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Melhores receitas de pimentão

Melhores receitas de pimentão


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Receitas de pimentão com melhor classificação

Este forte chili é servido no Soldier Field em Chicago, Illinois, casa dos Chicago Bears. É uma saborosa mistura de carne moída, feijão e especiarias e foi criada pela Chef Executiva Sênior Erin Wishon. Receita cortesia de Aramark

O chili de Cincinnati é um daqueles famosos pratos regionais que você precisa experimentar. Esta versão é do livro de receitas da minha família.

Como você deixa um cachorro com pimenta ainda melhor? Cubra com queijo cheddar, cebolinha e uma garoa generosa de mostarda marrom picante do francês. Receita cortesia do francês

Esta receita vegetariana de pimentão está repleta de proteínas e sabor.

Eu descobri que algum planejamento básico e alguns truques do comércio podem tornar a culinária em casa uma experiência divertida que aproxima a família e ao mesmo tempo inspira um estilo de vida mais saudável. Seus filhos podem ajudar a cortar pimentas e cebolas. Depois de picados os vegetais, o resto é simples. A receita pede feijão em lata, mas você também pode usar feijão seco. As crianças geralmente ficam animadas ao ver o feijão ir de um estado para outro durante a noite. Você também pode “enfeitar” a receita colocando uma variedade de coberturas ao servir - as crianças adoram escolher. Adicione coentro, creme de leite, queijo ralado, molho… o que quiser. Pode ser tão simples ou tão complexo quanto você desejar. - Bill Telepan, proprietário do restaurante Telepan e chef executivo da Wellness in the Schools (WITS), uma organização sem fins lucrativos dedicada a tornar a comida escolar saudável. Clique aqui para ver a história completa: Cooking From Scratch in School Cafeterias - and at Casa

Para uma receita de pimentão saudável que não decepcionará você ou sua cintura, experimente esta receita. Opte por um corte mais magro da carne moída, que tem menos gramas de gordura. Em seguida, carregue os vegetais. Experimente começar o seu chili com uma mistura de cebola, cenoura e aipo. Em seguida, você pode temperar seu pimentão com jalapenos ou usar pimentões para um pimentão mais suave. Adicione alguns de seus temperos favoritos de pimenta e ensopado nos tomates. Clique aqui para ver Como fazer pimentão saudável

Se você já foi a Cincinnati e experimentou o chili, sabe que só pode ser Skyline Chili. Um molho fino e sedoso aromatizado com notas de cascas de canela e carne finamente moída para uma tigela de chili verdadeiramente deliciosa e única. Coberto com queijo cheddar ralado e cebolas em cubinhos, e você pode encerrar o dia. Oh, espere, não até você colocar aquele chili, queijo e cebola em uma cama de batatas fritas. Clique aqui para ver 15 receitas de fritura over-the-top

Salgado? Verificar. Picante? Verificar. Um pouco de doce? Verificar. Este molho bem equilibrado é inspirado nos perfis de sabores tailandeses e funciona com uma série de pratos, seja salada de carne grelhada, salpicada em pepino como um lanche, ou como um molho exclusivo para salada de legumes.

No Texas, o chili não é chili, a menos que não tenha feijão. Faça o chili bovino ao estilo texano perfeito com esta receita do nativo do Texas, Jack Timmons, do churrasco de Jack em Seattle. Para uma explosão única de sabor e tempero, este prato pede uma "trindade" de chiles, um riff de uma receita de Frank X. Tolbert, o co-fundador do Original Terlingua International Championship Chili Cook off. Foto cortesia de Jack's BBQ

Conforme o tempo mais frio se aproxima e a temporada de futebol está em plena atividade, nosso paladar começa a desejar essas receitas de wamer com um toque adicional. Aqui está uma ótima receita de chili para esta temporada que pode servir a mais ideias para um jantar em família.

Combine chili e pizza para uma excelente refeição durante a semana que toda a família vai adorar. Receita cortesia de McCormick


Prepare uma panela de cerveja com pimenta com base no seu estilo favorito de cerveja e cerveja

É um fato simples: chili e cerveja são feitos para ficarem juntos, quer você esteja tomando uma gelada ao lado ou colocando um pouco no o próprio chili. Idealmente, ambos! E uma vez que existe cerveja chili para quase todo tipo de cerveja ou lager, você pode combinar o que quer beber com o que está cozinhando. A melhor receita de chili para cerveja, portanto, depende muito de suas preferências pessoais.

