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Rolo com creme de baunilha

Rolo com creme de baunilha



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Bancada: Bata as claras em neve com uma pitada de sal, acrescente o açúcar, o açúcar baunilhado, a farinha e um saquinho de fermento. Papel de parede uma bandeja com papel manteiga, despeje a composição na bandeja, espalhe bem. Leve ao forno pré-aquecido em fogo médio, cerca de 20-25 minutos.

Creme: Em uma tigela despeje o creme de leite Ole, o leite e as natas batidas, misture bem até ficar um creme duro.

Retire levemente o tampo da assadeira, pegue uma toalha úmida, coloque a tampo, enrole levemente, deixe na toalha até que o tampo esfrie.

Retire a tampa da toalha, preencha com creme de baunilha, enrole em uma toalha e deixe por 2-3 horas.

Depois disso, pode ser servido!


Rolo de creme de baunilha - Trica Maria Angelica

Ingredientes: Para o topo: 6 ovos, 6 colheres de sopa de açúcar em pó, 4 colheres de sopa de farinha, 2 colheres de sopa de óleo, 2 colheres de sopa de cacau, 1/2 saqueta de fermento em pó.

Para o creme: 1 pacote de pudim de baunilha, 500 ml de leite, 2 colheres de açúcar, 250 g de manteiga ou margarina.
Para decoração: cobertura de chocolate, coco ou bombons coloridos.

Esfregue o açúcar com as gemas até derreter, depois acrescente o óleo, a farinha misturada com o fermento em pó, mexendo delicadamente de cima para baixo.

Adicione o cacau e no final incorpore aos poucos as claras em neve batidas, mexendo com cuidado, para não sair da composição.

Despeje a composição em uma assadeira untada com óleo e forrada com farinha e leve ao forno no fogo certo.

Depois de dourar um pouco, retire a tampa sobre um papel branco forrado com farinha, enrole delicadamente para não quebrar e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare o creme.

Ferva o pudim de acordo com as instruções da embalagem e após esfriar, misture com manteiga ou margarina, esfregada com espuma.

Quando a bancada esfriar, coloque o creme de baunilha. Cubra o pãozinho com cobertura de chocolate e polvilhe com coco ou balas coloridas.


Mande uma receita deliciosa também!

Você é especialista em cozinha? Você gosta de inventar receitas?
Seus pratos parecem revistas? Cozinhe algo bom, arrume
comida apetitosa em um prato e tirar uma foto dela.


Rolo de creme de baunilha - Trica Maria Angelica

Ingredientes: Para o topo: 6 ovos, 6 colheres de sopa de açúcar em pó, 4 colheres de sopa de farinha, 2 colheres de sopa de óleo, 2 colheres de sopa de cacau, 1/2 saqueta de fermento em pó.

Para o creme: 1 pacote de pudim de baunilha, 500 ml de leite, 2 colheres de açúcar, 250 g de manteiga ou margarina.
Para decoração: cobertura de chocolate, coco ou bombons coloridos.

Esfregue o açúcar com as gemas até derreter, depois acrescente o óleo, a farinha misturada com o fermento em pó, mexendo delicadamente de cima para baixo.

Adicione o cacau e no final incorpore aos poucos as claras em neve batidas, mexendo com cuidado, para não sair da composição.

Despeje a composição em uma panela untada com óleo e forrada com farinha e leve ao forno em fogo adequado.

Depois de dourar um pouco, retire a tampa sobre um papel branco forrado com farinha, enrole delicadamente para não quebrar e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare o creme.

Ferva o pudim de acordo com as instruções da embalagem e após esfriar, misture com manteiga ou margarina, esfregada com espuma.

Quando a bancada esfriar, coloque o creme de baunilha. Cubra o pãozinho com cobertura de chocolate e polvilhe com coco ou balas coloridas.


Mande uma receita deliciosa também!

