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Viaje pelo mundo enquanto permanece na CP

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Pupuseria La Familiar

Foto de Karina Shedrofsky

Dê um descanso ao seu vício em Taco Bell e aventure-se no caminho de um restaurante salvadorenho local para sua dose de arroz com feijão. Escondida discretamente na Route One, a Pupuseria la Familiar oferece uma atmosfera casual, serviço amigável e, o mais importante, comida tradicional salvadorenha barata.

O que obter

  • Pupusa Revueltas: Possivelmente o prato salvadorenho mais famoso, esta espessa tortilha de milho recheada com uma mistura de queijo, feijão e chicharron (carne de porco cozida) saciará sua fome sem fazer você entrar em coma alimentar antes que a conta chegue.
  • Tamale De Elote Con Crema: Massa à base de milho embrulhada em folhas e servida com natas que é um óptimo prato para partilhar.
  • Platanos Fritos: Bananas fritas com feijão e creme que são a forma mais saborosa de obter a sua ingestão diária de potássio e fibras.
  • Horchata: Regue tudo com esta bebida de arroz com canela e baunilha que inspirou a música clássica do Vampire Weekend.

Os detalhes

Foto de Karina Shedrofsky

  • Aberto para almoço e jantar, sem bebidas alcoólicas, opcional para levar
  • 8145 Baltimore Ave, College Park, MD 20740

Spice 6

Foto de Karina Shedrofsky

Um pouco mais longe do campus, o Spice 6 vale a pena a viagem para uma versão moderna da autêntica comida indiana que só vai custar cerca de US $ 10. Pense em um Chipotle indiano: escolha seus ingredientes (arroz, proteína, molho como chutney e curry, vegetais e outras coberturas) e veja tudo sendo preparado em sua cozinha aberta que possui um tradicional tandoor de argila. Com sua ampla variedade de opções frescas e acompanhamentos como naan, você pode ser tão saudável ou indulgente quanto quiser.

O que obter

  • Embora o menu inclua wraps naan, tigelas de arroz, entradas de kabob e saladas, a verdadeira estrela brilhante é a pizza naan. Pense em delícias pastosas fofas cobertas de especiarias e sua escolha de carnes, queijos, vegetais e molhos.

Os detalhes

Foto de Karina Shedrofsky

  • Jantar ou levar para almoçar e jantar
  • 5501 Baltimore Ave, Hyattsville, MD 20781

The Jerk Pit

Foto de Karina Shedrofsky

Uma joia pouco conhecida do College Park, o The Jerk Pit é especializado na autêntica cozinha jamaicana e em um bom tempo garantido com sua atmosfera relaxante cheia de vibrações da ilha, noites de karaokê, música reggae ao vivo e mesas ao ar livre.

O que obter

  • O serviço pode ser no horário da ilha, então saboreie os autênticos refrigerantes jamaicanos, ponche de rum ou suco de frutas enquanto espera pela comida.
  • Há rumores de que sua combinação e festival de rabo de boi, calaloo e peixe-salgado são os melhores da região de DC
  • Não importa o quanto você esteja satisfeito e se suas papilas gustativas se recuperaram dos sabores picantes, termine suas férias no Caribe com bolo de rum ou de batata-doce.

Os detalhes

Foto de Karina Shedrofsky

  • Aberto para café da manhã, almoço, jantar, brunch de domingo e buffet
  • Jantar, entrega ou levar para fora
  • 9078 Baltimore Ave, College Park, MD 20740

A postagem Viaje pelo mundo enquanto permanece em CP apareceu originalmente na Spoon University. Visite a Spoon University para ver mais postagens como esta. Mais coisas boas da Spoon University aqui:

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Melhor comida e bebida de Nova Orleans

Nova Orleans é uma cidade para os gourmets, com restaurantes finos e cafés históricos em toda a cidade, desde o movimentado French Quarter até o bairro perfeito de Garden District. A comida combina a culinária francesa chique com estilos de culinária local para criar pratos crioulos e cajun distintos que são originais da cidade. Junte-se a nós em um tour pelas melhores comidas e bebidas em New Orleans.

O que saber
Cajun e crioulo são freqüentemente usados ​​como sinônimos, mas há uma diferença. Embora ambos comecem com a 'sagrada trindade' da região de pimentões verdes, cebolas e aipo, eles mudam em direções ligeiramente diferentes. A comida Cajun se originou ao longo do bayou da Louisiana. Sua culinária country começa com um roux escuro e combina sabores franceses e sulistas em pratos caseiros, enchendo pratos como gumbo e boudin, uma salsicha Cajun clássica picante. A comida crioula também tem influências francesas com raízes europeias e africanas, mas é mais refinada com molhos ricos e frutos do mar frescos, como camarão crioulo e sopa de tartaruga. Jambalaya é um prato popular recheado com frango, linguiça picante andouille e vegetais. Pode ser preparado tanto no estilo crioulo com tomates quanto no modo Cajun sem tomates. Como em qualquer boa cidade do sul, os grãos são um grampo, assim como o quiabo.

Na categoria de sanduíches, a base do almoço é a muffuletta, uma combinação generosa de presunto, salame, suíço, provolone e pasta de azeitona. Um po'boy é um sanduíche clássico geralmente servido em uma baguete francesa. Pode ser recheado com frutos do mar fritos como ostras, camarões, lagostins ou caranguejo de casca mole.

Quando se trata de doces, os beignets são adequados a qualquer hora do dia. Essas bolas de massa frita são polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas com uma xícara de café em cafés pela cidade. De sobremesa, pudim de pão, Bananas Foster e, no Mardi Gras, Bolo King com uma bugiganga escondida no interior.

Claro, o chá doce é uma opção se você estiver com sede, mas Nova Orleans é conhecida por sua excelente cultura de coquetéis. O Sazerac, uma combinação simples de conhaque e bitters, é considerado o primeiro coquetel da América e remonta aos dias anteriores à Guerra Civil na cidade. O Ramos Gin Fizz combina gin, sumo de limão e lima, clara de ovo, açúcar, natas e água de flor de laranjeira. Um respingo de água com gás aumenta a efervescência da bebida.

Onde ir
Café da Manhã e Brunch Jazzy
O brunch de domingo e jazz no Restaurante Arnaud's é um banquete de 4 pratos com um aperitivo, salada, entrada e sobremesa. Satisfaça os gulosos com o Pain Perdu com mel com infusão de laranja ou opte por algo saboroso com os grelhados de escalopinis de vitela baby refogados servidos com grãos de queijo. Beba uma Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou Gin Fizz enquanto ouve jazz Dixieland ao vivo.

Espere algumas reviravoltas incomuns na mesa do café da manhã no Brennan's no French Quarter. O prato mais popular é o Eggs Hussarde, que oferece ovos escalfados servidos sobre bolachas holandesas e bacon canadense, tudo coberto com molho Marchand de Vin. Brennan's é o berço do Bananas Foster, por isso é apropriado terminar o café da manhã com esta sobremesa flambeada.

Ralph's on the Park é um restaurante aconchegante de bairro no City Park. O menu lúdico do brunch de domingo dá um toque inesperado aos clássicos do café da manhã. O frango é recheado com salsicha boudin e servido junto com waffles de chocolate e molho vermelho, enquanto os ovos escoceses Cajun são servidos com salsicha boudin, suflê de queijo e maque choux de milho.

Não há necessidade de limitar o buffet de brunch apenas aos fins de semana, quando você pode desfrutar todos os dias da semana no Court of Two Sisters & # 160 no French Quarter. Um trio de jazz passeia enquanto os comensais enchem seus pratos com pratos clássicos de ovos e pratos saborosos, como camarão cozido ou lagostim com remoulade, massa Cajun picante, grãos de milho e jambalaya crioula.

Cozinha clássica de Nova Orleans
The Palace Cafe & # 160 reinventa pratos crioulos clássicos em um ambiente de café animado na histórica Canal Street. A oferta de happy hour atrai os clientes durante a semana, das 17h às 19h. com pratos de pistolette de linguiça de crocodilo a US $ 5, remoulade de garras de caranguejo e rolinhos primavera de pato. Lave-o com o Peters Planters Punch.

O Mr. B's é um local favorito para almoçar no bairro francês. A comida caseira crioula inclui Gumbo Ya Ya com frango e andouille, dedos de bagre e etouffee de lagosta.

O restaurante Brigtsen's serve comida crioula em uma aconchegante casa de campo vitoriana perto de Riverbend. O Chef Frank Brigtsen é elogiado por sua abordagem única nas especialidades do sul da Louisiana. O menu muda diariamente para apresentar os ingredientes locais mais frescos, mas alguns destaques incluem lombo de coelho com bolo de andouille e parmesão e tamboril grelhado com lagosta e molho de limão e pistache.

Cochon apresenta o melhor da culinária Cajun com pratos como torta de lagosta, crocodilo frito, coelho e bolinhos e peixe do golfo assado. O açougue interno, ou boucherie, produz leitão assado com torresmos, orelhas de porco fritas e boudin frito.

Jantar fino
O Commander's Palace & # 160é uma instituição de Nova Orleans em um bairro vitoriano no Garden District. Por trás dos tons turquesa e branco, a culinária Haute Creole tem evoluído desde sua inauguração em 1880. O Chef's Playground é um menu de degustação de 7 pratos com o muito elogiado Foie Gras 'Du Monde', um prato delicado de foie gras assado na frigideira sobre beignets de maçã, noz-pecã e foie gras, bem como Crispy Wild Gulf Fish e Cracklin 'Crusted Duck.

O Antoine's vem seduzindo os clientes desde 1840 com a culinária franco-crioula em um ambiente extraordinário. Há 15 salas de jantar repletas de memorabilia de convidados famosos, incluindo ex-presidentes, estrelas de cinema e até o Papa João Paulo II. O prato principal são as Ostras Rockefeller, que se originou neste grande restaurante em 1889.

Os ingredientes locais brilham nas preparações italianas da Bacco. O prato de assinatura reúne a Itália e o sul do bayou com Maine Lobster e Gulf Shrimp Ravioli com molho de manteiga de champanhe. Os pratos de massa incluem caudas de lagostim da Louisiana servidas com pappardelle fresco ou ostras fritas com fettuccine.

Antes de Emeril Lagasse se tornar um nome familiar, ele era o chef executivo do Commander's Palace. Hoje, ele possui 3 restaurantes de luxo pela cidade. Seu primeiro restaurante, o & # 160Emeril's, trouxe sua personalidade ousada para a cena NOLA com pratos como lula marinada crioula, cantarilho com crosta de andouille e codorna assada recheada com cogumelos e carne de caranguejo.