A maioria das receitas de chili de cerveja pede ou pale ales ou dark stouts e porters. Às vezes, eles realmente não especificam além de "uma garrafa de cerveja", mas honestamente, você pode jogar muito rápido e solto com recomendações de qualquer maneira. A melhor cerveja para chili é aquela que você gosta de beber! Lagers mais leves e menos complexas podem dar um bom impulso ao seu chili (e certamente servir como uma forma refrescante de engolir), mas cervejas mais saborosas terão um impacto maior no sabor.

Diretrizes Gerais

Bottoms Up O melhor copo para cada tipo de cerveja Em geral, os chilis mais leves (pense no chili de frango branco ou no chile verde de porco) são particularmente bem combinados com cervejas mais brilhantes, lupuladas e ácidas como IPA ou mesmo pilsners, enquanto os chilis mais ricos, escuros e carnudos são melhor com stouts torrados e porters, quanto mais robusto o pimentão, maior será a cerveja que você pode comprar, incluindo chocolates imperiais e stouts com temperos de canela.

Em algum lugar no meio, cervejas marrons com nozes e cervejas vermelhas maltadas podem realçar os dois estilos de pimentão. Brinque com curingas como cervejas com infusão de pimenta malagueta também. Mesmo as cervejas de abóbora onipresentes do outono podem ter um lugar no chili, se você quiser.

E a cidra dura adjacente à cerveja adiciona uma nota mais doce que funciona na abóbora outonal e no chili. Basicamente, se você quiser beber, você pode adicioná-lo ao seu chili (com algumas exceções - por exemplo, não há nenhuma receita de lambic azedo ou chili com vinho de cevada prontamente disponível, provavelmente por um bom motivo, embora você nunca saiba o que pode gosto até você experimentar)!

De qualquer forma, saiba que quanto menos tempo o chili ferver, mais forte será o componente da cerveja, tanto no sabor quanto na presença de álcool. Adicione sua cerveja ao caldo depois de dourar a carne, refogar os vegetais e drenar a gordura, e cozinhe por pelo menos uma hora para ajudar a amadurecer e se fundir com todos os outros sabores.

Como outras guloseimas com infusão de cerveja, todas essas guloseimas são perfeitas para uso não autorizado, mas igualmente bem-vindas em qualquer noite aconchegante de domingo - e algumas são rápidas o suficiente para os dias de semana (mesmo as fervidas por muito tempo podem borbulhar em sua panela elétrica enquanto você está em trabalhar). Basta descobrir o que você está com vontade de beber, em seguida, fazer um desses chilis de cerveja com uma garrafa de reserva e guardar bastante para beber ao lado.

Receitas de cerveja e chili

Saison Turkey Chili

Saisons não são uma das escolhas mais comuns de cerveja para o chili, mas seu perfil de sabor complexo - fermentado, frutado, seco, picante e, muitas vezes, um pouco funky - pode ser intrigante, e em conjunto com as especiarias e aromas neste chili de peru, eles não serão muito estranhos se você não estiver acostumado com o estilo. Ainda assim, você sempre pode substituir em uma cerveja de trigo de corpo médio ou âmbar se não tiver certeza. Obtenha a receita Saison Turkey Chili.


Chili Caseiro Favorito

O outono e o inverno são os momentos perfeitos para saborear pimentões e sopas. Pensando nisso, gostaríamos de compartilhar com vocês nossa receita de pimentão caseiro favorita!

Eu amo o tempero, o sabor, os feijões, os grandes pedaços de carne e quase tudo sobre esta receita de chili. É tão delicioso, e sei que você também vai adorar quando fizer esta receita (para nosso White Chicken Chili favorito VÁ AQUI)!

Esta é uma das receitas de pimentão mais fáceis. Adoramos fazer um grande pote com isso para reuniões com a família e amigos. Eu sempre sigo esta receita para churrasco de chili porque todo mundo que experimenta, adora. Aqui & # 8217s outra ideia divertida & # 8211 tente fazer este chili na noite de Halloween, depois de doces ou travessuras! Mas sejamos honestos, este chili caseiro é bom em QUALQUER noite.


Críticas (18)

Venho fazendo esta receita há pelo menos 15 anos e é minha receita de pimentão favorita. Normalmente faço exatamente como diz a receita, embora às vezes use feijão preto em vez de pintos. Agora que meus filhos estão casados, todos me pedem a receita para que possam fazer para suas famílias.

Fiz este chili ontem e comi no jantar. comê-lo agora para o almoço. Delicioso! Eu substituí Hot Chili Beans para os Pinto Beans e adicionei 1 TBSP de Chipotle Chile Powder, 2 TBSP de Dark Brown Sugar, e colei com Sierra Nevada Pale Ale, e usei Tabasco para o molho picante. Despeje este chili sobre uma tigela de macarrão, cubra com um montão de creme de leite e polvilhe com cheddar. não se cansa!