Você é especialista em cozinha? Você gosta de inventar receitas?
Seus pratos parecem revistas? Cozinhe algo bom, arrume
comida apetitosa em um prato e tirar uma foto dela.


Passos

Porque precisamos de um forno, vamos primeiro ligar o forno e depois fazer a composição. Também preparamos a bandeja, espalhamos papel manteiga em toda a superfície. Usei uma bandeja de fogão 30/35. Coloque um pouco de manteiga na bandeja e depois o papel, vai grudar e vai caber melhor na bandeja. Separe a clara do ovo da gema.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até obter um merengue forte.
Esfregue as gemas com um pouco de sal e essência e despeje-as sobre o merengue, misture levemente em seguida adicione a farinha misturada com o cacau, incorpore tudo mexendo levemente em movimentos lentos. Espalhe a composição na bandeja o mais uniformemente possível e coloque a bandeja no forno por 15-20 minutos a 170 graus.
Quando estiver pronto, retire da bandeja com papel e coloque sobre uma toalha úmida por 2 minutos, depois enrole com papel.

Enquanto o pãozinho está no forno, prepare o creme. Esfregue as gemas com um pouco de sal para intensificar a cor, depois acrescente o açúcar e o leite, misture com um batedor e coloque a panela no fogo em banho-maria, ou seja, em uma panela onde tenhamos água fervente, o tigela em que temos a gema para não tocar na água. Mexa continuamente até que o açúcar se dissolva e a composição fique homogênea e espessa como um creme. Deixe esfriar, mexa de vez em quando, o creme até atingir a temperatura ambiente, experimente com o dedo, agora acrescente a essência de baunilha. Hidrate a gelatina em água fria por 10 minutos e depois dissolva em banho de vapor, não ferva, ela perderá suas propriedades.
Bata as natas batidas até que endureçam e fiquem firmes. Junte às natas: o sumo de laranja, a gelatina e as natas batidas. Homogeneizar e refrigerar por meia hora.
Desembrulhe a folha do rolo e espalhe o creme frio o mais uniformemente possível. Corte os pedaços de laranja na superfície do creme e enrole.

Também preparamos a cobertura de natas líquida, o chocolate ao leite e um pequeno cubo de manteiga.
Leve o chantilly, quando chegar à fervura, ou seja, quando borbulhar na beirada, desligue o fogo e coloque os cubos de chocolate. Veremos que o chocolate derrete, misture e acrescente a manteiga. Derramamos a cobertura quente sobre o pãozinho.


Passos

Porque precisamos de um forno, vamos primeiro ligar o forno e depois fazer a composição. Também preparamos a bandeja, espalhamos papel manteiga em toda a superfície. Usei uma bandeja de fogão 30/35. Coloque um pouco de manteiga na bandeja e depois o papel, vai grudar e vai caber melhor na bandeja. Separe a clara do ovo da gema.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até obter um merengue forte.
Esfregue as gemas com um pouco de sal e essência e despeje-as sobre o merengue, misture levemente em seguida adicione a farinha misturada com o cacau, incorpore tudo mexendo levemente em movimentos lentos. Espalhe a composição na bandeja o mais uniformemente possível e coloque a bandeja no forno por 15-20 minutos a 170 graus.
Quando estiver pronto, retire da bandeja com papel e coloque sobre uma toalha úmida por 2 minutos, depois enrole com papel.

Enquanto o pãozinho está no forno, prepare o creme. Esfregue as gemas com um pouco de sal para intensificar a cor, depois acrescente o açúcar e o leite, misture com um batedor e coloque a panela no fogo em banho-maria, ou seja, em uma panela onde tenhamos água fervente, o tigela em que temos a gema para não tocar na água. Mexa continuamente até que o açúcar se dissolva e a composição fique homogênea e espessa como um creme. Deixe esfriar, mexa de vez em quando, o creme até atingir a temperatura ambiente, experimente com o dedo, agora acrescente a essência de baunilha. Hidrate a gelatina em água fria por 10 minutos e depois dissolva em banho de vapor, não ferva, pois perderá suas propriedades.
Bata as natas batidas até que endureçam e fiquem firmes. Junte às natas: o sumo de laranja, a gelatina e as natas batidas. Homogeneizar e refrigerar por meia hora.
Desembrulhe a folha do rolo e espalhe o creme frio o mais uniformemente possível. Corte os pedaços de laranja na superfície do creme e enrole.