Spots casuais
A ação nunca para no Cafe Du Monde, o lugar mais doce da cidade. O café serve seus famosos beignets e café torrado escuro 24 horas por dia, 364 dias do ano, fechando apenas no Natal. O Café Du Monde original, localizado no Mercado Francês, é um lugar privilegiado para observar as pessoas enquanto saboreia um prato de 3 beignets fritos açucarados.

Uma jaqueta não faz parte do código de vestimenta do extremamente casual Coop's Place na Decatur Street. As especialidades da casa são o gumbo de frutos do mar feito com roux escuro e bastante quiabo, camarão, garras de siri e ostras sobre arroz. A jambalaya é uma panela fervendo com tomates, cebolas e pimentões com coelho, linguiça de porco defumada, camarão e presunto tasso. Experimente o Hangtown Fry Omelette com ostras fritas, bacon e cheddar para um café da manhã tardio ao meio-dia ou mais cedo por volta da meia-noite.

Com 45 cervejas na torneira no Cooter Brown's, há mais do que o suficiente para engolir um prato de ostras salgadas neste bar casual. Se você não gosta de peixe cru, compre um prato de carne com um clássico sanduíche de muffuletta ou salsicha de crocodilo po'boy.


Melhor comida e bebida de Nova Orleans

Nova Orleans é uma cidade para os gourmets, com restaurantes finos e cafés históricos em toda a cidade, desde o movimentado French Quarter até o bairro perfeito de Garden District. A comida combina a requintada cozinha francesa com estilos de culinária local para criar pratos crioulos e cajun distintos que são originais da cidade. Junte-se a nós em um tour pelas melhores comidas e bebidas em New Orleans.

O que saber
Cajun e crioulo são freqüentemente usados ​​como sinônimos, mas há uma diferença. Embora ambos comecem com a 'sagrada trindade' da região de pimentões verdes, cebolas e aipo, eles mudam em direções ligeiramente diferentes. A comida Cajun se originou ao longo do bayou da Louisiana. Sua culinária country começa com um roux escuro e combina sabores franceses e sulistas em pratos caseiros, enchendo pratos como gumbo e boudin, uma salsicha Cajun clássica picante. A comida crioula também tem influências francesas com raízes europeias e africanas, mas é mais refinada com molhos ricos e frutos do mar frescos, como camarão crioulo e sopa de tartaruga. Jambalaya é um prato popular recheado com frango, linguiça picante andouille e vegetais. Pode ser preparado tanto no estilo crioulo com tomates quanto no modo Cajun sem tomates. Como em qualquer boa cidade do sul, os grãos são um grampo, assim como o quiabo.

Na categoria de sanduíches, a base do almoço é a muffuletta, uma combinação generosa de presunto, salame, suíço, provolone e pasta de azeitona. Um po'boy é um sanduíche clássico geralmente servido em uma baguete francesa. Pode ser recheado com frutos do mar fritos como ostras, camarões, lagostins ou caranguejo de casca mole.

Quando se trata de doces, os beignets são adequados a qualquer hora do dia. Essas bolas de massa frita são polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas junto com uma xícara de café em cafés pela cidade. De sobremesa, pudim de pão, Bananas Foster e, no Mardi Gras, Bolo King com uma bugiganga escondida no interior.

Claro, o chá doce é uma opção se você estiver com sede, mas Nova Orleans é conhecida por sua excelente cultura de coquetéis. O Sazerac, uma combinação simples de conhaque e bitters, é considerado o primeiro coquetel da América e remonta aos dias anteriores à Guerra Civil na cidade. O Ramos Gin Fizz combina gin, sumo de limão e lima, clara de ovo, açúcar, natas e água de flor de laranjeira. Um respingo de água com gás aumenta a efervescência da bebida.

Onde ir
Café da Manhã e Brunch Jazzy
O brunch e jazz de domingo no Restaurante Arnaud's é um banquete de 4 pratos com aperitivo, salada, entrada e sobremesa. Satisfaça os gulosos com o Pain Perdu com mel com infusão de laranja ou opte por algo saboroso com os grelhados de escalopinis de vitela baby refogados servidos com grãos de queijo. Beba uma Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou Gin Fizz enquanto ouve jazz Dixieland ao vivo.

Espere algumas reviravoltas incomuns na mesa do café da manhã no Brennan's no French Quarter. O prato mais popular é o Eggs Hussarde, que oferece ovos escalfados servidos sobre bolachas holandesas e bacon canadense, tudo coberto com molho Marchand de Vin. Brennan's é o berço do Bananas Foster, por isso é apropriado terminar o café da manhã com esta sobremesa flambeada.

Ralph's on the Park é um restaurante aconchegante de bairro no City Park. O menu lúdico do brunch de domingo dá um toque inesperado aos clássicos do café da manhã. O frango é recheado com salsicha boudin e servido junto com waffles de chocolate e molho vermelho, enquanto os ovos escoceses Cajun são servidos com salsicha boudin, suflê de queijo e maque choux de milho.

Não há necessidade de limitar o buffet de brunch apenas aos fins de semana, quando você pode desfrutar todos os dias da semana no Court of Two Sisters & # 160 no French Quarter. Um trio de jazz passeia enquanto os comensais enchem seus pratos com pratos clássicos de ovos e pratos saborosos como camarão cozido ou lagostim com remoulade, massa Cajun picante, grãos de milho e jambalaya crioula.

Cozinha clássica de Nova Orleans
The Palace Cafe & # 160 reinventa pratos crioulos clássicos em um ambiente de café animado na histórica Canal Street. A oferta de happy hour atrai os clientes durante a semana, das 17h às 19h. com pratos de pistolette de linguiça de crocodilo a US $ 5, remoulade de garras de caranguejo e rolinhos primavera de pato. Lave-o com o Peters Planters Punch.

O Mr. B's é um local favorito para o almoço no bairro francês. A comida caseira crioula inclui Gumbo Ya Ya com frango e andouille, dedos de bagre e etouffee de lagosta.

O restaurante Brigtsen's serve comida crioula em uma aconchegante casa de campo vitoriana perto de Riverbend. O Chef Frank Brigtsen é elogiado por sua abordagem única nas especialidades do sul da Louisiana. O menu muda diariamente para apresentar os ingredientes locais mais frescos, mas alguns destaques incluem lombo de coelho com bolo de andouille e parmesão e tamboril grelhado com lagosta e molho de limão e pistache.

Cochon apresenta o melhor da culinária Cajun com pratos como torta de lagosta, crocodilo frito, coelho e bolinhos e peixe do golfo assado. O açougue interno, ou boucherie, produz leitão assado com torresmos, orelhas de porco fritas e boudin frito.

Jantar fino
O Commander's Palace & # 160é uma instituição de Nova Orleans em um bairro vitoriano no Garden District. Por trás dos tons turquesa e branco, a culinária Haute Creole tem evoluído desde sua inauguração em 1880. O Chef's Playground é um menu de degustação de 7 pratos com o muito elogiado Foie Gras 'Du Monde', um prato delicado de foie gras assado na frigideira sobre beignets de maçã, noz-pecã e foie gras, bem como Crispy Wild Gulf Fish e Cracklin 'Crusted Duck.

O Antoine's vem seduzindo os clientes desde 1840 com a culinária franco-crioula em um ambiente extraordinário. Existem 15 salas de jantar cheias de recordações de convidados famosos, incluindo ex-presidentes, estrelas de cinema e até o Papa João Paulo II. O prato principal são as Ostras Rockefeller, que se originou neste grande restaurante em 1889.

Os ingredientes locais brilham nas preparações italianas da Bacco. O prato de assinatura reúne a Itália e o sul do bayou com Maine Lobster e Gulf Shrimp Ravioli com molho de manteiga de champanhe. Os pratos de massa incluem caudas de lagostim da Louisiana servidas com pappardelle fresco ou ostras fritas com fettuccine.

Antes de Emeril Lagasse se tornar um nome familiar, ele era o chef executivo do Commander's Palace. Hoje, ele possui 3 restaurantes de luxo pela cidade. Seu primeiro restaurante, o & # 160Emeril's, trouxe sua personalidade ousada para a cena NOLA com pratos como lula marinada crioula, cantarilho com crosta de andouille e codorna assada recheada com cogumelos e carne de caranguejo.

Spots casuais
A ação nunca para no Cafe Du Monde, o lugar mais doce da cidade. O café serve seus famosos beignets e café torrado escuro 24 horas por dia, 364 dias do ano, fechando apenas no Natal. O Café Du Monde original, localizado no Mercado Francês, é um lugar privilegiado para observar as pessoas enquanto saboreia um prato de 3 beignets fritos açucarados.

Uma jaqueta não faz parte do código de vestimenta do extremamente casual Coop's Place na Decatur Street. As especialidades da casa são o gumbo de frutos do mar feito com roux escuro e bastante quiabo, camarão, garras de siri e ostras sobre arroz. A jambalaya é uma panela fervente de tomates, cebolas e pimentões com coelho, linguiça de porco defumada, camarão e presunto tasso. Experimente o Hangtown Fry Omelette com ostras fritas, bacon e cheddar para um café da manhã tardio ao meio-dia ou mais cedo por volta da meia-noite.

Com 45 cervejas na torneira no Cooter Brown's, há mais do que o suficiente para engolir um prato de ostras salgadas neste bar casual. Se você não gosta de peixe cru, compre um prato de carne com um clássico sanduíche de muffuletta ou salsicha de crocodilo po'boy.


Melhor comida e bebida de Nova Orleans

Nova Orleans é uma cidade para os gourmets, com restaurantes finos e cafés históricos em toda a cidade, desde o movimentado French Quarter até o bairro perfeito de Garden District. A comida combina a culinária francesa chique com estilos de culinária local para criar pratos crioulos e cajun distintos que são originais da cidade. Junte-se a nós em um tour pelas melhores comidas e bebidas em New Orleans.

O que saber
Cajun e crioulo são freqüentemente usados ​​como sinônimos, mas há uma diferença. Embora ambos comecem com a 'sagrada trindade' da região de pimentões verdes, cebolas e aipo, eles mudam em direções ligeiramente diferentes. A comida Cajun se originou ao longo do bayou da Louisiana. Sua culinária country começa com um roux escuro e combina sabores franceses e sulistas em pratos caseiros, enchendo pratos como gumbo e boudin, uma salsicha Cajun clássica picante.A comida crioula também tem influências francesas com raízes europeias e africanas, mas é mais refinada com molhos ricos e frutos do mar frescos, como camarão crioulo e sopa de tartaruga. Jambalaya é um prato popular recheado com frango, linguiça picante andouille e vegetais. Pode ser preparado tanto no estilo crioulo com tomates quanto no modo Cajun sem tomates. Como em qualquer boa cidade do sul, os grãos são um grampo, assim como o quiabo.