O noivo também adorou - é uma ótima receita! Indo para minha caixa de receitas.

Esta é a minha nova receita de chili. As alterações que fiz foram usar 1 lata de feijão e 1 lata de feijão e, em vez de molho de tomate, uso 1 lata de 14,5 onças. lata de molho de tomate e amp 1 14,5 onças. pode tomate picado, pois gosto de pedaços de tomate no meu pimentão. Fora isso, faço conforme as instruções. A cerveja escura (eu uso Newcastle) dá um ótimo sabor junto com todos os bons temperos. Delicioso!

Minha receita do dia do esporte! Meu marido e amigos adoram. Às vezes, coloco uma pequena lata de jalapenos em cubos e sirvo com queijo ralado, creme de leite, cebola roxa e pão de milho. É simplesmente o nosso chili favorito!

Este é um chili espesso super saboroso e perverso! Minha receita usual da BHG é um pouco sem graça e do lado como uma sopa, então essa foi uma melhora marcante. Usei apenas meio quilo de carne moída, já que nem tudo isso diz respeito ao chili ser uma tigela de carne (muitas receitas de chili são recheadas com carne e mais carne). Eu também diminuí o fogo para apenas 1/2 colher de chá. de pimenta vermelha moída, mas acho que a colher de chá cheia. poderia ser usado com segurança para aqueles que não conseguem suportar tanto os olhos e o nariz escorrendo. Acrescentei pimenta verde picada porque estava murchando na minha geladeira e provavelmente encontraria uma maneira de fazer crescer uma mancha pegajosa e apodrecer logo. Usei uma garrafa de Guinness, junto com todos os outros ingredientes exatamente. A receita diz para cozinhar por 3 horas. Acho que você acabaria com uma pasta se cozinhe por tanto tempo. Uma hora era bastante e fazia uma excelente consistência de pimenta malagueta. E eu mencionei o sabor? Isso vai te surpreender (se você estiver usando meias)!


Como você engrossa o pimentão?

Muitas pessoas querem saber como engrossar o pimentão. Adicionar acidentalmente muitos ingredientes picantes pode resultar em um chili ralo e escorrendo. Depois de chegar a esse ponto, você tem algumas opções.

  • Adicione ingredientes mais saudáveis, como feijão, carne ou vegetais para ajudar a reduzir a proporção de líquido para sólido.
  • Adicione uma pasta de água e farinha à pimenta para ajudar a engrossar o líquido na panela. Adicione um pouco de cada vez para evitar o gosto de farinha.
  • Adicione uma pasta de amido de milho e água para ajudar a engrossar o líquido na panela. Lembre-se de que essa opção pode fazer com que as sobras pareçam um pouco gelatinosas.

O que torna esta a melhor receita de chili espesso?

A melhor maneira, sem dúvida, de garantir que você acabe com um chili caseiro bem espesso é seguir uma receita testada. Eu tenho trabalhado nesta receita de chili grosso por anos e anos para acertar.

Para mim, este é o melhor equilíbrio entre calor e sabor e está repleto dos melhores ingredientes para fazer um bom chili espesso. Este sempre sai ótimo e é uma receita de baixa manutenção. É principalmente despejar e cozinhar, que adoro para noites agitadas, e não nos cansamos disso!

Como você faz essa receita de chili grosso?

Etapa 1: refogue o hambúrguer e as cebolas.

Despeje o hambúrguer e a cebola juntos em uma panela grande e cozinhe-os em fogo médio-alto até que o hambúrguer esteja totalmente dourado.

Etapa 2: despeje os outros ingredientes.

Em seguida, despeje o molho de tomate, o Rotel e o feijão. Misture bem e, em seguida, adicione os temperos (é isso que vai fazer ou quebrar o sabor deste pimentão grosso!) À panela e mexa bem.

Etapa 3: deixe ferver.

Defina o fogo para médio, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos. Esta etapa vai infundir o molho e o feijão com todos os sabores dos temperos que você misturou. Valeu a pena esperar!

Agora você está pronto para comer seu chili! Sempre sirvo o meu com um pouco de queijo, creme de leite e um bom pão de milho Jiffy à moda antiga! Não existe nada melhor do que isso!

Você pode congelar pimenta?

Sim, você pode! Eu adoro fazer esta panela enorme de chili para que eu possa congelar as sobras para um jantar reaquecido facilmente em outra hora. Eu guardo os meus em recipientes próprios para congelador, de uma porção, para que possam ser comidos como um jantar ou almoço fácil. Funciona bem!

Posso deixar o feijão de fora?