Também preparamos a cobertura de natas líquida, o chocolate ao leite e um pequeno cubo de manteiga.
Leve o chantilly, quando chegar à fervura, ou seja, quando borbulhar na beirada, desligue o fogo e coloque os cubos de chocolate. Veremos que o chocolate derrete, misture e acrescente a manteiga. Derramamos a cobertura quente sobre o pãozinho.


Bolo De Creme De Baunilha - Receitas

ROLO COM CREME DE NOZE E VANILHA

Rolo com nozes e creme de baunilha
Se você tem alguém na família
Quem só comeria sobremesa, vamos
me diga sem fôlego: e você?

INGREDIENTES para a bancada

  • 8 claras de ovo
  • 8 colheres de sopa de farinha
  • 200 nozes moídas
  • 150 gr de açúcar
  • 1 saqueta de fermento em pó

para o creme

  • 8 gemas
  • 800 ml de leite
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 4 colheres de sopa de amido
  • 200 gr de açúcar
  • 200 gr de manteiga (em temperatura ambiente)
  • vagens de baunilha ou essência de baunilha

Para o Glaze

  • 150 gr de chocolate preto
  • 100 ml de creme líquido (chantilly)
  • flocos de chocolate branco opcionais polvilhados por cima

PLANO DE TRABALHO enrolado com creme de nozes e baunilha

  1. Para a bancada: separe as claras das gemas. Misture as claras em neve com uma pitada de sal, depois vá acrescentando o açúcar e mexa até obter uma espuma firme que fica "batendo".
  2. Adicione gradualmente a farinha misturada com o fermento em pó e misture com uma pá de silicone. Adicione as nozes moídas e misture bem.
  3. espalhe a composição obtida em uma bandeja do tamanho do forno, forrada com papel manteiga.
    leve ao forno quente a 180 graus por cerca de 20 minutos, até dourar. Verificamos com o palito se a bancada está feita.
  4. Para natas (exceto quantidades), fotos passo a passo estão na receita de bolo imperial. Misture as gemas com o açúcar.
  5. Despeje 50 ml de leite e misture.
  6. Junte a farinha com o amido, misture com o batedor (para não formar grumos), deite mais 50 ml de leite e misture bem.
  7. O resto do leite (700 ml de leite) é fervido juntamente com as sementes de uma vagem de baunilha. Quando o leite começar a ferver, acrescente a mistura de gemas e misture continuamente com o batedor, leve ao fogo baixo até obter um pudim. Deixe esfriar.
  8. Misture a manteiga e, aos poucos, acrescente o pudim resfriado e bata até obter o creme final.
  9. Adicione o creme ao balcão, então corremos.
  10. Para a cobertura, derreta o chocolate junto com o chantilly em banho-maria. Outra solução mais rápida é colocar o creme líquido no fogo, levar à fervura (sem ferver), retirar do fogo e adicionar o chocolate. Mexa até o chocolate derreter completamente.
  11. Nós vestimos o rolo de chocolate e decore com flocos de chocolate branco.
  12. bom apetite para rolo com nozes e creme de baunilha!

Método de preparação

Para folha:
Separe as claras das gemas, bata bem as claras com o açúcar, junte as gemas e a farinha e misture levemente.
Coloque papel manteiga na bandeja do fogão e despeje a composição do rolo. Em seguida, asse por 8-10 minutos em fogo baixo no forno
quente antes.