Na categoria de sanduíches, a base do almoço é a muffuletta, uma combinação generosa de presunto, salame, suíço, provolone e pasta de azeitona. Um po'boy é um sanduíche clássico geralmente servido em uma baguete francesa. Pode ser recheado com frutos do mar fritos como ostras, camarões, lagostins ou caranguejo de casca mole.

Quando se trata de doces, os beignets são adequados a qualquer hora do dia. Essas bolas de massa frita são polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas junto com uma xícara de café em cafés pela cidade. De sobremesa, pudim de pão, Bananas Foster e, no Mardi Gras, Bolo King com uma bugiganga escondida no interior.

Claro, o chá doce é uma opção se você estiver com sede, mas Nova Orleans é conhecida por sua excelente cultura de coquetéis. O Sazerac, uma combinação simples de conhaque e bitters, é considerado o primeiro coquetel da América e remonta aos dias anteriores à Guerra Civil na cidade. O Ramos Gin Fizz combina gin, sumo de limão e lima, clara de ovo, açúcar, natas e água de flor de laranjeira. Um respingo de água com gás aumenta a efervescência da bebida.

Onde ir
Café da Manhã e Brunch Jazzy
O brunch e jazz de domingo no Restaurante Arnaud's é um banquete de 4 pratos com aperitivo, salada, entrada e sobremesa. Satisfaça os gulosos com o Pain Perdu com mel com infusão de laranja ou opte por algo saboroso com os grelhados de escalopinis de vitela baby refogados servidos com grãos de queijo. Beba uma Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou Gin Fizz enquanto ouve jazz Dixieland ao vivo.

Espere algumas reviravoltas incomuns na mesa do café da manhã no Brennan's no French Quarter. O prato mais popular é o Eggs Hussarde, que oferece ovos escalfados servidos sobre bolachas holandesas e bacon canadense, tudo coberto com molho Marchand de Vin. Brennan's é o berço do Bananas Foster, por isso é apropriado terminar o café da manhã com esta sobremesa flambeada.

Ralph's on the Park é um restaurante aconchegante de bairro no City Park. O menu lúdico do brunch de domingo dá um toque inesperado aos clássicos do café da manhã. O frango é recheado com salsicha boudin e servido junto com waffles de chocolate e molho vermelho, enquanto os ovos escoceses Cajun são servidos com salsicha boudin, suflê de queijo e maque choux de milho.

Não há necessidade de limitar o buffet de brunch apenas aos fins de semana, quando você pode desfrutar todos os dias da semana no Court of Two Sisters & # 160 no French Quarter. Um trio de jazz passeia enquanto os comensais enchem seus pratos com pratos clássicos de ovos e pratos saborosos como camarão cozido ou lagostim com remoulade, massa Cajun picante, grãos de milho e jambalaya crioula.

Cozinha clássica de Nova Orleans
The Palace Cafe & # 160 reinventa pratos crioulos clássicos em um ambiente de café animado na histórica Canal Street. A oferta de happy hour atrai os clientes durante a semana, das 17h às 19h. com pratos de pistolette de linguiça de crocodilo a US $ 5, remoulade de garras de caranguejo e rolinhos primavera de pato. Lave-o com o Peters Planters Punch.

O Mr. B's é um local favorito para o almoço no bairro francês. A comida caseira crioula inclui Gumbo Ya Ya com frango e andouille, dedos de bagre e etouffee de lagosta.

O restaurante Brigtsen's serve comida crioula em uma aconchegante casa de campo vitoriana perto de Riverbend. O Chef Frank Brigtsen é elogiado por sua abordagem única nas especialidades do sul da Louisiana. O menu muda diariamente para apresentar os ingredientes locais mais frescos, mas alguns destaques incluem lombo de coelho com bolo de andouille e parmesão e tamboril grelhado com lagosta e molho de limão e pistache.

Cochon apresenta o melhor da culinária Cajun com pratos como torta de lagosta, crocodilo frito, coelho e bolinhos e peixe do golfo assado. O açougue interno, ou boucherie, produz leitão assado com torresmos, orelhas de porco fritas e boudin frito.

Jantar fino
O Commander's Palace & # 160é uma instituição de Nova Orleans em um bairro vitoriano no Garden District. Por trás dos tons turquesa e branco, a culinária Haute Creole tem evoluído desde sua inauguração em 1880. O Chef's Playground é um menu de degustação de 7 pratos com o muito elogiado Foie Gras 'Du Monde', um prato delicado de foie gras assado na frigideira sobre beignets de maçã, noz-pecã e foie gras, bem como Crispy Wild Gulf Fish e Cracklin 'Crusted Duck.

O Antoine's vem seduzindo os clientes desde 1840 com a culinária franco-crioula em um ambiente extraordinário. Existem 15 salas de jantar cheias de recordações de convidados famosos, incluindo ex-presidentes, estrelas de cinema e até o Papa João Paulo II. O prato principal são as Ostras Rockefeller, que se originou neste grande restaurante em 1889.

Os ingredientes locais brilham nas preparações italianas da Bacco. O prato de assinatura reúne a Itália e o sul do bayou com Maine Lobster e Gulf Shrimp Ravioli com molho de manteiga de champanhe. Os pratos de massa incluem caudas de lagostim da Louisiana servidas com pappardelle fresco ou ostras fritas com fettuccine.

Antes de Emeril Lagasse se tornar um nome familiar, ele era o chef executivo do Commander's Palace. Hoje, ele possui 3 restaurantes de luxo pela cidade. Seu primeiro restaurante, o & # 160Emeril's, trouxe sua personalidade ousada para a cena NOLA com pratos como lula marinada crioula, cantarilho com crosta de andouille e codorna assada recheada com cogumelos e carne de caranguejo.

Spots casuais
A ação nunca para no Cafe Du Monde, o lugar mais doce da cidade. O café serve seus famosos beignets e café torrado escuro 24 horas por dia, 364 dias do ano, fechando apenas no Natal. O Café Du Monde original, localizado no Mercado Francês, é um lugar privilegiado para observar as pessoas enquanto saboreia um prato de 3 beignets fritos açucarados.

Uma jaqueta não faz parte do código de vestimenta do extremamente casual Coop's Place na Decatur Street. As especialidades da casa são o gumbo de frutos do mar feito com roux escuro e bastante quiabo, camarão, garras de siri e ostras sobre arroz. A jambalaya é uma panela fervente de tomates, cebolas e pimentões com coelho, linguiça de porco defumada, camarão e presunto tasso. Experimente o Hangtown Fry Omelette com ostras fritas, bacon e cheddar para um café da manhã tardio ao meio-dia ou mais cedo por volta da meia-noite.

Com 45 cervejas na torneira no Cooter Brown's, há mais do que o suficiente para engolir um prato de ostras salgadas neste bar casual. Se você não gosta de peixe cru, compre um prato de carne com um clássico sanduíche de muffuletta ou salsicha de crocodilo po'boy.


Melhor comida e bebida de Nova Orleans

Nova Orleans é uma cidade para os gourmets, com restaurantes finos e cafés históricos em toda a cidade, desde o movimentado French Quarter até o bairro perfeito de Garden District. A comida combina a culinária francesa chique com estilos de culinária local para criar pratos crioulos e cajun distintos que são originais da cidade. Junte-se a nós em um tour pelas melhores comidas e bebidas em New Orleans.

O que saber
Cajun e crioulo são freqüentemente usados ​​como sinônimos, mas há uma diferença. Embora ambos comecem com a 'sagrada trindade' da região de pimentões verdes, cebolas e aipo, eles mudam em direções ligeiramente diferentes. A comida Cajun se originou ao longo do bayou da Louisiana. Sua culinária country começa com um roux escuro e combina sabores franceses e sulistas em pratos caseiros, enchendo pratos como gumbo e boudin, uma salsicha Cajun clássica picante. A comida crioula também tem influências francesas com raízes europeias e africanas, mas é mais refinada com molhos ricos e frutos do mar frescos, como camarão crioulo e sopa de tartaruga. Jambalaya é um prato popular recheado com frango, linguiça picante andouille e vegetais. Pode ser preparado tanto no estilo crioulo com tomates quanto no modo Cajun sem tomates. Como em qualquer boa cidade do sul, os grãos são um grampo, assim como o quiabo.

Na categoria de sanduíches, a base do almoço é a muffuletta, uma combinação generosa de presunto, salame, suíço, provolone e pasta de azeitona. Um po'boy é um sanduíche clássico geralmente servido em uma baguete francesa. Pode ser recheado com frutos do mar fritos como ostras, camarões, lagostins ou caranguejo de casca mole.

Quando se trata de doces, os beignets são adequados a qualquer hora do dia. Essas bolas de massa frita são polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas junto com uma xícara de café em cafés pela cidade. De sobremesa, pudim de pão, Bananas Foster e, no Mardi Gras, Bolo King com uma bugiganga escondida no interior.

Claro, o chá doce é uma opção se você estiver com sede, mas Nova Orleans é conhecida por sua excelente cultura de coquetéis. O Sazerac, uma combinação simples de conhaque e bitters, é considerado o primeiro coquetel da América e remonta aos dias anteriores à Guerra Civil na cidade. O Ramos Gin Fizz combina gin, sumo de limão e lima, clara de ovo, açúcar, natas e água de flor de laranjeira. Um respingo de água com gás aumenta a efervescência da bebida.

Onde ir
Café da Manhã e Brunch Jazzy
O brunch e jazz de domingo no Restaurante Arnaud's é um banquete de 4 pratos com aperitivo, salada, entrada e sobremesa. Satisfaça os gulosos com o Pain Perdu com mel com infusão de laranja ou opte por algo saboroso com os grelhados de escalopinis de vitela baby refogados servidos com grãos de queijo. Beba uma Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou Gin Fizz enquanto ouve jazz Dixieland ao vivo.

Espere algumas reviravoltas incomuns na mesa do café da manhã no Brennan's no French Quarter. O prato mais popular é o Eggs Hussarde, que oferece ovos escalfados servidos sobre bolachas holandesas e bacon canadense, tudo coberto com molho Marchand de Vin. Brennan's é o berço do Bananas Foster, por isso é apropriado terminar o café da manhã com esta sobremesa flambeada.

Ralph's on the Park é um restaurante aconchegante de bairro no City Park. O menu lúdico do brunch de domingo dá um toque inesperado aos clássicos do café da manhã. O frango é recheado com salsicha boudin e servido junto com waffles de chocolate e molho vermelho, enquanto os ovos escoceses Cajun são servidos com salsicha boudin, suflê de queijo e maque choux de milho.

Não há necessidade de limitar o buffet de brunch apenas aos fins de semana, quando você pode desfrutar todos os dias da semana no Court of Two Sisters & # 160 no French Quarter. Um trio de jazz passeia enquanto os comensais enchem seus pratos com pratos clássicos de ovos e pratos saborosos como camarão cozido ou lagostim com remoulade, massa Cajun picante, grãos de milho e jambalaya crioula.