Sim. Seu chili não vai ficar tão grosso, mas eu já fiz assim antes. Adoro o sabor e a textura do feijão, mas meu pai os odeia. Então, eu entendo por que você deseja eliminá-los!

Quer receitas mais deliciosas como esta?

  • Mama & # 8217s Hearty Chili & # 8211 se você quiser um chili mais picante e sem feijão, experimente minha receita da Mama & # 8217s! Esta é a receita que eu cresci comendo, e ela está cheia de um sabor maravilhoso.
  • Sopa de hambúrguer da vovó & # 8217s & # 8211 este passou por minha caixa de receitas de família por gerações. Melhor sopa de hambúrguer que eu já tive!
  • Sopa de batata Mama & # 8217s & # 8211 esta é uma receita tão simples e despojada que adoro. Nada melhor em uma noite fria do que uma sopa de batata quente e espessa!

Mal posso esperar para você experimentar esta receita de chili grosso! Tenho certeza de que você vai adorar todos os sabores caseiros desta receita fácil de pimentão e vai querer fazer repetidas vezes como nós!


Dicas de culinária para melhores resultados

  • Duração do tempo de cozimento: Você vai querer adicionar todos os seus ingredientes e cozinhar o seu chili para obter os melhores resultados. Ele realmente precisa cozinhar um pouco abaixo da fervura por 6-8 horas para produzir o melhor chili. Você pode & apost cozinhar este pimentão em uma panela elétrica ou fogão lento e esperar obter um pimentão perfeito.
  • Consistência: Enquanto estiver cozinhando seu chili, se você achar que está ficando muito grosso, experimente. Se você gosta do que tem, retire-o do fogo. Se você realmente acha que é muito grosso, adicione caldo de carne uma xícara ou mais de cada vez. E, claro, se ainda não estiver grosso o suficiente, continue cozinhando.

E agora você fez o chili mais saboroso que jamais comerá. Na verdade, esta é a receita pela qual ganhei vários prêmios em dinheiro para o primeiro lugar, incluindo o prêmio de US $ 1.000 no Green Cove Springs Chili Cook-Off. Muitas outras pessoas também ganharam cook-offs com esta receita. Quando você fizer isso, por favor, deixe-me saber o que você pensa postando um comentário abaixo. Espero que você se divirta comendo. Além disso, se desejar, conte-nos suas dicas, sugestões ou perguntas abaixo.

Garanto que este é o melhor pão de milho mexicano que você vai comer.


15 receitas de pimentão reconfortantes, perfeitas para uma temporada aconchegante

Conforme as estações mudam mais frias, nossas cozinhas vão ficar mais quentes. Afinal, podemos finalmente começar a preparar nossas comidas quentes e reconfortantes favoritas, aproveitando todos os sabores festivos do outono. Caso em questão? Temporada de pimentão. Vamos celebrar.

Reunimos nossas melhores e mais agradáveis ​​receitas de chili, de uma receita clássica de Beef and Bean Chili, que vai aquecê-lo de dentro para fora, a um farto (e super saudável) chili de feijão preto vegano de cozimento lento, Butternut sazonal Abóbora, grão de bico e pimentão vegetariano de Harissa, e muitos pratos perfeitos de pimentão com batata-doce. Se você deseja algo carnudo, picante ou vegetariano, você pode errar com uma dessas receitas loucamente aconchegantes. Na verdade, o que é mais salva-vidas do que um jantar de uma panela que praticamente cozinha sozinho? Pegue sua caneca grande favorita e queijo cheddar, e vamos atrás disso.


Críticas (96)

Obrigado pelo seu post. Nós também gostamos do calor.

Jalapeños extras ao redor! .

Acabei de fazer este chili e yum! Eu comprei os tomates errados, então acabei usando uma lata de 28 onças de tomates prontos para cozinha e 2 latas de 14 onças de tomates torrados esmagados. Não comprei salsicha de peru quente, mas carne moída extra (quase um quilo) e gostamos dela quente, então acrescentei 4 jalapeños em vez de 1. Na próxima vez, usarei 3. Isso vai precisar de creme de leite para diminuir o tom. O vinho adiciona uma doçura excelente, especialmente para compensar o apetite adicionado. Vai fazer isso de novo !!

Essa é uma boa receita! Minha família não gosta de chili muito picante, então omito os jalapeños. Você pode adicionar pimenta para aquecer ou não. Esta é uma receita tão boa e fácil. De vez em quando, alterei-o adicionando bife cortado em cubinhos, fazendo minha família pensar que é um prato novo. É perfeito como está e todos nós amamos. É melhor no dia seguinte, como todos os chili e ensopados, mas excelente no mesmo dia. Muito saudável e saudável. Obrigado cozinhando luz !!