Enquanto a folha está sendo feita, nós cuidamos do creme:

Em uma tigela coloque o leite, o açúcar, o creme de leite, o suco de limão e bata na batedeira por 3-4 minutos.
Quando o creme estiver endurecido, acrescente os flocos de chocolate, a essência e misture.

Quando estiver pronto, remova a bancada junto
com o papel em um guardanapo úmido.
Enrole primeiro com o guardanapo e pressione levemente, deixe esfriar um pouco e espalhe o creme.

Então, lentamente, lentamente com a ajuda do guardanapo e desdobrando o papel, corremos com facilidade.

Decore o pãozinho com chocolate derretido
e, em seguida, deixe esfriar até a hora de servir


Rolinho de abóbora com creme de baunilha

Uma sobremesa que parece sofisticada, mas é mais simples do que muitos outros pratos! O que você achou da próxima receita de rolinho de creme de abóbora e baunilha?

ingredientes

& frac14 xícara de farinha de açúcar
& frac34 xícara de farinha
1 xícara de açúcar refinado
& frac12 colher de chá de fermento em pó
& frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 canela em pó
1 pitada de sal
3 ovos
2/3 xícara de purê de abóbora
Para o creme
200 g de creme de queijo
1 colher de chá de extrato de baunilha
& frac14 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar de confeiteiro

Método de preparação

Em uma tigela, misture os seguintes ingredientes secos: farinha, fermento, canela e sal.

Bata os ovos com o açúcar refinado até derreter e a composição engrossar um pouco. Adicione o purê de abóbora aqui, mas certifique-se de que esteja frio. O purê de abóbora é preparado com antecedência: lave a abóbora, corte em rodelas, leve ao forno em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel manteiga, deixe na assadeira e faça a polpa e pise.

Despeje essa composição sobre a mistura de farinha.

Extinguir & frac12 colher de chá de bicarbonato de sódio e icircn 2 colheres de sopa de limão e acircie, adicionar tudo e mexer um pouco.

Forre uma bandeja forrada com papel manteiga e coloque cuidadosamente a massa por cima.

Asse por no máximo 15 minutos, tomando cuidado para não deixar muito, para não queimar.

Pegue uma toalha de algodão limpa e polvilhe bastante açúcar de confeiteiro. Essa etapa é para que a massa não grude na toalha na hora de enrolá-la.

Assim que a massa estiver pronta, coloque-a sobre esta toalha, remova com cuidado a assadeira e role a massa lentamente na assadeira.

Deixe esfriar e leve à geladeira por uma hora.

À parte, prepare o creme de baunilha: Incorpore a xícara de açúcar de confeiteiro ao cream cheese, acrescente a manteiga e a essência de baunilha. Mexa bem.

Pegue um filme plástico e espalhe metade do creme por cima. Passe a esponja sobre o papel alumínio, espalhe a outra metade do creme por dentro, enrole novamente, envolvendo o filme plástico.

Leve à geladeira por mais uma hora. Ao servir, polvilhe flocos de coco ou um pouco de casca de laranja por cima.


Método de preparação

Para folha:
Separe as claras das gemas, bata bem as claras com o açúcar, junte as gemas e a farinha e misture levemente.
Coloque papel manteiga na bandeja do fogão e despeje a composição do rolo. Em seguida, asse por 8-10 minutos em fogo baixo no forno
quente antes.

Enquanto a folha está sendo feita, nós cuidamos do creme:

Em uma tigela coloque o leite, o açúcar, o creme de leite, o suco de limão e bata na batedeira por 3-4 minutos.
Quando o creme estiver endurecido, acrescente os flocos de chocolate, a essência e misture.

Quando estiver pronto, remova a bancada junto
com o papel em um guardanapo úmido.
Enrole primeiro com o guardanapo e pressione levemente, deixe esfriar um pouco e espalhe o creme.

Então, lentamente, lentamente com a ajuda do guardanapo e desdobrando o papel, corremos com facilidade.

Decore o pãozinho com chocolate derretido
e, em seguida, deixe esfriar até a hora de servir