gosto.
  • Ingredientes principais: Abóbora, Arroz
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca, Tábua de cortar, Panela, Frigideira, Assadeira com lados altos, Escorredor, Fogão com forno

Moussaki de cozinha da Moldávia com abóbora:

Passo 1: pique a abóbora.

Para este prato, você precisa pegar uma abóbora, em primeiro lugar, uma pequena e, em segundo lugar, uma variedade de mesa. Será mais bonito e mais perfumado. Corte cuidadosamente a crosta, corte ao meio com a polpa e as sementes. Corte o que resta em fatias finas. Apenas eles e deve ser de cerca de 600 gramas.

Passo 2: prepare a carne.

Precisamos de carne sem ossos, com pouca gordura. Máximo - com pequenas camadas de gordura. Primeiro, lavamos e depois cortamos em pedaços pequenos. Eles devem ser colocados em uma panela, despeje água fria para que a carne fique levemente coberta com ela e coloque no fogo, fechando a tampa. Deixe cozer até ficar pronto.

Etapa 3: Ferva a fig.

Primeiro de tudo, vamos resolver e lavar o arroz. E então, em uma panela pequena, ferva-a em água e sal até a metade pronta. De modo que o topo já estava macio e o meio triturou nos dentes. Considere a proporção de água para arroz 2: 1, respectivamente. Cozinhe por cerca de 15 minutos e agora vamos jogá-lo em uma peneira para que a água desça.

Passo 4: refogue as cebolas.

Primeiro, descasque as cebolas e pique finamente. Aqueça a panela com ghee e frite. Ligeiramente! Havia um cheiro agradável - e chega!

Etapa 6: coloque tudo em uma assadeira.

Antes de tudo, é uma assadeira, é necessário untar com resíduos de óleo. E agora colocamos fatias de abóbora fatiadas nela com a primeira camada, a segunda - nossa carne misturada com arroz e cebola, sal e pimenta a gosto, novamente fatiada de abóbora. No topo, colocamos os tomates, cortados em círculos ou até fatias, pela metade. Como você gosta mais. Despeje água fervente ou caldo quente (0,5-1 xícara) restante na panela após a carne sobre uma assadeira.

Passo 7: assar o prato.

O forno já deve estar quente a essa altura. Graus a 200, não menos. Lá enviamos a panela. Deixe o moussaka assar até ficar cozido. De 30 minutos a 1 hora. Um cheiro sedutor lhe dirá que o prato está pronto.

Etapa 8: sirva à mesa.

Moussaka quente é servido, polvilhado com ervas, com o molho em que foi preparado. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - A receita tradicional usa cordeiro. Mas a carne de bovino também é bastante aceitável.

- - A abóbora é boa para doenças do fígado, indispensáveis ​​na dieta. Contém substâncias que suprimem a atividade do bacilo tuberculoso.

- - Pedaços de carne para moussaka podem ser batidos um pouco antes de estufar. Eles serão mais carinhosos.



Comentários:

  1. Ransley

    Você não está certo. Tenho certeza. Eu posso provar. Escreva em PM, falaremos.

  2. Galvyn

    Que frase necessária... a ideia fenomenal e brilhante

  3. Vemados

    Quero dizer, você não está certo.

  4. Bearn

    Hoje me registrei especialmente no fórum para participar da discussão deste assunto.

  5. Sion

    Isso não se aproxima de mim.



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