Cozido de acordo com a receita com exceção do açúcar mascavo, pois usei mel e uma lata de feijão vermelho e uma lata de feijão vermelho. Acabou com um ótimo sabor, mas era um pouco mais ensopado do que gostaríamos. Vou fazer de novo para ver o que posso ter feito de errado.

Muito bom. O vinho foi uma adição interessante, mas positiva. Sem querer, deixei de fora a pasta de tomate e a pimenta-do-reino e usei uma lata de feijão preto sem sal e uma lata de feijão canelini, porque já tinha à mão. Também tive que substituir a linguiça de peru com linguiça de porco italiana quente, pois não consegui (fácil e rapidamente) encontrar linguiça de peru quente. Estou adicionando isso ao meu arquivo "Keepers".

Eu costumava fazer isso regularmente antes de ficarmos viciados em chili branco feito com frango e decidimos tentar de novo - a tempestade de neve estava chegando e minha loja estava sem frango moído! É uma boa, pelo que me lembro, usei lombo moído de 3/4 lb e uma linguiça italiana quente (porco, não peru, era o que eu tinha em mãos). Eu tinha cerca de uma xícara de vinho tinto seco italiano e acrescentei 1/2 T extra de açúcar mascavo para compensar a doçura - acabou um pouco doce demais, então não vou me preocupar da próxima vez! Usei 4 latas de 14 onças de tomates em cubos assados ​​no fogo, duas latas normais de 14 onças, uma com pimenta chipotle e outra com pimenta verde, que proporcionava um bom calor picante. Eu também usei feijão preto, mas por outro lado segui a receita como está - yum!

Tenho feito esta receita há mais de 10 anos. TODO MUNDO adora isso! Sim, existem outras receitas por aí, mas isso pode ser perfeito. Não economize no vinho. É uma obrigação. Se você gosta de mais calor, você sempre pode adicionar mais. Se preferir mais leve, use menos jalapeño. Você sempre pode ser extravagante, mas lembre-se, isso é chili.

Uma de nossas receitas favoritas. É a minha receita de chili. Não acho necessário fazer nenhuma modificação, pois é um prato bastante satisfatório. Sirvo com pão de milho à parte.

Esta é uma das minhas receitas de pimentão favoritas - todos para quem fiz isso adoraram. Subo o peru, acrescento mais galinha-jalapeño e uso meio vinho / meio caldo de legumes. Acho que o vinho adiciona um sabor agradável, mas pode ser insuportável se você usar tanto. Experimente também um zinfandel vermelho picante para torná-lo menos doce. Eu ajustei algumas vezes e finalmente encontrei meu equilíbrio perfeito de especiarias / vinho. Sirva com quinua para um jantar quente e saudável em uma noite fria!

As receitas do pimentão são como histórias de peixes: todo mundo tem uma. Na maioria das vezes, todas as várias receitas de chili são muito boas, apenas ligeiramente diferentes. A maioria dos ingredientes listados com esta receita são par-do-curso no que diz respeito às receitas de pimentão. No entanto, nunca adicionei nenhum tipo de vinho ao meu chili e não conheço ninguém que o faça. Isso é especialmente verdadeiro se você estiver indo para o circuito do chili para que seu chili seja julgado por pessoas acostumadas com o chili excelente. Chili como eles servem e julgam todos os anos no grande Terlingua International Chili Championship em Terlingua, TX. http://www.chili.org/terlingua.html Eu usei cerveja, e é bastante comum usar no pimentão. Costumo colocar uma garrafa de Honey Brown Beer na minha receita e é incrível. Quanto mais tempo você deixar ferver e cozinhar, melhor será. Mas, como afirmou um revisor, faça desta receita sua e adicione ou remova o que quer que seja para você e para o paladar de sua família. Afinal, são vocês que vão comê-lo!

Este chili foi incrível! Claro que mexi um pouco, mas ainda estava delicioso! Meu marido comeu 3 tigelas. Usei salsicha Hillshire Farm que cortei em pedaços pequenos, hambúrguer e salsicha Bass Farm. Cozinhei todas as carnes separadamente e as coloquei na panela junto com os outros ingredientes que a receita pedia. Também usei tomates em cubos em lata temperados com manjericão, orégano e etc, e não usei o vinho. Eu definitivamente faria isso de novo.

Boa e sólida receita de pimentão. Vinho usado pela primeira vez. mas eu não bebo, então o resto da garrafa foi desperdiçada, então usei caldo de carne na segunda vez. O vinho definitivamente lhe dá um sabor distinto, mas ainda assim muito bom com o caldo.

