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Pão com cobertura crocante de molho de tomate

Pão com cobertura crocante de molho de tomate


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Primeiro fazemos maionese. Misture água morna com açúcar e despeje sobre o fermento. Polvilhe um pouco de farinha e deixe levedar alguns minutos em local aquecido. Colocamos a farinha em uma tigela e no meio colocamos o sal e a manteiga derretida (que também foi resfriada). Adicione a maionese no meio e comece a amassar, da borda ao centro. Sove bem até que saia uma massa não pegajosa e fácil de amassar. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha ou um pouco de óleo, dependendo de como a farinha é assimilada. A tigela é coberta e colocada em um local bem quente. Deixe crescer por cerca de 45 minutos.

Enquanto isso, preparamos a bandeja na qual colocaremos o pão. Depois de crescer, enrole a massa e coloque numa forma de bolo. Cubra a forma e coloque-a de volta em local aquecido, deixe levedar por cerca de 30 minutos. Depois de crescer e na frigideira, cortamos o pão em 3 lugares e untamos o pão com o molho de tomate.

Leve ao forno em fogo médio, em cima do forno, e deixe dourar bem. o teste é realizado com o choque antes de ser retirado do forno. Corte apenas depois de esfriar, para não cruzar o pão.

Bom apetite!



Vídeo: MOLHO DE TOMATE CASEIRO FÁCIL E RÁPIDO. Menino Prendado (Pode 2022).