Cozinha clássica de Nova Orleans
The Palace Cafe & # 160 reinventa pratos crioulos clássicos em um ambiente de café animado na histórica Canal Street. A oferta de happy hour atrai os clientes durante a semana, das 17h às 19h. com pratos de pistolette de linguiça de crocodilo a US $ 5, remoulade de garras de caranguejo e rolinhos primavera de pato. Lave-o com o Peters Planters Punch.

O Mr. B's é um local favorito para o almoço no bairro francês. A comida caseira crioula inclui Gumbo Ya Ya com frango e andouille, dedos de bagre e etouffee de lagosta.

O restaurante Brigtsen's serve comida crioula em uma aconchegante casa de campo vitoriana perto de Riverbend. O Chef Frank Brigtsen é elogiado por sua abordagem única nas especialidades do sul da Louisiana. O menu muda diariamente para apresentar os ingredientes locais mais frescos, mas alguns destaques incluem lombo de coelho com bolo de andouille e parmesão e tamboril grelhado com lagosta e molho de limão e pistache.

Cochon apresenta o melhor da culinária Cajun com pratos como torta de lagosta, crocodilo frito, coelho e bolinhos e peixe do golfo assado. O açougue interno, ou boucherie, produz leitão assado com torresmos, orelhas de porco fritas e boudin frito.

Jantar fino
O Commander's Palace & # 160é uma instituição de Nova Orleans em um bairro vitoriano no Garden District. Por trás dos tons turquesa e branco, a culinária Haute Creole tem evoluído desde sua inauguração em 1880. O Chef's Playground é um menu de degustação de 7 pratos com o muito elogiado Foie Gras 'Du Monde', um prato delicado de foie gras assado na frigideira sobre beignets de maçã, noz-pecã e foie gras, bem como Crispy Wild Gulf Fish e Cracklin 'Crusted Duck.

O Antoine's vem seduzindo os clientes desde 1840 com a culinária franco-crioula em um ambiente extraordinário. Existem 15 salas de jantar cheias de recordações de convidados famosos, incluindo ex-presidentes, estrelas de cinema e até o Papa João Paulo II. O prato principal são as Ostras Rockefeller, que se originou neste grande restaurante em 1889.

Os ingredientes locais brilham nas preparações italianas da Bacco. O prato de assinatura reúne a Itália e o sul do bayou com Maine Lobster e Gulf Shrimp Ravioli com molho de manteiga de champanhe. Os pratos de massa incluem caudas de lagostim da Louisiana servidas com pappardelle fresco ou ostras fritas com fettuccine.

Antes de Emeril Lagasse se tornar um nome familiar, ele era o chef executivo do Commander's Palace. Hoje, ele possui 3 restaurantes de luxo pela cidade. Seu primeiro restaurante, o & # 160Emeril's, trouxe sua personalidade ousada para a cena NOLA com pratos como lula marinada crioula, cantarilho com crosta de andouille e codorna assada recheada com cogumelos e carne de caranguejo.

Spots casuais
A ação nunca para no Cafe Du Monde, o lugar mais doce da cidade. O café serve seus famosos beignets e café torrado escuro 24 horas por dia, 364 dias do ano, fechando apenas no Natal. O Café Du Monde original, localizado no Mercado Francês, é um lugar privilegiado para observar as pessoas enquanto saboreia um prato de 3 beignets fritos açucarados.

Uma jaqueta não faz parte do código de vestimenta do extremamente casual Coop's Place na Decatur Street. As especialidades da casa são o gumbo de frutos do mar feito com roux escuro e bastante quiabo, camarão, garras de siri e ostras sobre arroz. A jambalaya é uma panela fervente de tomates, cebolas e pimentões com coelho, linguiça de porco defumada, camarão e presunto tasso. Experimente o Hangtown Fry Omelette com ostras fritas, bacon e cheddar para um café da manhã tardio ao meio-dia ou mais cedo por volta da meia-noite.

Com 45 cervejas na torneira no Cooter Brown's, há mais do que o suficiente para engolir um prato de ostras salgadas neste bar casual. Se você não gosta de peixe cru, compre um prato de carne com um clássico sanduíche de muffuletta ou salsicha de crocodilo po'boy.


Melhor comida e bebida de Nova Orleans

Nova Orleans é uma cidade para os gourmets, com restaurantes finos e cafés históricos em toda a cidade, desde o movimentado French Quarter até o bairro perfeito de Garden District. A comida combina a culinária francesa chique com estilos de culinária local para criar pratos crioulos e cajun distintos que são originais da cidade. Junte-se a nós em um tour pelas melhores comidas e bebidas em New Orleans.

O que saber
Cajun e crioulo são freqüentemente usados ​​como sinônimos, mas há uma diferença. Embora ambos comecem com a 'sagrada trindade' da região de pimentões verdes, cebolas e aipo, eles mudam em direções ligeiramente diferentes. A comida Cajun se originou ao longo do bayou da Louisiana. Sua culinária country começa com um roux escuro e combina sabores franceses e sulistas em pratos caseiros, enchendo pratos como gumbo e boudin, uma salsicha Cajun clássica picante. A comida crioula também tem influências francesas com raízes europeias e africanas, mas é mais refinada com molhos ricos e frutos do mar frescos, como camarão crioulo e sopa de tartaruga. Jambalaya é um prato popular recheado com frango, linguiça picante andouille e vegetais. Pode ser preparado tanto no estilo crioulo com tomates quanto no modo Cajun sem tomates. Como em qualquer boa cidade do sul, os grãos são um grampo, assim como o quiabo.

Na categoria de sanduíches, a base do almoço é a muffuletta, uma combinação generosa de presunto, salame, suíço, provolone e pasta de azeitona. Um po'boy é um sanduíche clássico geralmente servido em uma baguete francesa. Pode ser recheado com frutos do mar fritos como ostras, camarões, lagostins ou caranguejo de casca mole.

Quando se trata de doces, os beignets são adequados a qualquer hora do dia. Essas bolas de massa frita são polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas junto com uma xícara de café em cafés pela cidade. De sobremesa, pudim de pão, Bananas Foster e, no Mardi Gras, Bolo King com uma bugiganga escondida no interior.

Claro, o chá doce é uma opção se você estiver com sede, mas Nova Orleans é conhecida por sua excelente cultura de coquetéis. O Sazerac, uma combinação simples de conhaque e bitters, é considerado o primeiro coquetel da América e remonta aos dias anteriores à Guerra Civil na cidade. O Ramos Gin Fizz combina gin, sumo de limão e lima, clara de ovo, açúcar, natas e água de flor de laranjeira. Um respingo de água com gás aumenta a efervescência da bebida.

Onde ir
Café da Manhã e Brunch Jazzy
O brunch e jazz de domingo no Restaurante Arnaud's é um banquete de 4 pratos com aperitivo, salada, entrada e sobremesa. Satisfaça os gulosos com o Pain Perdu com mel com infusão de laranja ou opte por algo saboroso com os grelhados de escalopinis de vitela baby refogados servidos com grãos de queijo. Beba uma Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou Gin Fizz enquanto ouve jazz Dixieland ao vivo.

Espere algumas reviravoltas incomuns na mesa do café da manhã no Brennan's no French Quarter. O prato mais popular é o Eggs Hussarde, que oferece ovos escalfados servidos sobre bolachas holandesas e bacon canadense, tudo coberto com molho Marchand de Vin. Brennan's é o berço do Bananas Foster, por isso é apropriado terminar o café da manhã com esta sobremesa flambeada.

Ralph's on the Park é um restaurante aconchegante de bairro no City Park. O menu lúdico do brunch de domingo dá um toque inesperado aos clássicos do café da manhã. O frango é recheado com salsicha boudin e servido junto com waffles de chocolate e molho vermelho, enquanto os ovos escoceses Cajun são servidos com salsicha boudin, suflê de queijo e maque choux de milho.

Não há necessidade de limitar o buffet de brunch apenas aos fins de semana, quando você pode desfrutar todos os dias da semana no Court of Two Sisters & # 160 no French Quarter. Um trio de jazz passeia enquanto os comensais enchem seus pratos com pratos clássicos de ovos e pratos saborosos como camarão cozido ou lagostim com remoulade, massa Cajun picante, grãos de milho e jambalaya crioula.

Cozinha clássica de Nova Orleans
The Palace Cafe & # 160 reinventa pratos crioulos clássicos em um ambiente de café animado na histórica Canal Street. A oferta de happy hour atrai os clientes durante a semana, das 17h às 19h. com pratos de pistolette de linguiça de crocodilo a US $ 5, remoulade de garras de caranguejo e rolinhos primavera de pato. Lave-o com o Peters Planters Punch.

O Mr. B's é um local favorito para o almoço no bairro francês. A comida caseira crioula inclui Gumbo Ya Ya com frango e andouille, dedos de bagre e etouffee de lagosta.

O restaurante Brigtsen's serve comida crioula em uma aconchegante casa de campo vitoriana perto de Riverbend. O Chef Frank Brigtsen é elogiado por sua abordagem única nas especialidades do sul da Louisiana. O menu muda diariamente para apresentar os ingredientes locais mais frescos, mas alguns destaques incluem lombo de coelho com bolo de andouille e parmesão e tamboril grelhado com lagosta e molho de limão e pistache.

Cochon apresenta o melhor da culinária Cajun com pratos como torta de lagosta, crocodilo frito, coelho e bolinhos e peixe do golfo assado. O açougue interno, ou boucherie, produz leitão assado com torresmos, orelhas de porco fritas e boudin frito.

Jantar fino
O Commander's Palace & # 160é uma instituição de Nova Orleans em um bairro vitoriano no Garden District. Por trás dos tons turquesa e branco, a culinária Haute Creole tem evoluído desde sua inauguração em 1880.O Chef's Playground é um menu de degustação de 7 pratos com o muito elogiado Foie Gras 'Du Monde', um prato delicado de foie gras assado na frigideira com beignets de maçã, noz-pecã e foie gras, bem como Peixe Selvagem Crispy do Golfo e Cracklin 'Crusted Pato.

O Antoine's vem seduzindo os clientes desde 1840 com a culinária franco-crioula em um ambiente extraordinário. Existem 15 salas de jantar cheias de recordações de convidados famosos, incluindo ex-presidentes, estrelas de cinema e até o Papa João Paulo II. O prato principal são as Ostras Rockefeller, que se originou neste grande restaurante em 1889.

Os ingredientes locais brilham nas preparações italianas da Bacco. O prato de assinatura reúne a Itália e o sul do bayou com Maine Lobster e Gulf Shrimp Ravioli com molho de manteiga de champanhe. Os pratos de massa incluem caudas de lagostim da Louisiana servidas com pappardelle fresco ou ostras fritas com fettuccine.