Eu fiz isso ontem à noite e foi tãããão bom! Apenas comi uma tigela para o almoço..delicioso! Segui a receita com algumas modificações ... Não usei linguiça, só carne moída. Usei vinho tinto para cozinhar. Eu usei um monte de pimenta em pó e adicionei pimenta mexicana em pó, pimenta chipotle em pó e cebola em pó. Também usei jalapeños do pote .. Esperei até que tudo fervesse e depois transferi para a minha panela elétrica onde cozinhei por 4 horas no High. Servi com arroz branco com chedder ralado e queijo monteray jack. Estava muito picante, mas é assim que gostamos de chili. Eu definitivamente recomendaria e estou pensando em usar este recepi novamente em um futuro próximo

Melhor chili que já fiz! As pessoas no meu escritório não se cansavam! Eu fiz algumas substituições, o que está certo - faça suas próprias substituições! (não é uma mistura de bolo embalado!). Usei linguiça italiana quente em vez de linguiça de peru (1 Lb de cada linguiça e carne moída magra), gosto de cozinhar meus próprios feijões secos em vez de usar rim enlatado (o que você quiser). Cozinhei os feijões secos primeiro (em uma panela grande) depois de deixar de molho durante a noite, depois acrescentei o resto dos ingredientes cozidos. Eu deixei tudo sair e cozinhar por algumas horas. Eu também prefiro tomates em cubos, então usei esses no lugar. Acrescentei mais flocos de pimenta vermelha e Tabasco e usei a cebola Vidalia. Não seja mesquinho com o alho! Eu tinha Cupcake Merlot, então foi isso que usei. Realmente gostoso.

Este chili, como está, é meio blá. Mas se você dobrar as especiarias, é excelente! Eu faço isso o tempo todo e congelo para que eu tenha alguns disponíveis. Às vezes, até substituo o peru moído pelo lombo moído. Adoramos comer isso no almoço nos fins de semana.

Já fiz isso muitas vezes, e é simplesmente delicioso, especialmente se você fizer no dia anterior e deixar os sabores se fundirem. Eu uso pimentas anaheim em vez de sinos para mais ponche, mas, caso contrário, sigo a receita. Todo o resto é essencial. Sem a linguiça ou o merlot, a receita não é a mesma. A propósito, T's em cubos enlatados estão bem - não há necessidade de picar uma lata de tomates inteiros.

Dia um: tudo bem. Dia dois: excelente. Dia quatro: plano. . Faça apenas se todo o chili for consumido no segundo dia!

Eu não amo esse chili. Eu melhorei com outras receitas neste site. A melhor parte é o quão portátil é o prato. Levá-lo para o trabalho foi simples e gratificante. Minha única alteração foi excluir a salsicha. As coisas que eu tinha na geladeira já haviam passado do seu auge, então não as usei. O chili estava um pouco ralo na hora de servir, então acrescentei croutons enquanto minha esposa acrescentava pão de milho. Acho que o que não gostei no chili foram os tomates inteiros e o feijão. Da próxima vez, usarei os tomates em cubos ou simplesmente cortarei mais os tomates inteiros antes de colocá-los na panela. Não sou especialista em feijão, então não sei se geralmente não gosto de feijão ou se simplesmente não gosto dele aqui. A última coisa que vou acrescentar é algumas cebolas cruas ao servir. Acho que isso teria tornado o chili mais picante.

Este chili tem muito potencial. Todos os sabores eram excelentes, exceto o chili ficou doce! Que nojo. Não sou fã de chili doce. Vou dar outra chance a esta receita, da próxima vez omitindo o açúcar mascavo. Por falar nisso. Usei apenas 1 tbls de açúcar mascavo, não as 2 tbls recomendadas.

Muito bom. Eu definitivamente faria isso de novo, tinha a quantidade certa de tempero.

Este é o melhor chili que você vai comer. Normalmente preparo com a adição de tomate, feijão, etc., depois coloco na panela elétrica em fogo baixo por 8 horas. É tão bom voltar para casa no final de um dia frio. Como condimentos, coloco queijo ralado, cebola, azeitonas fatiadas e creme de leite para finalizar. Às vezes também faço arroz branco e coloco a pimenta por cima. Esta é uma das minhas receitas que sempre soube que vai resultar na perfeição.

Tãããão bom. Não usei linguiça e coloquei um pouco de milho e ficou muito gostoso.

Excelente!! A única coisa que me desviei foi que usei pimenta habanero em vez de galinha-jalapeno e pimenta poblano em vez de um sino verde. Eu tinha estes disponíveis frescos da minha horta. Para aqueles que achavam que isso precisava de um pouco mais de chute, o habanero deveria resolver (calce as luvas e remova as sementes / membranas).

Ótimo sabor. Eu sempre preparo um extra e congelo as sobras para um almoço completo para viagem!

VENCEDORA. Eu cozinho refeições durante a semana para meu namorado e eu, uma vez que viajo diariamente 3 horas de ida e volta. Fiz isso no domingo e tive minha primeira porção hoje, terça-feira. Quase lambi meu recipiente de tupperware. Já estou planejando repetir esta refeição MUITO em breve! A única coisa que fiz de diferente foi ter uma mão pesada para servir o merlot. Gostoso, tanto sabor.

Esta é uma receita básica de chili. Eu definitivamente omitiria o açúcar mascavo. Não precisa disso e o torna muito doce. Eu também misturo os feijões - talvez uma lata de feijão preto e uma lata de pinto. O vinho é uma boa adição.

Este foi um pimentão INCRÍVEL. Meus filhos até comeram e eu não consegui fazê-los comer um chili diferente que eu costumo fazer. A única coisa que mudei foi usar salsicha quente Johnsville. Família inteira adorou, até meu marido!

Este chili é sem graça. Não é terrível, mas não é ótimo. Eu definitivamente não recomendo.

Esta é uma ótima receita básica, mas a minha precisava de muito mais líquido. Eu gosto de chili grosso, mas você não conseguia nem mexer! Adicionei cerca de 2 xícaras de caldo de carne e cerca de 2 xícaras de água. Por causa do líquido adicionado, eu precisava adicionar mais tempero, então adicionei mais 2 t de pimenta em pó e 1 t de cominho. Também adicionei cerca de uma t de pimenta caiena e cerca de uma t de flocos de pimenta vermelha. Também deixei as sementes no jalepeno. O que posso dizer, eu gosto de picante! Também adicionei pimenta vermelha picada inteira e coloquei apenas 2/3 xícara do vinho. Simplesmente não parecia um ingrediente de pimenta. Eu adicionei um pouco mais de sal também. Ah, e eu substituí o feijão por uma lata de feijão preto, o que ficou bom com os dois feijões diferentes. Com minhas adições foi 5 estrelas todo o caminho!

Fazendo isso de novo esta noite. Eu amo isso! O vinho tinto adiciona um sabor excelente, embora eu tenha reduzido a quantidade para 1 xícara e usado um Cabernet em vez de Merlot. Eu também não tinha pasta de tomate, então usei 3 colheres de sopa de molho de tomate e drenei um pouco do líquido dos tomates (para neutralizar o líquido do molho de tomate). Eu adicionei fatias de jalapeño em conserva, pois odeio cortar jalapeño. Já fiz isso pelo menos 3 ou 4 vezes. sempre muito bom - muito sabor, talvez adicione um pouco mais de sal, mas ainda assim delicioso!

Para um verdadeiro chilihead, isso era muito manso. Receita básica fácil para cozinhar fora, ótima para satisfazer uma variedade de gostos. Acho que é por isso que é chamado All American Chili.

Essa receita é ótima! Eu uso tomates assados ​​no fogo e às vezes substituo uma lata de tomate por uma lata de tamanho igual de esmagado. Às vezes, uso apenas uma lata de feijão. A família inteira adora!

Eu fiz apenas 1 lata de feijão branco e 1 lata de feijão e 1 lata de tomate, pois minha frigideira só tinha essa quantidade. E 1/2 xícara de vinho, pois eu não queria desistir da minha garrafa solitária de merlot muito saborosa. SURPREENDENTE.


Campeonato Mundial de Chili Cook fora da Receita de Chili Vencedora

Bill e Becky Pfeiffer venceram o Campeonato Mundial de Chili Cook Off em 1980 com esta receita.

  • fácil
  • apimentado
  • carne de gado
  • carne de porco
  • cebola
  • alho
  • Cerveja
  • tomate
  • Pimenta
  • cominho
  • colorau
  • coentro
  • fogão
  • fácil
  • apimentado
  • carne de gado
  • carne de porco
  • cebola
  • alho
  • Cerveja
  • tomate
  • Pimenta
  • cominho
  • colorau
  • coentro
  • fogão

Programe suas refeições semanais e obtenha listas de compras geradas automaticamente.