Antes de Emeril Lagasse se tornar um nome familiar, ele era o chef executivo do Commander's Palace. Hoje, ele possui 3 restaurantes de luxo pela cidade. Seu primeiro restaurante, o & # 160Emeril's, trouxe sua personalidade ousada para a cena NOLA com pratos como lula marinada crioula, cantarilho com crosta de andouille e codorna assada recheada com cogumelos e carne de caranguejo.

Spots casuais
A ação nunca para no Cafe Du Monde, o lugar mais doce da cidade. O café serve seus famosos beignets e café torrado escuro 24 horas por dia, 364 dias do ano, fechando apenas no Natal. O Café Du Monde original, localizado no Mercado Francês, é um lugar privilegiado para observar as pessoas enquanto saboreia um prato de 3 beignets fritos açucarados.

Uma jaqueta não faz parte do código de vestimenta do extremamente casual Coop's Place na Decatur Street. As especialidades da casa são o gumbo de frutos do mar feito com roux escuro e bastante quiabo, camarão, garras de siri e ostras sobre arroz. A jambalaya é uma panela fervente de tomates, cebolas e pimentões com coelho, linguiça de porco defumada, camarão e presunto tasso. Experimente o Hangtown Fry Omelette com ostras fritas, bacon e cheddar para um café da manhã tardio ao meio-dia ou mais cedo por volta da meia-noite.

Com 45 cervejas na torneira no Cooter Brown's, há mais do que o suficiente para engolir um prato de ostras salgadas neste bar casual. Se você não gosta de peixe cru, compre um prato de carne com um clássico sanduíche de muffuletta ou salsicha de crocodilo po'boy.


Melhor comida e bebida de Nova Orleans

Nova Orleans é uma cidade para os gourmets, com restaurantes finos e cafés históricos em toda a cidade, desde o movimentado French Quarter até o bairro perfeito de Garden District. A comida combina a culinária francesa chique com estilos de culinária local para criar pratos crioulos e cajun distintos que são originais da cidade. Junte-se a nós em um tour pelas melhores comidas e bebidas em New Orleans.

O que saber
Cajun e crioulo são freqüentemente usados ​​como sinônimos, mas há uma diferença. Embora ambos comecem com a 'sagrada trindade' da região de pimentões verdes, cebolas e aipo, eles mudam em direções ligeiramente diferentes. A comida Cajun se originou ao longo do bayou da Louisiana. Sua culinária country começa com um roux escuro e combina sabores franceses e sulistas em pratos caseiros, enchendo pratos como gumbo e boudin, uma salsicha Cajun clássica picante. A comida crioula também tem influências francesas com raízes europeias e africanas, mas é mais refinada com molhos ricos e frutos do mar frescos, como camarão crioulo e sopa de tartaruga. Jambalaya é um prato popular recheado com frango, linguiça picante andouille e vegetais. Pode ser preparado tanto no estilo crioulo com tomates quanto no modo Cajun sem tomates. Como em qualquer boa cidade do sul, os grãos são um grampo, assim como o quiabo.

Na categoria de sanduíches, a base do almoço é a muffuletta, uma combinação generosa de presunto, salame, suíço, provolone e pasta de azeitona. Um po'boy é um sanduíche clássico geralmente servido em uma baguete francesa. Pode ser recheado com frutos do mar fritos como ostras, camarões, lagostins ou caranguejo de casca mole.

Quando se trata de doces, os beignets são adequados a qualquer hora do dia. Essas bolas de massa frita são polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas junto com uma xícara de café em cafés pela cidade. De sobremesa, pudim de pão, Bananas Foster e, no Mardi Gras, Bolo King com uma bugiganga escondida no interior.

Claro, o chá doce é uma opção se você estiver com sede, mas Nova Orleans é conhecida por sua excelente cultura de coquetéis. O Sazerac, uma combinação simples de conhaque e bitters, é considerado o primeiro coquetel da América e remonta aos dias anteriores à Guerra Civil na cidade. O Ramos Gin Fizz combina gin, sumo de limão e lima, clara de ovo, açúcar, natas e água de flor de laranjeira. Um respingo de água com gás aumenta a efervescência da bebida.

Onde ir
Café da Manhã e Brunch Jazzy
O brunch e jazz de domingo no Restaurante Arnaud's é um banquete de 4 pratos com aperitivo, salada, entrada e sobremesa. Satisfaça os gulosos com o Pain Perdu com mel com infusão de laranja ou opte por algo saboroso com os grelhados de escalopinis de vitela baby refogados servidos com grãos de queijo. Beba uma Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou Gin Fizz enquanto ouve jazz Dixieland ao vivo.

Espere algumas reviravoltas incomuns na mesa do café da manhã no Brennan's no French Quarter. O prato mais popular é o Eggs Hussarde, que oferece ovos escalfados servidos sobre bolachas holandesas e bacon canadense, tudo coberto com molho Marchand de Vin. Brennan's é o berço do Bananas Foster, por isso é apropriado terminar o café da manhã com esta sobremesa flambeada.

Ralph's on the Park é um restaurante aconchegante de bairro no City Park. O menu lúdico do brunch de domingo dá um toque inesperado aos clássicos do café da manhã. O frango é recheado com salsicha boudin e servido junto com waffles de chocolate e molho vermelho, enquanto os ovos escoceses Cajun são servidos com salsicha boudin, suflê de queijo e maque choux de milho.

Não há necessidade de limitar o buffet de brunch apenas aos fins de semana, quando você pode desfrutar todos os dias da semana no Court of Two Sisters & # 160 no French Quarter. Um trio de jazz passeia enquanto os comensais enchem seus pratos com pratos clássicos de ovos e pratos saborosos como camarão cozido ou lagostim com remoulade, massa Cajun picante, grãos de milho e jambalaya crioula.

Cozinha clássica de Nova Orleans
The Palace Cafe & # 160 reinventa pratos crioulos clássicos em um ambiente de café animado na histórica Canal Street. A oferta de happy hour atrai os clientes durante a semana, das 17h às 19h. com pratos de pistolette de linguiça de crocodilo a US $ 5, remoulade de garras de caranguejo e rolinhos primavera de pato. Lave-o com o Peters Planters Punch.

O Mr. B's é um local favorito para o almoço no bairro francês. A comida caseira crioula inclui Gumbo Ya Ya com frango e andouille, dedos de bagre e etouffee de lagosta.

O restaurante Brigtsen's serve comida crioula em uma aconchegante casa de campo vitoriana perto de Riverbend. O Chef Frank Brigtsen é elogiado por sua abordagem única nas especialidades do sul da Louisiana. O menu muda diariamente para apresentar os ingredientes locais mais frescos, mas alguns destaques incluem lombo de coelho com bolo de andouille e parmesão e tamboril grelhado com lagosta e molho de limão e pistache.

Cochon apresenta o melhor da culinária Cajun com pratos como torta de lagosta, crocodilo frito, coelho e bolinhos e peixe do golfo assado. O açougue interno, ou boucherie, produz leitão assado com torresmos, orelhas de porco fritas e boudin frito.

Jantar fino
O Commander's Palace & # 160é uma instituição de Nova Orleans em um bairro vitoriano no Garden District. Por trás dos tons turquesa e branco, a culinária Haute Creole tem evoluído desde sua inauguração em 1880. O Chef's Playground é um menu de degustação de 7 pratos com o muito elogiado Foie Gras 'Du Monde', um prato delicado de foie gras assado na frigideira sobre beignets de maçã, noz-pecã e foie gras, bem como Crispy Wild Gulf Fish e Cracklin 'Crusted Duck.

O Antoine's vem seduzindo os clientes desde 1840 com a culinária franco-crioula em um ambiente extraordinário. Existem 15 salas de jantar cheias de recordações de convidados famosos, incluindo ex-presidentes, estrelas de cinema e até o Papa João Paulo II. O prato principal são as Ostras Rockefeller, que se originou neste grande restaurante em 1889.

Os ingredientes locais brilham nas preparações italianas da Bacco. O prato de assinatura reúne a Itália e o sul do bayou com Maine Lobster e Gulf Shrimp Ravioli com molho de manteiga de champanhe. Os pratos de massa incluem caudas de lagostim da Louisiana servidas com pappardelle fresco ou ostras fritas com fettuccine.

Antes de Emeril Lagasse se tornar um nome familiar, ele era o chef executivo do Commander's Palace. Hoje, ele possui 3 restaurantes de luxo pela cidade. Seu primeiro restaurante, o & # 160Emeril's, trouxe sua personalidade ousada para a cena NOLA com pratos como lula marinada crioula, cantarilho com crosta de andouille e codorna assada recheada com cogumelos e carne de caranguejo.

Spots casuais
A ação nunca para no Cafe Du Monde, o lugar mais doce da cidade. O café serve seus famosos beignets e café torrado escuro 24 horas por dia, 364 dias do ano, fechando apenas no Natal. O Café Du Monde original, localizado no Mercado Francês, é um lugar privilegiado para observar as pessoas enquanto saboreia um prato de 3 beignets fritos açucarados.

Uma jaqueta não faz parte do código de vestimenta do extremamente casual Coop's Place na Decatur Street. As especialidades da casa são o gumbo de frutos do mar feito com roux escuro e bastante quiabo, camarão, garras de siri e ostras sobre arroz. A jambalaya é uma panela fervente de tomates, cebolas e pimentões com coelho, linguiça de porco defumada, camarão e presunto tasso. Experimente o Hangtown Fry Omelette com ostras fritas, bacon e cheddar para um café da manhã tardio ao meio-dia ou mais cedo por volta da meia-noite.

Com 45 cervejas na torneira no Cooter Brown's, há mais do que o suficiente para engolir um prato de ostras salgadas neste bar casual. Se você não gosta de peixe cru, compre um prato de carne com um clássico sanduíche de muffuletta ou salsicha de crocodilo po'boy.


Melhor comida e bebida de Nova Orleans

Nova Orleans é uma cidade para os gourmets, com restaurantes finos e cafés históricos em toda a cidade, desde o movimentado French Quarter até o bairro perfeito de Garden District. A comida combina a culinária francesa chique com estilos de culinária local para criar pratos crioulos e cajun distintos que são originais da cidade. Junte-se a nós em um tour pelas melhores comidas e bebidas em New Orleans.

O que saber
Cajun e crioulo são freqüentemente usados ​​como sinônimos, mas há uma diferença. Embora ambos comecem com a 'sagrada trindade' da região de pimentões verdes, cebolas e aipo, eles mudam em direções ligeiramente diferentes. A comida Cajun se originou ao longo do bayou da Louisiana. Sua culinária country começa com um roux escuro e combina sabores franceses e sulistas em pratos caseiros, enchendo pratos como gumbo e boudin, uma salsicha Cajun clássica picante. A comida crioula também tem influências francesas com raízes europeias e africanas, mas é mais refinada com molhos ricos e frutos do mar frescos, como camarão crioulo e sopa de tartaruga. Jambalaya é um prato popular recheado com frango, linguiça picante andouille e vegetais. Pode ser preparado tanto no estilo crioulo com tomates quanto no modo Cajun sem tomates. Como em qualquer boa cidade do sul, os grãos são um grampo, assim como o quiabo.

Na categoria de sanduíches, a base do almoço é a muffuletta, uma combinação generosa de presunto, salame, suíço, provolone e pasta de azeitona. Um po'boy é um sanduíche clássico geralmente servido em uma baguete francesa. Pode ser recheado com frutos do mar fritos como ostras, camarões, lagostins ou caranguejo de casca mole.

Quando se trata de doces, os beignets são adequados a qualquer hora do dia. Essas bolas de massa frita são polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas junto com uma xícara de café em cafés pela cidade. De sobremesa, pudim de pão, Bananas Foster e, no Mardi Gras, Bolo King com uma bugiganga escondida no interior.

Claro, o chá doce é uma opção se você estiver com sede, mas Nova Orleans é conhecida por sua excelente cultura de coquetéis. O Sazerac, uma combinação simples de conhaque e bitters, é considerado o primeiro coquetel da América e remonta aos dias anteriores à Guerra Civil na cidade. O Ramos Gin Fizz combina gin, sumo de limão e lima, clara de ovo, açúcar, natas e água de flor de laranjeira. Um respingo de água com gás aumenta a efervescência da bebida.

Onde ir
Café da Manhã e Brunch Jazzy
O brunch e jazz de domingo no Restaurante Arnaud's é um banquete de 4 pratos com aperitivo, salada, entrada e sobremesa. Satisfaça os gulosos com o Pain Perdu com mel com infusão de laranja ou opte por algo saboroso com os grelhados de escalopinis de vitela baby refogados servidos com grãos de queijo. Beba uma Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou Gin Fizz enquanto ouve jazz Dixieland ao vivo.

Espere algumas reviravoltas incomuns na mesa do café da manhã no Brennan's no French Quarter. O prato mais popular é o Eggs Hussarde, que oferece ovos escalfados servidos sobre bolachas holandesas e bacon canadense, tudo coberto com molho Marchand de Vin. Brennan's é o berço do Bananas Foster, por isso é apropriado terminar o café da manhã com esta sobremesa flambeada.

Ralph's on the Park é um restaurante aconchegante de bairro no City Park. O menu lúdico do brunch de domingo dá um toque inesperado aos clássicos do café da manhã. O frango é recheado com salsicha boudin e servido junto com waffles de chocolate e molho vermelho, enquanto os ovos escoceses Cajun são servidos com salsicha boudin, suflê de queijo e maque choux de milho.

Não há necessidade de limitar o buffet de brunch apenas aos fins de semana, quando você pode desfrutar todos os dias da semana no Court of Two Sisters & # 160 no French Quarter. Um trio de jazz passeia enquanto os comensais enchem seus pratos com pratos clássicos de ovos e pratos saborosos como camarão cozido ou lagostim com remoulade, massa Cajun picante, grãos de milho e jambalaya crioula.

Cozinha clássica de Nova Orleans
The Palace Cafe & # 160 reinventa pratos crioulos clássicos em um ambiente de café animado na histórica Canal Street. A oferta de happy hour atrai os clientes durante a semana, das 17h às 19h. com pratos de pistolette de linguiça de crocodilo a US $ 5, remoulade de garras de caranguejo e rolinhos primavera de pato. Lave-o com o Peters Planters Punch.

O Mr. B's é um local favorito para o almoço no bairro francês. A comida caseira crioula inclui Gumbo Ya Ya com frango e andouille, dedos de bagre e etouffee de lagosta.

O restaurante Brigtsen's serve comida crioula em uma aconchegante casa de campo vitoriana perto de Riverbend. O Chef Frank Brigtsen é elogiado por sua abordagem única nas especialidades do sul da Louisiana. O menu muda diariamente para apresentar os ingredientes locais mais frescos, mas alguns destaques incluem lombo de coelho com bolo de andouille e parmesão e tamboril grelhado com lagosta e molho de limão e pistache.

Cochon apresenta o melhor da culinária Cajun com pratos como torta de lagosta, crocodilo frito, coelho e bolinhos e peixe do golfo assado. O açougue interno, ou boucherie, produz leitão assado com torresmos, orelhas de porco fritas e boudin frito.

Jantar fino
O Commander's Palace & # 160é uma instituição de Nova Orleans em um bairro vitoriano no Garden District. Por trás dos tons turquesa e branco, a culinária Haute Creole tem evoluído desde sua inauguração em 1880. O Chef's Playground é um menu de degustação de 7 pratos com o muito elogiado Foie Gras 'Du Monde', um prato delicado de foie gras assado na frigideira sobre beignets de maçã, noz-pecã e foie gras, bem como Crispy Wild Gulf Fish e Cracklin 'Crusted Duck.

O Antoine's vem seduzindo os clientes desde 1840 com a culinária franco-crioula em um ambiente extraordinário. Existem 15 salas de jantar cheias de recordações de convidados famosos, incluindo ex-presidentes, estrelas de cinema e até o Papa João Paulo II. O prato principal são as Ostras Rockefeller, que se originou neste grande restaurante em 1889.

Os ingredientes locais brilham nas preparações italianas da Bacco. O prato de assinatura reúne a Itália e o sul do bayou com Maine Lobster e Gulf Shrimp Ravioli com molho de manteiga de champanhe. Os pratos de massa incluem caudas de lagostim da Louisiana servidas com pappardelle fresco ou ostras fritas com fettuccine.

Antes de Emeril Lagasse se tornar um nome familiar, ele era o chef executivo do Commander's Palace. Hoje, ele possui 3 restaurantes de luxo pela cidade. Seu primeiro restaurante, o & # 160Emeril's, trouxe sua personalidade ousada para a cena NOLA com pratos como lula marinada crioula, cantarilho com crosta de andouille e codorna assada recheada com cogumelos e carne de caranguejo.

Spots casuais
A ação nunca para no Cafe Du Monde, o lugar mais doce da cidade. O café serve seus famosos beignets e café torrado escuro 24 horas por dia, 364 dias do ano, fechando apenas no Natal. O Café Du Monde original, localizado no Mercado Francês, é um lugar privilegiado para observar as pessoas enquanto saboreia um prato de 3 beignets fritos açucarados.

Uma jaqueta não faz parte do código de vestimenta do extremamente casual Coop's Place na Decatur Street. As especialidades da casa são o gumbo de frutos do mar feito com roux escuro e bastante quiabo, camarão, garras de siri e ostras sobre arroz. A jambalaya é uma panela fervente de tomates, cebolas e pimentões com coelho, linguiça de porco defumada, camarão e presunto tasso. Experimente o Hangtown Fry Omelette com ostras fritas, bacon e cheddar para um café da manhã tardio ao meio-dia ou mais cedo por volta da meia-noite.

Com 45 cervejas na torneira no Cooter Brown's, há mais do que o suficiente para engolir um prato de ostras salgadas neste bar casual. Se você não gosta de peixe cru, compre um prato de carne com um clássico sanduíche de muffuletta ou salsicha de crocodilo po'boy.


Melhor comida e bebida de Nova Orleans

Nova Orleans é uma cidade para os gourmets, com restaurantes finos e cafés históricos em toda a cidade, desde o movimentado French Quarter até o bairro perfeito de Garden District. A comida combina a culinária francesa chique com estilos de culinária local para criar pratos crioulos e cajun distintos que são originais da cidade. Junte-se a nós em um tour pelas melhores comidas e bebidas em New Orleans.

O que saber
Cajun e crioulo são freqüentemente usados ​​como sinônimos, mas há uma diferença. Embora ambos comecem com a 'sagrada trindade' da região de pimentões verdes, cebolas e aipo, eles mudam em direções ligeiramente diferentes. A comida Cajun se originou ao longo do bayou da Louisiana. Sua culinária country começa com um roux escuro e combina sabores franceses e sulistas em pratos caseiros, enchendo pratos como gumbo e boudin, uma salsicha Cajun clássica picante. A comida crioula também tem influências francesas com raízes europeias e africanas, mas é mais refinada com molhos ricos e frutos do mar frescos, como camarão crioulo e sopa de tartaruga. Jambalaya é um prato popular recheado com frango, linguiça picante andouille e vegetais. Pode ser preparado tanto no estilo crioulo com tomates quanto no modo Cajun sem tomates. Como em qualquer boa cidade do sul, os grãos são um grampo, assim como o quiabo.

Na categoria de sanduíches, a base do almoço é a muffuletta, uma combinação generosa de presunto, salame, suíço, provolone e pasta de azeitona. Um po'boy é um sanduíche clássico geralmente servido em uma baguete francesa. Pode ser recheado com frutos do mar fritos como ostras, camarões, lagostins ou caranguejo de casca mole.

Quando se trata de doces, os beignets são adequados a qualquer hora do dia. Essas bolas de massa frita são polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas junto com uma xícara de café em cafés pela cidade. De sobremesa, pudim de pão, Bananas Foster e, no Mardi Gras, Bolo King com uma bugiganga escondida no interior.

Claro, o chá doce é uma opção se você estiver com sede, mas Nova Orleans é conhecida por sua excelente cultura de coquetéis.O Sazerac, uma combinação simples de conhaque e bitters, é considerado o primeiro coquetel da América e remonta aos dias anteriores à Guerra Civil na cidade. O Ramos Gin Fizz combina gin, sumo de limão e lima, clara de ovo, açúcar, natas e água de flor de laranjeira. Um respingo de água com gás aumenta a efervescência da bebida.

Onde ir
Café da Manhã e Brunch Jazzy
O brunch e jazz de domingo no Restaurante Arnaud's é um banquete de 4 pratos com aperitivo, salada, entrada e sobremesa. Satisfaça os gulosos com o Pain Perdu com mel com infusão de laranja ou opte por algo saboroso com os grelhados de escalopinis de vitela baby refogados servidos com grãos de queijo. Beba uma Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou Gin Fizz enquanto ouve jazz Dixieland ao vivo.

Espere algumas reviravoltas incomuns na mesa do café da manhã no Brennan's no French Quarter. O prato mais popular é o Eggs Hussarde, que oferece ovos escalfados servidos sobre bolachas holandesas e bacon canadense, tudo coberto com molho Marchand de Vin. Brennan's é o berço do Bananas Foster, por isso é apropriado terminar o café da manhã com esta sobremesa flambeada.