  • Mandril de solo enxuto de 2 1/2 lb
  • 1 kg de carne de porco moída magra (eu fiz com toda a carne)
  • 1 xícara de cebola picadinha
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 lata de cerveja (12 onças)
  • 8 onças lata de molho de tomate
  • 1 xícara de água
  • 3 tbls. Pimenta em pó
  • 2 tbls. Cominho
  • 2 tbls. grânulos de caldo de carne ou 6 cubos
  • 2 colheres de chá Orégano
  • 2 colheres de chá Páprica
  • 2 colheres de chá Açúcar
  • 1 colher de chá. Cacau sem açúcar
  • 1/2 colher de chá Coentro
  • 1/2 colher de chá Molho picante da Louisiana, a gosto
  • 1 colher de chá. Farinha
  • 1 colher de chá. Fubá
  • 1 tbls. Água morna
  • Eu gosto de feijão no meu chili, então adiciono um pouco

Ingredientes

  • Lista de compras em solo magro de 2 1/2 lb
  • 1 lb de lista de compras de carne de porco moída magra (eu fiz com toda a carne)
  • 1 xícara de cebola, lista de compras picadinha
  • 4 dentes de alho, lista de compras picadinha
  • 1 lata de lista de compras de cerveja (12 onças)
  • 8 onças lista de sauceshopping de tomate pode
  • 1 xícara de lista de atividades aquáticas
  • 3 tbls. lista de compras em pó de pimentão
  • 2 tbls. lista de compras
  • 2 tbls. grânulos de caldo de carne bovina ou 6 cubos lista de compras
  • 2 colheres de chá lista de oreganoshopping
  • 2 colheres de chá lista de paprikashopping
  • 2 colheres de chá lista de sugarshopping
  • 1 colher de chá. cacau, lista de compras sem açúcar
  • 1/2 colher de chá lista de coentros
  • 1/2 colher de chá molho picante louisiana, para degustar lista de compras
  • 1 colher de chá. lista de flourshopping
  • 1 colher de chá. lista de compras de milho
  • 1 tbls. Lista de compras aquáticas quentes
  • Eu gosto de feijão no meu chili, então adiciono uma lista de compras

Como fazer isso

  • No forno holandês, dourar metade da carne e tirar a gordura
  • Retire a carne
  • Doure a carne restante e retire toda a gordura, exceto 2 colheres de sopa.
  • Adicione a cebola e o alho e cozinhe e mexa até ficar macio
  • Adicione a carne e os ingredientes restantes, exceto farinha, fubá e água morna
  • Misture bem
  • Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 2 horas
  • Misture a farinha e o fubá, em seguida, adicione água morna e misture bem
  • Mexa na mistura de chili
  • Cozinhe coberto mais 20 minutos
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Fazendo este hoje! 5UP

O cozinheiro

A Avaliação

SE TEM CERVEJA, ENTÃO TEM QUE SER GREEEEAT! TRAGA PARA O BEBÊ, ESTE É O MEU TIPO DE PIMENTÃO!

Amo este chili. Corinne, em vez da adição de fubá, experimentei a maneira Alton Brown de esfarelar chips de tortilla brancos e adicioná-los à panela e funcionou muito bem também. Isso soa com um sabor deliciosamente intenso, do jeito que eu gosto.

Parece ótimo, mas tenho que admitir que fico com o chili de peru. Phil fica longe de carne moída tanto quanto possível.


Absolutamente o melhor chili

2 libras de carne assada, sem gordura, cortada em cubos de 1/4 "
1 libra de carne moída
1 libra de costeletas de porco desossadas, cortadas em cubos de 1/4 "
2 cebolas grandes, picadas grosseiramente
1 pimentão verde grande, picado grosseiramente
5 pimentas verdes redondas, picadas
5 pimentas jalapeño picadas
1 lata (4 onças) de chiles verdes picados
1 lata (tamanho de 16 onças) de feijão vermelho
1 lata (tamanho de 16 onças) de feijão branco
1 lata (tamanho de 16 onças) de feijão preto
2 latas (tamanho de 16 onças) de tomates inteiros
2 latas (tamanho de 16 onças) de tomate esmagado
1 lata (tamanho de 13 onças) de caldo de carne
1/2 xícara de molho de pimenta
3 colheres de sopa de óleo vegetal
3 colheres de sopa de pimenta em pó
2 colheres de sopa de pimenta caiena
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de cominho em pó
2 colheres de chá de sal
1/2 colher de chá de orégano triturado seco
1/3 colher de chá de pimenta preta
1 garrafa de cerveja (12 onças)



Comentários:

  1. Mezigrel

    Peço desculpas por interferir ... tenho uma situação semelhante. Convido você para uma discussão.

  2. Kendrik

    Estou pronto para ajudá -lo, fazer perguntas. Juntos, podemos chegar à resposta certa.

  3. Tinashe

    Esta é apenas uma mensagem maravilhosa.

  4. Xerxes

    Com licença pelo que tenho que intervir ... situação semelhante. Nós podemos discutir.

  5. Bazshura

    Sim, foi pego!



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