Ralph's on the Park é um restaurante aconchegante de bairro no City Park. O menu lúdico do brunch de domingo dá um toque inesperado aos clássicos do café da manhã. O frango é recheado com salsicha boudin e servido junto com waffles de chocolate e molho vermelho, enquanto os ovos escoceses Cajun são servidos com salsicha boudin, suflê de queijo e maque choux de milho.

Não há necessidade de limitar o buffet de brunch apenas aos fins de semana, quando você pode desfrutar todos os dias da semana no Court of Two Sisters & # 160 no French Quarter. Um trio de jazz passeia enquanto os comensais enchem seus pratos com pratos clássicos de ovos e pratos saborosos como camarão cozido ou lagostim com remoulade, massa Cajun picante, grãos de milho e jambalaya crioula.

Cozinha clássica de Nova Orleans
The Palace Cafe & # 160 reinventa pratos crioulos clássicos em um ambiente de café animado na histórica Canal Street. A oferta de happy hour atrai os clientes durante a semana, das 17h às 19h. com pratos de pistolette de linguiça de crocodilo a US $ 5, remoulade de garras de caranguejo e rolinhos primavera de pato. Lave-o com o Peters Planters Punch.

O Mr. B's é um local favorito para o almoço no bairro francês. A comida caseira crioula inclui Gumbo Ya Ya com frango e andouille, dedos de bagre e etouffee de lagosta.

O restaurante Brigtsen's serve comida crioula em uma aconchegante casa de campo vitoriana perto de Riverbend. O Chef Frank Brigtsen é elogiado por sua abordagem única nas especialidades do sul da Louisiana. O menu muda diariamente para apresentar os ingredientes locais mais frescos, mas alguns destaques incluem lombo de coelho com bolo de andouille e parmesão e tamboril grelhado com lagosta e molho de limão e pistache.

Cochon apresenta o melhor da culinária Cajun com pratos como torta de lagosta, crocodilo frito, coelho e bolinhos e peixe do golfo assado. O açougue interno, ou boucherie, produz leitão assado com torresmos, orelhas de porco fritas e boudin frito.

Jantar fino
O Commander's Palace & # 160é uma instituição de Nova Orleans em um bairro vitoriano no Garden District. Por trás dos tons turquesa e branco, a culinária Haute Creole tem evoluído desde sua inauguração em 1880. O Chef's Playground é um menu de degustação de 7 pratos com o muito elogiado Foie Gras 'Du Monde', um prato delicado de foie gras assado na frigideira sobre beignets de maçã, noz-pecã e foie gras, bem como Crispy Wild Gulf Fish e Cracklin 'Crusted Duck.

O Antoine's vem seduzindo os clientes desde 1840 com a culinária franco-crioula em um ambiente extraordinário. Existem 15 salas de jantar cheias de recordações de convidados famosos, incluindo ex-presidentes, estrelas de cinema e até o Papa João Paulo II. O prato principal são as Ostras Rockefeller, que se originou neste grande restaurante em 1889.

Os ingredientes locais brilham nas preparações italianas da Bacco. O prato de assinatura reúne a Itália e o sul do bayou com Maine Lobster e Gulf Shrimp Ravioli com molho de manteiga de champanhe. Os pratos de massa incluem caudas de lagostim da Louisiana servidas com pappardelle fresco ou ostras fritas com fettuccine.

Antes de Emeril Lagasse se tornar um nome familiar, ele era o chef executivo do Commander's Palace. Hoje, ele possui 3 restaurantes de luxo pela cidade. Seu primeiro restaurante, o & # 160Emeril's, trouxe sua personalidade ousada para a cena NOLA com pratos como lula marinada crioula, cantarilho com crosta de andouille e codorna assada recheada com cogumelos e carne de caranguejo.

Spots casuais
A ação nunca para no Cafe Du Monde, o lugar mais doce da cidade. O café serve seus famosos beignets e café torrado escuro 24 horas por dia, 364 dias do ano, fechando apenas no Natal. O Café Du Monde original, localizado no Mercado Francês, é um lugar privilegiado para observar as pessoas enquanto saboreia um prato de 3 beignets fritos açucarados.

Uma jaqueta não faz parte do código de vestimenta do extremamente casual Coop's Place na Decatur Street. As especialidades da casa são o gumbo de frutos do mar feito com roux escuro e bastante quiabo, camarão, garras de siri e ostras sobre arroz. A jambalaya é uma panela fervente de tomates, cebolas e pimentões com coelho, linguiça de porco defumada, camarão e presunto tasso. Experimente o Hangtown Fry Omelette com ostras fritas, bacon e cheddar para um café da manhã tardio ao meio-dia ou mais cedo por volta da meia-noite.

Com 45 cervejas na torneira no Cooter Brown's, há mais do que o suficiente para engolir um prato de ostras salgadas neste bar casual. Se você não gosta de peixe cru, compre um prato de carne com um clássico sanduíche de muffuletta ou salsicha de crocodilo po'boy.


Melhor comida e bebida de Nova Orleans

Nova Orleans é uma cidade para os gourmets, com restaurantes finos e cafés históricos em toda a cidade, desde o movimentado French Quarter até o bairro perfeito de Garden District. A comida combina a culinária francesa chique com estilos de culinária local para criar pratos crioulos e cajun distintos que são originais da cidade. Junte-se a nós em um tour pelas melhores comidas e bebidas em New Orleans.

O que saber
Cajun e crioulo são freqüentemente usados ​​como sinônimos, mas há uma diferença. Embora ambos comecem com a 'sagrada trindade' da região de pimentões verdes, cebolas e aipo, eles mudam em direções ligeiramente diferentes. A comida Cajun se originou ao longo do bayou da Louisiana. Sua culinária country começa com um roux escuro e combina sabores franceses e sulistas em pratos caseiros, enchendo pratos como gumbo e boudin, uma salsicha Cajun clássica picante. A comida crioula também tem influências francesas com raízes europeias e africanas, mas é mais refinada com molhos ricos e frutos do mar frescos, como camarão crioulo e sopa de tartaruga. Jambalaya é um prato popular recheado com frango, linguiça picante andouille e vegetais. Pode ser preparado tanto no estilo crioulo com tomates quanto no modo Cajun sem tomates. Como em qualquer boa cidade do sul, os grãos são um grampo, assim como o quiabo.

Na categoria de sanduíches, a base do almoço é a muffuletta, uma combinação generosa de presunto, salame, suíço, provolone e pasta de azeitona. Um po'boy é um sanduíche clássico geralmente servido em uma baguete francesa. Pode ser recheado com frutos do mar fritos como ostras, camarões, lagostins ou caranguejo de casca mole.

Quando se trata de doces, os beignets são adequados a qualquer hora do dia. Essas bolas de massa frita são polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas junto com uma xícara de café em cafés pela cidade. De sobremesa, pudim de pão, Bananas Foster e, no Mardi Gras, Bolo King com uma bugiganga escondida no interior.

Claro, o chá doce é uma opção se você estiver com sede, mas Nova Orleans é conhecida por sua excelente cultura de coquetéis. O Sazerac, uma combinação simples de conhaque e bitters, é considerado o primeiro coquetel da América e remonta aos dias anteriores à Guerra Civil na cidade. O Ramos Gin Fizz combina gin, sumo de limão e lima, clara de ovo, açúcar, natas e água de flor de laranjeira. Um respingo de água com gás aumenta a efervescência da bebida.

Onde ir
Café da Manhã e Brunch Jazzy
O brunch e jazz de domingo no Restaurante Arnaud's é um banquete de 4 pratos com aperitivo, salada, entrada e sobremesa. Satisfaça os gulosos com o Pain Perdu com mel com infusão de laranja ou opte por algo saboroso com os grelhados de escalopinis de vitela baby refogados servidos com grãos de queijo. Beba uma Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou Gin Fizz enquanto ouve jazz Dixieland ao vivo.

Espere algumas reviravoltas incomuns na mesa do café da manhã no Brennan's no French Quarter. O prato mais popular é o Eggs Hussarde, que oferece ovos escalfados servidos sobre bolachas holandesas e bacon canadense, tudo coberto com molho Marchand de Vin. Brennan's é o berço do Bananas Foster, por isso é apropriado terminar o café da manhã com esta sobremesa flambeada.

Ralph's on the Park é um restaurante aconchegante de bairro no City Park. O menu lúdico do brunch de domingo dá um toque inesperado aos clássicos do café da manhã. O frango é recheado com salsicha boudin e servido junto com waffles de chocolate e molho vermelho, enquanto os ovos escoceses Cajun são servidos com salsicha boudin, suflê de queijo e maque choux de milho.

Não há necessidade de limitar o buffet de brunch apenas aos fins de semana, quando você pode desfrutar todos os dias da semana no Court of Two Sisters & # 160 no French Quarter. Um trio de jazz passeia enquanto os comensais enchem seus pratos com pratos clássicos de ovos e pratos saborosos como camarão cozido ou lagostim com remoulade, massa Cajun picante, grãos de milho e jambalaya crioula.

Cozinha clássica de Nova Orleans
The Palace Cafe & # 160 reinventa pratos crioulos clássicos em um ambiente de café animado na histórica Canal Street. A oferta de happy hour atrai os clientes durante a semana, das 17h às 19h. com pratos de pistolette de linguiça de crocodilo a US $ 5, remoulade de garras de caranguejo e rolinhos primavera de pato. Lave-o com o Peters Planters Punch.

O Mr. B's é um local favorito para o almoço no bairro francês. A comida caseira crioula inclui Gumbo Ya Ya com frango e andouille, dedos de bagre e etouffee de lagosta.

O restaurante Brigtsen's serve comida crioula em uma aconchegante casa de campo vitoriana perto de Riverbend. O Chef Frank Brigtsen é elogiado por sua abordagem única nas especialidades do sul da Louisiana. O menu muda diariamente para apresentar os ingredientes locais mais frescos, mas alguns destaques incluem lombo de coelho com bolo de andouille e parmesão e tamboril grelhado com lagosta e molho de limão e pistache.

Cochon apresenta o melhor da culinária Cajun com pratos como torta de lagosta, crocodilo frito, coelho e bolinhos e peixe do golfo assado. O açougue interno, ou boucherie, produz leitão assado com torresmos, orelhas de porco fritas e boudin frito.

Jantar fino
O Commander's Palace & # 160é uma instituição de Nova Orleans em um bairro vitoriano no Garden District. Por trás dos tons turquesa e branco, a culinária Haute Creole tem evoluído desde sua inauguração em 1880. O Chef's Playground é um menu de degustação de 7 pratos com o muito elogiado Foie Gras 'Du Monde', um prato delicado de foie gras assado na frigideira sobre beignets de maçã, noz-pecã e foie gras, bem como Crispy Wild Gulf Fish e Cracklin 'Crusted Duck.

O Antoine's vem seduzindo os clientes desde 1840 com a culinária franco-crioula em um ambiente extraordinário. Existem 15 salas de jantar cheias de recordações de convidados famosos, incluindo ex-presidentes, estrelas de cinema e até o Papa João Paulo II. O prato principal são as Ostras Rockefeller, que se originou neste grande restaurante em 1889.

Os ingredientes locais brilham nas preparações italianas da Bacco. O prato de assinatura reúne a Itália e o sul do bayou com Maine Lobster e Gulf Shrimp Ravioli com molho de manteiga de champanhe. Os pratos de massa incluem caudas de lagostim da Louisiana servidas com pappardelle fresco ou ostras fritas com fettuccine.

Antes de Emeril Lagasse se tornar um nome familiar, ele era o chef executivo do Commander's Palace. Hoje, ele possui 3 restaurantes de luxo pela cidade. Seu primeiro restaurante, o & # 160Emeril's, trouxe sua personalidade ousada para a cena NOLA com pratos como lula marinada crioula, cantarilho com crosta de andouille e codorna assada recheada com cogumelos e carne de caranguejo.

Spots casuais
A ação nunca para no Cafe Du Monde, o lugar mais doce da cidade. O café serve seus famosos beignets e café torrado escuro 24 horas por dia, 364 dias do ano, fechando apenas no Natal. O Café Du Monde original, localizado no Mercado Francês, é um lugar privilegiado para observar as pessoas enquanto saboreia um prato de 3 beignets fritos açucarados.

Uma jaqueta não faz parte do código de vestimenta do extremamente casual Coop's Place na Decatur Street. As especialidades da casa são o gumbo de frutos do mar feito com roux escuro e bastante quiabo, camarão, garras de siri e ostras sobre arroz. A jambalaya é uma panela fervente de tomates, cebolas e pimentões com coelho, linguiça de porco defumada, camarão e presunto tasso. Experimente o Hangtown Fry Omelette com ostras fritas, bacon e cheddar para um café da manhã tardio ao meio-dia ou mais cedo por volta da meia-noite.

Com 45 cervejas na torneira no Cooter Brown's, há mais do que o suficiente para engolir um prato de ostras salgadas neste bar casual. Se você não gosta de peixe cru, compre um prato de carne com um clássico sanduíche de muffuletta ou salsicha de crocodilo po'boy.


Melhor comida e bebida de Nova Orleans

Nova Orleans é uma cidade para os gourmets, com restaurantes finos e cafés históricos em toda a cidade, desde o movimentado French Quarter até o bairro perfeito de Garden District. A comida combina a culinária francesa chique com estilos de culinária local para criar pratos crioulos e cajun distintos que são originais da cidade. Junte-se a nós em um tour pelas melhores comidas e bebidas em New Orleans.

O que saber
Cajun e crioulo são freqüentemente usados ​​como sinônimos, mas há uma diferença. Embora ambos comecem com a 'sagrada trindade' da região de pimentões verdes, cebolas e aipo, eles mudam em direções ligeiramente diferentes. A comida Cajun se originou ao longo do bayou da Louisiana. Sua culinária country começa com um roux escuro e combina sabores franceses e sulistas em pratos caseiros, enchendo pratos como gumbo e boudin, uma salsicha Cajun clássica picante. A comida crioula também tem influências francesas com raízes europeias e africanas, mas é mais refinada com molhos ricos e frutos do mar frescos, como camarão crioulo e sopa de tartaruga. Jambalaya é um prato popular recheado com frango, linguiça picante andouille e vegetais. Pode ser preparado tanto no estilo crioulo com tomates quanto no modo Cajun sem tomates. Como em qualquer boa cidade do sul, os grãos são um grampo, assim como o quiabo.

Na categoria de sanduíches, a base do almoço é a muffuletta, uma combinação generosa de presunto, salame, suíço, provolone e pasta de azeitona. Um po'boy é um sanduíche clássico geralmente servido em uma baguete francesa. Pode ser recheado com frutos do mar fritos como ostras, camarões, lagostins ou caranguejo de casca mole.

Quando se trata de doces, os beignets são adequados a qualquer hora do dia. Essas bolas de massa frita são polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas junto com uma xícara de café em cafés pela cidade. De sobremesa, pudim de pão, Bananas Foster e, no Mardi Gras, Bolo King com uma bugiganga escondida no interior.

Claro, o chá doce é uma opção se você estiver com sede, mas Nova Orleans é conhecida por sua excelente cultura de coquetéis. O Sazerac, uma combinação simples de conhaque e bitters, é considerado o primeiro coquetel da América e remonta aos dias anteriores à Guerra Civil na cidade. O Ramos Gin Fizz combina gin, sumo de limão e lima, clara de ovo, açúcar, natas e água de flor de laranjeira. Um respingo de água com gás aumenta a efervescência da bebida.

Onde ir
Café da Manhã e Brunch Jazzy
O brunch e jazz de domingo no Restaurante Arnaud's é um banquete de 4 pratos com aperitivo, salada, entrada e sobremesa. Satisfaça os gulosos com o Pain Perdu com mel com infusão de laranja ou opte por algo saboroso com os grelhados de escalopinis de vitela baby refogados servidos com grãos de queijo. Beba uma Mimosa, Bloody Mary, Bullshot ou Gin Fizz enquanto ouve jazz Dixieland ao vivo.

Espere algumas reviravoltas incomuns na mesa do café da manhã no Brennan's no French Quarter. O prato mais popular é o Eggs Hussarde, que oferece ovos escalfados servidos sobre bolachas holandesas e bacon canadense, tudo coberto com molho Marchand de Vin. Brennan's é o berço do Bananas Foster, por isso é apropriado terminar o café da manhã com esta sobremesa flambeada.

Ralph's on the Park é um restaurante aconchegante de bairro no City Park. O menu lúdico do brunch de domingo dá um toque inesperado aos clássicos do café da manhã. O frango é recheado com salsicha boudin e servido junto com waffles de chocolate e molho vermelho, enquanto os ovos escoceses Cajun são servidos com salsicha boudin, suflê de queijo e maque choux de milho.

Não há necessidade de limitar o buffet de brunch apenas aos fins de semana, quando você pode desfrutar todos os dias da semana no Court of Two Sisters & # 160 no French Quarter. Um trio de jazz passeia enquanto os comensais enchem seus pratos com pratos clássicos de ovos e pratos saborosos como camarão cozido ou lagostim com remoulade, massa Cajun picante, grãos de milho e jambalaya crioula.

Cozinha clássica de Nova Orleans
The Palace Cafe & # 160 reinventa pratos crioulos clássicos em um ambiente de café animado na histórica Canal Street. A oferta de happy hour atrai os clientes durante a semana, das 17h às 19h. com pratos de pistolette de linguiça de crocodilo a US $ 5, remoulade de garras de caranguejo e rolinhos primavera de pato. Lave-o com o Peters Planters Punch.

O Mr. B's é um local favorito para o almoço no bairro francês. A comida caseira crioula inclui Gumbo Ya Ya com frango e andouille, dedos de bagre e etouffee de lagosta.

O restaurante Brigtsen's serve comida crioula em uma aconchegante casa de campo vitoriana perto de Riverbend. O Chef Frank Brigtsen é elogiado por sua abordagem única nas especialidades do sul da Louisiana. O menu muda diariamente para apresentar os ingredientes locais mais frescos, mas alguns destaques incluem lombo de coelho com bolo de andouille e parmesão e tamboril grelhado com lagosta e molho de limão e pistache.

Cochon apresenta o melhor da culinária Cajun com pratos como torta de lagosta, crocodilo frito, coelho e bolinhos e peixe do golfo assado. O açougue interno, ou boucherie, produz leitão assado com torresmos, orelhas de porco fritas e boudin frito.

Jantar fino
O Commander's Palace & # 160é uma instituição de Nova Orleans em um bairro vitoriano no Garden District. Por trás dos tons turquesa e branco, a culinária Haute Creole tem evoluído desde sua inauguração em 1880. O Chef's Playground é um menu de degustação de 7 pratos com o muito elogiado Foie Gras 'Du Monde', um prato delicado de foie gras assado na frigideira sobre beignets de maçã, noz-pecã e foie gras, bem como Crispy Wild Gulf Fish e Cracklin 'Crusted Duck.

O Antoine's vem seduzindo os clientes desde 1840 com a culinária franco-crioula em um ambiente extraordinário. Existem 15 salas de jantar cheias de recordações de convidados famosos, incluindo ex-presidentes, estrelas de cinema e até o Papa João Paulo II. O prato principal são as Ostras Rockefeller, que se originou neste grande restaurante em 1889.

Os ingredientes locais brilham nas preparações italianas da Bacco. O prato de assinatura reúne a Itália e o sul do bayou com Maine Lobster e Gulf Shrimp Ravioli com molho de manteiga de champanhe. Os pratos de massa incluem caudas de lagostim da Louisiana servidas com pappardelle fresco ou ostras fritas com fettuccine.

Antes de Emeril Lagasse se tornar um nome familiar, ele era o chef executivo do Commander's Palace. Hoje, ele possui 3 restaurantes de luxo pela cidade.Seu primeiro restaurante, o & # 160Emeril's, trouxe sua personalidade ousada para a cena NOLA com pratos como lula marinada crioula, cantarilho com crosta de andouille e codorna assada recheada com cogumelos e carne de caranguejo.

Spots casuais
A ação nunca para no Cafe Du Monde, o lugar mais doce da cidade. O café serve seus famosos beignets e café torrado escuro 24 horas por dia, 364 dias do ano, fechando apenas no Natal. O Café Du Monde original, localizado no Mercado Francês, é um lugar privilegiado para observar as pessoas enquanto saboreia um prato de 3 beignets fritos açucarados.

Uma jaqueta não faz parte do código de vestimenta do extremamente casual Coop's Place na Decatur Street. As especialidades da casa são o gumbo de frutos do mar feito com roux escuro e bastante quiabo, camarão, garras de siri e ostras sobre arroz. A jambalaya é uma panela fervente de tomates, cebolas e pimentões com coelho, linguiça de porco defumada, camarão e presunto tasso. Experimente o Hangtown Fry Omelette com ostras fritas, bacon e cheddar para um café da manhã tardio ao meio-dia ou mais cedo por volta da meia-noite.

Com 45 cervejas na torneira no Cooter Brown's, há mais do que o suficiente para engolir um prato de ostras salgadas neste bar casual. Se você não gosta de peixe cru, compre um prato de carne com um clássico sanduíche de muffuletta ou salsicha de crocodilo po'boy.


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Comentários:

  1. Fegor

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  2. Tojarn

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  3. Turan

    Parabenizo parece-me que esta é a ideia brilhante

  4. Matholwch

    cruel! muito cruel.

  5. Frollo

    Nos vemos no site!



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